Rusiškoje virtuvėje po žalumynais dažniausiai nurodomi krapai, kukurūzai ir žali svogūnai. Tai yra, tai yra žolelės, kurios yra pagardai.
Nepaisant akivaizdaus auginimo paprastumo, šie augalai turi savo ypatybes, kurias mes apsvarstysime toliau.
Augantys žalumynai. Sodinamosios medžiagos, sėklų pasirinkimas
Petražolės. Dvejų metų augalas. Jis yra dviejų tipų: šaknis (kūginė šaknis, sutirštėjusi) ir lapas (šaknis plona, išlenkta). Kiekviena rūšis turi savo veisles. Jis pasižymi dideliu atsparumu šalčiui (toleruoja iki - 10 ° C). Derlių galima skinti nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Tam reikia labai paprastų sąlygų. Iškrauti rekomenduojama reguliariais laiko tarpais, pavyzdžiui, kas tris savaites. Norėdami tai padaryti, paruoštose lovose mes darome griovelius, kurių gylis yra 1-2 cm 15 cm atstumu vienas nuo kito. Pirmieji daigai turėtų pasirodyti nuo 9 iki 15 dienų. Žiemai petražolės neuždengiamos. Priežiūros pagrindai yra gana paprasti: darykite laistyti žalumynus vakare, išlyginkite, kai pasirodo 1–2 augalo lapai (pirmą kartą reikia palikti 3 cm atstumą, po poros savaičių atstumą padidiname iki 10 cm), pašalinkite piktžoles ir atlaisvinkite dirvą. Kalbant apie viršutinį padažu, jei tręšėte dirvą, jums nereikia atlikti jokių papildomų veiksmų. Ir jei kažkas jus trikdė, auginimo sezono metu petražoles galite maitinti azoto trąšomis.
Petražolių veislių, tiesą sakant, nėra tiek daug. Pagal savo skonį ir norą galite lengvai pasirinkti žolelių auginimo sėklas. Populiariausi: cukrus, lapas, įprastas, garbanotas.
Krapai. Vienmetis žolinis augalas. Būtinos sąlygos auginti šiuos žalumynus yra panašios į sąlygas petražolėms. Sėklos gali sudygti jau esant - 4 ° C temperatūrai. Tai yra, balandžio mėnesį galite pradėti sodinti sėklas atvirame žemės plote. Jei laukiama šalčio, daigai turi būti padengti apsaugine medžiaga. Rudenį pasodintų augalų žalumynus galima pjaustyti dviem savaitėmis anksčiau. Krapai mėgsta saulės spindulius ir nuolatinį laistymą, t. drėgna dirva. Kad šis augalas netaptų įprasta piktžole, pasirinkite po juo atskirą lovą. Priežiūros ypatybėms priklauso ir retinti daigai, pasiekę maždaug 6 cm aukštį. Galutinis atstumas vienas nuo kito turėtų būti maždaug 20 cm.
Krapų veislės skoniu ir aromatu nedaug skiriasi viena nuo kitos. Pagrindinis nokinimo datų skirtumas:
• ankstyvas nokinimas (Gribovsky, Dalniy, Aurora);
• sezono viduryje Lesnogorodsky, Bushy, gausiai lapuočių);
• vėlyvas nokinimas (aligatorius, „Kibray“, krapai).
Laiškinis česnakas. Dvejų metų ir daugiametis žolinis svogūninių šeimos augalas. Tai nepretenzinga klimato sąlygoms ir skiriasi paprastumu paliekant. Skirtingos žolelių veislės auginamos maždaug vienodai tomis pačiomis būtinomis sąlygomis. Sodinimui paimkite vidutinę ar mažą lemputę. Didelis svogūnas užims daug vietos, o plunksna užtruks ilgiau. Svogūnus galite sodinti atviroje žemėje rudenį prieš šalną arba ankstyvą pavasarį. Pasirinkta vieta yra saulėta ir sausa. Būtina reguliariai laistyti, neleidžiant dirvožemiui išdžiūti. Prieš sodinimą svogūnus rekomenduojama per dieną pamirkyti šiltame vandenyje ir nuo jų nupjauti viršutinę dalį. Manoma, kad dėl šių paprastų veiksmų svogūnai greičiau išaugs į žalumynus, o derlius padidės. Dažniausiai svogūnai sodinami vadinamieji. juostinis metodas, kai svogūnėliai sudedami 2–5 cm atstumu vienas nuo kito tarp eilučių, esančių maždaug 10–20 cm atstumu.
