Krabų krevečių salotos - bendrieji virimo principai
Salotos, pagamintos iš krevečių ir krabų lazdelių, gali būti labai įvairios. Jis patiekiamas kaip užkandžiai vakarienei, nesunku pasidaryti visą vakarienę.
Krabų salotos su krevetėmis yra labai patogios šventinei šventei - gaminimo procesas neužtrunka ilgai, o stalas papuoštas gražiu patiekalu, kuris, beje, vis dar yra sveikas ir skanus.
Krevetės pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, turi daug mineralų ir vitaminų, gerina imunitetą, padeda išsaugoti jaunystę. Taigi pabandykite juos dažniau naudoti gamindami įvairius patiekalus.
Krabų salotos su krevetėmis - maistui ir patiekalams ruošti
Planuodami virti krabų salotas su krevetėmis, svarbu įsigyti kokybiškų krevečių. Jie parduodami sušaldyti - nulupti arba su lukštais, žalūs arba virti.
Jie turėtų būti atšildomi palaipsniui, kambario temperatūroje.
Po atitirpinimo sudėkite juos į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Užpildykite puodą vandeniu, jo reikės beveik tris kartus daugiau nei krevečių - jie turėtų būti dedami į jį laisvai.
Vandens druska, užvirkite. Kad krevetės būtų ypač skanios, išspauskite pusės citrinos sultis, įberkite kelis žirnelius pipirų, lauro lapą.
Jei nusipirkote virtų-šaldytų krevečių, tada prieš kepant užtenka jas virti maždaug dvi minutes. Žalias krevetes virkite ne ilgiau kaip dešimt minučių. Priešingu atveju jų mėsa bus kieta. Tinkamai virtos krevetės yra švelnios.
Virtos krevetės plūduriuoja paviršiuje. Jums tereikia juos įmesti į kiaurasamtį, palaukti, kol vanduo nutekės ir jie atvės.
Pagrindinis ingredientas yra paruoštas, galite virti krabų salotas su krevetėmis.
Krabų salotų receptai su krevetėmis:
1 receptas: Krabų salotos su krevetėmis
Labai švelnios ir lengvos salotos, kurios ypač pikantiškos pridedamos prie žalių svogūnų. Patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, tuo pačiu metu pasirodo patrauklus, nuoširdus ir mažai kaloringas. Tokios krabų krevečių salotos nusipelno būti ne tik ramios šeimos vakarienės, bet ir garsios bei ryškios šventės pagrindinis patiekalas.
Reikalingi ingredientai:
- krevetės (400 g);
- krabų lazdelių pakuotė (200–240 g);
- konservuotų kukurūzų (viena skardinė);
- kiaušiniai (4 gabaliukai);
- žalias svogūnas (ryšulėlis);
- majonezas (salotų padažui);
- druska.
Paruošimo būdas:
Virkite kiaušinius.
Krevetes virkite ir atvėsinkite.
Susmulkinkite žalius svogūnus, išmaišykite su druska - leiskite jiems išsiskirti sultims.
Krabų lazdelės supjaustytos kubeliais.
Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka.
Krevetes nulupkite, jei jos buvo nupirktos. Iškirpkite juos keletą paliekamų sveikų - kad papuoštumėte salotas.
Atidarykite stiklainį kukurūzų, nusausinkite vandenį.
Visi paruošti produktai sujungiami į vieną indą į tinkamą indą, įpilama majonezo, sumaišoma.
Prieš patiekdami patiekalą sudėkite į salotų dubenį, papuoškite likusiomis sveikomis krevetėmis.
2 receptas: Krabų salotos su krevetėmis ir vyšniniais pomidorais
Šias salotas visais atžvilgiais galima vadinti nesudėtingomis - tiek gaminimo sudėtingumu, tiek kalorijomis. Tie, kurie nori numesti svorio, gali jį naudoti kaip pilną patiekalą, o likusiems - tai puikus užkandis bet kokiu atveju.
Reikalingi ingredientai:
- krevetės (200 g);
- vyšniniai pomidorai (20 vnt.);
- kietas sūris (60 g);
- pusė didelių paprikų;
- krabų lazdelės (10 vnt.);
- salotų lapai (apie 150 g);
- žalias svogūnas (2 gabalėliai);
- alyvuogių aliejaus (padažui);
- druska;
- malti juodieji pipirai.
Jei norite, taip pat galite naudoti sojos padažą - truputį įpilkite jo į paruoštas krabų salotas su krevetėmis.
Paruošimo būdas:
Geriau pradėti nuo krevečių: virti jas, nusausinti kiaurasamtyje - leisti atvėsti.
Tuo tarpu, jei norite, pomidorus supjaustykite į dvi ar keturias dalis.
