Česnakų šaudyklės paprastai yra šalinamos.
Jie semiasi jėgų iš daržovių ir neleidžia galvai pilnai išsivystyti.
Išmintingos namų šeimininkės žino, kad jų negalima išmesti!
Tai puikus įvairių patiekalų ingredientas.
Rodyklės troškinamos, virinamos, marinuojamos, dedamos į įvairias salotas ir, žinoma, kepamos.
Išėjimo metu jie gauna malonių aromatinių patiekalų.
Keptos česnako rodyklės - bendrieji virimo principai
Kepant labai svarbu naudoti jaunus, minkštus, neturinčius laiko grublėti strėlių. Jie neturėtų būti jaučiami venomis ir kietomis skaidulomis. Antgalis su sėklų dėžute pašalinamas iš lazdelių, po to pakartojamas, nuplaunamas ir supjaustomas. Vienetų ilgis priklauso nuo patiekalo. Ištisos strėlės retai kepa, nes sunku pasisukti sulenktomis ir didelėmis lazdelėmis.
Kokios strėlės keptos:
• kiaušiniai;
• grybai;
• įvairių daržovių;
• mėsa, paukštiena;
• subproduktai.
Kepimui daugiausia naudojamas augalinis aliejus. Į strėles dedami įvairūs prieskoniai: druska, pipirai, kalendra, muskato riešutas. Laukiami įvairūs padažai: majonezas, soja, kečupas, pomidorų pasta. Patiekalai nuostabiai derinami su įvairiomis žolelėmis: krapais, petražolėmis, kalendra.
Keptos česnako strėlės - receptas su svogūnais ir morkomis
Daržovių keptų česnakų strėlių versija, receptas patiks vegetarams ir nevalgiusiems žmonėms. Patiekalas naudojamas atskirai arba su grūdų garnyru.
Sudedamosios dalys
• 2 svogūnų galvutės;
• 1 morka;
• 1 geras pluoštas strėlių;
• 30 ml aliejaus;
• 1 šaukštelis sezamo sėklos;
• druska ir pipirai.
Virimas
1. Supilkite aliejų į keptuvę, nusiųskite kaitinti.
2. Svogūnus supjaustykite juostelėmis, perkoškite ir pakepkite iki skaidrumo.
3. Sudėkite šiaudeliais tarkuotas morkas, lengvai pakepinkite.
4. Nuplaukite ir nusausinkite česnako strėles, supjaustytas penkių centimetrų griežinėliais. Bėk į keptuvę iki daržovių.
5. Uždenkite dangtį ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės.
6. Atidarykite, įpilkite šilumos, druskos ir pakepkite. Pipirų pagal skonį.
7. Pabarstykite gatavą patiekalą su sezamo sėklomis. Norėdami gauti didesnį skonį, juos galima šiek tiek kepti atskirai sausoje keptuvėje.
Keptos česnako rodyklės - kiaušinių receptas
Labai garsi ir mėgstama keptų strėlių su česnakais versija, receptas papildytas kiaušiniais. Patiekalas pasirodo sotus, baltymingas ir tuo pačiu pakankamai greitai gaminamas.
Sudedamosios dalys
• 10 strėlių;
• 1 svogūno galva;
• 3 kiaušiniai;
• 3 šaukštai aliejaus;
• prieskoniai, žolelės.
Virimas
1. Nuplaukite strėles ir supjaustykite gabalėliais iki trijų centimetrų, įmeskite į kepimo skardą su aliejumi.
2. Kitas, per minutę, mes mesti svogūnus. Mes supjaustome galvą juostelėmis arba mažais kubeliais. Kepkite viską kartu, kol minkštos strėlės.
3. Kiaušinius išplakite su druska ir kitais prieskoniais. Galite virti pilną omletą su pienu. Mes darome tai pagal jūsų skonį.
4. Supilkite kiaušinius į minkštas strėles, keletą kartų sumaišykite su mentele.
5. Kepkite minutę ir išjunkite. Patiekdami apibarstykite bet kokiais žalumynais.
Keptos česnako rodyklės - pomidorų receptas
Keptų česnakų strėlių vasaros patiekalo variantas, į kurį eina švieži pomidorai. Jis gali būti vartojamas karštas arba kaip šaltas užkandis. Patys sureguliuokite raudonųjų pipirų ryškumą.
Sudedamosios dalys
• 1 krūva strėlių;
• du pomidorai;
• 1 mažas svogūnas;
• raudonieji pipirai;
• aliejus;
• šiek tiek petražolių.
Virimas
1. Skrudinkite svogūną, susmulkintą į didelius žiedus.
2. Mes nuplauname strėles, supjaustome gabalėliais iki dešimties centimetrų, nusiųskite į svogūną ir kepkite iki minkštos.
