Kas nemėgsta makaronų ir vištienos?
Iš jų galite tiek daug virti!
Patiekalai yra nuoširdūs, skanūs ir retai reikalauja daug laiko.
Pataikėte į filė su makaronais?
Vištienos filė makaronai - bendrieji paruošimo principai
Daugeliui patiekalų makaronus tiesiog reikia virti vandenyje. Geriau daryti pagal instrukcijas. Jei patiekalas toliau kepamas ar kepamas, produktus geriau virti 1–2 minutes, kad jie išlaikytų savo formą ir netaptų rūgštus vėlesnio terminio apdorojimo metu.
Virta vištienos filė, kepti, kepti. Paprastai supjaustoma kubeliais arba juostelėmis. Kartais šiek tiek mušti plaktuku. Dažniausiai naudojama krūtis. Tačiau kai kurie žmonės labiau mėgsta apkarpytą filė nuo šlaunies.
Kas dar dedama į indus:
• daržovės;
• grybai;
• kremas;
• aliejus;
• lašiniai.
Galite naudoti bet kokius prieskonius, pavyzdžiui, padažus. Indai yra nuostabiai derinami su žalumynais ir dažnai apibarstomi kietuoju sūriu, kartais kepamu po juo.
1 receptas: Kepti makaronai su vištienos filė ir daržovėmis
Lengviausias būdas virti makaronus su vištiena. Anksčiau paruošti gaminiai, likę po vakarienės, gali būti naudojami. Arba gaminkite makaronus specialiai šiam patiekalui.
Sudedamosios dalys
• 0,4 kg vištienos;
• 0,3 kg makaronų;
• 0,1 kg morkų;
• 0,1 kg svogūno;
• 50 ml aliejaus;
• prieskoniai.
Virimas
1. Pagal instrukcijas ant pakuotės ruošiame makaronus. Nepamirškite druskos. Norint išlaikyti formą ir vientisumą, labai svarbu nevirškinti. Mes siunčiame į kiaurasamtį, leiskime jam nutekėti vandeniui.
2. Vištienos filė supjaustykite mažomis juostelėmis arba mažais kubeliais. Ištepkite keptuvėje su gerai įkaitintu sviestu ir pakepkite. Tada uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies savo sultyse. Nereikia pilti skysčio!
3. Atidarykite keptuvę ir į filė pridėkite pjaustytų svogūnų, tada morkas. Kepkite vištieną daržovėmis, pipirais, pagardinkite druska.
4. Norėdami paruošti beveik paruoštas daržoves, paskleiskite makaronus iš kiaurasamčio. Kepkite kartu.
5. Pagardinkite žolelėmis, patiekite su kečupu ar bet kokiu kitu padažu.
2 receptas: Makaronai ir vištienos filė su sūriu
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės kieto sūrio, pavyzdžiui, "rusų", kuris gerai išsilydo. Filė jau išvirusi, o jos svoris nurodytas recepte.
Sudedamosios dalys
• 0,3 kg makaronų (sausų);
• 0,3 kg krūties;
• 2 svogūnų gabaliukai;
• 100 gramų sūrio;
• 1 gabalėlis morkų;
• 50 ml pomidorų pastos;
• aliejus, prieskoniai;
• česnako 2 gvazdikėliai.
Virimas
1. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir suberkite susmulkintas svogūnų galvas. Gabalų dydis yra bet koks. Truputį pakepinkite.
2. Morkas sutrinkite ir taip pat sudėkite į keptuvę.
3. Mes supjaustome virtą filė arba tiesiog ją išardome į pluoštus. Gabalai turėtų būti tokio paties dydžio kaip makaronai. Patiekalas atrodys harmoningai. Mes pereiname prie daržovių.
4. Pomidorų pastą užpilkite stikline vandens ir užpildykite filė. Įpilkite česnako, druskos, bet kokie pagardai gali būti, pavyzdžiui, mišinys vištienai ar tik juodieji pipirai.
5. Uždenkite ir troškinkite apie septynias minutes. Gaisras nedidelis.
6. Kol ruošite filė, tiesiog virkite makaronus.
7. Formuokite indą. Norėdami tai padaryti, sudėkite virtus produktus į lėkštę, ant viršaus užpilkite karšto padažo su filė ir nedelsdami pabarstykite tarkuotu sūriu.
3 receptas: Makaronai su vištienos filė ir grybais
Beprotiškai skanių kreminių makaronų su vištiena receptas. Jie paruošti iš itališkų makaronų ir atrodo ypač įspūdingai su spagečiais. Bet jūs galite pasiimti ragus, kriaukles, vamzdelius, spirales ar bet kuriuos kitus gaminius, esančius namuose. Vietoj parmezano galite patiekti bet kokį kietą sūrį.
Sudedamosios dalys
• 3 filė;
• 300 gramų pievagrybių;
• 1 poras;
• 0,25 kg makaronų;
• 50 gramų parmezano;
• 4 skiltelės česnako;
• 500 ml grietinėlės;
• druska, pipirai;
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus.
