Populiari šalta dieta žada greitą poveikį: per savaitę galite numesti nuo penkių iki šešių kilogramų.
Nuostabiausia, kad nedraudžiami lengvi delikatesai, galima valgyti uogas ir mėgautis ledais.
Esmė ta, kad atšaldytam maistui patenkant į organizmą, virškinimo procesų aktyvumas padidėja kelis kartus. Šaltas maistas priverčia organizmą sunaudoti daugiau energijos, todėl sudeginama daugiau kalorijų. Ir tai yra raktas į veiksmingą svorio metimą. Jei papildysite tokį maistą protingu fiziniu krūviu, tada rezultatas bus didesnis.
Šaltos dietos principai
Šaltas maistas nebūtinai yra „atšaldytas šaldytuve“. Produktai turi būti bent kambario temperatūros. Tačiau, pavyzdžiui, paruošti salotas geriau iš tų daržovių, kurios buvo laikomos ant šaldytuvo lentynos, nei gulėti krepšyje virtuvėje.
Norėdami numesti svorio laikydamiesi šalto maisto, turite griežtai laikytis jo pagrindinių principų:
• Visus patiekalus naudokite šaltai, nedarydami išimties sriuboms ir arbatai. Puikios šaltos sriubos galimybės yra visų rūšių okroshkos, burokėlių sriuba, agurkai po jogurtu ar kefyru, pomidorų ir žuvies sriuba, gazpacho. Norėdami atvėsinti arbatą, į ją turite pridėti ledo kubelių. Tą patį galima padaryti su kokteiliais, vaisių gėrimais;
• taikyti dalinio šėrimo principą, valgyti kas pusantros ar dvi valandas mažomis, porcijomis po 250–300 g;
• pirmenybė teikiama mažai kaloringam maistui. Energija, sunaudota virškinant šaltą, bet kaloringą maistą, nesumažins bendro suvartojamo kalorijų kiekio, tai reiškia, kad nebus numesti svorio;
• iki minimumo sumažinkite greitųjų angliavandenių kiekį, pirmenybę teikdami baltyminiams maisto produktams: žuviai, mėsai, kiaušiniams, jūros gėrybėms;
• būtinai vartokite daug skaidulų dėl daugybės žalių daržovių: cukinijos, šparagai, šparaginės pupelės, kopūstai;
• išgerkite bent pusantro, o geriau du litrus gryno vandens be dujų. Leidžiama ir laukiama atšaldyta žalių vaisių arbata, ledo kubelių kokteiliai;
• atlikite bet kokius pratimus: ant kojų, rankų, pilvo raumenų, nugaros, klubų. Svarbiausia - išlaikyti gerą kūno būklę, paleisti papildomą kalorijų deginimo mechanizmą.
Dietos pagrindas turėtų būti šaltos sriubos, daržovių salotos, virta vištienos krūtinėlė, neriebi žuvis. Žalios daržovės turėtų įsikurti šaldytuvo lentynoje ir visada būti po ranka. Brokolius, šparagus, špinatus, bet kokius kopūstus, agurkus galima naudoti beveik be jokių apribojimų. Tai padės organizmui ne tik gauti pakankamai būtinų vitaminų ir mikroelementų, bet ir pagerins žarnyno darbą dėl naudingųjų skaidulų.
Maisto apribojimai laikantis šaltos dietos
Nevalgykite karšto, riebaus maisto. Mes turėsime atsisakyti visko, kas kepama: mėsos, žuvies, bulvių. Gamindami maistą galite naudoti metodus, kurie neįtraukia papildomų kalorijų: virimas, troškinimas be aliejaus lėtai viryklėje, garuose, kraštutiniais atvejais - kepimas.
Mes turėsime atsisakyti „šių baltų prancūziškų bandelių“. Jokių pyragų ir raguolių su sviestu - laikomės dietos! Saldainiai, cukrus, šokoladas taip pat draudžiami. Mes geriame vaisius arba žaliąją arbatą be cukraus. Jei norite saldaus, geriau valgyti kvadratą tamsaus šokolado ar vaisių salotų.
Tačiau mažai kalorijų ledai, vaisių ledai, šerbetas gali būti valgomi beveik be jokių apribojimų. Generolas desertai yra nuostabi dietos kūrėjų premija. Svarbiausia, kad jie būtų šalti. Vienintelis apribojimas susijęs su riebumu pieno produktuose: ne daugiau kaip trys – penki procentai. Galite palepinti save neriebiu jogurtu ir kefyru, papildydami juos šviežiomis ar šaldytomis uogomis. Labai patogu ir lengva paruošti naminius ledus, uogų ar vaisių šaldytus desertus, kokteilius ar kokteilius su ledo kubeliais.
