Jame yra ir kalcio, ir fosforo, taigi ir baltymų, reikalingų žmogaus organizmui. Tai padeda sustiprinti dantis ir nagus, padaryti plaukus stipresnius ir gražesnius. Visa tai yra apie varškę. Neatsitiktinai šio ypač naudingo produkto pagrindu kuriamos įvairios dietos.
Varškės dieta - nauda, rekomendacijos
Jei naudojate varškę, kurios riebumas yra mažas, bet ne didesnis kaip 5, tada šis produktas gali būti laikomas tikrai dietiniu. Be to, varškė turi keletą naudingų savybių:
• lengvai virškinamas, sotus atsiranda greitai;
• teigiamai veikia nervų sistemos būklę;
• reguliariai įtraukdamas į racioną gali pagreitinti medžiagų apykaitą;
• kai kuriais atvejais jo diuretikų savybės yra naudingos, nes varškės sūris turi daug kalcio druskų;
• padeda išvengti daugelio ligų: osteoporozės, aterosklerozės, kepenų ligos;
• naudinga pacientams, sergantiems nutukimu, diabetu.
Varškės sūryje, be abejo, varškė tampa pagrindiniu raciono produktu. Tačiau skirtingomis variacijomis į jį dedamos daržovės, vaisiai, javai, kefyras, kiaušiniai, jogurtas. Leidžiama gerti nesaldintą arbatą ir kavą.
Bendros rekomendacijos norintiems sulieknėti varškės masės yra šios:
1. Pagrindinis dietos produktas turėtų būti aukštos kokybės. Idealiu atveju - namai. Galite nusipirkti kaimiškų, fermentinių varškės patiekalų iš patikimų pirklių arba patys juos pasigaminti.
2. Riebi varškė - ne daugiau kaip 5%. Jei jis riebesnis, numesti svorio greičiausiai nepavyks. Tačiau be riebalų naudos nebus, nes reikalingi riebalai nepateks į organizmą.
3. Geriamojo režimas: ne mažiau kaip du litrai įprasto vandens per dieną - geriama be dujų. Čia neįskaičiuojami kiti leidžiami skysčiai (arbata, kava, sultys). Kitu atveju įmanoma kūno intoksikacija.
4. Cukrų, kaip ir druską, geriau pašalinti iš dietos.
5. Alkoholis draudžiamas.
6. Mityba turėtų būti papildyta vitaminais.
7. Fizinis aktyvumas yra būtinas, bet ne per daug intensyvus. Tinkamas plaukimas, joga.
8. Pasninko dietos rezultatas ateityje padės nevalgyti varškės dienos kiekvieną savaitę.
Nepaisant daugybės naudingų šio produkto savybių, varškės dieta tinka ne visiems. Kontraindikacijų sąraše:
• paauglystė;
• individuali netolerancija;
• nėštumas;
• laktacija.
Jei yra kokia nors lėtinė liga, leidimą vartoti tokią dietą gali duoti tik gydantis gydytojas, pasvėręs visus privalumus ir trūkumus.
Varškės dietos meniu
Yra meniu, pagrįsti varškės sūriu, tikintis dviejų ar trijų dienų, savaitės ar penkių dienų. Dieta pasirodo skurdi, jums reikės didelio noro, valios ir būtinai - jokių sveikatos kontraindikacijų.
Dviejų dienų iškrovimas
Tai trunka neilgai, o tai reiškia, kad dieta, pagrįsta tik vienu produktu, nepadarys rimtos žalos organizmui. Per dieną skiriama 800 gramų varškės. Geriau jį valgyti penkis ar šešis kartus, intervalas yra dvi, trys valandos. Negalite apipurkšti pagrindinio produkto cukrumi, taip pat draudžiami priedai, pavyzdžiui, uogos ar vaisiai. Bet reikia daug gerti. Tai gali būti vanduo, žalioji arbata, žolelių arbata, kava.
Laukiamas rezultatas yra atėmus vieną ar du papildomus svarus.
3 dienos išreiškia svorio metimą
Šiame variante kefyras pridedamas prie varškės meniu. Dienai:
• varškė - 500g;
• kefyras - pusė litro.
