Nepakeičiama technika virtuvėje yra lėta viryklė, iš kurios galima ne tik gaminti sriubą, padažą ar bet kurį antrą patiekalą, bet ir sukurti kvapnų ir skanų pyragą.
Netikite?
O tu bandai ir užkariauti savo šeimą tikras šokolado stebuklas po grietinės ir konservuotų ananasų debesimis, sukurtas būtent šiame virtuvės asistente.
Norint iškepti tortą lėtoje viryklėje, nereikia turėti kulinarinio talento - jums tiesiog reikia laikytis žingsnis po žingsnio recepto mūsų svetainėje. Vietoj konservuotų ananasų galite naudoti bet kokius kitus vaisius ar uogas, kurie pagal skonį derinami su grietine ir šokoladu: vyšnias, apelsinus, mandarinus ir konservuotus persikus.
Jums reikės:
Dėl šokoladinio kempinės pyrago:
- 1 valgomasis šaukštas. pienas;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 2 šaukštai. cukrus;
- 2 šaukštai. miltai;
- 5-6 šaukštai. kakavos milteliai;
- 1 valgomasis šaukštas. l soda, išpiltas 9% acto;
- ¼ str. augalinis aliejus;
- 0,5 šaukštelio. druskos;
- 1 valgomasis šaukštas. verdantis vanduo.
Grietinei:
- 450–500 ml 20% grietinės;
- 1 maišo tirštiklis kremui;
- 0,5 šaukšto. cukrus;
- 1 skardinė ananasų papuošimui.
Pirmiausia pradėkite gaminti šokoladinį kempinės pyragą verdančiame vandenyje - jis taps jūsų delikateso pagrindu. Giliame inde kiaušinių ir granuliuoto cukraus turinį sumaišykite su druska.
Supilkite pieną ir viską gerai išplakite šluotele ar šakute iki purios putos. Pasirinktinai galite naudoti maišytuvą.
Supilkite augalinį aliejų ir užgesinkite soda actu. Nesumažinkite sodos normos, kitaip jūsų biskvitas netaps orus.
Suberkite kakavos miltelius ir viską išmaišykite.
Tada ateina kvietinių miltų eilė.
Sumaišyti tiek miltų su šluotele bus labai sunku, todėl pakeiskite juos šakute. Šokolado tešla bus labai tiršta - kaip matyti nuotraukoje!
Būtent šią akimirką, kai jau buvo sudėti beveik visi tešlos ingredientai, supilkite į ją 1 valg. verdančio vandens ir nedelsdami sumaišykite. Dabar tešla bus skysta - tokia ir turėtų būti.
Supilkite jį į daugialypio dubenėlio dubenį - jums jo nereikia tepti, nes į tešlą jau buvo įpiltas augalinis aliejus.
Įdėkite dubenį į patį multikookerį, uždarykite įrangos dangtį ir suaktyvinkite rezultatų suvestinę kepimo režimu 1 valandai plius arba minus 10 minučių. Geriausia kepti 1 valandą, o tada sausainį patikrinkite mediniu dantų krapštuku, ar nėra sauso.
Kai tik pyragas iškeps, pakreipkite jį ant garų talpyklos, apversdami multicooker dubenį.
Tada uždėkite lėkštę viršuje ir pasukite atgal kartu su sausainiu. Voila, tavo torto pagrindas jau yra lėkštėje.
Atsargiai supjaustykite horizontaliai į du apskritimus ir būtinai leiskite atvėsti, kitaip grietinė gali plaukti.
Kol biskvito apskritimai vėsta, pasidarykite grietinės grietinėlės. Į indą supilkite pieno produktą, suberkite cukrų ir grietinėlės tirštiklį. Viską gerai išmaišyti. Atidarykite stiklainį konservuotų ananasų ir supilkite sirupą į puodelį.
Apatinį pagrindą padenkite grietine ir ant viršaus uždėkite ananasų griežinėlius.
Uždenkite antruoju apskritimu ir vėl padenkite grietine. Ant viršaus paskleiskite ananasų apskritimus ar jų gabaliukus. Iškeptą pyragą dėkite į lėtą viryklę į šaltą ir atvėsinkite maždaug 2–3 valandas.
Tada supjaustykite porcijomis ir patiekite desertui prie stalo.
Mėgaukitės maistu!
Beje, toks delikatesas yra labai biudžetinis ir jūsų piniginei kainuoti neteks nė cento:
- 1 valgomasis šaukštas. pienas - 12 rublių;
- 5-6 šaukštai. kakavos milteliai - 10 rub .;
- 2 vištienos kiaušiniai - 15 rublių;
- 2 šaukštai. cukrus - 20 rublių;
- 2 šaukštai. miltai - 10 rublių;
- ¼ str. augalinis aliejus - 10 rublių .;
Grietinei:
- 500 ml bet kokio riebumo grietinės - 45 rubliai;
- 1 maišo tirštiklis kremui - 10 rublių;
- 0,5 šaukšto. cukrus - 5-7 rubliai;
- 1 skardinė konservuotų ananasų papuošimui - 80 rub.
Iš viso: aštuonių gabaliukų šokoladinis grietinės pyragas kainuos net 220 rublių, o tai reiškia, kad tokios skanios laimės gabalas kainuoja tik 27–30 rublių!
Toks saldus kulinarinis šedevras yra puiki priežastis ne tik taupyti pinigus perkant skanėstą, bet ir suburti visą savo šeimą prie saldaus stalo!
