Dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis - aprašymas ir bendrieji principai
Cholesterolis gali būti skirtingas. Ar žala ar nauda jam atneša kūną? Kaip dieta padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje? Pažiūrėkime, kas yra cholesterolis. ir kokį vaidmenį jis vaidina žmogaus kūne.
Metabolizmo procesas daugiausia priklauso nuo steroidų, kurie apima biologiškai aktyvią medžiagą cholesterolį. Gamina tulžies rūgštis, lytinius hormonus, vitaminus. Be jų tinkamai organizmo veikla tiesiog neįmanoma, nes nuolat reikia pašalinti toksinus ir medžiagų apykaitos produktus, dalyvauti organizmo medžiagų apykaitos procesuose, reguliuoti įvairių medžiagų tekėjimą į audinius. Bet tuo pačiu metu kraujagyslėse gali susidaryti aterosklerozinės plokštelės, kurios gali sukelti kraujotakos sutrikimus. Kai kuriais atvejais jie gali būti labai pavojingi. Laivai yra užsikimšę tiesiogiai dalyvaujant cholesteroliui, kuris patenka į kraują kaip lipoproteinų kompleksų dalis.
Perteklinis cholesterolis patenka į kepenis ir suskaidomas į atskirus komponentus - metabolitus, kurie vėliau pašalinami iš organizmo. Didelio tankio DTL (didelio tankio lipoproteinų kompleksai) padeda sustiprinti antisklerotines savybes, tačiau cholesterolio plokštelės gali sukelti blogą kraujotaką ir užkimšti tolimas arterijas. Dažniausiai tai įvyksta su nutukimu, diabetu, medžiagų apykaitos sutrikimais, nuolat didėjančiu slėgiu, podagra, kepenų ligomis, skydliaukės veiklos sutrikimais. Cholesterolio dieta yra skirta sumažinti maisto produktų, kurie padidina cholesterolio kiekį kraujyje, skaičių. Šių produktų vartojimas pirmiausia turėtų apsiriboti dieta, o tada pabandyti vartoti jo elementus kaip gyvenimo būdą.
Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu - kokius maisto produktus galite valgyti
Iš kepinių pirmenybė turėtų būti teikiama produktams iš rupių miltų, sausų kepenų, nesūdyto kepimo. Kviečiame košę iš grūdų (avižinių dribsnių, kviečių, grikių), taip pat javų sriubas.
- Mėsa ir žuvis - tik neriebios veislės, be odelės, virtos ir virtos. Dešros produktai - liesa dešra, kumpis.
- Jei tikrai norite valgyti silkę - geriau mirkyti ją piene, jūros gėrybėse, galite pasirinkti bet kurią.
- neriebūs pieno produktai;
- vaisiai, vaisiai (žali ir konservuoti), sultys;
- daržovės: bet kokios rūšies kopūstai, burokėliai, morkos, cukinijos, agurkai, pomidorai, bulvės, salotos, žalumynai.
Nepakelkite cholesterolio kiaušinių lygio - jų galima valgyti tiek, kiek leidžia organizmas.
Tarp gėrimų pirmenybė teikiama „dogrose“ užpilai, silpna juodoji ir žalia arbata, kava, kavos gėrimai, šviežios sultys.
Dietos metu galite valgyti sėlenų duoną per pusę su kviečiais (150 gramų per dieną), šiek tiek cukraus.
Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu - kokių maisto produktų negalima vartoti
Išbraukti iš meniu turėtų būti muffinas (ypač produktai su grietinėle), šokolado gaminiai, padažai ir sultiniai, riebus maistas - mėsa, žuvis, kiauliniai taukai, paukštiena, žuvies ikrai, subproduktai (inkstai, kepenys, smegenys, rūkyti ir aštrūs patiekalai), kepimo aliejai. Tarp pieno produktų nereikėtų rinktis per riebių.
