Agrastų uogienė su apelsinais yra kvapnus, sveikas gydymas. Originalūs ir paprasti agrastų uogienės su apelsinais receptai
Kokio skanaus uogienės, uogienės, uogienės neišrado žmonės, norėdami patenkinti savo sveiko ir skanaus maisto poreikius. Yra daugybė receptų, kuriuose, atrodytų, derinami nesuderinami ingredientai, desertui suteikiant įdomių ir pikantiškų skonių.
Agrastų uogienė su apelsinais - delikatesas, užkariavęs namų šeimininkus dėl išskirtinio skonio, burnoje tirpstančios išvaizdos ir nepalyginamo aromato.
Agrastų uogienė su apelsinais
Dažniausiai uogiene yra tik trys ingredientai:
• Mūsų platumose auganti populiari uoga - agrastai.
• Atogrąžų, bet pas mus labai paplitęs ir jau seniai visų mėgstamas vaisius - apelsinas.
• Cukrus.
Iš šio paprasto maisto rinkinio pagamintas džemas turi ryškų citrusinį skonį ir aštrų aštrų aromatinį agrastų skonį.
Apelsinai ir agrastai nuplaunami, nulupami ir susmulkinami, o po to padengiami cukrumi. Džemą galima suvynioti ir neapdorotą, ir po terminio apdorojimo. Dėl cukraus buvimo bet kokiu būdu paruoštas desertas metus laikomas vėsioje vietoje.
Be to, į desertą galite dėti ir kitų ingredientų. Pavyzdžiui, kivi, citrina, mandarinas, avietė. Taip pat prieskoniai: gvazdikėliai, cinamonas, vanilinas. Be to, riešutai ir sėklos dedami į gydomąją vietą. Visa tai suteikia uogienei papildomų skonių ir aromatų.
Receptas 1. Paprasta agrastų uogienė su apelsinais
Ingredientai
• trys kg agrastų;
• trys kg apelsinų;
• pusantro kg granuliuoto cukraus.
Virimo būdas:
1. Sudėkite agrastus į didelį dubenį, gerai nuplaukite. Nuplėškite kiekvienos uogos uodegą.
2. Apelsinus nuplaukite švaria kempine. Nulupdami vaisių, supjaustykite juos į mažus gabalėlius. Išimkite kaulus.
3. Paruoštą agrastą ir apelsiną permeskite per mažą mėsmalės grotelę.
4. Masę perpilkite į didelę vario ar keramikos indą.
5. Supilkite cukrų per skonį.
6. Užvirinkite uogienę ir užvirkite ant silpnos ugnies, maišydami 3–4 minutes.
7. Įdėkite uogienės keptuvę į šoną, leiskite produktui atvėsti.
8. Procedūrą pakartokite dar du kartus išvirdami, nukošdami ir atvėsinę.
9. Atvėsintą agrastų uogienę su apelsinais supilkite į mažus sterilizuotus stiklainius, apvyniokite dangčiais.
10. Laikykite gaminį vėsioje, tamsioje vietoje.
Receptas 2. Agrastų uogienė su apelsinais ir citrina be virimo
Ingredientai
• kilogramas agrastų;
• du apelsinai;
• viena citrina;
• 1,7 kilogramo cukraus.
Virimo būdas:
1. Išrūšiuokite visą agrastą, nuplaukite, nusausinkite, padėdami ant audinio. Apipjaustykite ponytails.
2. Citriną ir apelsinus gerai nuplaukite. Supjaustykite kartu su žievelėmis didelėmis skiltelėmis.
3. Visus paruoštus ingredientus susukite į mėsmalę.
4. Įpilkite cukraus, gerai išmaišykite.
5. Palaukite 15-30 minučių, kol cukrus visiškai ištirps uogų sultyse. Dar kartą išmaišykite.
6. Paruošta agrastų uogienė su apelsinais yra paruošta, jums tereikia ją susukti į sterilizuotas atvėsintas skardines ir uždaryti plastikiniais dangčiais.
