Jei manote, kad žinote viską apie įdarytus pipirus, tada jūs klydote, nes dažnai sukurtas patiekalas netinkamai veikia: virimo metu jis plyšta, praranda formą ir patiekdamas neatrodo labai patraukliai. Kad taip neatsitiktų, paruoškite įdarytas paprikų puseles, rinkdamiesi ryškios spalvos daržoves.
Toks patiekalas paruošiamas labai greitai, priešingai nei visiškai įdaryti pipirai, ir atrodo daug patraukliau bei spalvingiau. Įdarui gali būti naudojami įvairūs mėsos produktai, o ne tik malta mėsa, pavyzdžiui: subproduktai, mėsos gabaliukai ir kt.
2 porcijoms įdarytų pipirų pusių jums reikės:
- 2 dideli ryškios paprikos;
- 150 g maltos vištienos;
- 1 svogūnas;
- 1 morka;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
- 50 g kieto sūrio.
Norėdami pradėti gaminti patį patiekalą, pirmiausia į maltą mėsą įpilkite druskos ir pipirų, jei pirkote jį paruoštą. Jei turite vištienos filė ar kitokios rūšies mėsos, tada pirmiausia permeskite ją į mėsmalę, tada įpilkite visų prieskonių. Morkas ir svogūnus supjaustykite dideliais kubeliais, kai jie bus išvalyti ir nuplauti.
Įkaitinkite keptuvėje ar keptuvėje augalinį arba saulėgrąžų aliejų ir panardinkite jame supjaustytą daržovę kartu su maltos mėsos gabalėliais. Viską gerai išmaišyti ir kepti, kol paruošta, apie 15-20 minučių, kol malta mėsa visiškai paruduos. Svarbiausia - neperkepkite įdaro, kad jis liktų sultingas. Jei taip atsitiko, į indą įpilkite šiek tiek verdančio vandens, kad įdaras būtų mirkomas skystyje. Pasirinktinai galite pridėti šiek tiek pomidorų pastos arba šviežių pomidorų minkštimo, iš anksto nulupto, bet tada turėsite šiek tiek išgaruoti pomidorų sultis, kad įdaras nepasirodytų per skystas.
Nuplaukite paprikas lauke ir supjaustykite jas per pusę kartu su uodegomis, kad būtų valtys. Iš jų atsargiai išpjaukite sėklas, kad nepažeistumėte pagrindo ir dar kartą nuplaukite.
Paprikų puses užpildykite skrudinta mėsa ir sudėkite į formą, lengvai suteptą augaliniu aliejumi.
Sutarkuokite kietą sūrį ir dėkite ant įdaro. Geriausia trinti ant smulkios trintuvės, nes sūris gerai neištirpsta dideliais gabalėliais.
Formą su ruošiniais įdėkite į orkaitę 20 minučių, laukdami, kol sūris ištirps. Neverta ilgą laiką laikyti indo orkaitėje, nes įdėję įdarą galite, kad pipirai galėtų pasidaryti iš formos ir liekni.
Įdėkite karštas paprikų puseles į serviravimo lėkštę ir patiekite, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Jie yra skanūs karštoje būsenoje, kai sūris vis dar išlieka, kai sukramtytas. Mėgaukitės maistu!
Kaip matote, nebūtina stovėti atlaidžiai virš katilo ir jaudintis dėl to, kaip virti ryžiai - galite tiesiog sudėti paprikų puseles ir viskam sugaišti apie 25 minutes! Tačiau apie tai, kiek kainuoja 2 porcijos, mes dabar sužinojome:
- 2 dideli ryškios paprikos - 15 rublių;
- 150 g maltos vištienos mėsos - 25 rubliai;
- 1 svogūnas - 3 rubliai .;
- 1 morka - 3 rub .;
- 20 ml augalinio aliejaus - 5 rubliai;
- 50 g kieto sūrio - 30 rublių.
Iš viso: 2 porcijos iš 2 pusių kainuos 80 rublių, o 1 porcija - 40 rublių, tačiau tuo pat metu jūsų patiekalas atrodys taip, kaip jūs jį užsisakėte brangiame restorane - prabangus ir iškilmingas, todėl pasinaudokite šiuo receptu, kai laukiate žymių svečių. arba norite surengti šventinę romantišką vakarienę! Ir mes ne kartą palepinsime jus skaniomis ir nebrangiomis naujovėmis!
