Ryte noriu dar truputį pamiegoti šiltoje lovoje ir dėl to pusryčiauti bėgiojant, skubėti kavą su sumuštiniais.
Bet pirmas valgis labai svarbus sveikatai.
Būtent pusryčių metu mūsų kūnas yra geriausiai prisotintas maistinių medžiagų, būtent pusryčiai nustato energiją ir gerą nuotaiką visai dienai.
Yra daug greitų pusryčių receptų, kurie neatims daug laiko ryte, bus skanūs, sveiki ir maistingi.
Greiti pusryčiai - svarbūs punktai
• Stenkitės pusryčiauti nuo 7.00 iki 8.00 valandos - tai geriausias laikas įsisavinti visus produktus.
• Jei nėra noro ryte valgyti, darykite šiek tiek mankštos, nusiprauskite po dušu - tai pagreitins apetitą.
• Kuo maistingesni ir sveikesni pusryčiai, tuo didesnė tikimybė, kad iki pietų neišalksite, vadinasi, jūsų netrukdys užkandžiai, kurie naudingi ir kūnui, ir figūrai.
• Ryte galite valgyti visus produktus, kuriuos kiekvienu atveju leidžiama vartoti atskirai, kuriuose yra baltymų, ląstelienos, angliavandenių, riebalų, vitaminų ir mineralų. Tai gali būti grūdai, sriubos, kiaušiniai, pieno produktai, o ne sunkūs pyragaičiai, žuvis, vaisiai, uogos ir kiti.
• Prieš pusryčius išgerkite stiklinę vandens, taip virškinimo traktas „atsibus“ ir veiks geriau.
Receptas 1. Skubame pusryčius: pomidorus sutarkuojame sūrio tešloje
Ingredientai
• keturi dideli mėsingi pomidorai;
• 160 gramų sūrio;
• du kiaušiniai;
• 40 gramų majonezo;
• augalinis aliejus;
• druska, paprika, pipirai.
Virimo būdas:
1. Pomidorus gerai nuplaukite, sudėkite į dubenį, porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Nuimkite odą, supjaustykite minkštimą aštriu peiliu į apskritimus.
3. Sūdykite juos, pabarstykite paprika, pipirais ir smulkintu česnaku.
4. Mes sutriname sūrį.
5. Įmuškite kiaušinį, šiek tiek įpilkite druskos. Sumaišykite su tarkuotu sūriu ir majonezu.
6. Įmerkite kiekvieną apskritimą į kiaušinių-sūrio tešlą.
7. Apkepkite karštame aliejuje iš dviejų pusių iki šviesiai auksinės spalvos.
Receptas 2. Skubantys pusryčiai: avižiniai dribsniai su bananu ir medumi
Ingredientai
• 230 gramų avižinių dribsnių;
• didelis bananas;
• 260 ml pieno;
• šaukštas medaus;
• muskato riešutas;
• cukrus, druska - neprivaloma.
Virimo būdas:
1. Į keptuvę supilkite avižinius dribsnius, supilkite pieną.
2. Įdedame keptuvę ant silpnos ugnies, užviriname, truputį pagardiname druska, sudedame cukrų.
3. Virkite, maišydami, kol suminkštės.
4. Nuluptą bananą supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su gatava koše.
5. Įdėkite avižinius dribsnius į lėkštę, supilkite medų, pabarstykite muskato riešutu.
Receptas 3. Greiti pusryčiai: įdaryti kiaušiniai
Ingredientai
• septyni kiaušiniai;
• 60 gramų tarkuoto sūrio;
• keturi pievagrybiai;
• 3-4 plunksnos žalių svogūnų;
• druska, pipirai, garstyčios;
• citrinos sultys;
• grietinės;
• sviestas;
• krapų ir petražolių lapai.
Virimo būdas:
1. Išvirkite kietai virtus kiaušinius. Mes jį atvėsiname, padėdami po šaltu vandeniu ir išvalykite.
2. Kiekvieną kiaušinį perpjaukite per pusę, išimkite trynius.
3. Visus trynius sudedame į vieną lėkštę, atsargiai minkome šakute.
4. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, greitai pakepinkite ant stiprios ugnies karštame svieste, 2–3 minutes.
5. Į trynius sudedame grybus, čia dedame pjaustytus krapų ir petražolių lapelius, supjaustytas žaliųjų svogūnų plunksnas, smulkiai tarkuotą sūrį, garstyčias, prieskonius, druską. Sumaišykite.