Jei nėra šviežių vaisių ir uogų, jie gali būti pakeisti šaldytais. Greitas užšalimas leidžia išsaugoti naudingas savybes. Pluoštas gerina virškinimą, padeda geriau skaidyti riebalus, mažina apetitą.
Meniu septynias dienas
Nerekomenduojama vartoti šaltos dietos ilgiau nei septynias – dešimt dienų. Nepaisant pusiausvyros ir griežtų apribojimų nebuvimo, šalto ir atšaldyto maisto valgymas yra gana rimtas stresas organizmui.
Kiekvienas rytas prasideda nuo stiklinės ledinio vandens, prieš miegą galima išgerti stiklinę neriebaus jogurto.
Pirmadienis
• Pusryčiai: stiklinė gryno atšaldyto vandens be dujų.
• Pietūs: du šimtai gramų lengvų neriebių ledų ar vaisių ledų, kiek neriebių kefyrų ar kitų fermentuotų pieno produktų (ryazhenka, bifidok ir kt.).
• Pietūs: atvėsintų žalių daržovių salotos, šimtas gramų virtos vištienos krūtinėlės, puodelis atvėsinto sultinio, kuriame buvo virta vištiena.
• Užkandis: ledai ir stiklinė šalto vandens su ledo kubeliais.
• Vakarienė: virta atvėsinta žuvis su daržovių salotų garnyru, apledėjusiais vaisiais ar žalia arbata. Prieš miegą galite išgerti stiklinę šalto kefyro.
Antradienis
• Pusryčiai: stiklinė gryno atšaldyto vandens be dujų.
• Pietūs: 130 gramų kukurūzų dribsnių be cukraus cukraus ir saujelės uogų bei šalto neriebaus pieno.
• Pietūs: lėkštė „gazpacho“ su ledo kubeliu, šimtas gramų virtos ir supjaustytos vištienos krūtinėlės.
• Užkandis: stiklinė ledo vandens, puodelis šaldytų uogų ar vaisių ledo.
• Vakarienė: šimtas gramų šalto virtų grikių, tiek pat gabalėlių virtos vištienos, atvėsintų žalių daržovių salotos su šaukštu neriebaus jogurto.
Trečiadienis
• Pusryčiai: stiklinė gryno atšaldyto vandens be dujų.
• Pietūs: du kepalai ruginių ar viso kviečių miltų, du šimtai gramų neriebaus varškės sūrio, atšaldyta, nesaldinta žalioji arbata.
• Pietūs: šalta daržovių sriuba arba grietinėlės sriuba, šimtas gramų virtos vištienos krūtinėlės, stiklinė neriebaus kefyro.
• Užkandis: atšaldytas vanduo ir ledai.
• Vakarienė: šaltas daržovių pyragas su rugine duona arba dviem šimtais gramų virtos vištienos mėsos ir duonos.
Ketvirtadienis
• Pusryčiai: stiklinė gryno atšaldyto vandens be dujų.
• Pietūs: atšaldytos vaisių salotos, žalioji arbata.
• Pietūs: virta arba kepta šalta žuvis, patiekiama su daržovių salotomis su rieke duonos riekelės.
• Užkandis: ledinis vanduo su puodeliu uogų arba šaukštu ledų.
• Vakarienė: du šimtai gramų virtos jautienos ar vištienos, daržovių salotos su lengvu padažu, nesaldinta žalioji arbata ar vanduo.
Penktadienis
• Pusryčiai: stiklinė gryno atšaldyto vandens be dujų.
• Pietūs: du virti šalti kiaušiniai, šimtas gramų neriebaus varškės.
• Pietūs: vištienos sultinys, atvėsintos daržovių salotos, žalioji arbata.
• Užkandis: ledo vanduo ir ledai.
• Vakarienė: šimtas gramų šaltos jautienos, supjaustyta skaidriais griežinėliais, su daržovių salotomis po lengvu užpilu iš šaukšto alyvuogių aliejaus ir žolelių. Ledinis vanduo be dujų.
Šeštadienis
• Pusryčiai: stiklinė gryno atšaldyto vandens be dujų.
• Pietūs: dalis ledų ar šaldytų uogų (vaisių).
• Pietūs: šimtas gramų ryžių su vištienos ir daržovių salotų riekelėmis, negazuotas šaltas vanduo.
• Užkandis: šimtas gramų lieso pieno kokteilio arba stiklinė šaltų šviežiai spaustų vaisių sulčių su ledo kubeliu.
• Vakarienė: lėkštė neriebaus šalto varškės, šaltų vaisių salotų, lengvo nesaldinto jogurto.
Sekmadienis
• Pusryčiai: stiklinė gryno atšaldyto vandens be dujų.