Kefyras turėtų pasirinkti kuo mažiau riebalų. Ši skurdi dieta yra padalinta į penkias dalis ir yra valgoma dienos metu. Vanduo, žalioji arba žolelių arbata - bet kokiu kiekiu. Kaip vitamino C šaltinis - stiklinė sultinio iš rožių klubų.
Galite numesti nuo pusantro iki trijų kilogramų perteklinio svorio.
5 dienos ant varškės ir kefyro
Daugeliu atžvilgių šios varškės dietos versijos meniu yra panašus į trijų dienų. Bet jis yra ilgesnis, prasminga jį šiek tiek labiau patenkinti. Varškė per dieną taip pat skiria svarą. Tačiau kefyro yra daugiau nei du kartus litro per dieną. Gėrimo režimas yra tas pats. Vieną iš penkių dienų leidžiama gerti neriebų pieną, o ne kefyrą.
Rezultatas yra iki 5 nepageidaujamų kilogramų raudoname.
Savaitės dieta
Dietologai raginami į septynių dienų mitybos sistemą įtraukti dar ką nors, išskyrus varškę, nes valgyti tokį ilgą laiką jokiu būdu nėra naudinga organizmo būklei. Siūloma tokia dienos schema:
• ryte, vakare - stiklinė kefyro;
• 4 pagrindiniai valgiai - 1 šaukštelis. sėlenos (užpilkite verdančiu vandeniu) + 100g varškės;
• Į varškę leidžiama įberti keletą uogų ar vaisių, tačiau reikėtų vengti saldumynų, ypač bananų ir vynuogių.
Varškės dietos įvairovė
Galbūt tik varškę kelias dienas gali naudoti tik tie, kurie šį produktą labai mėgsta. Tuo pačiu metu bet kokia monoterapija atima iš organizmo didelę dalį būtinų ir svarbių medžiagų, tai reiškia, kad ji gali pakenkti sveikatai. Štai kodėl buvo sukurti skirtingi varškės svorio metimo variantai, kuriuose varškė derinama su kitais produktais.
Varškė „varškė + daržovės“
Galite klijuoti dvi savaites, nes tokioje mitybos sistemoje yra ne tik baltymai, bet ir angliavandeniai bei ląsteliena. Taisyklės yra šios:
• patartina daržoves valgyti šviežias, bet taip pat galite kepti orkaitėje, gaminti salotas su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, troškinti;
• per dieną skiriama 300 gramų varškės;
• daržovių norma - iki pusės kilogramo;
• Leidžiamos visos daržovės, išskyrus bulves; ypač tinka kopūstai, cukinijos, pomidorai, morkos, agurkai;
• per dieną reikia išgerti mažiausiai du ar tris litrus skysčių: tai gali būti vanduo, žolelių nuovirai, taip pat arbata ir kava (silpna, nesaldinta).
Svarbu varškę ir daržoves valgyti skirtingais patiekalais. Pavyzdžiui, pusryčiams ir priešpiečiams - varškė, o pietums ir vakarienei - daržovės.
Variantas „varškė + avižiniai dribsniai + obuoliai“
Apjungia šių trijų produktų pranašumus. Varškė suteikia baltymų. Iš obuolių organizmas gaus ląstelienos, taip pat pektino. Jie padės sumažinti cholesterolio kiekį, pašalinti toksinus. Na, avižiniai dribsniai bus prisotinti vitaminais ir padės virškinti. Tokio maisto rekomenduojama laikytis savaitę, bet ne ilgiau!
Šių trijų produktų meniu atrodo taip:
Pusryčiai:
• avižiniai dribsniai (užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite išsipūsti) - 200 gramų;
• du obuoliai (geriausia žalieji).
Pietūs:
• 100 gramų varškės;
• 100 gramų avižinių dribsnių + šaukštas medaus;
• du ar trys obuoliai.
Vakarienė: 150 gramų varškės, pridedant pjaustytų obuolių.
Variantas „varškė + grikiai“
Tai trunka dvi savaites. Leidžia jums pašalinti apie 10 papildomų svarų. Į dienos racioną:
• 300 gramų varškės;
• grikiai, garinti vandeniu (pagal stiklinę javų + dvi stiklines karšto vandens).
