Namų vakarėliai taip nesutaria su europiečiais, kad yra patenkinti beveik kiekvieną savaitę. Skanus maistas, maloni kompanija, daug muzikos ir, žinoma, įvairiausių spalvotų kokteilių, kaip absoliučiai visiems. Dėl visų aukščiau paminėtų veiksnių bet kuriai pusei garantuojama sėkmė.
Linksmas vakarėlis namuose tiesiogiai priklauso nuo draugų skaičiaus. Dviejų žmonių teminis renginys a priori negali būti žaibiškas. Tai neišsakyta taisyklė, kurią reikia priimti. Norite nepamirštamai pramogauti? Pakvieskite kuo daugiau draugų. Ir būtinai aprūpinkite vakarą originaliais užkandžiais ir įdomiais kokteiliais. O kad nepasiklystumėte didžiuliame asortimente, mes jums sudarėme populiariausių vakarėliui skirtų alkoholinių gėrimų, taip pat kokteilių, kurių sudėtyje nėra alkoholio, reitingą. Taigi, pradėkime.
Alkoholiniai kokteiliai
1. „Long Island“ kokteilis
Garsusis kokteilis pavadinimu „Long Island“ buvo sugalvotas Draudimo laikais. Išoriškai jis labai priminė šaltą arbatą, todėl šis gėrimas dažnai vadinamas Long Island Ice Ice arbata. Pirmą kartą jis pasirodė Long Ailene Niujorke, iš kur ir gavo savo vardą.
Paprastai jis paruošiamas tokiu būdu:
- 15 ml degtinės
- 15 ml džino,
- 15 ml baltojo romo,
- 15 ml tekilos,
- 15 ml Triple Seca (apelsinų likerio),
- 15 ml cukraus sirupo
- Kola
- Citrinos griežinėlis,
- Ledas
Visi ingredientai sumaišomi įprastame aukštaūgyje. Degtinė, džinas, romas, tekila, „Triple Sec“ ir cukraus sirupas gali būti matuojami džigeriu, po kurio viskas sumaišoma su koksu ir ledu. Papuošimui naudokite citrinos griežinėlį ir kelis vamzdelius.
2. Kokteilis Tomas Collinsas
„Tom Collins“ kokteilio istorija prasidėjo Londono „Limmer“ restorane, kur padavėjas, vardu Johnas Collinsas, pirmiausia sumaišė ingredientus, kuriuos iki šiol naudoja visi pasaulio barmenai. Beje, kokteilio pavadinimas skirtingose įstaigose yra išnaudojamas skirtingai, keičiant pavadinimą „Tomas“ į „Jonas“. Kompozicija nesikeičia.
Virimui jums reikės:
- 60 ml džino,
- 50 ml sodos,
- 30 ml cukraus sirupo
- Citrina
- Ledas
- Kokteilinės vyšnios ir apelsino skiltelė papuošimui.
Visi ingredientai sumaišomi purtyklėje, citrinų sultys išspaudžiamos per citrusinių vaisių presą. Tada kokteilis pilamas į aukštaūgį ir papuošiamas vyšnia ant viršaus. Stiklo kraštas gali būti papuoštas apelsino skiltele.
3. Kokteilis „Pina Colada“
„Pina Colada“ yra tikrų piratų kokteilis. Dar 1820 m. Korsarai gėrė jį laivuose, o pirmasis jį sugalvojo kapitonas Roberto Cofresi.
Norėdami jį virti, jums reikia:
- 50 ml baltojo romo,
- 50 ml kokosų sirupo,
- 100 ml ananasų sulčių,
- Kalkių,
- Ananaso skiltelė ir lapai papuošimui,
- Susmulkintas ledas
- Vamzdis.
Sudedamosios dalys sumaišomos purtyklėje arba trintuve, pagrindinė užduotis yra jas susmulkinti, kad konsistencija taptų vienalytė. Norėdami patiekti, naudokite stiklą, vadinamą „stropu“. Ananaso griežinėlis ir jo lapas tarnauja kaip ornamentas ant stiklinės krašto.
4. Kosmopolitiškas kokteilis
Nepaprastai madingas kokteilis tapo plačiai žinomas po TV serialo „Seksas ir miestas“ išleidimo, kuriame herojai vakarėliuose gėrė gėrimą. Jį išrado Dale de Gough - 70-ųjų Amerikos miksologas.
