Paįvairinti savo pusryčius yra labai paprasta.
Norėdami tai padaryti, nebūtina sugalvoti kažko naujo ir naudoti įvairius egzotiškus ingredientus.
Pavyzdžiui, iš klasikinių rytinio maisto produktų, tokių kaip sūris, kumpis, galite greitai iškepti skanius ritinius.
Įpildami česnako ir žolelių, gauname aštrų ir vitaminų patiekalą. Tai yra tik virti tik tai savaitgalio pusryčiams.
Vis tik česnako kvapas neleis jums patogiai bendrauti su darbuotojais darbo vietoje.
Kumpis, sūris ir česnako ritiniai - bendrieji virimo principai
Kumpis, sūris ir česnakai turi būti būtini ingredientai.
Kumpis supjaustomas labai plonomis riekelėmis. Tinka specialus pjaustytuvas arba aštrus peilis. Ir jūs galite nusipirkti porciją griežinėlių.
Sūris tinka patiekalui, tiek kietas, tiek perdirbtas.
Ritinėlių pagrindas, be kumpio, gali būti tešla arba plona puta duona.
Priklausomai nuo recepto, patiekalas yra kepamas, kepamas orkaitėje arba patiekiamas be terminio apdorojimo. Standartinis gyvenimo laikas orkaitėje - 25-30 minučių esant 180 laipsnių temperatūrai.
Ritinėlių paruošimui naudojami žalumynai ir daržovės. Pastarieji gali būti švieži ir marinuoti.
Česnako kiekį reikia reguliuoti priklausomai nuo to, kur ir kada bus patiekiamas patiekalas.
Norėdami pagaminti ritinius, jums reikės aštraus peilio, trintuvės, medinių dantų krapštukų ar iešmelių, keptuvės ir kepimo indo. Kepimo popierius ir folija taip pat naudingi.
1. Klasikiniai, kumpio, sūrio ir česnako ritiniai
Originalus patiekalas tarnaus kaip patrauklus ir gražus užkandis šeimos šventėje. Tai gali papuošti bet kokį stalą.
Ingredientai
• 400 gramų kumpio.
• trys virti kiaušiniai.
• Keturi šaukštai majonezo.
• Trys skiltelės česnako.
• Du lydyti sūriai.
• krūva krapų.
Virimo būdas:
Iš kiaušinių išplakame trynius ir triname ant smulkios trintuvės.
Baltymus ir grietinėlės sūrį pakaitomis įtrinkite ant rupios trintuvės.
Česnaką perpilkite per česnakų presą.
Sumaišykite visus ingredientus: baltymus, sūrį ir česnaką.
Įpilkite tris šaukštus majonezo ir supjaustytų žolelių. Vėl viską išmaišykite.
Išdėliokite kumpio griežinėlius. Ant vieno krašto dedame šaukštą įdaro. Jos kiekis priklauso nuo griežinėlio dydžio.
Pasukite kumpio ritinį. Pamerkite kraštus į majonezą, tada į trynius.
Ant didelės lėkštės sudėkite salotų lapus ir ant jų sudėkite paruoštus ritinius. Pomidorų griežinėliai papildo patiekalą.
2. Susukite su kumpiu, sūriu ir česnaku bei marinuotu agurku
Receptas paprastas, užkandis greitai paruošiamas. Į klasikinį patiekalą įeina nedidelis, bet skanus priedas - marinuotas agurkas.
Ingredientai
• 0,300 kg kumpio.
• trys marinuoti agurkai.
• 80 gramų majonezo.
• Dvi skiltelės česnako.
• 70 gramų olandiško sūrio.
Virimo būdas:
Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.
Stambiai sutarkuokite sūrį.
Išspauskite česnaką į majonezą. Maišykite.
Įpilkite sūrio ir vėl gerai išmaišykite.
Užpildykite kumpio griežinėlius gatavu įdaru. Ant viršaus uždėkite dvi ar tris agurko riekeles.
Švelniai susukite ritinėlį. Pritvirtinkite medine iešmeliu.
Pabarstykite plokštelę paruoštu patiekalu su petražolėmis.
3. Susukite su kumpiu, sūriu ir česnaku bei riešutais
Riešutai patiekalui suteikia ypatingą skonį. Malonu palepinti savo artimuosius tokiu skaniu patiekalu.
Ingredientai
• 0,200 kg kumpio.
• Du virti kiaušiniai.
• 60 gramų majonezo.
• Dvi skiltelės česnako.
• 0,200 kg kieto sūrio.
• Sauja graikinių riešutų.
• Druska.
Virimo būdas:
Kiaušinius išplakite ant rupios trintuvės, tada - sūrį. Sumaišykite abu ingredientus.
Išspauskite česnaką ir supilkite į sūrio-kiaušinių mišinį.
Įpilkite majonezo, druskos. Sumaišykite.
Riešutus sumalkite rankiniu būdu arba trintuvu.
Ant kumpio gabalėlio išdėliokite šaukštą įdaro. Susukame ritinėlį taip, kad būtų atidarytas tik vienas kraštas.
