Harmoningo virškinimo trakto darbo rezultatas yra taisyklinga, paprastai dekoruota kėdė.
Virškinimo sistemos ligos, nekokybiškų produktų vartojimas, bloga higiena, infekcija gali sukelti viduriavimą. Pagrindinis simptomas yra dažnas, laisvas išmatos 3 ar daugiau kartų per dieną. Sunkiais atvejais gali pakilti temperatūra, atsirasti pykinimas, kuris baigiasi vėmimu, ir pilvo skausmas.
Dieta nuo viduriavimo padės atkurti mikroflorą, normalizuoti skysčių vartojimo procesus, nes reikia laikytis kelių rekomendacijų.
Viduriavimo dieta: bendrosios mitybos taisyklės
• Pirmą kartą reikia apriboti bet kokio maisto vartojimą. Pirmenybė teikiama gausiam gėrimui. Per dieną reikia išgerti 2,5–3 litrus vandens. Su viduriavimu netenkama daug skysčių, o pastebėjus vėmimą, organizmas dehidratuojamas dar labiau. Ląstelės ir audiniai negali tinkamai funkcionuoti, sutrinka širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų, kepenų darbas. Nes svarbu papildyti vandens atsargas, taip sumažinant komplikacijų riziką.
• Pralošė skysčiu elektrolitai, ypač kalio, natrio, chloro. Turite valgyti maistą, kuriame gausu šių medžiagų, arba naudoti paruoštus tirpalus (Regidron).
• Dalinis pašaras. Esant viduriavimui, padidėja žarnyno judrumas, maistą greitai skatina virškinimo sistema, pažeisdama gleivinę. Maistas turėtų būti mažas, idealiu atveju - šiek tiek daugiau nei tavo kumštis. Esant tokiam tūriui, žarnyno sienos nebus dirginamos, kūnui nereikės skirti papildomų jėgų jo virškinimui.
• Temperatūra. Karštas ar šaltas maistas draudžiamas, staigus temperatūros kritimas taip pat stimuliuoja žarnyną, jį dirgindamas. Maistas turėtų būti šiltas, optimali temperatūra - 35–65 ° C.
• Švelnus režimas. Viduriavimo dieta numato, kad maistas mechaniškai ir chemiškai nepatraumuos gleivinės. Todėl indai yra košė, košė, aštrus, sūrus, aštrus maistas yra neįtraukiami.
• Choleretic produktų naudojimas yra nepriimtinas., skatina fermentaciją, dujų susidarymą.
Dietos viduriavimas: energijos poreikis
Nerekomenduojama mažinti kalorijų kiekio, organizmas turėtų gauti visas pagrindines medžiagas, tačiau jų santykis šiek tiek keičiasi. Angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas iki 240 g, dietos viduriavimo metu neįtraukiami saldumynai, cukrus, pyragaičiai. Dienos baltymų norma yra 90–100 g, pirmenybė teikiama liesai mėsai, žuviai, pieno produktams. Jie pagerina žarnyno darbą. Riebalų norma - iki 80 g dėl augalinių aliejų, kiaušinio trynio. Druska yra būtina viduriavimo dietos dalis, nes organizmas netenka ne tik vandens, bet ir mikroelementų. Piktnaudžiauti šiuo produktu taip pat neįmanoma, rekomenduojama 7–8 g per dieną. Vitaminai turėtų ateiti su vaisiais, daržovėmis, jie prisideda prie gleivinės atsistatymo, stiprina organizmo apsaugą.
Viduriavimo dieta: draudžiami maisto produktai
1. Riebus maistas blogai toleruoja nusilpusį organizmą, todėl neturėtumėte valgyti riebalų, riebios mėsos, subproduktų (širdies, kepenų). Svarbu atsiminti apie apdorojimo būdą, visi patiekalai virti garuose, kepti ar virti. Dietos viduriavimui netaikomas keptas maistas.
2. Pieno produktai, nepaisant didelio baltymų, kalcio, nerekomenduojami. Jie padidina judrumą, ypač kefyro, nenugriebto pieno, nes geriau susilaikyti nuo jų vartojimo. Pieno mėgėjams leidžiama naudoti šiek tiek šviežio neriebaus varškės sūrio.
3. Kepti kiaušiniai, kietai virti kiaušiniai neįtraukiami, jie sukelia padidėjusią tulžies sekreciją, padidina kasos fermentų skaičių.