3. Sudėkite pomidorus. Prieš tai nuplauname pomidorus, supjaustome skiltelėmis.
4. Dedame maksimalų ugnį, gerai pakepiname daržoves, druską, pipirus.
5. Patiekdami pabarstykite petražolėmis.
Keptos česnako rodyklės - korėjiečių krūties receptas
Korėjiečių keptų strėlių su vištiena receptas. Nepaisant viso skonio ir apetito, patiekalas paruošiamas labai greitai ir yra idealus vasaros vakarienei.
Sudedamosios dalys
• 1 vištienos krūtinėlė;
• 1 didelis pluoštas strėlių;
• 30 ml sojos padažo;
• viena svogūno galva;
• prieskoniai, galite naudoti korėjietišką mišinį;
• vienas šaukštas miltų;
• kepimo aliejus.
Virimas
1. Vištieną supjaustykite juostelėmis. Dydžiu jis turėtų būti panašus į strėles.
2. Supilkite sojos padažą, leiskite pastovėti keletą minučių.
3. Kepkite keptuvėje pusę svogūnų žiedų. Ropę susmulkinkite stambiais gabalėliais.
4. Sudėkite susmulkintas česnako strėles ir pakepkite kartu.
5. Marinuotą vištieną apibarstykite miltais, sumaišykite rankomis ir apkepkite karštame aliejuje iš kitos pusės. Pasiekite labai rudą spalvą.
6. Mes perkeliame vištieną į strėles su svogūnais.
7. Įpilkite korėjiečių prieskonių mišinio. Arba tiesiog druskos, pipirų, galite pabarstyti trupučiu acto.
8. Porą minučių vištieną pašildykite rodyklėmis po dangčiu, išjunkite. Šį patiekalą taip pat galima vartoti karštą arba šaltą.
Kepta česnako strėlė - receptas su grybais
Šiai kompozicijai galite naudoti bet kuriuos grybus, pavyzdžiui, paprastus grybus. Jei naudojami miško grybai, tada prieš kepdami česnako strėlėmis, juos reikia maždaug pusvalandį virti sūriame vandenyje ir nukošti.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg grybų;
• 0,3 kg šaulys;
• 0,1 kg svogūnų;
• vienas saldusis pipiras;
• aliejus, prieskoniai.
Virimas
1. Grybus nuplaukite. Grybus supjaustykite juostelėmis. Supilkite į keptuvę su karštu aliejumi. Kepkite, kol skystis pasidarys tuščiaviduris. Mes padarome ugnį vidutinio sunkumo.
2. Kai tik visa drėgmė ištirpsta ir grybai pradeda kepti, mes mesti svogūnus į juos.
3. Po minutės česnako strėlės. Mes juos supjaustėme savavališkai. Bet geriau, kad gabalėliai būtų tokio paties dydžio kaip grybai.
4. Kepkite apie penkias minutes.
5. Įpilkite susmulkintų pipirų.
6. Dabar galite druską, pagardinti pipirais ir uždengti.
7. Dedame patiekalą iš keptų strėlių iki pasirengimo, prieš patiekdami papuoškite žalumynais.
Keptos česnako rodyklės - mėsos receptas
Mėsos patiekalas su keptomis česnako strėlėmis, kurio receptas apima kiaulienos naudojimą. Bet jei sandėlyje yra jaunos veršienos, galite naudoti šią mėsą. Tinka bet kokiems garnyrams.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg kiaulienos;
• 1 krūva strėlių;
• 1 svogūno galva;
• 1 šaukštelis medus;
• 2 šaukštai aliejaus;
• 6 šaukštai sojos padažo;
• čili pipirai;
• kai kurie žalumynai.
Virimas
1. Kiaulieną nuplaukite, supjaustykite mažomis lazdelėmis. Galite pjaustyti šiaudelius, bet ne labai plonus.
2. Išmaišykite sojos padažą su medumi, įberkite truputį čili pipirų ir sumalkite iki vientisos masės.
3. Paruoštą mišinį supilkite į mėsą, išmaišykite ir palikite dviem valandoms.
4. Įdėkite kiaulieną į įkaitintą aliejų, kepkite septynias minutes.
5. Sudėkite didelius svogūnų žiedus.
6. Nuplaukite strėles, nuimkite dėžes ir supjaustykite penkių centimetrų gabalėliais.
7. Mes siunčiame strėles į mėsą, uždengiame ir troškiname maždaug ketvirtį valandos.
8. Dabar galite atidaryti, išbandykite patiekalą ant prieskonių. Jei reikia, dar galite paskaninti druska ir pipirais.
9. Kepkite be dangčio iki rožinės spalvos. Pabarstykite šviežiomis ar džiovintomis žolelėmis.
Keptos česnako rodyklės - bulvių receptas
Bulvių patiekalas su keptomis česnako strėlėmis, kurio recepte iš pradžių buvo siūloma naudoti jaunus gumbus. Jų net negalima nulupti. Jei naudojamos senos bulvės, žievelę geriau pašalinti. Iš šių ingredientų gaunamos dvi visos porcijos.
Sudedamosios dalys
• 6 bulvės;
• 12 strėlių;
• 3 šaukštai aliejaus;
• 0,5 krūvos krapų;
• druska.