Indą išklojame lėkštėje su salotomis.
Atvirą ritinėlių kraštą su kumpiu, sūriu ir česnaku pabarstykite riešutais.
4. Ritiniai su kumpiu, sūriu ir česnaku "Užkandis medžiotojams"
Maži ritiniai, sušaldyti želė, yra subtilaus skonio ir labai skanūs. Kumpio, sūrio ir česnako ritinėliai gali nustebinti ir pamaitinti draugus.
Ingredientai
• 0,200 kg kumpio.
• Du virti kiaušiniai.
• 60 gramų majonezo.
• Dvi skiltelės česnako.
• 0,150 kg kietojo sūrio.
• Druska.
• Želių mišinys mėsos patiekalams - maišelis.
Virimo būdas:
Paruoškite želėjančią mišinį: ištirpinkite maišo turinį per pusę litro vandens. Užvirkite. Atvėsinkite ir šiek tiek nukoškite.
Kiaušinius ir sūrį stambiai sutarkuokite, suberkite išspaustą česnaką.
Druskos pagal skonį ir įpilkite majonezo. Išmaišykite.
Įdarykite įdarą ant kumpio griežinėlių ir apvyniokite. Įdėkite ritinius į gilų dubenį.
Supilkite želatinos sultinį. Mesti keletą šakelių petražolių. Palikite šaldytuve porai valandų.
Norėdami ištraukti ritinius iš gilaus dubenėlio, turite jį įdėti į šaltą vandenį ir pasukti ant indo. Ritinius galima valgyti nesmulkintus arba supjaustytus gabalėliais.
5. Orkaitės suktinukai su kumpiu, sūriu ir česnaku
Keista, skanus patiekalas, prisotintas prieskonių ir garstyčių padažo kvapu.
Ingredientai
• 0,500 kg tešlos pyrago.
• keliolika riekelių kieto sūrio.
• Šešiolika griežinėlių kumpio.
• Penki šaukštai. šaukštai Vologdos aliejaus.
• Vienas arbatinis šaukštelis raudonėlio.
• Du šaukštai. šaukštai granuliuoto cukraus ir garstyčių.
• Trys skiltelės česnako.
Virimo būdas:
Česnaką susmulkinkite aštriu peiliu.
Tešlą paskirstykite ant lygaus paviršiaus ir labai plonai iškočiokite.
Ant jo sudėkite kumpio griežinėlius, ant kiekvieno uždėkite po truputį česnako.
Ant viršaus uždėkite sūrio riekeles.
Pabarstykite raudonėlio.
Susukite sandarų ritinį ir supjaustykite jį pusantro centimetro gabalėliais. Paguldykite į formą, kurios dugnas padengtas kepimo popieriumi.
Puode ištirpinkite sviestą ir garstyčias. Įpilkite cukraus ir nuolat maišydami ištirpinkite.
Džiovinkite ritinius su garstyčių padažu.
Paruoškite orkaitę įkaitindami ją iki 180 laipsnių. Norint, kad ritiniai visiškai iškeptų, tai užtruks apie pusvalandį.
6. Susukite su kumpiu, sūriu ir česnaku į pita duoną
Geras užkandis šeimos šventei.
Ingredientai
• 0,500 kg kumpio.
• 0,200 kg Filadelfijos sūrio.
• Žolelių ir čili mišinys.
• Pita duona.
• Trys česnako skiltelės.
Virimo būdas:
Česnaką susmulkinkite.
Skleiskite pita duoną ir ant jos paviršiaus paskleiskite sūrį. Norėdami atsitraukti kelis centimetrus nuo krašto. Maždaug ketvirtadalis pito neturėtų būti tepami.
Pabarstykite česnaku ir žolelėmis.
Paskleiskite kumpį ant sutepto paviršiaus.
Susukite pita duoną. Jūs turite tai padaryti kuo griežčiau.
Suvyniokite į plastikinį maišelį. Siųsti dviem valandoms ant lentynos šaldytuve.
Išimkite ritinį ir supjaustykite į apvalius gabalėlius. Pasirodo gražūs ritiniai su kumpiu, sūriu ir česnaku.
7. Susukite su kumpiu, sūriu ir česnaku bei su špinatais
Patiekalas ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Varškė su špinatais bus užpildyta energija, kurios pakaks pertekliui iki kito valgymo.
Ingredientai
• 400 gramų kumpio.
• Du šaukštai majonezo.
• Dvi česnako skiltelės.
• 0,100 kg sūrio ir minkštos varškės.
• krūva špinatų.
• Druska.
Virimo būdas:
Česnaką susmulkinkite česnako presu.
Kietasis sūris supjaustytas juostelėmis. Varškė perkošiama per sietą.
Susmulkinkite špinatus. Sumaišykite jį su varške ir česnaku, šiek tiek druskos. Gerai išmaišykite įdarą.
Išdėliokite kumpio griežinėlius. Sutepkite majonezu.
Į riekelės kraštą sudėkite varškės įdarą, tris riekeles kieto sūrio ir susukite ritinį.