Svogūnų sodinimui schema
Bet taip pat gali būti naudojamas tiltinis metodas, kai svogūnėliai sukraunami arti vienas kito (1 m² - 10 kg svogūnų). Jei sodinimas vyksta žiemą, rekomenduojama supilti humusą ar mėšlą nedideliu sluoksniu iš viršaus, o pavasarį nuimti ir įrengti sodo plėvelę. Nuo spalio iki balandžio svogūnus ant žalumynų rekomenduojama auginti šiltnamyje, o nuo vasario iki gegužės - šiltnamyje. Kaip viršutinį padažą rekomenduojama naudoti įprastas mineralines, organines ar mišrius trąšas. Verčiant svogūnus žalumynais negalima naudoti jokių chemikalų. Surinkite plunksną, kai ji pasiekia 24–42 cm aukštį.
Garsiausios svogūnų rūšys: svogūnai-batunai, laiškinis česnakas, gleives, askaloniniai česnakai.
Taip pat yra bendrų patarimų ir taisyklių, taikomų visų tipų ir veislių želdynams:
1) Lovos sodinti žalumynus geriau paruošiamos rudenį. Tuo pačiu metu įpilkite organinių (pvz., Mėšlo) ir mineralinių trąšų. Pavasarį papildomai pridedamos kompleksinės trąšos, kuriose yra kalio, fosforo, azoto, superfosfato, taip pat gali būti pridedamas karbamidas (karbamidas) arba amonio salietros. Rekomenduojama sėti į drėgną dirvą į 2 cm gylio griovelius, smarkiai purkšti žemės neužpilkite.
2) Manoma, kad krapų sodinimas rudenį suteikia derlių daug geriau nei pavasarį. Augalas bus atsparesnis ir mažiau jautrus ligoms.
3) Sėkloms galioja viena bendra taisyklė: prieš sėją įdėkite jas į 1% mangano tirpalą ir palikite 12 valandų. Tai būtina norint dezinfekuoti ir papildyti augimui reikalingais mikroelementais. Dygimo procentas bus daug didesnis nei sausų sėklų.
4) Rinkdamiesi sėklas, atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir gamintoją.
Augantys žalumynai šiltnamyje
Jei norite visus metus auginti žalumynus, negalite išsiversti be šiltnamio. Būtinos sąlygos, kurias būtina įvykdyti:
1) Žemė. Įprasta šiltnamių dirvožemio sudėtis apima: įvairių rūšių durpes, įprastą sodo dirvą, skirtingų kompozicijų kompostus, medžio atliekas žievės, pjuvenų, nukritusių lapų, upių smėlio ir molio, mėšlo (išskyrus kiaulę), paukščių išmatų, šiaudų pavidalu. Dirvos dangos storis yra 25–30 cm, sodinti bet kuriuo metu galima tradiciniais šiam pasėliui skirtais metodais.
2) Apšvietimas. Papildomas apšvietimas prailgins dienos šviesos pojūtį ir suteiks augalams papildomos energijos.
3) Laistyti. Geriausia šiltnamyje įrengti lašelinę laistymo sistemą.
4) Šiluma. Optimali temperatūra šiltnamyje turėtų būti + 18ºС.
Petražolių auginimui šiltnamyje naudokite daigintas sėklas. Norėdami tai padaryti, sodinamoji medžiaga keletą dienų laikoma dviguba marle kambario temperatūroje, kol pasirodys pirmieji daigai. Paruoštas sėklas į dirvą sodinkite 5 cm intervalu ir gerai laistykite. Plonai gaukite sodinukus. Po pirmojo pasėlio pjovimo, jūs galite tręšti dirvą devynių vėžių tirpalu. Toliau bus palaikoma optimali temperatūra (+ 12ºС - + 18ºС), drėgmė (75%), apšvietimas ir piktžolių pašalinimas. Derliaus nuėmimas galimas praėjus 30–40 dienų po pasodinimo.