Virimas
1. Bulves nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Įkaitinkite šiek tiek aliejaus įprastoje keptuvėje ir pradėkite bulves. Kepkite apie penkias minutes. Porą kartų per tą laiką reikia maišyti.
3. Džiovintos strėlės džiovinamos, supjaustomos iki penkių centimetrų gabalėliais. Ir laikas juos pridėti prie bulvių.
4. Visi kartu kepti, kol bulvės bus paruoštos.
5. Likus dviem minutėms iki virimo pabaigos, patiekalą pasūdykite.
6. Kai bulvės gerai iškeps, išjunkite.
7. Mes užmiegame krapais ir uždengiame dangčiu. Leiskite pastovėti maždaug dešimt minučių, kad atsiskleistų aromatas.
Kepta česnako strėlė - receptas su daržovėmis ir grietine
Kitas česnakinės rodyklės daržovių patiekalo variantas. Jis paruoštas gana paprastai, išlygina ir derina grietinės daržovių skonį.
Sudedamosios dalys
• 2 morkos;
• 2 strėlių ryšuliai;
• 1 varpinė;
• 1 svogūno galva;
• 4 šaukštai grietinės;
• sviestas ir prieskoniai.
Virimas
1. Morkas supjaustykite didelėmis juostelėmis, taip pat susmulkinkite svogūną. Viską supilkite į karštą aliejų ir pakepkite porą minučių.
2. Atskirkite sėklų dėžes nuo strėlių, supjaustykite maždaug trijų centimetrų gabalėliais.
3. Įmeskite česnaką į daržoves, uždenkite ir virkite po dangtį dešimt minučių, sumažinkite ugnį.
4. Susmulkinkite plonus šiaudelius, saldžius pipirus, suberkite į česnaką. Šiame etape galite pridėti ugnį ir gerai kepti.
5. Įdėkite druskos, kitų prieskonių ir įpilkite grietinės. Troškinkite dar penkias minutes ir išjunkite. Keptas strėles pabarstykite žolelėmis, patiekite su virtais grikiais, makaronais, ryžiais.
Keptos česnako rodyklės - vištienos skilvelių receptas
Vištienos skilveliai yra vieni populiariausių subproduktų, prieinami ir nebrangūs. Tai puikiai tinka kepti su strėlėmis.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg skilvelių;
• 1 didelis pluoštas strėlių;
• 4 šaukštai aliejaus;
• 1 žiupsnelis pipirų;
• šiek tiek druskos;
• 1 svogūnas;
• morkos pagal norą;
• 1 šaukštas pomidorų pastos.
Virimas
1. Mes plauname ir valome skrandžius. Būtina pašalinti geltonąsias apnašas ir vištienos riebalų sankaupas.
2. Nuluptus stiebus sudedame į verdantį vandenį, verdame apie penkiolika minučių. Atvėsinkite, nusausindami visą vandenį.
3. Susmulkinkite svogūną, galite pridėti morkų. Mesti į keptuvę, kepti.
4. Po minutės pridėkite bet kokiais gabalėliais supjaustytas rodykles. Geriau nedaryti ilgų lazdelių, jiems bus sunkiau kepti.
5. Po penkių minučių pridėkite skrandžius. Jie gali būti palikti sveiki arba supjaustyti į dvi ar tris dalis. Kepkite viską kartu.
6. Kai strėlės bus minkštos, įpilkite druskos ir pipirų.
7. Į šaukštą pomidorų pastos užpilkite porą šaukštų vandens, išmaišykite ir nusiųskite rodyklėms.
8. Mes maksimaliai pridedame ugnį, kepkite skilvelius iki rožinės spalvos. Išjunkite, pagardinkite žolelėmis, patiekite su šviežiomis daržovėmis, virtomis bulvėmis ar grūdais.
Keptos česnako rodyklės - patarimai ir gudrybės
• Rodykles galima kepti ne tik vasarą. Jie puikiai toleruoja užšalimą. Jūs turite išlaisvinti lazdeles iš sėklų. Supjaustykite, sulankstykite į maišą ir tiesiog sudėkite į šaldiklį. Galite iš anksto virinti tris minutes verdančiu vandeniu ir tada užšaldyti.
• Ar liko keptų strėlių? Iš jų galite pasigaminti nuostabų daržovių ikrą. Tiesiog įsmeikite indą į kombainą ir naudokite kaip padažą, paskleiskite ant sumuštinių, pasiūlykite mėsos.
• Jei strėlės yra pernokusios, pluoštinės ir standžios, prieš kepdami jas pirmiausia reikia išvirti iki minkštos. Arba įpilkite į keptuvę šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės po dangčiu.
• Česnako drožlės yra puikus ingredientas karštoms Korėjos ir Kinijos salotoms. Galite tiesiog kepti lazdeles, kol jos taps rožinės, pagardinkite prieskoniais ir pridėkite prie bet kokio užkandžio.