• Pietūs: nesaldintas lengvas jogurtas, puodelis šaldytų uogų, nesaldinta žalioji arbata.
• Pietūs: daržovių sriuba (pavyzdžiui, iš smulkiai supjaustytų agurkų su česnaku ir šaltu kefyru), šimtas gramų virtos mėsos.
• Užkandis: dalis lengvų ledų ar vaisių šerbeto.
• Vakarienė: šalta žuvis su daržovių salotomis, stiklinė šalto vandens.
Paruoškite vaisių metus ar šerbetą visai nėra sunku. Pavyzdžiui, kelioms saldaus ir sveiko ledo porcijoms galite išgerti stiklinę braškių, porą šviežių ar konservuotų persikų, šiek tiek cukraus ar cukraus pakaitalą, šaukštą krakmolo ir stiklinę vandens. Pirmiausia ištirpinkite krakmolą kitame šaukšte vandens, tada pašildykite ir užvirkite likusį vandenį su cukrumi ir krakmolu. Išvalykite ir sumaišykite uogas ir vaisius su skysčiu, išmaišykite, supilkite ir suformuokite ir kelioms valandoms padėkite į šaldiklį.
Sorbetui, pavyzdžiui, vyšniai, reikia paimti tris šimtus gramų vyšnios, šviežios ar šaldytos, to paties kefyro ar jogurto ir šiek tiek cukraus. Viską sumaišykite blenderiu ir užšaldykite formelėse.
Svarbūs mitybos taškai laikantis šaltos dietos
Šalta dieta yra subalansuota ir nelaikoma alkana. Tačiau augalų pluoštas kartais sukelia padidėjusį apetitą, kurį būtina griežtai kontroliuoti. Priešingu atveju „ledinė kančia“ bus veltui. Yra gerų naujienų: šalti patiekalai sumažina apetitą. Todėl, jei pirmąsias dienas atidžiai stebėsite porcijų dydį ir nevalgysite daugiau kaip trijų šimtų gramų maisto vienu metu, tada jums visai nereikės kontroliuoti apetito.
Rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip šimtą gramų mėsos. Šios normos perteklius sukelia per didelę baltymų apkrovą organizmui. Iš javų pagaminto garnyro tūris yra ne daugiau kaip šimtas gramų. Dažnas mažų maisto porcijų vartojimas normalizuoja skrandžio tūrį, kurį gali ištempti negrįžtamas apetitas, ir padidins medžiagų apykaitos procesus organizme.
Po dviejų dienų ši dieta taps žinoma, nesukels jokio diskomforto. Be to, leidžiami saldūs desertai palengvins apribojimų perkėlimą.
Tačiau pieno produktus reikia apdoroti atidžiau. Jie sugeba organizme sulaikyti vandenį, o tai reiškia, kad jie neturėtų daug valgyti: svoris kils. Kita vertus, pieno produktai yra gero visaverčio baltymo šaltinis, tai yra, prisideda prie svorio metimo.
Kontraindikacijos šaltai dietai
Šalta dieta yra labai efektyvi. Tai leidžia greitai ir gana lengvai mesti svorį, tačiau dėl leistinų lengvų saldainių nesukelia psichologinio diskomforto. Tačiau tepalu yra musė.
Didelė rizika susirgti valgant atšaldytą maistą. Šaltas maistas gali pažadinti neveikiančias lėtines ligas: tonzilitą, sinusitą, taip pat išprovokuoti gerklės skausmą, bronchitą. Diabetas, gastritas, opos yra visiško šios dietos uždraudimo pagrindas. Be abejo, ji taip pat draudžiama žindančioms ir nėščioms moterims.
Šaltojo laikotarpio dienos
Sveikam kūnui šalta dieta nėra draudžiama. Tačiau ilgas jos principų laikymasis gali pakenkti sveikatai. Todėl Nerekomenduojama schemos naudoti ilgiau nei dešimt – keturiolika dienų. Į dietą galite grįžti po keturių mėnesių, kai kūno ertmė atsigaus.
Idealiausias laikas šaltai dietai yra vasara. Yra mažesnis pavojus susirgti, sezono metu yra daugiau šviežių namuose auginamų vaisių ir daržovių. Bet galioja žiemos versija. Šviežios uogos ir vaisiai yra gana geri pakeisti šaldytas. Taigi galite ne tik numesti svorio, bet tuo pačiu atsikratyti avitaminozės!
Dėl neįprastos dietos šalta dieta yra labai populiari tarp dirbančių moterų. Nereikia ruošti nieko ypatingo, todėl nereikia gaišti laiko, kad pamaitintum savo mylimąjį. Skatina entuziazmą ir tai, kad, remiantis tam tikra informacija, ledo racionas daugeliui Holivudo gražuolių padėjo parodyti puikios būklės figūrą.