Šiltnamio įtaiso, skirto petražolėms auginti, schema
Sodindami krapus šiltnamyje turėtumėte pasirinkti krūmo tipo veisles. Pirmiausia būtina jas mirkyti vandenyje 2 dienas. Krapai nėra išrankūs dirvožemiui, tačiau geriau juos patręšti humusu, o viršutiniai tręšimai atliekami kas du mėnesius. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad dirvožemio sluoksnio storis turėtų būti 50 cm, nes augalo šaknys yra ilgos. Reikia nuolatinio laistymo ir papildomo šviesos šaltinio. Ypatingi priežiūros reikalavimai yra augalų sodinukų retinimas. Galite nuskinti krapų po 20-30 dienų.
Sodinti žalius svogūnus į šildomą šiltnamį galima bet kuriuo metų laiku. Norėdami tai padaryti, svogūnėlių viršūnes reikia apipjaustyti (nesijaudinkite, jei pjūvis yra per platus, augant gautos plunksnos išlygins šį pjūvį). Dirvą reikia gerai patręšti organiniais junginiais. Geras derlius gaunamas, kai svogūnai sodinami į dėžutes, užpildytas durpėmis, humusu ar kompostu. Rūpinantis želdynų auginimu, būtina laikytis šių sąlygų: reguliariai laistyti ir šerti, užtikrinti ne aukštesnę kaip + 19 ° C temperatūrą. Taip pat būtinas papildomas apšvietimas, lempos turėtų būti pastatytos vertikaliai, kad būtų išvengta vyniojimo rašiklio. Derlių galima nuimti po 30 dienų.
Namuose auginami žalumynai
Paprasčiausias ir pigiausias žalias sodas yra namo sodas. Pagal derliaus tūrį ir asortimentą, be abejo, sunku palyginti su įprastu, tačiau bet kuriuo metu gana patogu turėti šviežių sultingų žalumynų. Esame įpratę, kad ant palangės galite auginti žalius svogūnus, tačiau tik nedaugelis žino, kad puiku auginti ir kitas žoleles - petražoles, krapus ir kt. Ant palangės užaugę žalumynai jokiu būdu nėra prastesnės kokybės už tuos, kurie auga ant sodo lovos.
Šiuo klausimu taip pat yra paslapčių ir būtinų sąlygų:
1) Teisingas sėklos pasirinkimas: ji turėtų būti ankstyvos nokinimo veislėsatsparus nepalankioms sąlygoms;
2) Preliminarus paruošimas sėkla ir dirvožemis. Patikėkite, kad sėklų pasirinkimas ir mirkymas nėra laiko švaistymas, o jūsų sodo sėkmės sąlyga.
Kalbant apie dirvožemį, čia yra dvi galimybės:
- nusipirkite gatavo mišinio parduotuvėje (kas yra patogiau ir lengviau);
- virkite patys. Sudėtis: humusas, sodo velėninė žemė ir kompleksinės mineralinės trąšos (1 šaukštas vienam kibiro mišinio). Apatinis puodo ar dėžių sluoksnis turėtų būti padengtas keramzitu arba mažais akmenukais. Norėdami gauti žalią plunksną, pasodinkite svogūnėlius į indą, kuriame yra trečdalis dirvožemio. Be to, kai kurie juos nuleidžia į keptuvę, retkarčiais įpilant vandens, kad uždengtų šaknis.
Patarimas: jei dar kartą naudojate dirvą sodinimui, šiek tiek pašalinkite viršutinį sluoksnį ir įpilkite šviežio dirvožemio su biohumusu.
3) Tinkama technologija ir priežiūra. Čia yra keli veiksniai:
• kanalizacija. Nepamirškite puodų ar dėžučių dugne pakloti keramzito ar mažų akmenukų. Tai padės išvengti vandens sąstingio ir išvengti šaknų žūties bei pelėsio susidarymo.
• Neužkaskite sėklų į dirvą, sėjos gylis turėtų būti ne didesnis kaip 2 cm.
Temperatūros režimas. Padėkite termometrą ant palangės (arba kitoje vietoje, kur yra jūsų sodas) ir stebėkite temperatūrą. Kambaryje turėtų būti - 18–28 ° C šiluma.
• Venkite per ryškios saulės ir skersvėjų.
• Tręšimas ir trąšos. Kad ir kaip stengtumėmės, negalime savo augalams suteikti tokių pačių klimato sąlygų kaip gamtoje. Todėl čia mes ateisime į pagalbą įvairių rūšių priedai. Organinių trąšų, tokių kaip mėšlas, teks atsisakyti. Jie netinka balkonui ar palangei.