4. Kepiniai, išskyrus baltą duoną. Juodieji, ruginiai, bandelės, pyragaičiai, pyragai, kreminiai pyragai fermentuoja, pagerina virškinimą.
5. Nerekomenduojama naudoti karštų padažų, majonezo, garstyčių, pagardų, konservuotų produktų, sūdytos, rūkytos žuvies.
6. Draudžiami vaisiai turi daug skaidulų, kurie stimuliuoja judrumą: avokadai, citrusiniai vaisiai, obuoliai, kriaušės su žievele, avietės.
7. Džiovinti vaisiai: razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, datulės, figos. Be daugybės augalinių pluoštų, kai kurie iš jų turi vidurius laisvinančių savybių.
8. Baltagūžiai kopūstai, brokoliai, šviežios morkos, burokėliai, šparaginės pupelės, ankštiniai augalai, kukurūzai turi daug skaidulų, padidina vidurių pūtimą, išpūsta žarnyną, todėl viduriavimas yra draudžiamas.
9. Gazuoti gėrimai dirgina gleivinę.
Ryžiai - pagrindinis produktas nuo viduriavimo
Šis produktas yra gera vaistų alternatyva. Tai nekenksminga, turi fiksacinį poveikį. Ryžių košė ar sultinys padės labai greitai atsikratyti skysčio išmatų. Ryžiuose esantis krakmolas vaidina svarbų vaidmenį sulipdant laisvą vandenį žarnyne, dėl kurio turinys tampa klampus. Taip pat pats krupas apgaubia žarnas, ramina, mažina peristaltiką. Šiame produkte yra minimalus ląstelienos kiekis, tačiau daug maistinių medžiagų, kurių reikia funkcijai atkurti. Todėl į viduriavimo dietą būtinai įeina ryžiai.
Ryžių nuoviras
Tris šaukštelius ryžių užpilkite verdančiu vandeniu, maždaug 500 ml, uždenkite ant vidutinės ugnies 40 minučių, retkarčiais pamaišydami. Sultinys turėtų pasidaryti baltas ir tapti tankesnis. Nukelkite nuo ugnies, nukoškite, leiskite atvėsti. Gerkite pusę stiklinės kas 3-4 valandas.
Ryžių košė
Įdėkite javus santykiu 3: 1 į verdantį vandenį, uždenkite dangčiu, uždėkite ant lėtos ugnies, užvirkite. Valgykite šilumos pavidalu už 250 g paruoštos košės.
Atsargiai Nevalgykite per daug ryžių, nes gali atsirasti vidurių užkietėjimas. Geriau naudoti baltus poliruotus ryžius, nes neapdoroti sunkiau virškinami, slopina kalcio, geležies įsisavinimą dėl fitino rūgšties.
Dietos viduriavimas: dietos pagrindas
• Baltymų šaltinis yra liesa mėsa, vištiena be odos, virta ar kepta žuvis. Meniu galite įvairinti ruošdami pyragus, kotletus, suflė, kotletus.
• Virti grūdai yra būtini normaliam virškinimui, tai taip pat yra vitaminų sandėlis. Nepageidautina naudoti miežių košės, ji yra šiurkštesnė.
• Sriubos turi būti nugriebtos arba daržovių sultinys. Įpilkite grūdų, daržovių, mėsos ar žuvies.
• Į viduriavimo dietą įeina tik pasenusi balta duona arba krekeriai.
• Kiaušiniai virti minkštai arba tai gali būti omletas garuose. Patartina vartoti ne daugiau kaip 2 trynius per dieną, baltymus be apribojimų.
• Daržovės virtos ar kepamos be žievelės. Bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos pomidorai yra puikus vitaminų šaltinis.
• Leidžiama valgyti želė, putėsių, želė ar keptus vaisius be žievelės.
• Bananai yra dar vienas būdas kovoti su viduriavimu. Juose gausu kalio, skaidulų kiekis yra minimalus, struktūra yra tyrė. Vienas vaisius kas 3-4 valandas pagerins virškinimą.
Dietos viduriavimas: užpildykite skysčių netekimą
Geriant skysčius, išvengiama dehidratacijos. Be paprasto vandens, rekomenduojama naudoti kompotus, arbatas, žolelių nuoviras. Daugelis jų turi fiksuojantį poveikį, todėl yra įtraukti į viduriavimo dietą.
