Cupcakes yra labai skanūs skanėstai, kuriuos kartas nuo karto noriu pasigardinti savimi ir savo artimaisiais. Čia mes surinkome kelis skaniausių iš jų receptus.
Receptas: šokoladinis keksas su glazūra
Šokoladinį keksą lengva paruošti, tačiau labai skanu ir gražu, todėl jis visada yra labai populiarus.
Ingredientai šokolado muffin:
1. sviestas arba margarinas - 200 gr.,
2. kakava - 4 šaukštai. šaukštai
3. cukrus - 100 gr.,
4. 4 kiaušiniai
5. pienas - 100 gr.,
6. miltai - 2 puodeliai,
7. soda - 0,5 šaukštelio,
8. vanilinis cukrus,
9. razinos.
Šokoladinio bandelės gaminimo būdas:
1. Iš anksto nuplaukite razinas ir 3 valandas pamirkykite bet kokiame alkoholiniame gėrime.
2. Dubenyje sumaišykite cukrų ir kakavą, supilkite į jį pieną.
3. Margariną (sviestą) ištirpinkite ant silpnos ugnies ir supilkite į pieną, cukrų ir kakavą, gerai išmaišykite ir 3–4 šaukštus. atidėkite šaukštus glazūrai.
4. Į likusį mišinį įmaišę miltus, kiaušinius ir soda, viską gerai išmaišykite.
5. Razinas pabarstykite miltais, kad kepdami jos nenugrimztų į formos dugną, ir sudėkite į tešlą.
6. Formą sutepę aliejumi, supilkite į ją tešlą ir kepkite apie 50 minučių. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių (pirmą pusvalandį negalima atidaryti orkaitės!).
7. Išėmę keksiukų pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti ir perverskite į skardą.
Receptas: Varškės keksas
Vienas skaniausių keksiukų. Varškės jame beveik nėra, bet pyragas tampa labai švelnus ir minkštas!
Varškės pyrago ingredientai:
1. varškė - 250 gr.,
2. cukrus - 200 gr.,
3. miltai - 200 gr.,
4. išlydytas margarinas - 150 gr.,
5,3 kiaušiniai
6. soda, išmirkyta actu - 1 šaukštelis.
Varškės pyrago paruošimo būdas:
1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite varškės, ištirpinto margarino, soda ir gerai išmaišykite.
2. Įpilkite išsijotus miltus, vėl sumaišykite.
3. Formas sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jas tešlą ir kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.
4. Pabarstykite paruoštas bandeles su milteliniu cukrumi.
Receptas: Romo moteris
Šį gražų pyragą visi prisimename nuo vaikystės. Romo moterys yra ypač skanios, jas galite lengvai virti namuose.
„Rum Woman“ ingredientai:
1. pienas - 100 gr.,
2. mielės - 100 gr.,
3. cukrus - 300 gr. ir 1 valgomasis šaukštas. l.,
4,8 kiaušiniai
5. grietinėlė - 100 gr.,
6. miltai - 700 gr.,
7. Margarinas - 250 gr.,
8. razinos - 100 gr.
Impregnavimui:
1. cukrus - 2 šaukštai. l.,
2. vanduo - 3 šaukštai. šaukštai
3. desertinis vynas - 2 šaukštai. l.,
4. keli lašai romo esencijos
Dėl fudge:
1. cukraus pudra - 100 g,
2. 1 kiaušinio baltymas
3. keli lašai romo esencijos.
Romo moterų paruošimo būdas:
1. Mes verdame mieles šiltame piene, pridedant 1 valg. šaukštas cukraus.
2. Užvirkite 100 gr. pieno, supilkite juos 300 g. miltus ir gerai sutrinkite.
3. Įtrinkite trynius su cukrumi ir balta vanile.
4. Sumaišykite tešlą ir atšaldytą varškės tešlą, suberkite susmulkintus trynius, grietinėlę, miltus ir minkykite tešlą.
5. Į jį supilkite ištirpintą margariną ir minkykite, pridėdami razinų.
6. Kai tešla bus tinkama, supilkite ją į riebalais išteptą formą, užpildydami 2/3 aukščio ir palikite kelioms minutėms parodyti, tada kepkite maždaug pusvalandį.
7. Atvėsusias moteris 3 valandas atidėkite jas į šalį, tada impregnuokite jas į šaltą sirupą ir užpildykite fuku.
Sirupas romo moterims mirkyti:
1. Sumaišę vandenį ir cukrų, užvirkite ir atvėsinkite.
2. Įpilkite 2 valandas. šaukštai desertinio vyno ir keli lašai romo esencijos.
Fondantas:
1. 1 kiaušinio baltymą sumalkite su milteliniu cukrumi iki vientisos masės.
2. Įlašinkite kelis lašus romo esencijos.
Receptas: Kalėdinis keksas
Šio pyrago ypatumas yra tas, kad džiovinti vaisiai turi būti brandinami maždaug mėnesį, kad tešla suteiktų skonį ir drėgmę. Todėl jį reikia iš anksto iškepti.
Kalėdinio keksiuko ingredientai:
Testas:
1. aliejus - 200 gr.,
2. rudojo cukraus - 200 gr.,
3,4 kiaušiniai
4. miltai - 250 gr.,
5. malti migdolai - 50 gr.,
6. kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio.
7. migdolai - 100 gr.
Vaisių mišiniui:
1. lengvos razinos - 150 gr.,
2. tamsios razinos - 150 gr.,
3. cukruoti vaisiai - 100 gr.,
4. džiovintų vyšnių - 50 gr.,
5. romas (brendis, konjakas) - 50 gr.
Kalėdinio pyrago gaminimo būdas:
1. Likus savaitei iki dienos, kai kepami džiovinti vaisiai romoje, pamirkykite.
2. Sviestą išplakite su cukrumi, kartu įmaišydami po vieną kiaušinį.
3. Išsijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir maltais migdolais ir palaipsniui išmaišykite su aliejumi.
4. Į tešlą įpilkite džiovintų vaisių, gerai išmaišykite.
5. Sutepkite formą sviestu, suberkite į ją tešlą.
6. Papuoškite keksiuko viršų migdolais.
7. Kepkite keksiukus orkaitėje, įkaitintoje iki 160 laipsnių, maždaug valandą.
8. Leisdami pyragui atvėsti, apvyniokite jį lipnia plėvele ir slėpkite iki Kalėdų.
