Neseniai radote vieną unikalią informaciją iš patikimo šaltinio. Pasirodo, kaip teigia JAV medicinos departamentas, kad žmogaus organizmas galėtų visapusiškai funkcionuoti esant nepalankioms aplinkos ir psichologinėms sąlygoms, reikėtų kasdien suvalgyti stiklinę džiovintų slyvų.
Koks vaisius tai slyvos ir kuo jis naudingas žmonėms?
Slyvos - Tai džiovinta slyva. Kažkada pats Kūrėjas pasirūpino, kad turėtume šį nuostabų vaisių, laukinėje gamtoje kertame vyšnių slyvas su erškėčiais. Tačiau ne kiekviena slyva tinka slyvoms. Pasirinkite tam tikras veisles, tokias kaip vengriškos. Aukščiausios kokybės produktas, pasižymintis geriausiomis savybėmis, gaunamas iš vaisių su mažais kaulavaisiais, kuriuose yra pakankamas cukraus kiekis. Džiovinimui rinkitės prinokusius, sultingus vaisius ir net tuos, kurie nukrito nuo medžio ar nudžiūvo ant šakų. Iš anksto blanširuotas (trumpam panardinamas į verdantį vandenį), atvėsinamas tekančiame vandenyje ir džiovinamas saulėje arba garų džiovintuvuose.
Tarp didžiulio džiovintų vaisių kiekio, kurį matome rinkoje ar parduotuvėse, slyvos pritraukia malonų kvapą, nepretenzingai laikomos ir nereikia specialių paruošimo būdų. Iš jų gaminami uogienės ir gaminami kompotai. Jis dedamas į mėsos patiekalus, pilafą, salotas ir įvairius pyragus. Jame gausu maistinių medžiagų, kurios teigiamai veikia mūsų sveikatą. Matyt, todėl gerai prinokusios slyvos parenkamos džiovinti, nes tik jos turi gydomųjų savybių.
Slyvų naudingos savybės
Jame yra daug įvairių naudingų medžiagų: cukraus, pektinų (padidėja atsparumas sausrai laikymo metu), baltymų, skaidulų, obuolių rūgšties. Slyvų yra labai daug vitaminųtodėl ji teisingai vadinama natūralia „vitaminų vaistine“.
Tačiau džiovintos slyvos yra labiausiai prisotintos organizmui reikalingų medžiagų, be kurių neįmanoma įsivaizduoti normalaus jo veikimo. Jis turi daug organinių rūgščių ir skaidulų. Jis yra prisotintas įvairiais mineralais, dideliu kiekiu fruktozė, sacharozė, citrinos, rūgštynės ir salicilo rūgštis.
Jo kalorijų kiekis vidutiniškai yra 230–260 (!) kcal. Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad tarp daugelio kitų užjūrio džiovintų vaisių džiovintos slyvos pasižymi tokiomis aukštomis kalorijomis.
Didelės kalorijos slyvos dėl didelio angliavandenių kiekio jame. Todėl norintiems sulieknėti nevalgykite daug džiovintų slyvų. Rekomenduojamos 5-6 džiovintos uogos per dieną, tai padeda papildyti vitaminų atsargas nedideliu kiekiu kalorijų.
Pakanka džiovintų slyvų pluoštas, numalšinti alkį. Keli valgyti vaisiai suteikia kūnui pilnumo jausmą. Tai geriau nei valgykite sumuštinį su sviestu, kalorijos beveik nesiskiria nuo slyvų. Tačiau džiovintų vaisių pranašumas yra tas, kad juose nėra sočiųjų riebalų, kurie yra nutukimo ir širdies ligų priežastis.
Beje, vieną iš mano receptų, kaip numesti svorio, naudojant džiovintas slyvas, išbandė mano draugas, vartodamas kelis mėnesius iš eilės. Žvelgdami į liekną šios balzako amžiaus moters figūrą ir aktyvų jos gyvenimo būdą, esate asmeniškai įsitikinę dėl ypatingų slyvų savybių, jos stebuklingos galios.