Stipri arbata
Tradicinė medicina rekomenduoja vartoti šį gėrimą bent 4 kartus per dieną, kad būtų teigiamas poveikis. Tinka tik palaidų lapų arbata, pakuotėje tokių rezultatų nėra. 200 ml skysčio įdėkite 2 arbatinius šaukštelius arbatos lapų, tai yra, įprastą arbatos lapų kiekį reikia padvigubinti.
Būkite dėmesingi! Šis receptas netinka žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, nes arbatoje yra daug kofeino, todėl gali ištikti hipertenzinė krizė.
Ąžuolo žievė
Augale yra taninų, kurie turi sutraukiamąjį poveikį. Taip pat privalumas yra priešuždegiminis poveikis, užpilai, ąžuolo žievės nuovirai malšina uždegimą, skausmą, ramina žarnas. Prisijungę prie baltymų, taninai apsaugo gleivinę nuo toksinų, bakterijų ir dirginančio maisto poveikio.
1. Nuoviras. Valgomasis šaukštas susmulkintų žaliavų užpilamas litru verdančio vandens, palaikomas ant silpnos ugnies 5–7 minutes, leidžiamas atvėsti, filtruojamas. Vartokite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną.
2. Alkoholio tinktūra. Sausos medžiagos (50 g) užpilamos degtine, leidžiama savaitę pastovėti vėsioje vietoje. Taikyti 25 lašus du kartus per dieną.
Dietos viduriavimas: pavyzdinis meniu
Pusryčiai: ryžių košė ant vandens (160 g), krekeriai iš baltos duonos 50 g, 1 bananas, arbata.
Užkandis: Omletas, virtas su 3 baltymais ir 1 tryniu, pomidorų 150 g.
Pietūs: sriuba su daržovių sultiniu su ryžiais ir vištienos kotletais 300 g, pasenusi balta duona, 30 g
Užkandis: sūrio varškė su neriebiu varškės sūriu 250 g, uogos supjaustytos trintuve (avietės, braškės, serbentai) kaip padažas. Arbata / silpna kava / kompotas.
Vakarienė: virtos žuvies arba orkaitėje 200 g, grikių košė 130 g, daržovių salotos, paskanintos alyvuogių aliejumi.
Šį meniu galima naudoti atkūrimo laikotarpiu. Pirmą dieną kuo daugiau vartoti skysčių, jei stiprus alkis, leidžiama naudoti krekerius, virti ryžius. Palaipsniui išplėskite meniu.
Dietos viduriavimas: deserto receptas - ryžių rutuliukai
Į viduriavimo dietą įeina desertai, tačiau jie turi būti teisingi ir naudingi. Jei be saldaus kieto, šis receptas padės paįvairinti meniu.
Išvirkite ryžius, palaikykite ant viryklės ilgiau nei įprasta, kad gerai išvirtų minkšti. Vanduo nėra sūdytas, košė turėtų būti šviežia. Prinokusį bananą sumalkite trintuve iki bulvių košės arba naudojant trintuvę. Įpilkite jį į ryžius, gerai išmaišykite. Jei banano saldumo nepakanka, galite naudoti medų. Su gautais masės rutuliais galite susukti į kokoso drožles, įdėti į šaltą vietą, kad nusistovėtų.
Į šio recepto sudėtį įeina ryžiai ir bananai, kurie turi fiksacinį poveikį, patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas.
Ligą lengviau užkirsti kelią, nei ją gydyti. Kadangi turite laikytis kelių taisyklių, kad sumažintumėte viduriavimo riziką:
• Visada nusiplaukite rankas prieš valgydami, po kontakto su gyvūnais ar po gatvę.
• Daržovės, vaisiai prieš vartojimą kruopščiai nuplaunami.
• Būtina stebėti produktų galiojimo laiką, o ne pirkti jau sugadintus. Jei maistas ruošiamas namuose, tam tikrą laiką jį reikia laikyti šaldytuve.
• Nevalgykite abejotino kvapo ar skonio maisto.
Kai viduriuojate, svarbu laikytis mitybos rekomendacijų, nes ligą sukelia nekokybiški, nešvarūs maisto produktai. Reikia nepamiršti, kad maistas skirtingai veikia virškinimą: vieni maisto produktai gali jį stimuliuoti, turėti vidurius laisvinantį, kiti - priešingai. Norint ne pabloginti situaciją, bet nuraminti, palengvinti virškinimo traktą, yra speciali dieta, kuri papildo gydymą ir skatina greitą pasveikimą.
