Saulėti vaisiai - apelsinai mums buvo pažįstami nuo vaikystės.
Pamačius šį ryškiai oranžinį vaisių, burnoje atsiranda malonus rūgštingumas.
Manoma, kad apelsinų gimtinė yra Kinija, todėl europiečiai davė pavadinimą šiam citrusui - kininiam obuoliui.
Apelsinai: naudojama kompozicija
Apelsinų vaisiuose yra iki 85% skysčio. Tačiau šie citrusiniai vaisiai yra naudingi dėl didelio vitamino C. Apelsinai, kaip ir jų sultys, turi mažai kalorijų. 100 gramų yra 36 kcal.
Maistinė apelsinų vertė 100 gramų:
Baltymai 0,90
Riebalai 0.20
Angliavandeniai 8.20
Apelsinų naudojimas yra įvairus, pradedant nuo virimo ir baigiant kosmetologija. Apelsinus galima valgyti žalius, išspausti iš vaisių gydomąsias sultis, įpilti minkštimo į salotas ir bandeles, sausainius ir bandeles, vaisių žievelės patiekalams suteikia ypatingą citrusinių vaisių skonį.
Apelsinai naudingi norint pagerinti apetitą, normalizuoti virškinimo sistemą. Saldus ir rūgštus vaisiaus minkštimas reguliuoja tulžies išsiskyrimą. Apelsinų pagalba galite pagerinti kepenų būklę, pašalinti podagros simptomus. Riebaus maisto gerbėjai į savo racioną turėtų reguliariai įtraukti citrusinius vaisius, nes juose esančios naudingos medžiagos sąveikauja su kaloringu maistu, leisdamos greičiau virškinti.
Apelsinų žievelėse yra daug vitaminų, todėl jas galima naudoti želė, troškintų vaisių, cukruotų vaisių gamyboje.
Iš apelsinmedžio vaisių ir lapų gaunasi eterinis aliejus. Jis turi dezinfekuojančių, tonizuojančių, raminančių ir analgezinių savybių.
• Įkvėpimas apelsinų aliejumi padės greitai susitvarkyti su peršalusia, sloga, gerklės skausmu.
• Apelsinų aliejaus vartojimas teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno veiklą.
• Taip pat susidoroja su pleiskanų gydymu, apsaugo odą nuo spuogų, uždegimų ir suteikia jai gaivumo.
Apelsinų aliejus gali būti pridedamas prie plaukų kaukių, kad suteiktų jiems sveiką išvaizdą. Tai gali būti kiaušinis-medus, kefyras. Apelsinų aliejus gerai įsiskverbia. Jis gali būti įtrinamas į plaukų šaknis, paliekant 60 minučių, kad įsigertų, tada gerai nuplaukite galvą. Po šios procedūros plaukai sustiprės, įgis sveiką blizgesį.
Pavasarį veido oda dažnai atrodo pavargusi, pradeda luptis ir uždegti. Oranžinio aliejaus veido kaukių naudojimas Tai padės išsaugoti natūralią drėgmę joje, pagreitins ląstelių atsistatymą, išlygins smulkias raukšles ir atkurs odos tonusą bei elastingumą.
• Klasikinė alyvuogių kaukė: sumaišykite vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus su penkiais lašais apelsinų aliejaus. Maistinių medžiagų mišinį medvilniniu padėkliuku užtepkite ant nuvalyto veido ir kaklo, palaikykite pusvalandį, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
• Bananų kaukė: sumalkite pusę banano iki tyrės, įlašinkite kelis lašus apelsinų aliejaus. 30 minučių tepkite ant švarios odos, po procedūros nuplaukite kambario temperatūros vandeniu.
• Stangrinamoji kaukė: muškite kiaušinio baltymą su žiupsneliu druskos, įlašinkite 20 lašų migdolų aliejaus, kelis lašus apelsinų aliejaus. 20 minučių tepkite ant švarios odos, nuplaukite šiltu vandeniu. Tokia kaukė greitai išlygins smulkias raukšles ir stangrins odą. Gera tuo naudotis prieš atsakingą datą ar susitikimą.
Prieš naudodami aliejų iš oranžinės spalvos, turite jį išbandyti dėl alerginių reakcijų, pavyzdžiui, užlašinkite nedidelį kiekį už ausies. Jei apdorota sritis per valandą netampa raudona, tuomet aliejų galima saugiai naudoti.
Apelsinai: kokia nauda organizmui?
Apelsinuose švelnus ir sultingas minkštimas, malonus saldumas ir žadinantis rūgštų skonį. Kelios riekelės vaisių padės pagerinti nuotaiką, pagerinti imunitetą ir net padėti antsvoriui (reguliariai vartojant).
• Apelsinai naudingi sergant įvairiomis širdies ir kraujagyslių ligomis. Jie valo ir stiprina kraujagysles. Jie gali būti naudojami kaip krūtinės anginos, insulto, širdies priepuolio profilaktikai.
• Apelsinų žievelės tinktūra padės įveikti stiprų skausmą menstruacijų metu.
• Sergant peršalimu, įkvėpus apelsinų aliejaus pašalinamas kvėpavimo takų uždegimas.
• Apelsinų valgymas sumažina dantenų kraujavimą, palengvina stomatito simptomus.
