Populiarus amerikiečių dietologas Jaredas Kochas sudarė kenksmingiausių ir pavojingiausių maisto produktų, kurių neturėtų vartoti žmonės, norintys palaikyti gerą sveikatą, sąrašą.
Pirmoje sąrašo pozicijoje yra konservuoti pomidorai skardoje. Visi žino, kad pomidorai yra pagrindinis likopeno, turinčio priešvėžinį poveikį, šaltinis. Patekę į skardinę, kurioje yra pavojingų cheminių junginių, pomidorai praranda visas savo naudingas savybes ir tampa kenksmingi. Šis apribojimas netaikomas pomidorams stikliniame inde.
Dešros ir pusgaminiai užima antrą vietą pagal kenksmingų produktų reitingą. Jie buvo pripažinti pavojingais dėl daugybės hormoninių medžiagų ir antibiotikų, kurie reguliariai nustatomi tyrimo procese. Jau nekalbant apie cheminius priedus, konservantus ir dažus, kuriuos visi gamintojai dosniai prideda prie savo „skanėstų“.
Margarinas yra trečioje vietoje. Specialistai jau seniai įrodė, kad margarinas yra pagrindinis gurkšnių šaltinis. Jie neigiamai veikia širdį ir kraujagysles, sukelia rimtų ligų vystymąsi.
Gana prieštaringai vertinamas produktas, turintis dviprasmišką reputaciją - augalinis aliejus yra ketvirtoje kovos su dietomis sąrašo eilutėje. Ekspertai mano, kad dėl netinkamos omega-3 ir omega-6 rūgščių pusiausvyros augalinis aliejus sutrikdo medžiagų apykaitą organizme ir provokuoja uždegiminius procesus. Bet jei aliejų galima ir reikia naudoti salotose, tada kepti ant jo (ypač mėsos gaminius) draudžiama.
Penktą vietą užima bulvės, užaugintos naudojant pesticidus. Toliau pateikiami sojos produktai, sukeliantys hormonų disbalansą. Ir užpildykite sąrašą dirbtinių saldiklių, kurių vartojimas yra kupinas piktybinių navikų.
