Kasos dieta - aprašymas ir bendrieji principai
Kasa yra labai svarbus organas, kurio funkcijos apima fermentų, reikalingų maisto, kuris patenka į žarnyną, virškinimą, ir insulino, dėl kurio stokos, kaip žinome, cukrinis diabetas, gamybą.
Kasos ligos pasireiškia skausmu, pykinimu ir vėmimu, apetito praradimu ir tt Tokiems pacientams yra paskirta saikinga dieta, kurioje nėra alkoholio, riebių, saldžių, angliavandenių turinčių ir keptų maisto produktų, taip pat maisto, kuriame yra žalios ląstelienos ir ekstraktų. kurie skatina virškinamųjų sulčių sekreciją.
Kasos dieta remiasi reguliariais ir dažnais šešių kartų valgiais. Tokiu atveju porcijos turėtų būti mažos, kad neapkrautų kasos.
Maistas virinamas, virinamas arba troškinamas. Jame neturėtų būti daug skaidulų. Prieš vartojimą jis turėtų būti atvėsintas iki 30–60 laipsnių temperatūros, kad nebūtų sudirgintas skrandis ir nepatemptos virškinimo liaukos.
Druska yra ribota, jei įmanoma, visiškai pašalinama. Jie taip pat smarkiai sumažina riebalų ir paprastųjų angliavandenių, kuriuose ypač gausu cukraus ar pyrago, kiekį, tuo pačiu padidindami baltymų turinčio maisto kiekį maiste - mėsos (mažai riebalų), žuvies ir rūgštaus pieno produktų. Gyvūninės kilmės baltymai turėtų sudaryti trečdalį dietos.
Tokios dietos energetinė vertė turėtų būti ne didesnė kaip 1800 kcal.
Indai su kasos dieta turėtų būti skysti ir pusiau skysti, grūdų pavidalu ant vandens, daržovių ir grūdų sriubų ir kt.
Kasos dietos reikia laikytis maždaug metus po priepuolio. Tuomet leidžiama palaipsniui išplėsti racioną ir įtraukti į racioną įvairesnius produktus. Paūmėjimų atvejais patartina kelioms dienoms visiškai atsisakyti maisto ir pereiti prie geriamojo gryno vandens ar mineralinio vandens be dujų.
Kasos dieta - kokius maisto produktus galiu valgyti
Laikantis kasos dietos, leidžiama vartoti:
1. Kepimo produktai iš ankstesnės kepimo dienos kviečių duonos pavidalo arba džiovinti.
2. Sriubos, daržovių (bet ne baltieji kopūstai) ir grūdai.
3. Užkandžiai salotų pavidalu iš šviežių ir virtų daržovių.
4. Riebalų (jautienos, veršienos, vištienos ir tt) mėsa ir paukštiena.
5. Žuvų neriebios veislės.
6. Minkštai virti arba virti kiaušiniai kaip garų omletas.
7. Pieno produktai be rūgšties varškės, varškės sūrio pudingo, kefyro, grietinės (patiekalų paruošimui) pavidalu.
8. Grūdai (manų kruopos, ryžiai, kviečiai, grikiai, perliniai miežiai, avižos).
9. Tešlos gaminiai iš makaronų iš aukščiausios rūšies miltų arba naminiai makaronai.
10. Daržovės bulvių, morkų, burokėlių, moliūgų, cukinijų, žiedinių kopūstų, žaliųjų salotų, pomidorų, agurkų, žaliųjų žirnelių pavidalu. Jūros kopūstai, kuriuose gausu kobalto ir nikelio, yra labai naudingi kasos ligoms gydyti.
11. Prinokę vaisiai, uogos (ne rūgščios).
12. Saldūs patiekalai želė ir troškintų vaisių pavidalu.
13. Riebalai sviesto ir augalinio aliejaus pavidalu.
14. Gėrimai arbatos su pienu, laukinių rožių sultinio, vaisių ir uogų sulčių pavidalu.
Jei laikotės kasos dietos, turite atsiminti apie gėrimo režimą. Kasos atkūrimas yra susijęs su dideliais vandens nuostoliais, todėl reikia gerti daug. Be to, žarnyno normalizavimas taip pat vyksta aktyviau, kai kūnas gauna pakankamą kiekį skysčio.
Kasos ligomis sergantys pacientai dėl blogo jo veikimo ir dėl dietos pokyčių dažnai kenčia nuo virškinimo sutrikimų. Norint normalizuoti jo darbą, ypač svarbu laikytis dietos ir valgyti reguliariai, dažnai mažomis porcijomis.
Kasos dieta - kokių maisto produktų vartoti negalima
Kasos ligoms draudžiama vartoti:
1. Ruginė duona ir bandelės.
2. Sriubos, turinčios rūgštų kopūstų sriubą, barščiai, taip pat stiprios mėsos, žuvies, grybų sultiniai ir daržovių sultiniai.
3. Sūrūs, aštrūs, aštrūs užkandžiai ir konservai.
4. Riebi mėsa ir paukštiena (ėriena, kiauliena, antis, žąsis), rūkyta mėsa, dešros.
5. Riebios žuvys.
6. Kietai virti ir kepti kiaušiniai.
7. Kepti varškės patiekalai (pavyzdžiui, varškės pavidalo).
8. soros.
9. Tešlos gaminiai pyragų, blynų, blynų, pyragų pavidalu.
10. Daržovės baltųjų kopūstų, ridikų, ridikėlių, rūgštynių, žalių svogūnų, žirnių, pupelių, pupelių, marinuotų daržovių pavidalu.
11. Rūgščios uogos ir vaisiai, taip pat vaisiai, turintys daug lengvai virškinamų angliavandenių, kurie gali sukelti pilvo pūtimą (bananai, vynuogės, datulės).
12. Saldus maistas ledų pavidalu, o dideli kiekiai saldumynų - uogienė, cukrus, medus, šokoladas.
13. Riebalai riebalų ir ghee pavidalu.
14. Gėrimai putojančio vandens, natūralios kavos, kakavos pavidalu.
Kasos dieta - meniu pavyzdžiai
Pirmuosius pusryčius sudaro varškė su pienu (arba košė, gaminama iš leidžiamų grūdų pieno, arba virtos bulvės su virta neriebi mėsa (virta neriebi žuvis) arba baltyminiu omletu), taip pat pusiau saldi arbata.
Antrieji pusryčiai susideda iš obuolių ar varškės.
Pietus sudaro vegetariška sriuba (daržovių, grūdų ar pieno), virta vištiena (arba mėsa, žuvis, garų kotletai), grūdų arba bulvių košė (morka), kisielius (arba troškinti vaisiai, šviežios uogos ar vaisiai).
Popietinis užkandis susideda iš kefyro ar sulčių.
Vakarienę sudaro varškės patiekalas (arba košė, virtos bulvės, baltyminis omletas, virta žuvis).
Prieš miegą išgeriama stiklinė kefyro ar jogurto.
Kasos dieta - naudingi patarimai ir apžvalgos
Svarbu atsiminti, kad kasos dietos reikia laikytis ne tik paūmėjimų metu, bet ir nutraukus pankreatito priepuolius, kitaip jis gali būti labai žalingas ir sukelti rimtesnių ligų.
Gydymo metu reikia rūpintis ne tik tinkama mityba. Taip pat būtina atsisakyti didelių fizinių krūvių, nepersistengti ir vengti peršalimo ligų.
Komentarai