Taip pat sumalkite žaliuosius svogūnus, paprikas, krabų lazdeles.
Sūrio taip pat nereikia pjaustyti - geriau jį supjaustyti plonomis plokštelėmis.
Nuplaukite salotas, gerai nuplaukite vandenį, nusausinkite, paskirstykite ant popierinio rankšluosčio.
Geriau ne pjaustyti peiliu, o rankomis suplėšyti į savavališkus gabalus.
Tuo tarpu krevetės jau atvėsusios. Jei jie yra maži, tada juos galima visiškai sudėti į salotas. Didesnius asmenis galima supjaustyti į dvi dalis.
Visi ingredientai sulankstyti į salotų dubenį, sumaišyti, pagal skonį įberti druskos ir pipirų, pagardinti aliejumi.
3 receptas: Krabų salotos su krevetėmis ir kalmarais
Pridėję kalmarų prie krevečių ir krabų lazdelių, gausite puikų jūros gėrybių simbiozę. Patiekalas tinka bet kuriai šventei ar šventei. Tai sukuria ypatingą nuotaiką - jūsų svečiai bus pilni, linksmi ir lengvai nusiteikę, galėsite puikiai praleisti atostogas su juo.
Reikalingi ingredientai:
- krabų mėsa (150 g);
- 200 gramų kalmarų ir krevečių;
- Raudoni ikrai (60 g);
- sultys iš trečdalio citrinos;
- kiaušiniai (2 gabaliukai);
- druska;
- majonezas (degalų papildymui).
Paruošimo būdas:
Krevetės išvirkite, atvėsinkite, nulupkite.
Kalmarus tris minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Tada, laikydami kiekvieną po vandens srove, išvalykite vidinius takus.
Atvėsusius kalmarus supjaustyti juostelėmis.
Taip pat šiaudai, supjaustyta ir krabų mėsa.
Virkite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu, atvėsinkite, nuvalykite nuo lukšto. Supjaustykite kubeliais.
Visi komponentai, išskyrus krevetes, dedami į gilų dubenį, druskos ir išmaišoma.
Į majonezą įpilkite citrinos sulčių, sumaišykite. Pagardinkite salotas šiuo padažu.
Sudėjus į salotų dubenį, belieka tik pasklisti ant krevečių paviršiaus, pabarstyti ikrais.
Taigi greitai ir paprastai gavote ne tik krabų salotas su krevetėmis, bet ir puikų patiekalą, kurį gali įvertinti kiekvienas jūros gėrybių mėgėjas.
4 receptas: Krabų salotos su krevetėmis ir avokadu
Šiame variante krabų salotos su krevetėmis yra papildytos ne tik saldžiais kukurūzais, bet ir vienu dideliu avokado vaisiu, todėl skonis yra originalus. Maisto gaminimas neužima daug laiko, tačiau tai tikrai papildys jūsų šventinių patiekalų pigurką.
Reikalingi ingredientai:
- krabų lazdelės (200 g);
- krevetės (300 g);
- konservuotų kukurūzų (pusė skardinės);
- avokadas (1 gabalas);
- kiaušiniai (4 gabaliukai);
- majonezas (degalų papildymui).
Paruošimo būdas:
Geriausia pradėti nuo krevečių. Užvirkite, atvėsinkite, tada išvalykite.
Iškirpkite juos per pusę. Keletas vienetų, nepažeistų - papuošimui.
Virkite kiaušinius. Kai atvės, nulupkite juos ir supjaustykite kubeliais.
Taip pat supjaustykite kauliukus, supjaustykite krabų lazdeles. Palikite keletą lazdelių papuošti patiekalą.
Avokado vaisius nulupkite, supjaustykite, pašalinkite kaulą. Plaušiena supjaustoma kubeliais.
Kukurūzai atviri, nusausinkite skystį. Į indą su likusiais ingredientais supilkite pusę stiklainio turinio.
Pagardinkite majonezu, išmaišykite.
Jei salotos neatrodo pakankamai sūrus - įpilkite druskos.
Prieš patiekdami padėkite ant salotų savotišką aštuonkojį. Krabų lazdeles išpjaukite išilgai, paskirstykite juos spinduliais nuo indo centro. Viduryje padėkite vieną krevetę, likusią - perimetru.
Krabų krevečių salotos - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Virtų krevečių pasirengimą lemia ne tik jų pakilimo faktas, bet ir lukšto spalva - jos tampa skaidresnės.
Virtos krevetės buvo dar skanesnės ir švelnesnės, jas apibarstykite, jau virtas ir nuluptas, su citrinų sultimis. Tada jūsų krabų salotos su krevetėmis pasirodys labai patrauklios.