6. Užpildykite kiaušinių baltymus gautu aromatiniu mišiniu, apšlakstykite juos citrinų sultimis.
7. Patiekite, pagardindami krapų šakelėmis.
Receptas 4. Greiti pusryčiai: saldus bananų užkandis
Ingredientai
• duonos riekelės;
• du bananai;
• kondensuotas pienas;
• vanilinio cukraus;
• sezamo sėklos;
Virimo būdas:
1. Mes išvalome nuplautus bananus, padėkite juos į gilią plokštelę. Minkštimą minkykite šakute į bulvių košę.
2. Į bulvių košę supilkite kondensuotą pieną, supilkite vanilinį cukrų. Sumą nustatome pagal savo norus: vieni mėgsta storą masę, kiti - kaip ploną.
3. Duonos riekeles išdėliokite ant sausos karštos keptuvės, kepkite iš abiejų pusių keletą sekundžių, kol lengvai pagels. Jei turite skrudintuvą, galite juo naudotis.
4. Kepta duona sutepkite saldžia bananų mase, pabarstykite sezamo sėklomis.
Receptas 5. Greiti pusryčiai: pavasario sumuštinis
Ingredientai
• agurkas;
• keturi riekelės duonos;
• 80 gramų sūrio;
• pomidoras;
• druska;
• saulėgrąžų sėklos.
Virimo būdas:
1. Duoną kepkite skrudintuve arba sausoje keptuvėje, bet ne per daug, iki lengvo, malonaus traškėjimo.
2. Nuplaukite agurką ir pomidorą. Agurką supjaustykite įstrižai, pomidorą - apskritimais.
3. Sūris supjaustomas plonais sluoksniais.
4. Pirmiausia sūrį paskirstykite ant skrudintos duonos riekelių, po to agurkus, ant pomidorų.
5. Pabarstykite druska ir saulėgrąžų sėklomis.
Receptas 6. Greiti pusryčiai: duona ir kiaušiniai
Ingredientai
• du kiaušiniai;
• du riekelės duonos;
• sviestas;
• bazilikas, krapai, druska.
Virimo būdas:
1. Išimkite trupinius iš duonos gabalėlių, bet ne iki galo, rėmo sienos turėtų likti bent 1,5–2 centimetrų pločio.
2. Keptuvėje įkaitiname gabalėlį sviesto, kepame duoną pažodžiui 30 sekundžių iš vienos pusės, tada apversime.
3. Įmuškite kiaušinius į duonos įdubimą, druską, pabarstykite smulkintais krapais ir baziliku.
4. Virkite apie 3 minutes.
7 receptai. Greiti pusryčiai: Daržovių omletas su dešrelėmis
Ingredientai
• svogūnas;
• mažos morkos;
• dvi dešrelės;
• du kiaušiniai;
• 250 gramų pieno;
• kapotų krapų;
• druska, prieskoniai;
• 80 gramų miltų.
Virimo būdas:
1. Svogūnus ir morkas nulupkite, susmulkinkite: svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, tris morkas sutarkuokite smulkia tarka.
2. Mes praeiname daržoves 2-3 minutes, kol minkštos ir auksinės spalvos.
3. Supjaustykite dešreles į apskritimus.
4. Įdėkite padažą į kepimo indą, ant viršaus uždėkite dešreles.
5. 5 minutes nusiųskite formą į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių.
6. Kol ruošiamas omleto pagrindas, dubenyje sumaišykite pieną su miltais, prieskoniais, kiaušiniu ir druska.
7. Užpilkite pieno ir kiaušinių mišiniu pakepintas daržoves ir dešreles.
8. Grįžkite į orkaitę dar 12 minučių.
9. Patiekite, apibarstykite smulkintais krapais.
8 receptai. Greiti pusryčiai: Dešros su sūriu
Ingredientai
• keturios dešros;
• 50 gramų sūrio;
• maltų pipirų, druskos;
• sezamo sėklų ir saulėgrąžų;
• krapai.
Virimo būdas:
1. Išimkite dešreles iš lukšto.
2. Supilkite vandenį į nedidelį puodelį, užvirkite. Atostogos dešros užpilkite verdančiu vandeniu, virkite 5 minutes.
3. Gautas dešreles atsargiai ištrinkite šakute, atvėsinkite.
4. Mes padarome ilgą pjūvį ant kiekvienos dešros peiliu.
5. Sūris labai smulkiai susmulkinamas trimis, sumaišykite su smulkintais krapais, pipirais, druska, saulėgrąžų ir sezamo sėklomis.
6. Įdėkite dešreles į orkaitę ant vielos stovo arba ant kepimo skardos (priklausomai nuo orkaitės tipo).
7. Mes kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių, kol sūris išsilydys ir įgis malonų rusvai auksinį atspalvį.
9 receptai. Greiti pusryčiai: varškės pusryčiai su vaisiais ir džiovintais vaisiais
Ingredientai
• 100 ml pieno;
• 320 gramų varškės;
• bananas;
• 50 gramų datulių ir slyvų;
• vanilinio cukraus;
• 20 gramų cukraus;
• graikiniai riešutai.
