Salotos su grietine - bendrieji virimo principai
Grietinė yra populiariausias Rusijos rauginto pieno produktas. Tiesa, kaimyninėse šalyse jie vis dar nesupranta skirtumo tarp grietinės ir grietinės, todėl jie ir toliau vadina grietine. Tačiau tarp šių dviejų pieno produktų, kurie dažnai naudojami ruošiant salotas, yra didelis skirtumas. Grietinė iš tikrųjų gaminama iš grietinėlės, tačiau čia pridedamos raugintos pieno bakterijos, kurios iš tikrųjų pieno produktui suteikia rūgštų skonį.
Kaip ir visas pienas, grietinė yra labai naudinga. Tai padeda atkurti organizmo medžiagų apykaitos procesus, taip pat palaiko kalcio kiekį organizme. Šiandien dietologai vieningai tvirtina, kad grietinė yra daug naudingesnė už bet kokį sviestą. Kalbant apie maisto gaminimą, šioje pramonėje grietinė labai gerai įrodė. Visų pirma, tai yra švelniausi mėsos gaminių marinatai, tai yra salotų padažai, tai kvapnūs pyragaičiai ir paplotėliai.
Salotos su grietine - produktų ir patiekalų paruošimas
Kepant salotas su grietine, rekomenduojama vartoti neriebią grietinę. Pati savaime, grietinė yra labai daug kalorijų ir netinka tiems, kurie nuolat kovoja su nutukimu. Grietinė gaminama su skirtinga riebalų procentine dalimi, grietinės tankis priklauso nuo šio rodiklio. Salotoms su grietine rekomenduojama naudoti nuo 10 iki 15 procentų pieno produkto. Grietinė naudojama ruošiant desertus, pyragus, pyragus, tačiau gausiausias patiekalų, kuriuos galima paruošti su grietine, sąrašas pateikiamas salotoms. Tai yra skanus, švelnus, sveikas maistas, galintis prisotinti ir pagerinti sveikatą tiek mažiems vaikams, tiek suaugusiam organizmui, todėl reikalingas išsamesnis naudingų mikroelementų rinkinys.
Salotų su grietine receptai:
1 receptas: salotos su grietine
Pradėkime pažintį su įdomiausių salotų su grietine receptų rinkiniu iš paprasčiausio patiekalo, kurio paruošimui nereikia turtingo ingredientų rinkinio. Salotų pagrindas yra agurkas ir grietinė. Kai kam gali kilti klausimas, ar įmanoma sujungti šiuos du komponentus. Kartais šios neįprastos valymo salotos gali padėti normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Gautas kokteilis išvalys toksinų kūną, o jei taip pat pasirinksite mažai kalorijų grietinę, galite įtraukti šį patiekalą į dietos meniu.
Reikalingi ingredientai:
- 200 ml - grietinė;
- 600 g - agurkai;
- 20 g - krapai;
- 1 valgomasis šaukštas. l - cukrus;
- 1 šaukštelis - actas.
Paruošimo būdas:
Šios salotos turėtų būti paruoštos prieš pat patiekiant. Priešingu atveju agurkai gamins sultis, kurios gali sugadinti patiekalą. Taigi, agurkus susmulkinkite savavališkai, gali būti šiaudeliais, gali būti pusžiedžiais. Susmulkinkite krapus. Agurkus užpildome cukrumi, grietine ir actu. Viskas sumaišyta ir galėsite mėgautis sveikomis salotomis.
2 receptas: salotos su grietine ir šparagais
Sudarant šventinio stalo meniu kiekvieną kartą būtina sugalvoti naujų ir neįprastų patiekalų, ypač salotų. Receptų yra tiek daug, kad kiekvieną kartą išsirinkti naujas salotas yra visiškai nesunku. Siūlome kitai šventei paruošti šias salotas su grietine. Tai taip skanu ir sveika, kad kitą dieną tikrai nesijausite sunkūs.
Reikalingi ingredientai:
- 5 vienetai - bulvės;
- 100 ml - grietinė;
- 1 valgomasis šaukštas. l - garstyčios;
- 100 ml - majonezas;
- 2 vienetai - marinuotas agurkas;
- 2 šaukštai. l - citrinos sultys;
- 300 g - šparagų pupelės;
- 2 vienetai - lankas.