• Viename vaisiuje yra dienos dozė vitamino C. Juos naudinga valgyti šaltuoju metų laiku, nes askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą. Jame esantys antioksidantai apsaugo ląsteles nuo senėjimo ir pažeidimų.
• Vitaminai B1, B2, kurie yra apelsinų dalis, gerina smegenų veiklą, padeda geležiui geriau įsisavinti kraujyje.
• Apelsinus naudinga valgyti kartu su baltosiomis venomis ir plėvele, nes šios maistinės skaidulos stimuliuoja virškinimo sistemą, stabdo puvimo procesus žarnyne. Dėl to normalizuojasi žarnyno mikroflora, pagreitėja toksinų pašalinimas.
• Didelis kalio kiekis, esantis apelsinų medžio vaisiuose, mažina kraujospūdį, gerina širdies raumenų darbą.
Kadangi apelsinuose yra daug skysčio, jie puikiai numalšina troškulį. Apelsinų, apelsinų sulčių vartojimas vakarėlio ar šventės metu sušvelnina alkoholio poveikį organizmui ir nervų sistemai.
Apelsinai: kokia žala sveikatai?
Kadangi apelsinuose yra pakankamas cukraus kiekis, cukriniu diabetu sergantiems pacientams juos reikia vartoti atsargiai. Šis citrusinis vaisius nerekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito, skrandžio opų ir dvylikapirštės žarnos opų. Rūgštis ir cukrus turi įtakos dantų jautrumui. Todėl suvalgius apelsinų ar sulčių iš jų, geriausia išgerti nedaug vandens ar išskalauti burną. Visi citrusiniai vaisiai yra galingi alergenai, todėl žmonėms, linkusiems į alergiją, reikia atsargiai elgtis su apelsinais.
Renkantis apelsinus reikia atkreipti dėmesį į kelis ženklus:
• Jei vidutinio dydžio vaisius yra sunkus, tada jis yra sultingas ir saldus. Jei vaisius yra lengvas, tai reiškia, kad jame mažai drėgmės arba jis nėra prinokęs.
• Kvapniausi apelsinai paprastai būna labai saldūs.
• Mažiems vaisiams skonis yra intensyvesnis.
• Apelsinai su pilvo mygtuku yra saldesni už kitus.
• Apelsino spalva ir žievelės storis nerodo gero skonio. Mažiau ryškūs vaisiai su plona odele dažnai pasirodo skanesni nei storio odos, ryškiaspalviai.
Apelsinai vaikams: sveiki ar blogi?
Daugeliui motinų kyla klausimas, ar apelsinai tinka vaikams, ar jie nepakenks augančiam organizmui. Vaikai neturėtų būti citrusiniai, jei:
• alerginės reakcijos į citrusinių medžių vaisius, alergija vaistams;
• Negalima apelsinų, sergančių cukriniu diabetu.
Kai kurie tėvai kaip papildomą maistą apelsinų sultis pradeda duoti nuo 9 mėnesių amžiaus. Tačiau reikia nepamiršti, kad jei trupiniuose buvo diatezės ar reakcijos į kokius nors konkrečius produktus, citrusinius vaisius į dietą galima įtraukti tik po metų mažais kiekiais. Garsus televizijos laidų vedėjas pediatras Komarovsky pataria vaikams duoti žalių vaisių, įskaitant apelsinus, nuo vienerių iki dvejų metų, jei jie virškinami gerai. Maitinant reikia stebėti organizmo reakciją, esant menkiausiam neigiamos citrusinių vaisių įtakos ženklui, reikia jų atsisakyti. Po kelių savaičių dar kartą pabandykite duoti apelsiną, per pusę sumažindami dozę.
Apelsinai yra labai naudingi vaikams, kurių susilpnėjęs imunitetas, silpnas apetitas. Apelsinų sultys yra skanus ir sveikas gėrimas. Vaikams geriausia duoti sultis ne iš dėžutės, kuri parduodama parduotuvėse, o virti jas namuose. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite kelis apelsinus, supjaustykite pusėmis, išspauskite iš jų sultis. Šviežiai spaustas sultis rekomenduojama praskiesti ½ vandens. Tai turi būti padaryta siekiant apsaugoti jauną skrandį nuo rūgščių sulčių poveikio. Taip pat gėrimą galima praskiesti kitomis sultimis: obuolių, morkų, moliūgų.
Be sulčių ir viso apelsino, salotas galima dėti ir citrusinių vaisių. Pavyzdžiui, galite pasigaminti vitaminų vaisių ir daržovių desertą.
Nuplaukite 2 apelsinus, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. 2 vidutinio dydžio morkos, nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite. Sumaišykite apelsinus ir morkas, įpilkite 50 gramų nuplautų vynuogių, pabarstykite citrinų sultimis, cukrumi, pagardinkite neriebią grietine. Toks skanus desertas patiks vaikams pagal jų skonį, ypač naudinga jį duoti popietiniam užkandžiui.
Parodykite savo vaikui stebuklą, augindami su juo apelsinmedį. Jūsų kūdikis bus be galo laimingas pasodinęs savo apelsinų sėklą. Vaikai labai mėgsta rūpintis augalais, kuriuos patys pasodino. Kasdien stebimas medžio vystymasis formuoja vaikų stebėjimą, pagarbą gamtai, ugdo smalsumą.