7. Paruoštą be termiškai apdoroto uogienės laikykite šaldytuve.
3 receptas. Kvapnus agrastų uogienė su apelsinais
Ingredientai
• penkios stiklinės agrastų;
• du apelsinai;
• aštuonios stiklinės cukraus;
• 10–12 lapų iš vyšnių medžio, serbentų ir aviečių krūmo;
• keturios stiklinės vandens.
Virimo būdas:
1. Visus surinktus lapus nuplaukite, sudėkite į skardą, užpildykite vandeniu.
2. Užvirkite vandenį, virkite ant silpnos ugnies porą minučių.
3. Gautą sultinį atvėsinkite.
4. Nuplaukite agrastų uogas, nupjaukite galiukus. Sudėkite agrastus į nuovirą, keptuvę 8-10 valandų išimkite į šaldytuvą.
5. Pasibaigus infuzijai skirtą laiką, sultinį perpilkite į kitą keptuvę, įpilkite cukraus. Virkite 5 minutes, turėtumėte gauti klampų aromatinį sirupą.
6. Į mėsmalę arba trintuvę įpilkite agrastų sirupo, pjaustytų apelsinų.
7. Masę užvirkite, virkite po to, maišant 20 minučių. Nulupkite putas pagal poreikį.
8. Karštą uogienę supilkite į sterilų indą, iškočiokite.
9. Atvėsinę stiklainius kambario temperatūroje, laikykite juos vėsioje vietoje.
Receptas 4. Aštrus agrastų uogienė su apelsinais ir bananais
Ingredientai
• 800 gramų prinokusių agrastų;
• du apelsinai;
• du dideli bananai;
• kilogramas cukraus;
• cinamono lazdelė;
• 7-8 gvazdikėlių pumpurai.
Virimo būdas:
1. Į trintuvo dubenį sudėkite nuplautas, nuluptas uogas, susmulkinkite.
2. Nuimkite žievelę iš apelsino, pašalinkite sėklas ir susmulkinkite minkštimą trintuve.
3. Uogų ir vaisių masę supilkite į tinkamo dydžio keptuvę.
4. Sudėkite nuluptus, supjaustytus bananus.
5. Įdėkite čia cukrų ir gerai išmaišykite. Palikite masę porą valandų kambario temperatūroje, kad išsiskirtų sultys.
6. Po dviejų valandų uždėkite puodą ant degiklio, įjunkite ramią ugnį. Užvirinkite uogienę.
7. Kai tik pasirodys pirmieji burbuliukai, įmeskite į uogienės pumpurą gvazdikėlių ir cinamono lazdelių.
8. Virkite maždaug penkias minutes.
9. Prieš supildami gatavą uogienę į sterilius švarius indelius, išimkite iš jo cinamoną ir galbūt gvazdikėlius.
Receptas 5. Agrastų uogienė su apelsinų žievele, sėklomis ir riešutais
Ingredientai
• kilogramas agrastų;
• kilogramas cukraus;
• vienas apelsinas;
• pusės stiklinės nuluptų saulėgrąžų sėklų;
• pusės stiklinės susmulkintų graikinių riešutų branduolių;
• vanilinas.
Virimo būdas:
1. Išvalykite nuplautą agrastą iš uodegos, užpildykite cukrumi, palikite porą valandų kambario temperatūroje.
2. Įpilkite vanilės ir smulkiai tarkuotų apelsinų žievelių pagal skonį. Palikite dar dvi valandas.
3. Įdėkite keptuvę su uogomis ant viryklės, įjunkite stiprią ugnį. Kai tik uogienės paviršiuje pasirodys pirmieji burbuliukai, sumažinkite šilumą, troškinkite agrastus, maišydami 30 minučių.
4. Nuimkite uogienės keptuvę nuo ugnies, leiskite atvėsti. Sudėkite nuluptus saulėgrąžų branduolius ir susmulkintus graikinius riešutus.
5. Vėl įdėkite keptuvę ant ugnies, virkite po virimo pažodžiui penkias minutes, tada nedelsdami supilkite į sterilizuotus stiklainius.
