Šiuolaikiniai dietologai svarsto visas dietų galimybes žmonėms, turintiems skirtingus poreikius ir pageidavimus maistui.
Naujas mados įprotis yra atsisakyti vartoti net daržovių patiekalus, laikinai pakeitus daržoves dideliu kiekiu baltymų.
Žinomas dietologas Pierre'as Ducane'as kviečia visus remtis savo metodu keičiant mėsos ir daržovių dienas, o svorio metimo procesą pradėti nuo „užpuolimo“ laikotarpio, kuris trunka nuo kelių dienų iki savaitės. Toks požiūris, pasak dr. Ducan, sužadina medžiagų apykaitos procesus žmonėse, todėl sunaudojamos vidinės riebalų atsargos.
Britų gydytojas Zoe Harkomb - Pripažinto geriausiai parduodamo „Nutukimo epidemijos“ autorius - esu tikras, kad liekninančio žmogaus racione turėtų būti kuo daugiau raudonos mėsos, kiaušinių, žuvies ir sviesto, tačiau daržovių, ypač turinčių krakmolo (tarp jų mūsų šalyje paplitusios šaknys yra bulvės, burokėliai ir morkos) reikia žymiai sumažinti svorio metimo laiką, o dar geriau - visiškai pašalinti.
Žinomas Rusijoje Kremliaus dieta taip pat remiantis griežtu balų skaičiavimu, pirmenybė dietai teikiama mėsos ir žuvies patiekalams, tačiau daržovių skaičius pastebimai sumažėja.
Kas vienija visas tris populiarias teorijas? Laikinas daržovių atsisakymas ir perėjimas prie baltyminio maisto. Manoma, kad mūsų kūnas praleidžia daugiau energijos baltymų virškinimui, o tai reiškia, kad jis greitai atsikrato papildomų kilogramų. Kitas pliusas: laikantis šio požiūrio, raumenų masė nenukenčia, ir yra visos priežastys manyti, kad deginimo procesas vyksta būtent dėl riebalinio audinio, o ne dėl žmogaus raumenų masės, kuri yra tokia vertinga pilnaverčiam kūno funkcionavimui.
Pagrindinės dietos be daržovių taisyklės
Dieta be daržovių turi savo taisykles, kurių reikia laikytis, kad nepakenktų kūnui griežtais apribojimais.
Nepamirškite, kad laikotės dietos, todėl stenkitės bent jau laikytis bendrieji kalorijų kiekio principaineišvežant, pavyzdžiui, riešutų ir džiovintų vaisių.
Geriausia valgyti 5–7 kartus per dieną mažomis porcijomis. Gyvuliniai baltymai, nesvarbu, ar jie naudingiausi, ir dietiniai, neturėtų valgyti daugiau kaip 150 - 200 gramų vienu metu. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad skrandis būtų sumažintas.
Dieta be daržovių yra svarbesnė nei bet kada anksčiau gerkite kuo daugiau švaraus vandens: optimali dozė du litrai per dieną. Vanduo padeda žarnynui veikti be trūkumų, ir apskritai jis labai naudingas laikantis dietų.
Ir atminkite: dietos be daržovių laikymasis ilgiau nei savaitę vis tiek yra nepageidautinas. Dieta be daržovių yra gana didelis krūvis kūnui: ląsteliena būtina norint tinkamai veikti skrandį ir žarnas. Jo pabaigoje geriau atsiremkite į daržoves: kepkite neriebius daržovių troškinius, kepkite moliūgus, darykite vynretėles ir šviežias salotas, pagardindami jas citrinų sultimis ar kokybiškais augaliniais aliejais.
Kokius produktus svarbu pašalinti iš dietos, norint numesti svorio dietai be daržovių?
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti visiškai atsisakyti bulvės, morkos, burokėliai, kuriuose yra daug krakmolo. Likusios daržovės šviečia iki minimumo.
Neleidžiama valgykite pyragus: picas, ritinius, pyragaičius, sausainius, saldainius ar pyragus.
Neišmeskite riebios ir rūkytos mėsos, dešrų ir delikatesų, liesos ant kiaulienos taukų ar visų kitų sluoksnių. Geriau nevalgyti keptų pyragų ar keptos vištienos, neįtraukti kruopų morkų, keptų grietinėje, pollock tešloje ir pan.
Labai įmanoma mažai turėtų būti konservai, net patys nekenksmingiausi iš pirmo žvilgsnio, tokie kaip žali žirniai, kukurūzai, alyvuogės ar tunas savo sultyse. Faktas yra tas, kad pramoniniuose produktuose yra daug druskos, cukraus ir konservantų, kurie trukdo mesti svorį.