Virimo būdas:
1. Supjaustykite džiovintus vaisius smulkiais gabalėliais.
2. Sudėkite graikinius riešutus ant sausos keptuvės, pakepinkite iki būdingo kvapo, atvėsinkite. Po trupinimo, bet nemalkite.
3. Nulupkite bananą, minkykite minkštimą.
4. Varškę išmaišykite su pienu, bananu, džiovintais vaisiais, vaniliniu cukrumi ir riešutais.
5. Patiekdami, ant deserto galite tarkuoti šokolado drožlę.
10 receptas. Greiti pusryčiai: avižiniai dribsniai su apelsinu ir šokoladu
Ingredientai
• vienas apelsinas;
• 250 gramų avižinių dribsnių;
• 250 gramų pieno;
• 60 gramų cukraus;
• 25–40 gramų sviesto;
• du šaukštus razinų;
• šaukštas tarkuoto šokolado.
Virimo būdas:
1. Kruopščiai nuplaukite razinas ir 5 minutes užpilkite karštu vandeniu, tada dar kartą nuplaukite. Razinas paskleidėme ant rankšluosčio, kad jos išdžiūtų.
2. Į keptuvę sudėkite avižinius dribsnius, supilkite pieną, truputį druskos, įberkite cukraus. Virkite, maišydami, kol suminkštės.
3. Į gatavą košę supilkite sviestą, paruoštas razinas.
4. Nulupkite apelsiną, pašalinkite visas baltas venas, nuimkite odą nuo kiekvieno gaublio, supjaustykite minkštimą kubeliais.
5. Į košę sudėkite apelsiną, išmaišykite.
6. Avižinę košę pabarstykite šokolado drožlėmis.
Receptas 11. Pusryčiai skubant: soros košė su moliūgu
Ingredientai
• 180 gramų sorų kruopų;
• 200 ml pieno;
• druska, cukrus, sviestas;
• gabalėlis (100 gramų) moliūgo minkštimo;
• sauja moliūgų sėklų.
Virimo būdas:
1. Į keptuvę supilkite sorą, kruopščiai nuplaukite ją vandeniu.
2. Užpildykite stikline švaraus vandens, uždėkite ant lėto ugnies.
3. Virkite, kol skystis išgaruos.
4. Į košę sudėkite druską, cukrų, sviestą, supilkite virintą pieną.
5. Supjaustykite moliūgo minkštimą į mažus kubelius, nusiųskite jį į kitus indus puode.
6. Virkite, maišydami, kol iškeps.
7. Šiek tiek pakepinkite moliūgo sėklas sausoje keptuvėje.
8. Pabarstykite su jais paruoštą soros košę su moliūgu.
Receptas 12. Pusryčiai išplakti: Varškė, vaisių ir uogų putėsiai
Ingredientai
• 200 gramų varškės;
• 100 gramų uogų (braškių, aviečių);
• bananas;
• šaukštas medaus.
Virimo būdas:
1. Varškę supilkite į maišytuvo dubenį, išplakite iki purios ir švelnios masės.
2. Įmaišykite košę su bananu, uogomis, medumi.
3. Plakite iki šviesos.
4. Įdėkite gatavą putėsį į dubenį.
5. Jei pageidaujate, jį galima apibarstyti muselių, kokoso, riešutų ar šokolado drožlėmis.
Greiti pusryčiai - paslaptys
Jei net neturite laiko paruošti tokių lengvų ir greitų pusryčių, galite jį pasigaminti iš anksto, vakare ar net savaitgaliais.
Ką gaminti vakare:
• Grikių košė. Kruopščiai nuplaukite kruopas, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite per naktį. Ryte į lėkštę įdėkite sviesto gabalėlį, truputį druskos, supilkite pieną, pašildykite košę mikrobangų krosnelėje.
• Kiaušiniai su daržovėmis. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą. Ryte jūs tiesiog turite nulupti kiaušinius, supjaustyti į 2-4 dalis, druska. Agurkus ir pomidorus supjaustykite kiaušiniais.
Ką virti iš anksto:
• Blynai. Galite kepti bet kokius blynus, įvynioti juos į mėgstamą įdarą: mėsą, grybus, uogas, varškę. Ir užšaldykite juos. Jums tereikia pašildyti aliejų ir kepti pagamintus blynus iš abiejų pusių 5 minutes.
• tinginiai koldūnai. Juos galite virti iš varškės, bulvių, vaisių, uogų ir kitų produktų. Pagaminti produktai užšaldomi, po to išimami ir apkepami svieste.
Be to, patys galite pasigaminti naminės dešros arba kepti mėsą orkaitėje, naudodami šiuos produktus kaip sumuštinių riekeles - vis tiek bus naudingiau, jei nežinote, iš ko gaminamos parduotuvėje pagamintos dešros.
Labas rytas tau!