Išdėliojame patiekalą lėkštėje su žolelėmis ir dedame pipirus ir pomidorus, supjaustytą plonais griežinėliais.
8. Suvyniokite su kumpiu, sūriu ir česnaku bei su pipirais
Puikūs pusryčiai: nuoširdūs ir ypač skanūs.
Ingredientai
• Plona pita duona.
• 0,300 kg olandiško sūrio.
• 0,200 kg kumpio.
• Saldieji pipirai.
• trys šaukštai. šaukštai majonezo.
• Dvi skiltelės česnako.
• Kiaušinis.
• Augalinis aliejus.
• Druska, paprikų mišinys.
Virimo būdas:
Sūrį sutarkuokite didesne tarka.
Plonai supjaustykite kumpį ir saldžiuosius pipirus.
Bet kokiu būdu susmulkinkite česnaką.
Giliame dubenyje sumaišykite kumpio gabaliukus su česnaku ir majonezu.
Gautą įdarą užpilkite ant pita paviršiaus. Paskirstykite jį tolygiai.
Pabarstykite tarkuotu sūriu, tada su saldžiaisiais pipirais ir pipirais.
Susukite ritinį ir supjaustykite jį į keturias dalis.
Įmuškite kiaušinį su druska.
Susukite ritinius kiaušinių mišinyje ir šiek tiek pakepkite.
Patariama patiekalą valgyti karštą.
9. Ritiniai su kumpiu, sūriu ir česnakais "Atostogos"
Orkaitėje iškepti ritiniai labai primena atviras rožes. Jie yra kvapnūs ir skoningi. Česnakai beveik nejaučiami, todėl jūs galite papuošti savitarnos patiekalą.
Ingredientai
• 0,400 kg lakštinės tešlos.
• Trys česnako skiltelės.
• 140 gramų pomidorų pastos.
• 0,300 kg kumpio.
• 0,300 kg olandiško sūrio.
• Sezamo sėklos.
• Kiaušinis.
Virimo būdas:
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Iškočiokite tešlą kvadrato formos.
Mes labai smulkiai supjaustome česnaką. Sumaišykite jį su pomidorų pasta. Sutepkite tešlos paviršių.
Ant viršaus dedame kumpį ir pabarstome gausiai sūriu.
Mes suvyniojame ritinį, uždarydami įdarą iš tešlos iš visų pusių. Lygiuoti.
Kepimo skardą uždenkite folija ir sutepkite saulėgrąžų aliejumi.
Mes supjaustome ritinį į apvalius ritinius.
Sumušti kiaušinio trynį ir teptuku patepti gabalėliais. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Mes siunčiame į orkaitę pusvalandžiui.
10. Susukite su kumpiu, sūriu ir česnaku bei cukinija
Užkandis paprastas, bet originalus. Cukinijos su pomidorais derinys visada skanus. Kumpis ir sūris daro patiekalą maistingą, o prieskoniai suteikia pikantišką aromatą.
Ingredientai
• Du vidutiniai moliūgai.
• 0,300 kg kumpio.
• Du pomidorai.
• 0,200 kg kieto sūrio.
• Dvi skiltelės česnako
• Baziliko krūva.
Virimo būdas:
Cukiniją supjaustykite plonomis juostelėmis.
Sutepkite kepimo skardą ir ant jos sudėkite pjaustytas daržoves. Nusiuntė į orkaitę penkias minutes.
Kumpį supjaustykite plonesnėmis riekelėmis. Česnaką susmulkinkite aštriu peiliu.
Susmulkinkite baziliką. Pomidorai supjaustomi mažais gabalėliais.
Ant atvėsintos cukinijos sudėkite česnaką ir baziliką.
Ant viršaus paskleiskite kumpį ir pomidorus. Sūrį sutrinkite ant ruošinio.
Mes pasukame ritinius, pritvirtiname su dantų krapštuku ir padėkite ant formos.
Nusiuntė į orkaitę. Po dvidešimties minučių pabarstykite sūriu ir kepkite dar dešimt minučių.
Kumpis, sūris ir česnako ritiniai - patarimai ir gudrybės
Kai patiekalo pagrindas yra kumpis, tada jo griežinėliai turėtų būti kvadratiniai arba stačiakampiai. Tada juos lengviau suvynioti ir paversti ritiniais.
Jei indas netinkamai laikosi, jį galima pritvirtinti dantų krapštuku ar iešmeliu. Tačiau nepamirškite apie tai įspėti svečių.
Verpdami ritinį, turite jį paspausti ant viršaus. Tada išeis perteklinis oras, o patiekalas pasirodys stiprus.
Norėdami išlaikyti pita duoną ar tešlą, kraštą panardinkite į šiltą vandenį ir apvyniokite.
Kepimo skardą sutepti aliejumi tinka silikoninis šepetėlis: jo pagalba jis pasiskirsto tolygiai.
Kiaušinių masę tepdami ant ritinių naudojame tą patį šepetėlį: jie bus ryškūs ir rudūs.