4) Apšvietimas. Augalus geriau dėti ant palangės, esančios pietryčiuose. Jei nėra galimybės to padaryti, tada į gelbėjimą ateis papildomas apšvietimas. Jo trūkumas gali būti lemtingas auginant žalumynus.
5) Laistymas turėtų būti atliekamas, kai augalai nudžiūsta. Vasarą tai bus atliekama dažniau ir gausiau, žiemą rečiau. Naudokite vandenį kambario temperatūroje, kad nesunaikintumėte augalų.
Žaluma ant palangės
Parduodami augantys žalumynai
Ši idėja priklauso daug žadančiai ir pelningai kategorijai. Tai nereikalauja didelių investicijų, žalumynų paklausa yra stabili, derlius didelis, auginimo laikotarpis nedidelis, patrauklus atsipirkimas. Bet musė tepalo čia taip pat. Tai rinka. Tai yra pagrindinis jūsų rūpestis. Parduoti perpardavėjams už centą - nėra prasmės. Turime ieškoti rimtų klientų. Galite pasiūlyti savo paslaugas kavinėms, restoranams, parduotuvėms, tačiau čia jie pareikalaus iš jūsų dokumentų. Individualios įmonės atidarymas taip pat yra susijęs su tam tikromis bėdomis ir išlaidomis. Kitas variantas yra pats stovėti rinkoje. Bet kokiu atveju turėtumėte atsižvelgti į visas išlaidas. Jei parduosite perteklių, tada neskaičiuokite specialių grynųjų pajamų. Uždirbti bus galima tik iš didelės gamybos apimties. Ir jei jūs planuojate auginti žalumynus pardavimui, būtinai atsižvelkite į šiltnamio šildymo ir apšvietimo išlaidas, be kurių jūs negalite išsiversti. Dabar tai labai didelis brangus straipsnis. Taip pat būtina atsižvelgti į žemės nuomos (ją įgyvendinant), šiltnamio statybos, transportavimo, darbo užmokesčio (naudojant) išlaidas. Jei aukščiau išvardinti punktai jūsų negąsdina, o jūs esate pasirengęs užmegzti ryšius produktų rinkoje, tuomet „žaliasis“ verslas atsipirks jūsų viltis.
Pavyzdžiui, apsvarstykite šio verslo lyderį - žaliuosius svogūnus. Vieno pasėlio derlius gali būti 1,5 kg / m². Brandinimo laikotarpis yra 30 dienų. Vidutinė mažmeninė žalumynų kilogramo metinė kaina yra maždaug 300 rublių už kg. Svogūninių svogūnėlių pirkimo kaina bus maždaug 10-20 rublių už kg. Tuo pačiu metu mes vis dar neatsižvelgiame į tai, kad dėžutes su lemputėmis galima sukrauti lentynose, viena ant kitos, taip pat yra svogūnų veislių, kurios suteikia didesnį produktyvumą. Remiantis aukščiau pateiktais skaičiais, kiekvienas sau gali apskaičiuoti tokio tipo verslo sąnaudas ir numatomą pelningumą. Jau turimi verslininkai kalba apie 100% pelną, o kai kuriais atvejais net ir daugiau.
Verslui būtinos sąlygos auginti želdynus praktiškai nesiskiria nuo pagrindinių. Norint ištisinį derlių, augalus galima sodinti visus metus konvejeriniu būdu. Laistyti reikia laiku, kad dirva neišdžiūtų. Ir tai jums labai padės lašelinė laistymo sistema, kurią galite padaryti patys. Kruopščiau būtina atlikti augalų tręšimą, nes augalas gali susirgti, gali būti užkrėstas kenkėjais, laikui bėgant dirvožemis išeikvojamas. Visa tai reikalauja naudoti specialias sudėtines trąšas. Priežiūra yra tokia pati kaip ir šioms augalų rūšims. Savybės yra tik renkant ir vežant augalus. Galų gale čia reikia užtikrinti ilgalaikį produktų saugojimą, jų gabenimą ir, žinoma, pateikimą pardavimui neprarandant kokybės ir išvaizdos.
