Kas nemėgsta mėgautis marinuotais grybais? Šie maži raudoni grybai vargu ar gali palikti abejingą kiekvienam iš mūsų. Ir svarbiausia, kad galima greitai paruošti skanias salotas, nepridedant ypač išskirtinių papildomų ingredientų. Juk jie patys tiesą laikomi delikatesu.
Šiandien mes susipažinsime su keliais salotų su grybais virimo receptais, kurie gali būti tinkami bet kuriuo metų laiku, prie bet kurio stalo ir, svarbiausia, jų paruošimo technologija yra gana paprasta. Gali būti, kad kai kurių ingredientų derinys iš pirmo žvilgsnio jums atrodys ne visai teisingas, tačiau tai tik iš pirmo žvilgsnio. Patikėkite, paragavę jų ar paragavę artimųjų, jūs tikrai įsitikinsite, kad negaištėte laiko.
Receptas 1. Salotos su grybais
Reikalingi ingredientai:
- marinuoti grybai - 1 indas;
- kumpis arba rūkyta dešra - 250 g;
- pomidorai mėsingi - 3-4 vnt .;
- kietojo sūrio rūšis - 200 g;
- švieži krapai, druska ir majonezas.
Paruošimo būdas:
Mums reikia 3 didelių ir apkūnus pomidorų. Nuplaukite juos, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite kubeliais. Truputį pagardiname druska ir atidedame, kol jos išleis sultis. Tada šios sultys turi būti nusausintos.
Kumpio gabalėlį supjaustykite plonomis juostelėmis. Kad jums būtų lengviau supjaustyti šį gaminį, turite keletą minučių išsiųsti kumpio gabalėlį į šaldiklį - jums bus patogiau tiksliai supjaustyti mėsą. Ant plonos trintuvės sutrinkite sūrį. Iš stiklainio su grybais vėl išpilkite skystį, o grybus supjaustykite kubeliais. Keli gabaliukai paliks papuošti visas salotas.
Dabar mes pasirenkame patiekalą, ant kurio, jūsų nuomone, salotos iš medaus agarų atrodys harmoningai. Salotas sudėti sluoksniais. Išdėstykite kumpio sluoksnį. Iš viršaus, antrame sluoksnyje, turėsime grybus. Mes sutepame majonezu. Tada sudėkite pomidorus ir vėl sutepkite majonezu. Viršutinis salotų sluoksnis bus tarkuotas sūris. Norėdami suteikti salotoms daugiau švelnumo, po sūrio sluoksniu galite įdėti tarkuotų virtų kiaušinių sluoksnį.
Viršutinės salotos bus papuoštos žalumynais, išdėliokite keletą sveikų grybų ir leiskite keletą minučių pastovėti.
Receptas 2. Salotos su grybais
Reikalingi ingredientai:
- marinuoti grybai - 300 g;
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- naujos bulvės - 3 vnt .;
- česnako skiltelė;
- pusės laimo sultys;
- krūva žalių svogūnų,
- augalinis aliejus - 3 šaukštai l .;
- Žiupsnelis rudojo cukraus, pipirų ir druskos.
Paruošimo būdas:
Mes įdėjome virti jaunas bulves. Atminkite, kad ji greitai gamina maistą, todėl nuolatos stebėkite ją, kad ji nevirtų minkšta. Kol bulvės keps, mes kartu su jumis paruošime salotų padažą. Išspauskite pusės laimo sultis, įberkite į ją žiupsnelį druskos, rudojo cukraus ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
Praleiskite česnako skiltelę per spaudą ir užpildykite augaliniu aliejumi. Sumaišykite ir sumaišykite su laimo sultimis. Įpilkite truputį šviežiai maltų juodųjų pipirų ir leiskite užvirinti 15 minučių.
Įmeskite grybus į kiaurasamtį, tada nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu. Mes išvalome virtas bulves ir supjaustome juos dideliais kubeliais. Panašiai pjaustykite ir šviežius agurkus. Viską sudėti į dubenį. Krūva žalių svogūnų, nuplaukite, nusausinkite ir atskirkite baltąją dalį nuo žaliosios. Baltoji svogūno dalis supjaustoma plonais žiedeliais ir išsiųsta į salotas. Svogūnų plunksnos supjaustomos stambesniais gabalėliais ir kol kas atidėtos.