Kokteilio sudėtis:
- Degtinė su citrusinių vaisių skoniu - 30 ml,
- Trigubas sek - 15 ml,
- Spanguolių sultys - 30 ml,
- Kalkių,
- Apelsino gabaliukas dekoravimui,
- Ledas
Komponentai maišomi purtyklėje su filtru, kalkės suspaudžiamos rankomis arba naudojant citrusinį presą. Galite papuošti kokteilio užkandį, pašalintą iš apelsino skiltelių. Patiekite jį kokteilio taurėje ant aukštos kojos.
5. Margaritos kokteilis
Garsi visuomenininkė Margarita Simes paprašė naujo kokteilio savo vakarėliui 1948 m. Taip atsirado nepalyginamas „Margarita“, kuris net turi savo „gimtadienį“ vasario 22 d.
Paruoškite „Margaritą“ taip:
- 50 ml tekilos,
- 25 ml apelsinų likerio,
- 10 ml cukraus sirupo
- Kalkių,
- Druska
- Ledas
Viskas sumaišoma purtyklėje ir per sietelį supilama į Margaritos taurę. Nepamirškite apie stiklinę druskos ir kalkių gabaliuką.
6. Kokteilis „Vesper“
Šis kokteilis pavadintas legendinio Džeimso Bondo mylimojo - Vesperio Lyndo vardu. Ji buvo vienintelė moteris, kuri įsikūrė 007 metais.
Tai apima:
- 45 ml džino,
- 15 ml degtinės
- 5 ml vermuto,
- Citrina
- Ledas
- Nulupkite papuošimui.
Viskas paprasta: ingredientai sumaišomi purtyklėje ir per sietelį supilami į kokteilio taurę. Kokteilį galite papuošti citrinos ar kalkių žieve.
7. Kruvinasis Marijos kokteilis
Kokteilis, sukeliantis baimę vienu savo pavadinimu, tačiau neprarandantis populiarumo - „Kruvina Marija“, yra pavadintas garbei Anglijos karalienei Marijai Tudor, kuri buvo vadinama „kruvina“ už daugybę represijų prieš protestantus. Jis sugalvojo Fernandą Petio - barmeną iš Paryžiaus restorano „Harry's New York Bar“.
Tokio kokteilio paruošimas:
- 50 ml degtinės
- 100 ml pomidorų sulčių,
- „Tabasco“ padažas,
- „Worcester“ padažas,
- Druska ir pipirai sumalami
- Citrina
- Ledas
- Salierų kotelis papuošimui.
Kokteilį reikia maišyti purtyklėje, rankomis išspausti citrinos sultis. Supilkite į aukštaūgį, pabarstykite pipirais ir druska ir papuoškite saliero koteliu. Svarbus dalykas: purtiklio negalima aktyviai purtyti, tereikia švelniai purtyti.
8. Kokteilis „Baltasis rusas“
Šis kokteilis buvo diskotekų karalius devintajame dešimtmetyje ir 1998 m. Išleisto filmo „Big Lebowski“ dėka gėrimo populiarumas pasiekė naują lygį.
Jos sudėtis:
- 30 ml degtinės
- 30 ml kavos likerio,
- 30 ml grietinėlės
- Ledas
Norėdami patiekti, galite pasiimti stiklinę „Senosios mados“ ar nedidelį kadrą. Sudedamosios dalys sumaišomos stiklinėje su šaukštu šaukšto ir kokteilis geriamas vienu gurkšniu.
9. Kokteilis B-52
Pirmą kartą kokteilį patiekė Alisos, esančios Malibu, barmenai. Jis vadinamas Rusijos slaptu bombonešiu, kuris niekada nebuvo baigtas.
Norėdami pasiruošti, jums reikia:
- 15 ml kavos likerio,
- 15 ml „airiško kremo“,
- 15 ml „Triple Seca“.
Baro šaukšto pagalba kokteilio sluoksnius reikia sudėti į kadrą. Pirmiausia supilkite tirpalą, paskui švelniai „Airijos kremą“ išilgai šaukšto rankenos ir paskutinį kartą, bet ne mažiau svarbu - „Triple Sec“. Pasibaigus gėrimui, jis veiksmingai uždegamas.
10. „Daiquiri“ kokteilis
Pirmą kartą „Daiquiri“ pasirodė Kuboje, kur vyras, vardu Jenning Cox, nusprendė sumaišyti romą, cukrų ir kalkes vienoje stiklinėje su ledu. Kokteilis gavo savo pavadinimą dėl kaimo „Daiquiri“, kuriame jis buvo išrastas.