Auga žalumynai žiemą
Žiemą žalumynus galite auginti ne tik šiltnamyje, tai galima padaryti ir namuose. Ir šie du metodai turi vienodą privalumų ir trūkumų skaičių. Šiltnamyje žalius svogūnus, petražoles ir krapus pelninga auginti tik parduoti. Kadangi išlaidos, susijusios su apšvietimu ir šildymu, jau yra gana didelės. Tačiau namuose visiškai mažas namų sodas gali jus pradžiuginti visą žiemą. Ir tai reikšmingai paveiks jūsų finansus, nes želdynų kainos nėra malonios akiai. Kalbant apie skonį, žiemos šalnomis nėra lengva gauti aštrų aromatinių žalumynų, tačiau jie vis tiek skirsis nuo šaldytų.
Žiemai sodinti tinka specialios veislėsatsparus nepalankioms sąlygoms. Dirvožemyje, kuriame auginami žali svogūnai, turėtų būti organinių trąšų, petražolėms ir krapams užtenka paprasto dirvožemio. Augimo laikotarpis yra 30 dienų. Petražolės yra atsparios šalčiui, krapai reikalauja pakankamai šviesos. Laistykite ir tręškite augalus pagal poreikį. Šios rūšies augalų priežiūra yra panaši. Venkite šaltų ir užšalusių langų ir palangių, būtinai šildykite šiltnamį.
Priežiūra, tvarsliava
Kaip ir bet kuriais kitais augalais, auginant želdynus būtina tuo pasirūpinti, sudarant visas būtinas sąlygas. Reikėtų reguliariai ravėti sėjinukus, retinti dirvą, atlaisvinti dirvą ir tręšti. Galų gale jums nereikia metro petražolių ir krapų su piršto storio koteliu.Tačiau tręšimas rūpinantis augalais puikiai atliks savo vaidmenį: jis ne tik maitins dirvą visais reikalingais makroelementais, bet ir apsaugos augalus nuo visų rūšių ligų.
Tipai:
- Ekologiški - į kuriuos įeina natūralūs ingredientai. Tai apima: mėšlas, durpės, paukščių išmatos, kompostai, pjuvenos, kaulų miltai. Jie naudojami sausoje arba praskiestoje formoje, pavyzdžiui, drėkinimui. Jei rudenį neapvaisinote dirvožemio, tuomet galite naudoti šį tręšimą: pusė kibiro humuso už 1 kv. m pasėjamo ploto. Vietoj humuso galite pasiimti devyniratuką, praskiestą vandeniu santykiu 1:10. Mineralinės trąšos, kurios yra:
- paprastas, į kurį įeina vienas elementas (azotas, fosforas);
- sudėtingas, susidedantis iš dviejų ar daugiau komponentų.
Ant pakuotės galite lengvai rasti naudojimo metodus ir taisykles. Apytikslis santykis bus 1 šaukštas. l ant 10 l vandens.
Kiekvieną kartą pjaustę petražolių lapus, pamaitinkite (maždaug 2 kartus per sezoną). Norėdami tai padaryti, šerkite žemės gabalėliu amonio salietros, kurio kiekis yra 20–30 g vienam m².
- Kitikurie apima bakteriniai, maisto papildai ir kt..
Augantys žalumynai. Pagrindiniai kenkėjai ir kovos su jais būdai
Kiekvieną vasaros sezoną sode susiduriame su kenkėjais ir stengiamės su jais kovoti.
Petražolės yra linkusios į šias ligas ir kenkėjus: rūdis, baltasis puvinys, morkos lapas, morkų musė, moliūgo amfidas, baltasis taškas.
Krapus gali nugalėti visaėdiai kenkėjai (gegužrabalio lervos, žiovaujančio lazdyno vikšrai, lokys ir kt.) Arba oro dalys (voratinklinės erkutės, cikados, amarų, blakės ir kt.).
Žali svogūnai nuolat kovoja su amaromis, svogūnų musėmis, tripsais, stiebų kirmėlėmis.
Šioms rūšims būdingos kontrolės priemonės. Tai gali būti pesticidai (aktarinas, actellikas, karbofosas, medvetokas ir kt.) Arba liaudies gynimo priemonės (svogūnų užpilas, alavijo tirpalas ir kt.). Ir geriau atlikti prevencines priemones.
Mėgaukitės žaliomis lovomis, nes jos sukuria jūsų mažojo žaliojo pasaulio atmosferą, malonią akiai ir sušildančią sielą.