Slyvų gydomosios savybės
Slyvos yra unikalus produktas, turintis daugybę mikro ir makro elementų. Fosforo, kalio ir kalcio kalio jame yra daugiau nei pakankamai. O jei į šį krakmolą pridėtume angliavandenių ir baltymų, gautume gana ilgą sąrašą žmogaus organizmui reikalingiausių ir naudingiausių medžiagų.
1. Slyvos laikomos absoliučia džiovintų vaisių lydere pagal turinį. antioksidantai. Yra žinoma, kad šie elementai išvalo kraujagysles iš cholesterolio plokštelių. Užkirsti kelią žalingoms nuosėdoms ant kraujagyslių sienelių, pašalinti iš organizmo cholesterolį. Cholesterolio sumažėjimas padeda žmogui atsikratyti papildomų centimetrų ties juosmeniu.
2. Be to, antioksidantai kovoti su laisvaisiais radikalais (hiperaktyvūs junginiai, kurie destruktyviai veikia organizmą), sukeliantys daugybę ligų. Tai nuostabi slyvų savybė, prisidedanti prie vėžio prevencijos.
3. Į racioną įtraukti slyvas, gerina kraujotaką, atjaunina kūną, padeda nuo mažakraujystės.
4. Slyvos turi daug pusfenolio, o jis padidina kraujagyslių sienelių elastingumą, o tai savo ruožtu normalizuoja širdies darbą.
5. Vitaminai stiprinti nervų sistemą, padidina organizmo atsparumą stresinėms situacijoms.
6. Slyva padeda mažina kraujospūdį. Dažnai hipertenzija sergantys gydytojai skiria dietą iš šio džiovinto vaisiaus.
7. Kalis, kuriame gausu slyvų, padeda nuo urolitiazės, prisideda prie gero kepenų ir inkstų darbo. Todėl norint papildyti kalį, tiesiog reikia valgyti džiovintas slyvas.
8. Slyvos nepakeičiamos sergant kai kuriomis žarnyno ligomis.su vidurių užkietėjimu, podagra, kepenų, inkstų ir širdies pažeidimai. Patariama vartoti norint padidinti skrandžio apetitą ir sekreciją. Nenuostabu, kad žmonės sako: "Vidurių užkietėjimas turi du priešus - slyvas ir džiovintus abrikosus".
Slyvos - anti-senėjimo agentas
Praktikoje įrodyta, kad jei žmonės, kenčiantys nuo įvairių skrandžio patologijų, kiekvieną dieną valgo 4-5 vaisius džiovintų slyvų, galima normalizuoti skrandžio rūgštingumą, atsikratyti gastrito ir atkurti žarnyno funkciją.
* Be to, džiovintos slyvos pagerina imunitetą ir bendrą kūno atsparumą. Jis veikia kaip atjauninanti priemonė ir yra labai naudingas vėžio prevencijai.
* Turi antibakterinį, naikinantį poveikį įvairiems patogenams. Atkuria normalų skrandžio darbą ir skatina tinkamą medžiagų apykaitą.
* Be to, ši „žemė“ yra vaistas nuo depresijos. Daugelis žmonių žino, kad bet kokia dieta yra tam tikras organizmo stresas, kuris iškart pradeda reaguoti į apribojimą maiste. Tai sukelia miego sutrikimą, dirglumą ir nuotaikų svyravimą. Dietos metu geriausia valgyti džiovintas slyvas, turinčias gerų maistinių savybių, kad atsikratytų neigiamų reiškinių.
Slyvos: maistinės ir kulinarinės savybės
Slyvos - dietinis produktas, įtrauktas į daugybę įvairių patiekalų. Pirkdami slyvas turguje, visų pirma, atkreipkite dėmesį į jos išvaizdą. Aukštos kokybės slyvos turėtų būti juodos su šiek tiek blizgesiu, šiek tiek minkštos ir elastingos. Bet rudas atspalvis rodo technologinius sutrikimus perdirbimo metu. Dėl šios priežasties vaisius praranda savo naudingąsias savybes. Kartaus skonio - rodo netinkamą džiovinimą.
Slyvos yra plačiai naudojamos gaminant maistą, suteikdamos patiekalui ypatingą skonį. Net žiemą iš jo gaminamas džemas, į kurį dedama cinamono ir vanilinio cukraus. Šis uogienė turi ypatingą slyvų skonį. Be to, jį galima valgyti iškart, neuždarius dangčio ir jo nelaikant lentynoje.
