Kefyras yra fermentuotas pieno produktas, kurį galima gauti iš pieno fermentuojant pieną ir alkoholį fermentuojant tam tikrų rūšių mikroorganizmų mišinį, jie dar vadinami „kefyro grybeliais“.
Šis gėrimas yra labai populiarus ne tik buvusioje Sovietų Sąjungoje, bet ir Vokietijoje, Švedijoje bei kitose šalyse.
Produktas turi vienodą masę, yra baltos spalvos, tikėtina, kad išsiskirs šiek tiek anglies dioksido.
Kiek gali būti kefyro per dieną: nustatykite normą
Mokslininkai daugelį dešimtmečių tyrinėjo šio rauginto pieno produkto naudingąsias savybes ir kiekvieną kartą apie tai atrandama vis naujų ir teigiamų aspektų. Pirmas dalykas, kurį reikia pasakyti apie kefyro naudingumą, yra teigiamas jo poveikis žarnyno mikroflorai. Produktas savo sudėtyje turi unikalių medžiagų, kurios padeda slopinti patogeninės floros vystymąsi žarnyne. Mokslininkai įrodė, kad kefyras padeda kovoti ne tik su virškinimo trakto problemomis, bet net ir su tuberkulioze. Įskaitant paskutinę priežastį, kefyras dažnai geriamas prieš pat miegą.
Kadangi kefyras yra labai naudingas produktas, dauguma žmonių mano, kad galite jį naudoti bet kokiu kiekiu. Šio gėrimo populiarumas yra toks didelis, kad daugelis net valgo vieną kefyrą per vadinamąją kefyro dietą, į kurią įeina tik vienas produktas.
Tačiau nepiktnaudžiaukite gaminiu, kad ir koks saugus jis galėtų pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Faktas yra tas, kad beveik bet kuris produktas yra naudingas, bet tik tada, kai jis naudojamas saikingai. Daugeliui žmonių kefyras suvartojamas 0,5 litro per dieną, kai kuriems šiek tiek daugiau - 0,75 litro. Bet viskas priklausys nuo individualaus kūno tolerancijos, nes tam tikrais atvejais šis gėrimas gali būti net kontraindikuotinas.
Kiek per dieną galima kefyro: kontraindikacijos
Taip, produktas turi daugybę pliusų ir apie juos žino visi, tačiau kefyras turi ir kenksmingų savybių, apie kurias ne visi žino. Taigi, pradedantiesiems turėtumėte nustatyti, kokiais atvejais turėtumėte susilaikyti nuo šio gėrimo gėrimo.
1. Kefyras draudžiamas kūdikiams iki 7 mėnesių. Reikalas tas, kad jo sudėtis labai skiriasi nuo motinos pieno ir visų rūšių kūdikių mišinių kūdikiams, kurie yra naudojami šio amžiaus kūdikiui maitinti, sudėties. Jos sudėtyje esančios rūgštys yra labai kenksmingos vaiko skrandžiui, be to, gali sukelti sunkią ligą - anemiją. Be to, kefyras iš esmės yra gėrimas, kurio sudėtyje yra alkoholio, nors ir nedideliais kiekiais. Suaugusio žmogaus organizmui tokia dozė bus nereikšminga, tačiau kūdikiui kategoriškai draudžiama. Įpilant kefyro tokiame jauname amžiuje, gali būti įtrauktas alkoholio programavimo mechanizmas vaikui, o ateityje jo laukia daugybė pasekmių. Dėl šios priežasties daugelyje šalių gaminamas visiškai nealkoholinis kefyras, siekiant užkirsti kelią alkoholio vartojimo programoms vaikams, kurie ateityje nepiktybiškai vartoja alkoholį.
2. Kefyras draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo didelio organizmo rūgštingumo.
3. Nepamirškite, kad kefyras turi vidurius laisvinančių savybių, tai yra, žmonės, turintys problemų su tuo, turėtų atsisakyti vartoti šį gėrimą dideliais kiekiais.
4. Nerekomenduojama vartoti šio rauginto pieno produkto svarbių jūsų gyvenimo įvykių išvakarėse - egzaminui, verslo deryboms, susitikimams ir pan. Faktas yra tas, kad kefyras turi atpalaiduojančių savybių, nervų ir raumenų sistemos pereina į „poilsio“ būseną, kuri, savo ruožtu, patiria praradusi koncentraciją ir dėmesingumą. Taigi įvyksta vadinamoji kefyro nirvana, sukelianti nepageidaujamų rezultatų egzamine ir verslo susitikime. Kefyras nelaikomas stimuliuojančiu gėrimu.
5. Kefyrą reikia vartoti tik kambario temperatūroje, ne šalto ar karšto tipo, tokiu atveju gėrimas ne tik neduoda jokios naudos organizmui, bet ir gali pakenkti.
6. Dauguma žmonių negali nuspręsti, ar naktį naudoti kefyrą. Atsakymas paprastas: jei prieš miegą išgersite stiklinę kefyro, tai užtikrins normalų skrandžio darbą iki miego. Tačiau piktnaudžiavimas gėrimu gali padaryti žalą organizmui. Atminkite, kad kefyro privalumas turėtų būti jo kokybė, o ne kiekis. Visame pasaulyje gydytojai rekomenduoja vartoti kefyrą nuo 200 iki 400 g per dieną.
7. Kefyras griežtai draudžiamas žmonėms, kurie serga tokiomis ligomis kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, taip pat gastritu ar pankreatitu.
8. Prieš kelią vairuotojams nerekomenduojama naudoti kefyro, nes gėrime yra alkoholio, vadinasi, yra tikimybė likti be teisių.
Kiek gali būti kefyro per dieną: kefyro dieta norint numesti svorio 3 dienas
Kefyras labai dažnai naudojamas kaip pagrindinis komponentas įvairiose dietose. Laikydamiesi tokios dietos galite ne tik numesti svorio, bet ir tinkamai išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Dieta yra gana paprasta: mes išgeriame 1–1,5 litro neriebaus kefyro ir tolygiai paskirstome 5 dozėmis per dieną. Tuo pačiu metu cukraus negalima pridėti prie kefyro, o norėdami šiek tiek numalšinti alkį, į racioną galite įtraukti keletą nesaldintų vaisių, pavyzdžiui, obuolių. Laikykitės šios dietos tris dienas.
Tokia paprasta dieta leis jums išvalyti kenksmingų medžiagų kūną ir prarasti keletą papildomų svarų, nes kefyro kalorijų kiekis yra tik 400 Kcal 1 litre produkto. Tačiau nepamirškite, kad tokia dieta gali būti naudojama tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų vartoti kefyrą. Jei žinote priemonę ir neturite aukščiau aprašytų sveikatos problemų, tuomet galite saugiai gerti kefyrą bent kiekvieną dieną, tai bus tik naudinga.
Būk sveikas!
