Šparagai yra gana retas daugiametis augalas, kurio jaunieji ūgliai valgomi, o pūkuoti stiebai naudojami puokštėms papuošti.
Auginti jį savo sklype yra lengva ir sudėtinga tuo pačiu metu: jam nereikia ypatingų auginimo sąlygų, toleruojamos šaltos Rusijos žiemos, tačiau tuo pat metu pirmąjį derlių galima nuimti tik trečiaisiais pasėlių auginimo metais.
Prieš nuspręsdami sodinti šparagus, turėtumėte nuspręsti dėl pagrindinių jo auginimo sąlygų.
Daugiametis augalasJis gali augti vienoje vietoje maždaug du dešimtmečius, užima didelį plotą, nes stiebai gali būti pusantro metro aukščio ir pusantro metro pločio.
Šparagai reikalauja didelių kainų dirvožemio derlingumas ir jos kanalizacija, bet nėra išrankus dėl šviesos ir tamsiose vietose gali duoti didelį derlių.
Žemės ūkio technologijos šiek tiek skirsis skirtingoms rūšims, kurių yra apie 150.
Šparagai: auga. Sodinamosios medžiagos parinkimas
Mūsų šalyje dažniausiai sodinami: „Viena“, „Sniego galva“, „Ulmanskaja“ - žaliųjų šparagų veislės; „Dramblys“, „Gigantinis“ - populiarių baltųjų šparagų atstovai; "Arzhanteilskaya", "Urozhaynaya" - retesnės raudonplaukių veislės. Produktyviausios veisimui yra vyriški F1 hibridai.
Šparagus galima sodinti sėklomis, daigais, vienmečiais daigais, dalijant šakniastiebius. Turguje galima įsigyti bet kurios iš išvardytų sodinamųjų medžiagų rūšių.
Nereikalauja daug pastangų ir laiko augančios šparagų sėklos. Norėdami tai padaryti, sėkla išsibarstoma pasirinktoje vietoje po sniego tirpimo, apibarstoma durpėmis ir laistoma. Daigai turėtų atsirasti maždaug per mėnesį, o daigai turėtų būti retinami arba perkeliami į nuolatinę vietą. Šis metodas nėra geras, o jauni augalai gali mirti, kai patenka į pavasario šalnas.
Augantys šparagų daigai - procesas užima daug laiko, nes sėklos dygsta ilgą laiką ir blogai sudygsta. Norėdami pradėti sodinti, parenkamas laikas nuo kovo vidurio iki balandžio pabaigos, kad atšilus dirvai birželio pradžioje – viduryje, jauni augalai būtų pasodinti svetainėje.
šparagų sodinukai
Išankstiniu būdu galima sumažinti daigų atsiradimo laiką sėklos mirkymas. Norėdami tai padaryti, jie iš anksto dezinfekuojami įpilant į silpną kalio permanganato tirpalą, o po to perkeliami į šiltą vietą, pripildant nedidelį kiekį vandens. Temperatūra ir drėgmė palaikoma 4–5 dienas, vanduo keičiasi kasdien. Tada sėklos klojamos ant šlapio voko ir dar 10 dienų purškiamos iš purškimo pistoleto - kol pasirodys pirmieji daigai.
„Perinti“ skirtos sėklos perkeliamos į žemę, į iš anksto paruoštas sodinukų dėžutes, pasodintas į 2,5 cm gylį 5 cm atstumu viena nuo kitos arba į durpių kaušelius po vieną. Dirvožemio mišinį po sodinukais turėtų sudaryti sodo dirvožemis, humusas, durpės, smėlis santykiu 2: 1: 1:, jis turi būti purus ir gerai nusausintas. Praėjus 10 dienų po žaliuojančių daigų atsiradimo, po augalais tręšiamos kompleksinės mineralinės trąšos, pavyzdžiui, medžio pelenai (mes pasirenkame beržo pelenus ir sodiname juos santykiu 1 stiklinė 10 litrų vandens).
Renkantis konteinerį turėtų pradėti nuo sklypo ploto: jei sodinimas reikšmingas - turėtumėte pasirinkti dėžes, kuriose jaunieji ūgliai augimo fazėje bus retinami apie 8–10 cm ir, jei reikia, auginami šiltnamyje su ilgai trunkančiu šaltuoju pavasariu.
Medelynai galima įsigyti iš vasaros gyventojų pavasarį, renkantis vienerių metų augalus, nes vėliau sodinamoji medžiaga gali netinkamai įsišaknyti ir tokiu atveju geriau ją dauginti šakniastiebiais.