Pasigaminkite džiovintų slyvų, kvapnaus užpilo ar vaistinio sultinio kompotą - lengviau garuokite ropių. Verta užpilti virintu vandeniu virš džiovintų uogų, uždengti ir leisti valandą nusistovėti.
Dėl jame esančių antioksidantų slyvos į mėsos patiekalus įneša aštrų skonį ir padeda užtikrinti, kad šį patiekalą ilgą laiką galima laikyti neprarandant skonio.
Kartą buvau pašauktas į orkaitę skrudintą įdarytą antį su slyvomis. Su malonumu paragaudami šį nuostabų patiekalą, visa jo prigimtis jautė išskirtinį, pikantišką skonį ir neprilygstamą prieskonių aromatą.
Ar slyvos kenkia?
Aš pasakysiu iš karto, atsižvelgiant į visus privalumus, ne visiems ir ne visoms ligoms, šis nuostabus vaisius gali turėti teigiamą poveikį. Šis produktas yra labai naudingas saikingai. Bet piktnaudžiavimo atveju tai gali pakenkti jūsų kūnui.
* Persivalgymas gali sukelti viduriavimą, kurį sunku sustabdyti.
* Žmonės, kenčiantys nuo urolitiazės, slyvų vartojimo, turėtų susilaikyti. Jame yra oksalo rūgšties, kuri padidina akmens susidarymą ir gali sukelti jo paūmėjimą.
* Be to, dėl didelio slyvų cukraus kiekio cukriniu diabetu ir nutukusiems pacientams negalima atsikratyti.
* Nerekomenduojama džiovintų slyvų ir žindyvių. Medžiagos, kurių džiovintos slyvos gali patekti į motinos pieną, ir tada sukelti kūdikiui dieglius. Taip pat - gali sukelti alergines reakcijas.
* Tačiau nėščios moterys džiovina slyvas nedideliais kiekiais. Dėl ypatingų šio vaisiaus savybių jį valgyti ne tik įmanoma, bet būtina. Šviežias slyvų nuoviras gerai valo jūsų kūną ir padidina jo atsparumą.
Valgykite, vaikai, slyvos - būsite sveiki!
Ar įmanoma genėti vaiką? Jūs galite! Viskas priklauso nuo kiekio.
Slyvas leidžiama įtraukti į dietą. pirmųjų gyvenimo metų vaikai kaip maistas bulvių košės pavidalu. Tai ypač naudinga kūdikiams, linkusiems į vidurių užkietėjimą. Paprastai kūdikiui per dieną reikia 1-2 arbatinių šaukštelių košelės košės, kad normalizuotų išmatą.
Laikui bėgant į vaiko racioną įberiama košės (pavyzdžiui, grikių), o po to į grikius dedama džiovintų slyvų tyrė.
Nupirktoms slyvoms vaikams reikia tik juodų, be kaulų daug blizgesio. Rytuose jie sako: „Akmuo - slyvų siela. Atimk akmenį, o kas bus?“. Todėl džiovintas slyvas geriau nusipirkti su akmeniu, o namuose jas atskirti patiems. Tačiau prieš tai nepamirškite kruopščiai nuplauti vaisių tekančiu vandeniu. Slyvose su akmeniu maistinės medžiagos geriau išsilaiko ir rečiau užkrečia infekciją, kai jos sunaudojamos.
Jei džiovintos slyvos atrodo šviežios, drėgnos, ryškios spalvos, tada akivaizdu, kad jos buvo gaivios sulfitais, kad būtų išsaugotas gaivumas. Kodėl jūsų vaikui reikalinga ši chemija? Rinkitės džiovintus, nuskintus ir sausiau atrodančius vaisius. Jie turi daugiau naudingų savybių nei tie, kurie buvo perdirbti.
O vyresniems vaikams vietoj abejotinos kokybės saldainių, traškučių ir krekerių rekomenduoju nuostabų, natūralų skanėstą, kuris yra slyva. Tai daug skaniau ir sveikiau.
