Yra žinoma, kad žmogus turi priaugti riebalų. Jie padeda apsaugoti kūną nuo peršalimo ir padeda tinkamai įsisavinti vitaminus. Tačiau reikėtų atsiminti apie proporcingumo ir subalansuotos mitybos jausmą, kai riebalų santykis yra lygus baltymams ir angliavandeniams. Iš raciono neturėtų būti įtraukiami visi kenksmingi ir pavojingi produktai, tarp kurių yra trans-riebalų. Jie nesuteikia jokios vertės kūnui ir yra papildomų kalorijų šaltinis.
Transriebalai yra nesočiųjų riebalų rūšis, gaunami hidrinant natūralius riebalus. Tiesą sakant, jis yra paverčiamas kieto kūno augaliniais riebalais. Jie pavojingi, nes prisideda prie daugelio ligų, tokių kaip diabetas, vėžys, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, sumažėjusios žindančių moterų pieno kokybės ir medžiagų apykaitos sutrikimų.
Turėtumėte žinoti apie visus produktus, kuriuose yra trans-riebalų, ir, jei įmanoma, jų vengti. Pirmasis produktas, kuris buvo gautas hidrinant, buvo margarinas, kurio per dieną suvartojama daugiau kaip 4 gramai, yra labai nesveika. Tai taip pat turėtų pašalinti iš pusgaminių - paruoštų mėsainių, žuvies pirštelių, majonezo, pūsti kukurūzų, traškučių, krekerių, saldžių produktų. Padažų ar kitų produktų etiketės gali suteikti naudingos informacijos, tačiau, deja, Rusijoje tokios informacijos apie transriebalų buvimą pakuotėse beveik nėra.
Reikėtų daryti išvadą, kad geriausia valgyti namuose, o ne greitame maiste, venkite rafinuoto augalinio aliejaus, o kepti ir gruzdinti skirtus produktus pakeiskite troškinimu ar kepimu.
Naudinga „kenksmingų“ riebalų alternatyva gali būti augaliniai riebalai, kurie protingais kiekiais yra naudingi ir būtini gyvenimui. Jie yra būtini įsisavinant tam tikrus vitaminus ir yra reikalingi organizmui aprūpinti energija. Tarp natūralių augalinių aliejų yra didelis pasirinkimas kiekvienam skoniui: alyvuogių, saulėgrąžų, linų sėmenų, garstyčių, kukurūzų ir rapsų. Nereikėtų atmesti dėmesio ir riešutų su grūdais, kuriuose yra vitamino E - labai stipraus antioksidanto, skatinančio vertingų riebalų pasisavinimą.
Gydytojai atkreipia dėmesį į tai, kad transriebalų padariniams pašalinti reikia dvejų metų; Per tą laiką asmeniui reikės visiškai atmesti tuos produktus, kuriuose yra šių medžiagų.