Daigai dedami į lygiagrečių keterų plotą, mažiausiai 50 cm atstumu vienas nuo kito (geriausia 1,5 metro). Sodinimui kaskite tranšėją su 40-50 cm padanga ir tuo pačiu gyliu. Atskiri augalai sodinami ant 20–25 cm aukščio piliakalnių 30–50 cm atstumu vienas nuo kito, po to jie ištiesina šaknis, apibarsto žemėmis ir atsargiai sutankina dirvą prie šaknų. Taigi antžeminė augalo dalis yra 15–20 cm gylio tranšėjoje, o tai palengvina laistymą ir žemės užpildymą, augant šparagams. Negalima genėti sodinukų, kad neliktų šaknų puvinio. Rudenį, kai šparagai turės 2–4 daigus ir dar neišsivysčiusį šakniastiebį, tranšėjos turėtų būti visiškai uždengtos žeme ir išpurentos, pakeliant žemės dalį geresnei žiemojimui.
sodinukas šparagų lova
Augantys šparagai su šakniastiebiais - Dažniausias sodinimo būdas, nes duoda labai gerų rezultatų.
Renkantis šakniastiebius sodinti nėra sunku suklysti, nes šparagai neturėtų turėti daigų. Sausi, bet sultingi, be matomų ligų ir kenkėjų pėdsakų, dun šaknis galima lengvai padalyti į keletą dalių, išdžiovinti skyrius ir sudėti į žemę pagal tą pačią schemą, kaip ir vienmečių sodinukų. Pumpurai, kurie yra prie šaknies, duos daigus ir šparagus, jau kitais metais duos bent jau plonus, bet gana valgomus ūglius. Pasodinti šparagai šakniastiebių dalijimas gali būti pavasarį ir rudenį. Veisimui tinkamos galingos trijų – penkerių metų augalų šaknys, įsigytos ne anksčiau kaip likus vienai dienai iki sodinimo.
šparagai: šakniastiebių auginimas
Dirvožemio parinkimas ir vietos paruošimas šparagų sodinimui
Šparagai nėra reiklūs sodinimui į plantaciją - užtenka trūksta vėjo. Gerai įsitvirtinkite nusileisdami prie tvorų ir tvorų. Augalas duos vaisių, kai bus dedamas ant patamsėtų vietų. Vienintelis skirtumas tas, kad derliaus laikotarpis įvyks vėliau nei saulėtoje vietoje. Nepaisant to, kad šparagai yra daugiametis augalas, siekiant išvengti kenkėjų užkrėtimo, jie neturėtų būti auginami toje pačioje vietoje ilgiau nei 5-6 metus.
Derlinga, smėlinga priemolio dirva tinkama auginti šparagus. Aikštelė parenkama ant kalvos, o kerai yra specialiai pakelti. Jis visiškai pašalinamas iš piktžolių ir iškasamas, todėl papildomos durpės ir smėlis patenka į sunkią žemę, kad susidarytų birus dirvožemis.
Šparagų auginimo priežiūra ir trąšos
Sodininkams, nusprendusiems auginti šparagus, taikomos dvi pagrindinės priežiūros priemonės: atsipalaidavimas ir ravėjimas. Augalai netoleruoja sustingusios drėgmės, jiems reikalingas geras drenažas ir pirmaisiais gyvenimo metais jie nesugeba konkuruoti su piktžolėmis. Be to, piktžolės gali pernešti ligas ir kenkėjus, paveikiančius šparagus.
Pirmas atlaisvinimas turėtų būti atlikta kuo anksčiau pavasarį, bet taip, kad nepažeistumėte augalų šaknų ir ūglių. Pirmasis žemės dirbimas ir derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas kartu su organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Po to dirva mulčiuojama, padengiant durpių, žievės, šieno ar žolės sluoksniu.
Pavasarį ir sausą vasarą kruopščiai sudrėkinkite dirvą, neleidžiant jam išdžiūti ir sustingusiam vandeniui. Jei jauni ūgliai priversti augti sausoje žemėje, jie įgaus kartaus skonio. Be to, suaugę augalai dygsta: rudenį - kad geriau žiemotų, pavasarį - norint apsaugoti valgomuosius ūglius nuo saulės. Antraisiais metais antžeminė dalis suapvalinama iki maždaug 40 cm aukščio, vėlesniais metais - iki 50–60 cm. Medžiojant į dirvą įpilama humuso. Jokiu būdu negalima naudoti nepataisyto mėšlo, iš kurio augalas „sudegs“.
Paruoškite šparagus žiemojimui papildomai padengti vienerių metų augalai su žole, lapais, mėšlu ar eglių šakomis. Jei manoma, kad žiema bus be sniego, nebus nereikalinga juos prikopuoti ant žemės paviršiaus. Suaugę augalai nukirsti poilsiui, paliekant 10 cm stiebą prie šaknies. Šparagai, linkę į ligas ir kenkėjus, visiškai nupjaunami, dega viršūnės.
Suaugę augalai gerai reaguoja į durpių mulčiavimą: žiemą maždaug 10 cm aukščio mulčio sluoksnis apsaugo nuo šalčio, o pavasarį atsilaisvinant jis susimaišo su viršutiniu žemės sluoksniu. Be to, nuolatinis mulčiavimas plonesniu sluoksniu šiltuoju metų laiku apsaugo šparagus nuo išdžiūvimo ir piktžolių atsiradimo.