Papuoškite salotas paruoštu padažu ir švelniai išmaišykite. Prieš pradėdami druską, turite išbandyti salotas, ir tik po to dosolit pagal skonį.
Salotas dedame į lėkštę ir ant viršaus apibarstome smulkintais žaliaisiais plunksnomis. Iš viršaus išdėstysime keletą tvirtesnių grybų ir galėsime juos patiekti svečiams.
Receptas 3. Salotos su grybais
Reikalingi ingredientai:
- marinuoti grybai ar pievagrybiai - 100 g;
- vištienos filė - 1 vnt .;
- agurkas - 2 vnt .;
- virti kiaušiniai - 4 vnt .;
- majonezas - 300 g
Paruošimo būdas:
Pirmiausia vištienos filė išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje su prieskoniais ir lauro lapu. Kai jis išvirs, palikite sultinyje, kol atvės.
Smulkiai supjaustyti virti kiaušiniai, grybai ir agurkai. Atvėsintą vištienos krūtinėlę taip pat galima smulkiai pjaustyti arba išardyti šakute virš skaidulų. Pagardinkite mėsą, tinkančią vištienai pagardinti, arba tiesiog sumaišykite mėsą su majonezu.
Dabar mes išdėstysime savo salotas sluoksniais. Mes pradedame nuo vištienos mėsos, sumaišytos su pagardais ar majonezu. Gražiai išlyginame sluoksnį ir ant jo dedame susmulkintą medaus agarą. Grybus patepkite majonezu. Tada mes išdėstysime agurkus, šiek tiek jų pridėsime ir plonu sluoksniu sutepkite majonezu. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotų kiaušinių sluoksnis, suteptas majonezu. Papuoškite salotas šviežiais žaliais lapais ir visa medaus agara. Padėkite jį porai valandų į šaldytuvą, kad visi sluoksniai būtų tolygiai mirkomi.
Receptas 4. Salotos su grybais
Reikalingi ingredientai:
- Didysis medaus bankas „Oskaras“;
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- olandiškas sūris - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt .;
- grietinė - 3 šaukštai l .;
- majonezas - 3 šaukštai.
Marinatas:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 1 šaukštelis;
- actas - 1 šaukštas.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia paruoškite marinatą iš acto, cukraus ir druskos. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais. Neišmeskite jo į marinatą, paspauskite viršuje puodeliu ar kitu prietaisu, kuris veiks kaip jungą. Atskirai dedame vištienos krūtinėlę virti - abi filė dalis.
Grybus "Oskaras" švelniai sulankstykite ant sietelio ir leiskite skysčiui nutekėti. Mes pasirenkame visus prieskonius į šoną (žirniai, raudonieji pipirai ir kt.)
Kai vištienos krūtinėlė atvės, supjaustykite ją juostelėmis. Šiaudeliai ir olandiškas sūris. Dabar mes pasirenkame svogūną iš marinato ir sumaišome visus paruoštus ingredientus viename dubenyje. Mes užpildysime grietine su majonezu ir viskas - galite nedelsdami patiekti šias salotas prie stalo ir labai tikimės, kad jos taps mėgstamiausia jūsų virtuvėje.
Receptas 5. Salotos su grybais
Reikalingi ingredientai:
- patirties bankas;
- žali svogūnai;
- augalinis aliejus, druska ir juodieji pipirai.
Paruošimo būdas:
Supilkite marinatą ir uždėkite grybelį ant sieto, kad stiklas užpiltų visą skystį. Nuplaukite lanką, atskirdami žaliąją dalį nuo baltosios. Baltąją dalį smulkiai supjaustykite į plonus žiedinius žiedus. Žaliąją svogūno dalį supjaustykite stambesniais žiedais. Įdėkite grybus į salotų dubenį, įpilkite į juos baltąją svogūno dalį ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Pipirų pagal skonį. Sumaišykite, įpilkite, jei reikia, šiek tiek druskos ir pagardinkite salotas žaliųjų svogūnų žiedais.
Salotos su medaus agaromis - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
- Ruošdami marinuotų grybų salotas, turite išpilti iš skysčio visą skystį ir lengvai išdžiovinti grybus popieriniu rankšluosčiu.
- Būtinai dar kartą papuoškite šias salotas sveikais grybais - jos labai gražios.