Paruošimo būdas:
Sudėkite virtas bulves. Tada imkite šparagus, įmeskite juos į pasūdytą vandenį, užvirkite ir perfiltruokite kiaurasamčiu. Po karštų šparagų reikia nuplauti šaltu vandeniu. Svogūną smulkiai susmulkinti, marinuotą agurką supjaustyti kubeliais, taip pat supjaustyti ir virtas bulves. Ingredientus jau galima maišyti, nepridėkite marinatų. Lieka paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su majonezu, įpilkite citrinų acto, galite pabarstyti šiek tiek sausų krapų. Čia taip pat garstyčios tiekiamos su marinuotais agurkais. T. y., Marinatai eina į padažą, o ne į salotų ingredientus.
3 receptas: salotos su silkės grietine
Grietinės užpilas gali papuošti bet kokio paruošto maisto skonį, o jei mes kalbame apie žuvies salotas, tada nėra abejonių dėl kulinarinio šedevro sėkmės. Pažiūrėkite patys. Paruoškite salotas su grietine ir silkių filė. Beje, be žuvies, į patiekalą dedamas nedidelis mėsos gabalėlis, geriau pasiimti baltos vištienos filė.
Reikalingi ingredientai:
- 150 g - silkės filė;
- 150 g filė;
- 1 gabalas - obuolys;
- 4 vienetai - kiaušinis;
- 100 ml - grietinė;
- 2 vienetai - marinuoti agurkai;
- 3 vienetai - bulvės;
- 1 šaukštelis - actas;
- 1 šaukštelis - garstyčios;
- 1 valgomasis šaukštas. l - tarkuoti krienai.
Paruošimo būdas:
Norint sutaupyti didesnį vitaminų kiekį bulvėse, šią daržovę reikia virti kartu su žievele. Po to, kai jis supjaustomas kubeliais, marinuoti agurkai sumalami į juosteles, nulupti obuoliai ir supjaustomi kubeliais. Belieka supjaustyti mėsos ir žuvies filė. Norėdami tai padaryti, virkite mėsą iki suminkštėjimo, rūkaliai gali vartoti rūkytą mėsą. Kietai virti kiaušiniai taip pat supjaustomi kubeliais, taip pat silkės filė.
Paruoškite padažą, įpilkite grietinės acto, garstyčių ir tarkuotų krienų. Gerai išplakite ir užpildykite ingredientus.
4 receptas: salotos su grietine ir sūriu.
Dėl šio recepto vartojimo pieno produktas - sūris, grietinės kiekį reikėjo šiek tiek sumažinti. Kaip ir ankstesnės versijos, šios salotos su grietine yra labai naudingos, nes jose savyje koncentruotos tik šviežios daržovės, kurios gali suteikti neįkainojamos naudos organizmui.
Reikalingi ingredientai:
- 200 g - sūris;
- 2 vienetai - pomidorai;
- 2 vienetai - saldieji pipirai;
- 2 vienetai - agurkai;
- 1 gabalas - raudonasis svogūnas;
- 50 ml - grietinė.
Paruošimo būdas:
Pradėkime virti salotas su grietine su pjaustytais saldžiaisiais pipirais. Kadangi čia jau turime raudonus pomidorus, geriau imti skirtingų spalvų, geltonos ir žalios, paprikas. Agurkai, paprikos ir pomidorai supjaustomi juostelėmis. Sūrį galima tarkuoti, tačiau geriau supjaustyti kubeliais, jis gražiau papuoš salotas su grietine. Svogūnai, raudoni, supjaustyti pusžiedžiais, kuo plonesni, tuo geriau. Viską užpildykite grietine ir druska pagal skonį.
5 receptas: salotos su grietine ir krienais
Skanu, naudinga, nebrangu ir neįprasta - tik tokiais žodžiais galite apibūdinti žemiau aprašytą receptą. Kiekviena namų šeimininkė sutinka, kad niekada nebūna daug salotų, kurias būtų galima virti per kelias minutes, neišbėgus į parduotuvę viso prekių krepšelio, o naudojant tai, ką dabar galite rasti šaldytuve.
Reikalingi ingredientai:
- 5 vienetai - obuoliai;
- 200 ml - grietinė;
- 50 g - krienai;
- 1 šaukštelis. - cukrus ir druska.
Paruošimo būdas:
Obuoliai salotoms su grietine turėtų būti imami rūgštaus skonio. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Krienai kruopščiai išvalomi, o paskui tarkuojami. Pabarstykite ingredientus cukrumi ir druska, o galiausiai supilkite obuolius su krienų grietine. Paprasta ir naudinga.
Salotos su grietine - paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai
Šiandien valgyti sveiką maistą lengva, ypač jei jūsų dienos racione yra salotos su grietine. Laikykitės paprastos taisyklės - salotoms geriau vartoti mažo procentinio pieno produktą. Tai leis kūnui tiekti vitaminus, o figūra išlaikys savo grožį ir nepralenktą formą.