Jis paruoštas taip:
- 60 ml baltojo romo,
- 15 ml cukraus sirupo
- Kalkių,
- Ledas
Viskas sumaišoma purtyklėje ir supilama į stiklinę per sietelį. Paprastai kokteilis nėra dekoruotas niekuo, bet aplink stiklinės kraštą galite padaryti rudojo cukraus kraštą.
11. Kokteilis Aleksandras
Kokteilio legenda „Aleksandras“ siejama su didžiausiu vadu Aleksandru Didžiuoju, būtent jo vardas nešioja šį gėrimą. Pats kokteilis pirmą kartą Anglijos barmenas buvo įteiktas teismui, jo dėka jis gavo titulą „ponas“.
Tokio kokteilio paruošimas:
- 30 ml džino,
- 30 ml kavos likerio,
- 30 ml sunkios grietinėlės,
- Ledas
- Maltas muskato riešutas papuošimui.
Visi ingredientai sumaišomi purtyklėje ir supilami į kokteilio taurę. Kokteilį pabarstyti muskato riešutu ant viršaus.
12. „Tequila Sunrise“ kokteilis
Pasak legendos, žemėje yra šventa vieta, kurioje auštant lygiadienio dieną galima rasti neįtikėtinos energijos - 60 metrų piramidė Teotihuacano mieste. Kokteilis „Tequila Sunrise“ buvo sukurtas kaip šios energijos įgijimo ritualo dalis ir šioje srityje jis vadinamas „ugniniu vandeniu“.
Ko reikia virimui:
- 50 ml tekilos,
- 10 ml grenadino,
- 150 ml apelsinų sulčių,
- Apelsino gabaliukas dekoravimui,
- Vamzdis,
- Ledas
Gėrimas sumaišomas tiesiai aukštaūgyje, tada jis užpildomas ledu, papuoštu apelsino skiltele ir šiaudeliu.
13. Kokteilis „Medusa“
Sluoksninis kokteilis „Medusa“ išgarsėjo astronomo Paulo Fisherio dėka, kuris galėjo pamatyti ūką „Medusa“ ir „Crab“ tik po keletą girtų kokteilių.
Ko jums reikia kokteiliui:
- 10 ml absinto,
- 20 ml kakavos skysčio,
- 20 ml trigubos sekos,
- 5 ml airiškos kremos.
Į stiklinę pilamas stiklinė kakavos likerio, po to šaukštu su šaukštu švelniai pilamas Triple Sec ir absentas, o pabaigoje - airiškas kremas, po šiaudelį lašinamas.
14. Kokteilio džinas ir tonikas
Pabėgę nuo maliarijos Indijoje, Anglijos armijos kariai dideliais kiekiais naudojo toniką. Tačiau norint paįvairinti šį gėrimą, į jį buvo dedama džino. Šis kokteilis ne tik pakelia, bet ir puikiai atgaivina šilumą.
Kokteilis ruošiamas taip:
- 50 ml džino,
- 150 ml toniko
- Kalkių,
- Ledas
Sudedamosios dalys sumaišomos purtyklėje, išspaudžiant gabalėlį kalkių. Tada kokteilis pilamas į aukštaūgį per sietelį.
15. Kokteilinis seksas paplūdimyje
Na, kur be populiariojo kokteilio su provokuojančiu pavadinimu „Seksas paplūdimyje“! Jis provokuoja ir masalą, dėl kurio taip pamilo serialo „Santa Barbara“ herojus.
Galite jį virti taip:
- 50 ml degtinės
- 25 ml persikų skysčio,
- Ant 40 ml ananasų ir spanguolių sulčių,
- Ananasai ir avietės dekoravimui,
- Ledas
Plaktuve reikia sumaišyti visus ingredientus, perpilti per sietelį su stikline „stropo“ ir papuošti ananaso bei aviečių riekele.
Nealkoholiniai kokteiliai
Žmonės, kurie mėgsta blaivų linksmą ir malonų bendravimą su draugais, tikrai įvertins jus, nes barmenas yra kur kas aukštesnis, jei jūsų arsenale yra nealkoholinių kokteilių. Jų pagrindą sudaro pienas, ledai, prinokę vaisiai ir uogos, taip pat sirupai, sultys ir net kiaušiniai.
16. Kokteilio vaivorykštė
Pavyzdžiui, kokteilyje, pavadinimu „Vaivorykštė“, nėra alkoholio, jo yra: 70 ml apelsinų ir persikų sulčių, sprite, grenadino ir „Blue Curacao“ sirupo. Pirmiausia grenadinas supilamas į stiklinį „stropą“ ar krepšinį, po to šaukštu su šaukštu dedamas į sulčių sluoksnius, o pabaigoje - į mėlyną Curaçao mėlyną sirupą. Prieš užpildydami, į stiklinę turėtumėte supilti ledą, ir jūs galite papuošti jį apelsino skiltele ir vamzdeliu su skėčiu.