6. Aviečių uogienę susukite su apelsinu, atvėsinkite apversta forma, padėkite į saugyklą.
Receptas 6. Agrastų uogienė su apelsinais ir kiviais
Ingredientai
• du apelsinai;
• pusė agrastų;
• du kiviai;
• kilogramas cukraus;
• 30 gramų degtinės;
• jellyfix - 20 gramų.
Virimo būdas:
1. Nulupkite apelsinus iš žievelės ir saulėgrąžų sėklų, kivio žievelę. Agrastus nuplaukite, galus supjaustykite.
2. Visus paruoštus ingredientus iškočiokite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu.
3. Pabarstykite uogas ir vaisius degtine, sumaišykite, išimkite 3-4 valandas šaldytuve.
4. Įpilkite želėfikso, cukraus, sumaišykite.
5. Keptuvę su aromatine mase uždenkite ant ugnies, užvirę virkite, nepamirškite maišyti, 15 min.
6. Uogienę perpilkite karštą į paruoštus indelius, susukite. Laikykite po to, kai masė atvėsta, tamsioje, vėsioje vietoje.
Receptas 7. Agrastų uogienė su apelsinais lėtai viryklėje
Ingredientai
• pusantro kilogramo uogų;
• pusantro kilogramo cukraus;
• du apelsinai.
Virimo būdas:
1. Paruoškite agrastų uogas virimui: nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite galus.
2. Nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais apelsinus, neišimdami žievelės.
3. Susukite abu ingredientus į mėsmalę.
4. Gautą masę perpilkite į daugialypės terpės dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus. Maišykite.
5. Nustatykite gesinimo režimą 30 minučių.
6. Tai viskas, belieka laukti garso signalo, dar kartą sumaišyti uogienę, tada sudėti į sterilius stiklainius ir susukti.
7. Ši uogienė, kaip ir bet kuri kita, taip pat laikoma tamsioje vėsioje vietoje.
Agrastų uogienė su apelsinais - paslaptys ir gudrybės
• Norėdami, kad uogienė būtų gražios smaragdo spalvos, agrastus rinkite neprinokusius, žalius.
• Virkite uogienę keliais etapais taip pat būtina norint išlaikyti gražią skaidrią spalvą. Ilgas tinginys daro uogienę purviną.
• Kadangi uoga yra maža, ponytails iš jos yra gana sunku pašalinti, tačiau procesą galima palengvinti naudojant paprastas manikiūro žirkles.
• Dažnai apelsinas dedamas į uogienę su žievele, todėl būkite atsakingas už išankstinį vaisių paruošimą. Apelsinai mūsų šalyje neauga, o tai reiškia, kad transportavimo metu, kad jie nepablogėtų, jie yra padengti specialiomis priemonėmis. Todėl apelsinus plaukite ypač atsargiai, žievelę įtrindami kempine, atkreipdami dėmesį į tas vietas, kur vaisiai buvo pritvirtinti šakele. Po plovimo užpilkite verdančiu vandeniu ant vaisių kaip galutinę dalį.
• Jei citrina yra uogienės dalis, nepamirškite atsikratyti baltos plėvelės tarp žievės ir paties vaisiaus minkštimo, kitaip uogienė bus kartaus. Geriausia iš pradžių tarkuoti žieveles, tada pašalinti venas, o tik po to susukti pačią minkštimą.
• Kad oksidacija neprasidėtų ruošiant patiekalus, naudokite tik emaliuotus vazonus ar vazonėlius.
• Kepimo metu visada susidaro putos. Pašalinkite jį šaukštu, kitaip jūsų uogienė pasirodys ne tokia graži, purvina. Taip ir atsitiktinai pataikę į daiktus, virimo metu pakilkite tiksliai su putomis.
• Būtinai suvyniokite uogienę į skardines, kurios anksčiau buvo išplautos soda ir sterilizuotos bet kokiu patogiu būdu, kitaip produktas greitai sugestų.