Paprastai, jei įmanoma, jums reikia dietos be daržovių apriboti druskos vartojimą o dar labiau - cukrus. Kaip sakė nepamirštama Raisa Zakharovna iš filmo „Meilė ir balandžiai“: druska yra baltas nuodai, o cukrus - balta mirtis, o dietos laikui šie patarimai yra labai svarbūs.
O kokius maisto produktus galima vartoti dietoje be daržovių?
Dietos pagrindas privalo gaminti košę: grikius, perlinius miežius, miežius, avižinius dribsnius. Tiesiog rinkitės produktus, kurie nėra garuose, bet kuo natūralesni, geriausia ilgai virti. Grūdų pluoštas kurį laiką pakeis augalinės kilmės produktus, be kurių neįmanomas visavertis virškinimo trakto darbas.
Privalu valgyti Baltymai: kiaušiniai, neriebios žuvys, tokios kaip sidabrinė sidabrinė menkė, juodadėmė menkė, menkė, rausva lašiša ar kumpio lašiša. Virti kalmarai ir krevetės yra sveikintini kaip aukštos kokybės baltymų šaltiniai. Žuvis galima garinti, kepti folijoje, pilant citrinos sultis. Tai ne tik skanu, bet ir labai naudinga.
Virkite odą be odos, liesą veršieną. Dietos laikotarpiu sultiniai, aspi, lengvos sriubos su žalumynais yra labai geri.
Įdomu eksperimentuoti, gaminant originalius padažus iš natūralaus neriebaus jogurto ar jogurto. Riebus varškės sūris, fermentuotas keptas pienas ar grietinė gali padėti numesti svorio šioje dietoje be daržovių.
Kartą per savaitę galite valgyti patiekalą makaronų, paruoštų iki „aldente“ būklės. Galite užpilti makaronus šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir valgyti kaip garnyrą prie žuvies ar jūros gėrybių.
Porą kartų dieta leista valgyti sviesto, bet sluoksnis turėtų būti beveik skaidrus.
Dieta be daržovių nereiškia, kad turėtumėte visiškai atsisakyti augalinio maisto. Tegul jums padeda uogos, džiovinti vaisiai ir riešutai. Švieži arba sausi ir, žinoma, pagrįstomis dozėmis. Įpilkite jų į sriubas ar kruopas, pagaminkite iš jų kokteilius ir lengvas sriubas, tada dieta bus ne tik toleruojama, bet ir džiugins jūsų įvairove.
Pirkite juoda duona arba sėlenų duona. Jie suteiks sotumo jausmą, o ne sotins sveikus angliavandenius.
Dviejų dienų dietą sudarome be daržovių
Pirmadienis
Pirmadienį paruoškite košę pusryčiams ant neriebaus pieno ar vandens. Įpilkite į ją saują figų ar slyvų. Išgerkite stiklinę žaliosios arbatos su medumi ir citrina.
Kaip užkandis, neriebus fermentuotas keptas pienas be cukraus, tinka stiklinė šaldytų ar šviežių uogų.
Vakarienei virkite sultinį su liesa veršiena ar kalendra, iškepkite porą didelių obuolių, išgerkite stiklinę kavos be cukraus.
Popietinį užkandį gali sudaryti obuoliai, kepti su riešutais ir neriebi varškė.
Vakarienė užbaigs skanią dieną su kiaušiniais su kiaušiniais su kiaušiniais su voverėmis ir mineraliniu vandeniu su prieskoniais-apyniais. Kiaušinių patiekalą galite įkąsti su dviem „Borodino“ duonos gabalėliais.
Antradienis
Antradienį pusryčiams valgykite grikių košės su sviesto gabalėliu. Maitinimą užpilkite stikline šviežių ar šaldytų vaisių kompoto.
Pietus gali sudaryti stiklinė kefyro ir keli kepalai. Kaip antrą variantą galite valgyti saują anakardžių riešutų ir išgerti stiklinę vaistažolių arbatos.
Pietums paruoškite didelę kalmarų dalį po citrinų sulčių, valgykite iš, nuplautą kompotu ar žaliąja arbata.
Užkandžiai gali būti paprasti, lengvi, skanūs ir sudaryti, pavyzdžiui, iš naminės vištienos kepenėlių pašteto ir porcijos juodos duonos.
Vakarienę gali sudaryti keptas pollokas, apšlakstytas augaliniu aliejumi, o kaip salotas galite virti nedidelę porciją perlinių miežių ar grikių, garintų verdančiu vandeniu.
Prieš miegą išgerkite stiklinę kefyro ir tada būsite sotūs iki kito ryto.
Trečiadienis
Galite pradėti trečią dieną - savotišką pusiaujo dietą - su plaktais kiaušiniais ir dideliais greipfrutais. Kaip papildą gerkite stiklinę kavos su pienu, bet be cukraus.