17. Fiesta
Į „Fiesta“ gėrimą įeina: 2 ml aviečių sirupo, 8 ml pasiflorų ir apelsinų sulčių, 2 ml grietinėlės. Viskas, ko jums reikia plakti purtyklėje su ledu ir supilti į kadrą. Galite jį gerti vienu gurkšniu ar mažais gurkšneliais.
18. Kokteilio raudona rodyklė
Stiklinėje „airiškos kavos“ patiektas kokteilis „Raudona rodyklė“. Jo paruošimui būtina sumaišyti su trintuvu: 20 ml citrinų sulčių, 10 ml karamelės ir vanilės sirupų, 100 ml spanguolių sulčių, truputis imbiero ir braškių pagal skonį. Ingredientai kruopščiai sutrinami ir kaitinami, tai yra, jie kokteilį geria karštą. Stiklo kraštus galima papuošti cukrumi, sutepti citrinos riekele.
19. Kokteilis „EggNog“
Garsusis gėrimas „EggNog“ yra „Gogol-Eater“ variacija, jis yra ir alkoholinis, ir nealkoholinis. Išgerkite 2 puodelius pieno, malto muskato riešuto ir 1 puodelį grietinėlės. Mišinys turėtų būti kaitinamas ant silpnos ugnies. Tuo tarpu 5 kiaušinių trynius ir cukrų reikia sutrinti, tada dėti ant ugnies ir kaitinti, kol masė taps balta. Švelniai įpilkite trynius į pieno mišinį ir gerai išplakite. Kokteilis yra šiek tiek kietas ir patiekiamas puodeliuose ar bandelėse, dekoruojant muskato riešutą.
20. Kokteilio šokolado kokteilis
Pieniniai kakleliai, tokie populiarūs tarp suaugusiųjų ir vaikų, yra ruošiami remiantis pienu ir ledais. Pvz., Šokolado kaklui jums reikės: ¼ puodelio šokolado sirupo, 1 puodelio pieno ir kelis rutulius vanilinių ledų. Visi ingredientai turi būti išplakti maišytuve arba purtyklėje ir supilti į aukštą stiklinę su šiaudeliu. Norėdami paragauti, į gėrimą galite pridėti tarkuoto banano, braškių, aviečių ir kitų vaisių.
21. Nealkoholinis mojito kokteilis
„Mojito“, kuris yra toks populiarus tarp jaunų žmonių, taip pat yra dviejų versijų: su romu ir be jo. Gaivus nealkoholinis „Mojito“ gali būti paruoštas taip: ant stiklinės dugno užpilkite ledo, užpilkite ¾ „Sprite“ ir šiek tiek cukraus sirupo. Atskirame inde reikia sumalti mėtų lapus, citrinos ir laimo gabaliukus su Maddler. Visas mišinys supilamas į stiklinę ir sumaišomas su šaukštu su šaukštu, po kurio jis papuošiamas kalkių gabaliuku ir šiaudeliu.
22. Nealkoholinis perforatorius
Kokteilis, vadinamas „punšu“, labai primena kompotą. Jį virti labai paprasta, juo labiau, kad jis patiekiamas giliame inde, iš kur jis pilamas į stiklines. Tai reiškia, kad kokteilio užtenka visiems. Paimkite 0,5 litro obuolių sulčių, 0,5 litro imbiero limonado, cukraus pagal skonį, obuolių skiltelių ir kitų uogų, jei norite. Viskas, ko jums reikia pašildyti iki virimo, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
23. Kokteilių mėlynoji lagūna
Nuostabus gėrimas „Mėlynoji lagūna“ ne tik atrodo labai pateikiamas, bet ir puikiai atgaivina vasaros karščius. Norėdami gaivinti nealkoholinį kokteilį, jums reikės: užpildyti aukštaūgį иками ledo kubeliais, supilti pusę mėlynojo Curaçao mėlynojo skysčio, įpilti sodos ir citrinos sulčių ir sumaišyti su šaukštu. Kokteilį galite papuošti citrinos riekele ar vyšnios kokteiliu ir šiaudais.
24. „Shirley Temple“ kokteilis
Pasigardinkite savo draugus skaniu „Shirley Temple“ kokteiliu. Paruoškite jį taip: supilkite į ledo ritulį ledo, supilkite imbierinį limonadą ir įpilkite grenadino sirupo. Įpilkite į „Sprite“ ir papuoškite kokteiline vyšnia ar apelsino skiltele.