Virimas
1. Nuplaukite nuplautą filė popieriniais rankšluosčiais. Vištiena turi būti sausa. Supjaustykite jį ilgomis juostelėmis.
2. Vištieną ištepkite karštu aliejumi. Imame didelę keptuvę, kad viskas tilptų. Kepkite, kol šiaudai pašviesės iš visų pusių.
3. Sudėkite grybus. Jie taip pat gali būti supjaustyti juostelėmis arba supjaustyti į plonas plokšteles. Kepkite penkias minutes.
4. Porus susmulkinkite žiediniais žiedlapiais. Mes naudojame tik baltąją svogūno dalį. Skleisti į vištieną. Nedelsdami pridėkite pjaustytą česnaką.
5. Po penkių minučių supilkite grietinėlę, druską, pipirus ir gerai pašildykite. Išjunkite.
6. Atskirai išvirkite makaronus, sutepkite lašeliu alyvuogių aliejaus.
7. Mes renkame indą. Sudėkite makaronus į lėkštę, ant viršaus uždėkite vištienos su grybais kreminiame padaže ir pabarstykite tarkuotu parmezanu. Atlikta! Jei norite į šį patiekalą pridėti žalumynų, tuomet geriausias pasirinkimas yra bazilikas.
4 receptas: Makaronai su vištienos filė ir pomidorų padažu
Kvepiančių makaronų su vištiena sultingų pomidorų padaže receptas. Jei nėra šviežių pomidorų, tuomet juos galite pakeisti makaronais ar bet kokiu padažu. Recepte naudojami spagečiai.
Sudedamosios dalys
• filė 500 gramų;
• česnako 2 gvazdikėlių;
• 0,3 kg pomidorų;
• 0,4 kg spagečių;
• 1 varpinė;
• 1 šaukštas miltų;
• 50 ml aliejaus;
• 1 svogūno galva;
• prieskoniai vištienai;
• 150 ml vištienos atsargų.
Virimas
1. Filė supjaustykite juostelėmis, pabarstykite prieskoniais vištienai ir gerai išmaišykite rankomis. Įpilkite šaukštą miltų, vėl išmaišykite.
2. Vištieną ištepkite karštu aliejumi ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Filė bus paruošta. Išimame, dedame į prikaistuvį ir uždengiame taip, kad atvėstų.
3. Į tą pačią keptuvę dėkite susmulkintą svogūną ir pakepkite iki rožinės spalvos.
4. Pašalinkite žievelę iš pomidorų, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į svogūną.
5. Pomidorus kepame beveik iki minkštos ir tada sudedame labai smulkiai pjaustytus bulgarų pipirus. Supilkite sultinį, įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių, uždenkite ir virkite dešimt minučių.
6. Mes ruošiame spagečius pagal receptą ant pakuotės.
7. Patiekite makaronus su rožine vištiena ir užpilkite gausiai pomidorų padažu.
5 receptas: orkaitėje su vištiena ir daržovėmis
Šiam patiekalui jums reikės brokolių kopūstų. Jei nėra šviežių daržovių, tuomet galite naudoti šaldytą produktą. Galite pasiimti bet kokius makaronus, bet ne labai didelius.
Sudedamosios dalys
• 0,4 kg makaronų;
• 0,4 kg vištienos;
• 0,15 kg grietinės;
• 0,15 kg sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai džiūvėsėlių;
• 0,2 kg brokolių;
• 1 svogūno galva;
• pipirai, druska;
• 50 gramų aliejaus nutekėjimo;
• 1 morka.
Virimas
1. Atskirai išvirkite filė ir makaronus. Jei yra laiko, tada galite virti produktus po vištieną tame pačiame sultinyje. Bus skaniau. Mes nepristatome makaronų visiško pasirengimo, tegul būna šiek tiek tvirti.
2. Morkas sutrinkite ir susmulkinkite svogūno galvutę, pakepkite su sviestu ant stiprios ugnies. Paskleiskite brokolius ir pakepkite porą minučių.
3. Daržoves sumaišykite su virtais makaronais.
4. Pridėti filė, supjaustytą skiltelėmis.
5. Įdėkite druskos ir bet kokių prieskonių į grietinę. Išspauskite česnako skiltelę, atsargiai įtrinkite padažą ir nusiųskite į likusius produktus.
6. Sutepkite formą ir tankiai pabarstykite krekeriais. Jei jų nėra, tuomet galite naudoti manų kruopą. Ji taip pat patiekia patiekalą skanią plutą.
7. Paskleiskite būsimą patiekalą, pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Kepkite aukštoje temperatūroje (220 ° C), kol iškeps ir ant paviršiaus taps graži pluta.
6 receptas: Makaronai su vištienos filė ir cukinijomis
Šiam patiekalui nebūtina naudoti cukinijų. Galite pasiimti paprastą cukiniją. Bet tik jauni ir be didelių sėklų.