Pietus gali sudaryti stiklinė šviežios grietinėlės, kurios pagrindą sudaro neriebi varškė, česnakai ir žolelės.
Pietums valgykite drebučius su šernienos padažu, apkepkite porą gabalėlių Borodino duonos. Kaip desertą iškepkite didelį obuolį su medumi.
Kaip dar vieną popietinį užkandį - popietinį užkandį - galite valgyti tylų natūralų jogurtą su duona ir stikline natūralios kavos.
Ir mes rekomenduojame dieną baigti tabako vištiena, kepta keptuvėje prie priespaudos be aliejaus, druskos ir žievelės.
Ketvirtadienis
Ketvirtą dieną pradėkite nuo varškės patiekalo, kepto su džiovintais vaisiais. Palepinkite save šaukštu neriebios grietinės ir stikline kavos su pienu, bet be cukraus.
Pietūs yra puiki proga iškepti šaldytų uogų suflė, pridedant lašą medaus.
Pietums galite virti grūdų sriubą, pagrįstą liesomis vištienos skiltelėmis. Į sultinį įpilkite didelę saują žalumynų ir valgykite pietus, nepridedant duonos.
Popietinis užkandis gali būti sudarytas iš vieno kiaušinio, sumušto ir iškepto sausoje keptuvėje. Kiaušinių blynas bus skanus ir nuoširdus, tačiau vis tiek labai naudingas užkandis. Galite valgyti blyną su porcija duonos.
Vakarienės metu kepkite žuvį po spanguolių ar juodųjų serbentų padažu. Pvz., Labai skanu yra skumbrės, įdarytos raudonųjų ar juodųjų serbentų uogomis, su Provanso žolelėmis derinys. Žuvį galite nuplauti kefyru, katyku ar natūraliu jogurtu.
Penktadienis
Penktoji diena yra ta diena, kai pamatysite pirmuosius apčiuopiamus rezultatus. Prašau sau sėlenų blynų su šaukštu medaus ir didele kavos su pienu bei cinamonu porcija. Pabarstykite blynus kokosu - tai yra skanu ir neįprasta.
Pietums paruoškite mažus kanapes su varške ir žalumynais.
Pietūs leis džiuginti didelę žuvies porciją (pavyzdžiui, rausvosios lašišos), o jūs galėsite paskanauti užplikytos vištienos filė ir greipfrutų.
Iki pietų suplakite stiklinę kefyro su uogomis, ten įpilkite vanilino. Toks kokteilis suteiks sotumo ir praturtins kūną mikroelementais.
O vakarienei valgykite virtus perlinius miežius su troškintais baltais sausais grybais.
Penkių dienų dieta, kurią palaiko visi kanonai, užims iki 5 kilogramų perteklinio svorio ir bus puiki pradžia tolimesniam darbui su savimi. Tačiau norint sėkmingai tęsti dietą, dietologai rekomenduoja į dietą grąžinti daržoves.
Dietos be daržovių ir išeities iš jos ypatybės
Ekspertai sako: net penkios dienos, praleistos dietai be daržovių, puikiai „atstato“ organizmą naujam gyvenimo būdui.
Jie leidžia ilgą laiką persvarstyti valgymo įpročius, atsisakyti chemijos ir pusgaminių natūralių produktų naudai.
Iškart, pasibaigus dietai, į racioną pradėkite dėti troškintas daržoves: pavyzdžiui, žiedinius kopūstus, cukinijas ant vandens, daržovių troškinį su kopūstais, morkas ir, jei norite, nedidelį kiekį šviežių pievagrybių.
Stenkitės ir toliau laikytis dietos be druskos, tačiau remkitės prieskoniais, eksperimentuokite su skoniais. Citrinų sultys, obuolių actas, sojų padažo su alyvuogių aliejumi ir česnakais mišinys prisotins jūsų maistą nepakartojamais skoniais, suteiksiančio daug džiaugsmo skonio pumpurams, leis jums gauti gastronominius malonumus ir be kenksmingų produktų.
Dietos, kurioje nėra daržovių, pranašumai:
• ji patenkina;
• lengvai nešiojamas;
• leidžia deginti riebalus, bet neturi įtakos raumenų masei;
• tinka žiemai, kai daržovės yra beskonės ir brangios;
• Dėl beveik visiško druskos atsisakymo organizmas greitai išsivalo, kai išlaisvina nuo vandens pertekliaus.
• leidžia kūnui greitai atsistatyti, įskaitant riebalų deginimo mechanizmą.
Svarbus punktas: jei turite sveikatos problemų, geriau atsisakyti dietos be daržovių ir pasirinkti kitokią, švelnesnę dietą.
Būkite sveiki, laimingi, mėgaukitės gyvenimo spalvomis su nauja figūra!