25. Kokteilių medaus mėnuo
Puikus, o svarbiausia, jūsų draugai tikrai įvertins sveiką kokteilį. Dėl medaus, kuris yra jo dalis, jis turi romantišką vardą „Medaus mėnuo“. Gėrimą galite paruošti taip: sumaišykite ledą purtyklėje, 100 ml apelsinų ir obuolių sulčių, taip pat pusės kalkių ir šiek tiek medaus sulčių. Mišinį gerai suplakite ir supilkite į stiklinę šampano fleitos. Gautas gėrimas gali būti papuoštas kokteiline vyšnia ir apelsinų žievele, suvyniota su baro peiliu. “
26. Uogų kokteilis
Išblukę vaisiai ir uogos puikiai derinami su klasikiniu „kokteiliu“, kuris yra ne tik skanus kokteilis, bet ir puikus gėrimas žmonėms, kurie laikosi išskirtinai sveikos gyvensenos. Paprastai kokteiliai gaminami be cukraus, į standartinį receptą įeina: vaisiai ar uogos, sumalti trintuve ir citrinos ar obuolių sultys. Į kokteilį galite įpilti jogurto, pieno su ledais ar medaus.
27. Imbierinis limonadas
Imbierinis limonadas yra puikus pagrindas gaiviems gėrimams vakarėlyje. Gaminti yra gana paprasta: reikia paimti supjaustytą imbiero šaknį, cukrų, citrinos griežinėlius ir supilti citrinos sultis, išspaustas per citrusinių vaisių presą. Mišinys turėtų būti uždedamas ant ugnies ir užvirinamas, tada atvėsinamas ir, valandą gavus imbierą, leidžiama užvirti.
28. Kokteilis „Frappe“
Kitas kokteilis, kurio pagrindą sudaro pienas ir ledai, neaiškiai primena pienišką, tačiau kitaip vadinamas - „Frappe“. Prie pagrindinių ingredientų galite pridėti kavos, karšto šokolado, bananų, braškių, vanilės ar maltų uogų. Štai skaniausio banano-šokolado „Frappe“ receptas: plakite stiklinę pieno, kelis rutulius ledų ir bananą trintuve, kol susidarys vientisa konsistencija. Supilkite kokteilį į krepšinį, tada atsargiai įdėkite šaukštą batono ir užpilkite skysto šokolado ant stiklinės dugno išilgai jo rankenos. Galite supaprastinti šį procesą pilant šokoladą per kokteilio vamzdelį.
29. Žaliosios arbatos kokteilis
Puikiai tonizuoja ir gaivina gėrimą, kurio pagrindą sudaro žalioji arbata. Jame yra visas vitaminų kompleksas ir jis suteikia džiaugsmo krūvį, kuris neabejotinai turės teigiamą poveikį bendrai organizmo būklei. Norėdami paruošti kokteilį, išgerkite: 1 stiklinę šviežiai užvirintos žaliosios arbatos, pusę stiklinės obuolių sulčių ir ledo. Užpildykite purtyklę ledu, suberkite visus ingredientus ir gerai suplakite. Patiekiama aukštaūgėje su šiaudeliu, jei norima, jis gali būti papuoštas citrinos griežinėliu.
30. Abrikosų kokteilis
Be to, noriu pasidalinti su jumis nuostabaus kokteilio receptu, kuris turės įvykti ne tik triukšminguose vakarėliuose, bet ir šeimos rate, nes vaikai jį labai mėgsta. Tai yra skanus abrikosų kokteilis, kuris paruošiamas tokiu būdu: Į trintuvą suberkite keletą be kauliukų abrikosų, užpilkite puse puodelio pieno, ketvirtadaliu puodelio neriebaus jogurto ir 30 ml apelsinų sulčių. Viską sumaišykite ir supilkite į aukštaūgį. Patiekite kokteilį su apelsinų žievelės ir tarkuoto šokolado papuošimu. Patikėkite, jūsų mažyliai bus patenkinti tokiu malonumu! “
Unikalūs, uždegantys ir originalūs vakarėliai visada bus linksmi, jei atidžiai pagalvosite apie namų baro užpildymą. Rūpinkitės savo svečiais: pasiūlykite jiems įdomią programą, gerą muziką ir naminius kokteilius, ir jie tikrai dar ir dar pas jus atvyks.
Tik būtinai perskaitykite straipsnį: Pats barmenas: ko namuose visada turėtumėte gerai vakarėliui