Sudedamosios dalys
• 0,25 kg makaronų;
• 0,2 kg cukinijos;
• 0,2 kg virtos filė;
• 1 svogūno galva;
• 40 gramų alyvuogių aliejaus;
• 50 gramų kieto sūrio, galima parmezano;
• 2 kiaušiniai;
• prieskoniai;
• bet kokie dekoratyviniai žalumynai.
Virimas
1. Iš karto išvirkite makaronus, nusausinkite vandenį.
2. Supjaustykite cukiniją. Forma priklauso nuo pasirinktų makaronų. Jei paėmėte spagečius, tada cukinijas geriau supjaustyti juostelėmis ar juostelėmis. Jei ragai ar kiti maži daiktai, tuomet galite gaminti kubelius.
3. Svogūną supjaustykite labai smulkiai, galite supjaustyti kauliukus ir kepti karštame aliejuje.
4. Įpilkite cukinijos ir beveik paruoškite.
5. Tada išdėliokite filė gabalėlius. Norėdami gaminti spagečius, vištieną galima parsiduoti ilgais ir plonais pluoštais. Patiekite patiekalą prieskoniais.
6. Paskleiskite prieš tai išvirtus makaronus, gerai pašildykite ant stiprios ugnies.
7. Įmuškite kiaušinius šakute, supilkite, pakepkite keletą sekundžių ir išjunkite.
8. Karštą patiekalą paskleidžiame ant plokštelių, pabarstome tarkuotu sūriu ir papuoškime žolelėmis.
7 receptas: Makaronai su vištienos filė ir pesto
Tokiems makaronams su vištiena galite naudoti bet kurį produktą, tačiau skanesnis ir gražesnis jis vis tiek pasirodo su makaronais. Reikės riebios grietinėlės, geriausia bent 20%, o daugiau gali būti.
Sudedamosios dalys
• 1 šaukštas aliejaus;
• 3 filė;
• 300 gramų makaronų;
• 0,5 puodelio grietinėlės;
• 0,3 puodelio pesto;
• druska ir pipirai.
Virimas
1. Mes supjaustome krūtinę plokštelėmis ir plakame plaktuvu, patrinkite druska ir pipirais.
2. Įkaitinkite aliejų ir apkepkite iš abiejų pusių. Supjaustykite juostelėmis, sulankstykite į dubenį ir uždenkite, kad neatvėstų. Galite įvynioti į rankšluostį.
3. Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Tačiau neišmeskite sultinio, palikite pusę stiklinės padažui.
4. Iškepusią vištieną į keptuvę dėkite pesto, minutę pašildykite. Įpilkite grietinėlės ir 100 ml nuoviro po tešlos.
5. Išjunkite gerai pašildytą padažą.
6. Sudėkite makaronus, vištieną į lėkštę ir užpilkite aromatiniu pesto padažu. Jei norite, pabarstykite tarkuotu parmezanu.
8 receptas: Makaronai su vištienos filė ir šonine
Šis patiekalas yra paruoštas remiantis italų karbonara. Tai pasirodo labai maistinga ir skanu.
Sudedamosios dalys
• 0,2 kg lašinių;
• 0,25 kg makaronų;
• 2 kiaušiniai;
• 2 filė;
• 70 ml grietinėlės;
• pagardai;
• šiek tiek aliejaus;
• 50 gramų tarkuoto sūrio.
Virimas
1. Vištieną supjaustykite juostelėmis ir pakepkite šaukšte aliejaus maždaug penkias minutes, ne daugiau.
2. Įpilkite lašinių, kuriuos taip pat pageidautina supjaustyti, bet kurie gali būti šiek tiek plonesni. Virkite dar dvi minutes. Bet mes žiūrime į jo pasirengimą.
3. Įpilkite įprastame vandenyje išvirusius makaronus. Mes sušildome. Kumpis turėjo sekretuoti pakankamai riebalų, nereikėjo pilti aliejaus.
4. Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite grietinėlę ir tarkuotą sūrį, druską, pipirus. Plakite šluotele.
5. Supilkite visą šį mišinį į keptuvę, išmaišykite. Kai tik padažas paruduos, išjunkite ir padėkite patiekalą į lėkštutes.
Vištienos filė makaronai - naudingi patarimai ir gudrybės
• Filė bus minkšta ir sultinga, jei nebus laikoma ant viryklės.
• Bet koks, net ir nuobodiausias makaronų patiekalas bus linksmesnis ir skanesnis, jei jis bus patiektas gražiai. Daržovės, žalumynai, padažai į gelbėjimą!
• Makaronai nepriliptų, jei kepimo metu pridėsite šaukštą aliejaus. Galite mesti kreminį gabalėlį.
• Geri kietų kviečių makaronai yra daug sveikesni, todėl jų nereikia skalauti vandeniu. Jei produktai nebus virškinami, jie neprilips.
• Vištienos filė bus skanesnė ir aromatingesnė, jei ji bus prieš tai marinuota prieskoniuose. Galite naudoti Provanso žoleles, sojos padažą, kečupą, garstyčias.