Kruopos vakare užpildomos vandeniu. Manoma, kad ryte ją ir varškę reikia padalyti į penkias porcijas ir valgyti visą dieną reguliariais laiko tarpais. Dietos pabaigoje svarbu negrįžti prie įprasto maisto. Jūs turėtumėte teikti pirmenybę daržovėms, mėsai ar troškintai žuviai, pieno produktams. Tada bus galima įtvirtinti pasiektą rezultatą.
Varškė „varškė + kiaušiniai“
Tokia varškės dieta yra griežta. Tai daugiausia baltymai, nėra skaidulų, o tai reiškia, kad tikrai ne tiems, kurie turi žarnyno motorikos problemų. Meniu yra skirtas trims dienoms:
Pusryčiai: vienas minkštas kiaušinis + arbata + šaukštas medaus;
Pietūs:
• 150 gramų varškės;
• žalioji arbata + 0,5 šaukštelio medaus.
Užkandis: vienas kietai virtas kiaušinis.
Vakarienė: kartojami priešpiečiai.
Naminis produktas varškės dietai
Kai nėra galimybės nusipirkti tikrai skanaus ir aukštos kokybės varškės sūrio, geriausias būdas yra pasigaminti jį namuose. Be to, tai nėra sunku. Norėdami tai padaryti, turėsite įsigyti gero naminio pieno, visada šviežio. Tolesni veiksmai:
• įdėkite stiklainį pieno į šaldytuvą, palaukite, kol kremas surinks iš viršaus;
• Nuimkite kremą, kad gatavame produkte nebūtų per daug riebalų;
• leiskite pienui pastovėti karštyje, kol jis taps varškės pienu;
• Supilkite jogurtą į lėkštę, padėkite ant ugnies, pašildykite iki 60 laipsnių temperatūros, nepamirškite išmaišyti;
• nukelkite nuo ugnies, leiskite atvėsti;
• Sluoksnį sulankstykite į kelis sluoksnius, su juo paskirstykite kiaurasamtį, tada nukelkite masę iš keptuvės, išspauskite išrūgas. Paruošti sūriai liks marlėje.
Varškės dietos indai
Kepti sūrio pyragai
Ingredientai
• 300 gramų varškės;
• kiaušinis;
• šiek tiek razinų.
Varškę išmaišykite su razinomis ir kiaušiniu. Aklieji syrniki. Įdėkite juos į skardą arba ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje.
Burokėlių suktinukai su varške
Ingredientai
• du dideli burokėliai;
• pakuotė varškės;
• krapai;
• dvi skilteles česnako;
• kefyras.
Burokėliai turėtų būti virti, kol virti. Norėdami išvalyti. Supjaustykite plonais apskritimais.
Susmulkinkite krapus ir česnaką. Varškę sutrinti. Įpilkite krapų, česnako, šiek tiek kefyro, įpilkite šiek tiek druskos. Maišyti.
Šį įdarą sudėkite į burokėlių bandeles, susukite.
Varškės sūris
Ingredientai
• pusė stiklinės pieno;
• svaras neriebios varškės sūrio;
• putpelių kiaušinis;
• žiupsnelis sodos;
• 1 šaukštelio sviesto;
• 0,5 šaukštelio druskos.
Į keptuvę sudėkite varškę ir pieną. Uždėkite ant vidutinės liepsnos. Leiskite užvirti, nepamirškite maišyti tuo pačiu metu. Palaikykite dešimt minučių. Nusausinkite per sietą.
Dar kartą supilkite masę į keptuvę. Įpilkite druskos, soda, putpelių kiaušinį. Virinama ant silpnos liepsnos, kad masė būtų klampi.
Sutepkite formą aliejumi, perpilkite masę į ją. Leiskite atvėsti. Galiausiai sūris užšaldys šaldytuve.
Dieta troškinys
Ingredientai
• 200 gramų varškės;
• morkos (mažos);
• trys putpelių kiaušiniai;
• šaukšto cukraus;
• vanilė.
Morkas sutarkuokite, geriau pasiimti smulkia tarka. Į jį pridėkite putpelių kiaušinius. Sumalkite kartu. Įdėkite cukraus, vanilės, varškės. Maišykite.
Belieka tik masę sudėti į tinkamą formą ir padėti kepti: pusvalandį, temperatūra - 180.