Didelis kiekis cholesterolio gali sudaryti manų kruopos, makaronai, saldūs džiovinti vaisiai, taip pat tokios daržovės kaip ridikai ir ridikėliai, špinatai, rūgštynės. Stipri arbata, kakava ir kava taip pat kenkia.
Dietos dėl padidėjusio cholesterolio kiekio - meniu pavyzdžiai
Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį, turite iš esmės peržiūrėti savo mitybą, bent jau visą dietos trukmę. Maistą geriausia virti arba troškinti, visiškai pašalinant keptą maistą, nes kepant susidaro netirpūs riebalai. Maistas turėtų būti nesūdytas, troškintas su minimaliu kiekiu augalinio aliejaus. Bet visiškai pašalinti cholesterolio iš dietos neįmanoma, o tokius maisto produktus geriau derinti su augaliniais maisto produktais, kuriuose yra didelis skaidulų kiekis. Vitaminas D gali duoti žuvį, o nedaug - žuvų taukus. Mineralai gali prisotinti kūną riešutais.
Meniu parinktys
№ 1
Pusryčiai: virkite omletą su mėsa (140 gramų), grikių košę, arbatą su pienu (mažai riebalų).
2 pusryčiai „rudadumblių salotos;
Pietūs: grūdų sriuba (miežiai su daržovėmis, pridedant augalinio aliejaus, virti garuose, daržovių garnyras. Desertui obuolys.
Užkandis: supilkite klubus (200 ml sultinio), sojos bandelę (50 g).
Vakarienė: vaisių košė, kepta žuvis, arbata su pienu.
Nakčiai: kefyras (200 ml).
№ 2
Pusryčiai: virkite birią grikių košę, arbatą.
2 pusryčiai: vienas obuolys.
Pietūs: miežiai (sriuba) su daržovėmis ir augaliniu aliejumi,
Troškinti mėsos pyragaičiai ar kotletai, troškintos daržovės (morkos), kompotas.
Pietūs: užvirinti klubus.
Vakarienė: supjaustykite daržoves salotoms, užpildykite augaliniu aliejumi. Žuvies troškinys su padažu. Bulvės Arbata
Taurė kefyro nakčiai.
№ 3
Pusryčiai (8 valandą ryto): baltyminis omletas su pienu, sviestu ir grietine arba avižiniai dribsniai su pienu ir sviestu, daržovių salotos su žalumynais, arbata ar kava su pienu.
Pietūs (11 dienų): nugriebkite varškę su nedideliu kiekiu cukraus, įpilkite obuolio, stiklinę erškėtuogių sultinio.
Pietūs (14 val.): Virkite daržovių sriubą iš bulvių, kopūstų, morkų ir pomidorų. Virkite mėsą ir patiekite su garnyru. Kompotas iš obuolių.
Vakarienė: krekeriai, balta duona, cukrus, švieži vaisiai, erškėtuogių gėrimas. Troškinti kopūstai su žuvimi (ešeriai), šalavijas su džiovintais vaisiais, arbata.
Naktį išgerkite stiklinę jogurto.
Dieta, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis - patarimai
Kaip sumažinti liaudies vaistų nuo cholesterolio kiekį? Paprastą receptą sudaro tik du ingredientai - krienai ir neriebi grietinė. Krienų šaknį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, įpilkite vieną stiklinę grietinės. Gerkite 3–4 kartus per dieną valgio metu. Gera dėti į šią virtą morką (nemaišyti).
Daržovių sultys taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Receptų variantai:
- morkų sultys (100 gramų) sumaišytos su 60 gramų salierų sulčių;
- Morkų sultys (1/2 puodelio) sumaišytos su agurkų ir burokėlių sultimis (¼ puodelio).
Kokia yra cholesterolio norma kraujyje?
Sveikų žmonių cholesterolio kiekis yra mažesnis nei 5 mmol / l.
Jei žmogus kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto, rodikliai gali būti mažesni nei 4,5 mmol / l.
Komentarai