Rudens ir pavasario priežiūra taip pat apima superfosfato suborteksas iš 30 - 50 gr. 1 aikštėje. m., ir 40% kalio druskos, esant 25–30 gramų normai. 1 kv.m. Chemines trąšas galite pakeisti paruošę medžio pelenų tirpalą, kurio norma yra 100 gramų. ant 10 l. Vandenį arba trąšas nusausinkite, kai purškiama 80–100 gr. 1 kv.m.
Derliaus nuėmimas šparagai
Jei auga augalai papuošti puokštes, tada pasirinktinai supjaustyti žaliąją masę gali būti antraisiais auginimo metais.
Jei sodininkas nori gauti geras derlius valgomieji ūgliai, tada nupjauti stiebai neturėtų būti. Trečiaisiais metais tinkamai prižiūrint, šparagai turėtų suformuoti stiprius ir gana tankius krūmus, kurie ankstyvą pavasarį duos pirmąjį derlių.
Jei augalas vis dar nėra stiprus, tada bus geriausias atidėti derlių kitus metus rūpintis kultūra kaip ir anksčiau.
Derliaus nuėmimas prasideda balandžio viduryje, kai jie pasiekia techninę brandą. Paruošti valgyti ūgliai yra apie 1 cm skersmens ir apie 10 cm ilgio. Sodininkas turėtų atidžiai stebėti derliaus nuėmimo laikotarpio pradžią, kitaip ūgliai pasirodys virš žemės, pasidarys žali ir ogrubeyu. „Sruogos“ pradžios rodiklis yra dirvožemio paviršiaus įtrūkimai, po to griovys žemės ketera ir stiebas atsargiai nupjaunamas. Patogiau tai padaryti naudojant specialų peilį, skirtą valyti šparagus. Nuo vieno krūmo iki trečiųjų auginimo metų galima surinkti iki penkių ūglių, paruoštų vartoti. Žemės pabaigoje virš šakniastiebių vėl išsiskleidė tame pačiame aukštyje.
Ši procedūra turėtų būti kartojama, nes nauji ūgliai sudygsta kas tris dienas iki birželio pradžios - birželio vidurio. Kiekvienais metais ūglių skaičius, storis ir ilgis didėja, iš vieno krūmo bus galima surinkti iki 15 techniškai prinokusių ūglių. Nuėmus derlių, ant kiekvieno krūmo paliekama nuo trijų iki penkių ūglių, kurie sudaro vešliai žalią masę.
Šparagų ligos ir kenkėjai
Viena iš labiausiai paplitusių ligų, paveikiančių šparagų stiebus, yra grybelinė infekcija, rūdis. Pavasarį ant žalumynų atsiranda mažų geltonų dėmių, o rudenį augalai per anksti pagelsta, sutrumpėja jų augimo sezonas, pumpurai dedami ne ant šaknų, o ant stiebų pagrindo, o tai žymiai sumažina kitų metų derlių. Ūgliai įgyja prastesnes skonio savybes.
Šparagai yra labiau linkę į rūdis, auga sunkiuose dirvožemiuose, taip pat žemose vietose, kuriose nėra drėgmės. Be to, neigiamai veikia azoto perteklius ir kalio trąšų trūkumas. Užkratą padės užkirsti keliai, atlaisvinti, pašalinti piktžoles ir padidinti dirvožemio drenažo galimybes.
Kita liga yra šaknų puvinys - Tai daro įtaką požeminei augalo daliai. Tai padaro šaknis mechaniniu pažeidimu ir dažo šaknies apykaklę rusvai violetinės spalvos. Venkite užteršimo padės pakeisti šparagų sodinimo vietą kas 5-6 metus, taip pat tvarkingas nusileidimas nepažeidžiant šaknų sistemos.
Fimozė ir cerkosporozė veikia antžeminę augalų dalį ir nėra tokie paplitę Rusijoje kaip kenkėjai, todėl daro didelę žalą kultūrai.
Šparagai skraido deda kiaušinius ant jaunų šparagų ūglių, o išsiritusios baltosios lervos juos valgo, darydamos judesius, dėl kurių žemės paviršiaus dalis nudžiūsta ir žūva. Pačios musės yra rudos spalvos ir plačiai paplitusios šalies pietuose, kur jas galima pamatyti pavasarį, paliekant žemėje žieminius pupeles. Chemikalai neturėtų būti naudojami vabzdžiams naikinti, todėl užkrėstus ūglius reikia kuo greičiau nupjauti ir sudeginti. Geras rezultatas kovoje su lėliukėmis suteikia rudenį gilų žemės kasimą tarp eilių.
šparagų musė yra pagrindinis priešas
Šparagų lapų vabalas turi tamsiai pilkas ar geltonas lervas, kurios kartu su vabalais naikina ne tik ūglius, bet ir uogas. Gali būti renkami ir sunaikinami raudonos spalvos vabalai su juodu kraštu, o užkrėsti ūgliai su lervomis supjaustomi ir sudeginami. Vieną vasarą šie vabzdžiai gali užauginti mažiausiai 2 kartas, pupydami žemėje po augalais.
