Migdolai - bendras aprašymas
Migdolai (Prunus dulcis) slyvų genties kaulavaisių medis. Šaknies sistema yra gerai išsivysčiusi, šakotas kamienas 4-6 m aukščio, turi du ūglių tipus - pailgą ir sutrumpintą. Lanceolate lapai. Gėlė yra vienkartinė, balta arba šviesiai rausva, daugybė kuodelių yra apsupta vienos bandelės, taurė yra taurė, žievė yra rausvai ar rausva.
Vaisiai yra sauso, aksominio, pubescuojančio ovalo formos odnostoyanka pavidalo. Kaulai arba tos pačios formos riešutai yra padengti mažais kauliukukais arba grioveliais, sveriančiais iki 5 g. Brandinimo laikotarpis yra birželio – liepos mėn. Dauginamas sėklomis ar šaknų ūgliais. Migdolas yra ilgaamžis medis, gyvena iki 150 metų ir visą šį laiką, pradedant nuo 5 metų, neša vaisių. Tai taip pat ankstyvo pavasario medaus augalas.
Migdolai - rūšys ir augimo vietos
Migdolai, gimę Viduržemio jūros regione ir Artimuosiuose Rytuose bei Centrinėje Azijoje, šis šilumą mėgstantis augalas atsirado dar prieš mūsų erą. Dabar migdolų medžiai taip pat aptinkami Kinijoje ir JAV, Kryme, Tien Šanyje, Kaukazo šalyse. Šiltuose Slovakijos ir Čekijos regionuose jis sodinamas vynuogynuose. Migdolai renkasi žvyruotą dirvą ir kietėja aukštai virš jūros lygio esančiuose kalnuose.
Tai fotofilinis ir termofilinis augalas, kai kurios jo rūšys pradeda žydėti vasario pabaigoje. Tarp migdolų rūšių galima pastebėti Gruzijos endemijos pasiskirstymą - gruzinų migdolų, Altajaus - Ledebur migdolų, taip pat stepių (bobovnikų), trijų ašmenų luizanijos, paprastųjų ir Petunnikovo migdolų.
Migdolai - gydomosios savybės
Migdolų kaulai turi daugybę savybių, kurios gali palengvinti daugelį ligų. Vartojant migdolus, nervų sistema nusiramina, pagerėja miego ir poilsio kokybė. Migdolai skatina vaikų augimą, praturtina smegenis fosforu sunkaus darbo metu, padeda perduoti nikotino poveikį rūkančiųjų kūnui, mažina skrandžio sulčių rūgštingumą.
Kaip pagalbinė priemonė, jis naudojamas šalinant smėlį iš inkstų, gydant pepsinę opą ir gastritą, migreną, anemiją, nemigą ir traukulius. Tai taip pat naudinga mažinant cholesterolio kiekį kraujyje, dėl savo vitamino E atitolina kūno senėjimą visą gyvenimą.
Migdolai - dozavimo formos
Vertingiausias produktas yra migdolų sėklos, kurios yra tikras magnio, kalcio, kalio ir fosforo sandėlis. Į maistinių medžiagų „puokštę“ taip pat įeina mononesotieji riebalai, baltymai ir angliavandeniai. Kai kurie ingredientai yra naudingi ir kaulo odoje, todėl rekomenduojama juos naudoti kartu su kaulu. Migdolų aliejus naudojamas gydant bronchinę astmą, kosulį, vidurinės ausies uždegimą, plaučių uždegimą. Migdolų aliejus plačiai naudojamas kosmetikoje ir kvepaluose, taip pat gaminant maistą.
Migdolai - receptai
Įvairių ligų gydymui ir profilaktikai bei viso kūno stiprinimui naudinga migdolų sėklas naudoti kaip savarankišką produktą arba daugybėje kulinarijos gaminių.
- Sveikos salotos su migdolais: salotos, žalieji laiškiniai česnakai, tarkuotas parmezanas, alyvuogės, pagardinti migdolais, augalinis aliejus, migdolų aliejus, 2 šaukštai medaus, paprika. Kalcinuokite migdolus orkaitėje, atvėsinkite ir susmulkinkite, sumaišykite su medumi ir pagardais (cinamonu, pipirais, saldžia ir karšta paprika). Vėl pašildykite orkaitėje ir atvėsinkite. Sumaišykite su likusiais ingredientais, pagardinkite sviestu ir papuoškite sūriu.
- Terapinis aliejaus poveikis: trinkite nejudančias vietas, tai yra nepakeičiama priemonė kovojant su opos skausmu. Keli lašai sviesto ant cukraus gabalo padeda esant ūmiam kosuliui, blogam apetitui ir stipriam širdies plakimui.
- Migdolų vanduo skrandžio ir žarnyno skausmams malšinti - migdolų pyragą užpilkite vandeniu, leiskite pastovėti ir nusitrinkite.
- Su pienu sutrinti migdolai padeda gydyti nuplikimą.
Migdolai - kontraindikacijos
Be individualaus netoleravimo, yra keletas atvejų, kai migdolų valgyti nėra draudžiama, tačiau labai rekomenduojama. Visų pirma, tai nutukę žmonės, nes kaulų kalorijų kiekis padidins svorį ir prisidės prie tolesnio ligos vystymosi.
Be to, jį reikia vartoti atsargiai žmonėms, kurių širdies raumens susitraukimų dažnis yra mažas. Nevalgykite neprinokusių migdolų, nes juose esantys cianidai gali apsinuodyti kūnu. Kartūs migdolai taip pat netinka maistui, jie naudojami tik aliejui gaminti.
Komentarai
