Paprastai sūrymas naudojamas daržovėms konservuoti. Tačiau jis taip pat turi daug naudingų savybių, kurios padės pagerinti sveikatą. Jis gali būti naudojamas kasdieniame gyvenime ir gaminant maistą. Bet prieš pradedant gydymą, turėtumėte susipažinti su kontraindikacijomis, kad nepakenktumėte kūnui.
Sūrymo nauda sveikatai
Sūrymo pranašumai slypi jo sudėtyje. Sūrymas yra prisotintas druskos ir rūgšties, todėl kūnas yra papildytas elektrolitais ir mineralais. Sūrymas geriamas per burną:
1. Iš pagirių. Būtent šiuo atveju dažniausiai naudojamas sūrymas. Išgėrus daug alkoholio, sūrymas atkuria sveikatą. Sūrymas padeda kompensuoti natrio trūkumą ir grąžina visą prarastą skystį.
2. Po stipraus fizinio krūvio. Po treniruočių profesionalūs sportininkai vartoja agurkų marinatą ir kokosų vandenį. Toks gėrimas labai greitai sustabdo mėšlungį. Taip pat padidėjus prakaitavimui po treniruotės, iš organizmo išplaunami mineralai ir elektrolitai. Atkuriamasis gėrimas yra sūrymas.
3. Su PMS ir su menstruacijomis. Būtent sūrymas padeda įveikti skausmą kritinėmis dienomis. Menstruacijų metu moters kūnui reikalingas didelis kiekis mineralų, kurių galima gauti tiksliai naudojant sūrymą.
4. Nuo rėmuo. Sūrymas padeda kovoti su spazmais valgant per aštrų ir keptą maistą. Norėdami pašalinti tokius nemalonius simptomus, gerkite sūrymą su maistu.
5. Nuo žagsėjimo. Maža stiklinė sūrymo padeda susidoroti su žagsuliais.
6. Detoksui. Dienos pradžioje laikydamiesi detoksinių dietų, turėtumėte gerti rūgštaus skonio gėrimus. Sūrymas pasižymi rūgščia aplinka, todėl jį reikia gerti detoksikui. Dėl to galite pagreitinti medžiagų apykaitą ir padidinti energijos kiekį.
7. Stiprina imuninę sistemą. Sūryme yra daug askorbo rūgšties, vitamino E ir antioksidantų. Šios medžiagos stiprina imuninę sistemą ir apsaugo organizmą nuo įvairių ligų.
Tai toli gražu nėra visos naudingos sūrymo savybės.
Virimo sūrymo naudojimas: produkto nauda
Labai dažnai produktas naudojamas gaminant maistą. Jis gali būti taikomas keliomis kryptimis. Dažniausiai:
1. Norėdami pagerinti skonį. Sūrymas suteikia neįprastą skonį garnyrui, pavyzdžiui, bulvėms. Jei planuojate įpilti sūrymo į bulves, tada jį reikia virti nepridedant druskos. Jis taip pat gali būti pridedamas kaip salotų padažas. Rekomenduojama derinti su alyvuogių aliejumi.
2. Marinuotos daržovės. Sūrymu galima naudotis ne kartą, bet pakartotinai. Įdėkite bet kokias daržoves į stiklainį su kompozicija ir porą dienų perkelkite indą į šaldytuvą.
3. Dėl kokteilio. Į viskį įpilama sūrymo. Šis receptas turi keletą naudingų funkcijų. Tai padeda užgesinti gleivinės nudegimą, ramina skonio pumpurus. Į 50 ml viskio įpilkite 35 ml marinato. Iš anksto atvėsinkite gėrimą.
4. Kaip actas. Vietoj acto šį produktą galima dėti į bet kurį patiekalą. Sūrymas taip pat yra actas, tačiau tik praturtintas įvairiais naudingais mikroelementais ir vitaminais.
5. Duonos kepimui. Jei kepdami duoną pridedate sūrymo, gaunasi labai skani tešla. Pasirodys krapų aromatas. Norėdami pagaminti vieną kepalą, išgerkite stiklinę šilto sūrymo, supilkite didelį šaukštą alyvuogių aliejaus, didelį šaukštą susmulkintos krapų šaknies, didelį šaukštą cukraus, ketvirtadalį šaukštelio druskos, 3 puodelius miltų ir 3 mažus šaukštus mielių. Bet įpilkite tiek miltų, kad tešla būtų daug elastinga. Kepkite duoną 95 laipsnių temperatūroje.
6. Kaip mėsos marinatas. Prieš kepdami bet kokią mėsą, ją iš anksto marinuokite sūryme. Patiekalas pasirodys labai sultingas ir švelnus. Tačiau ypač skanu yra vištiena, kiauliena ir jautiena.
7. Žuvies virimui. Prieš gamindami jūros gėrybes, apšlakstykite jas citrinų sultimis ir sūrymu. Jei planuojate virti žuvį, tada įpilkite sūrymo į vandenį.
8. Virimo garstyčios. Yra daugybė receptų.
9. Kaip actas, kaip priedas naudojamas marinatas okroshka, marinatai ar boršai.
Marinato pagalba galite pakeisti absoliučiai bet kokio patiekalo skonį į gerąją pusę.
Sūrymo naudojimas medicinoje ir kosmetologijoje
Jei mes kalbėsime apie sūrymo naudą, tai yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis. Dėl savo savybių ir naudingos sudėties produktas taip pat aktyviai naudojamas kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje. Kompozicijoje yra didžiulis kiekis jodo junginių, kurie turi gerą poveikį endokrininei sistemai ir skydliaukės funkcijai.
Taip pat labai dažnai sūrymai naudojami apsvaigimui ir įvairiems apsinuodijimams. Kompozicija padės tonizuoti visą kūną, taip pat išprovokuos apetitą. Todėl sūrymas nerekomenduojamas norint numesti svorio. Gydytojai pataria gerti esant stipriems spazmams ir mėšlungiui kojose ar rankose. Gėrimas greitai ir efektyviai susidoroja su problema.
Suspausti pridedant druskos padeda esant minkštųjų audinių ar sąnarių mėlynėms. Pakanka uždėti kompresą paveiktoje vietoje. Po taikymo pašalinamas salos uždegiminis procesas ir skausmas.
Marinatą aktyviai naudoja kosmetologai. Pagrindiniai receptai yra šie:
1. Sūrymas užšaldomas skardinėse. Gautas produktas masažuoja veido odą prieš miegą. Ši priemonė padeda balinti odą, tonizuoti ją ir išvalyti nuo spuogų.
2. Norint, kad rankų ir kojų derma visada būtų geros formos, kad raukšlės neatsirastų per anksti, rekomenduojama tai padaryti sūrymo vonios. Tokie seansai aktyviai atpalaiduoja varnalėšas ir ragenas. Kosmetologai pataria tokias procedūras visiems savo pacientams.
3. Marinatas yra geriausias vaistas nuo nudegimų. Kai asmuo buvo sudegintas, paveiktą vietą gydykite sūrymu.
Tačiau gydymo metu labai svarbu atsižvelgti į visas kontraindikacijas. Priešingu atveju sūrymas gali būti žalingas. Jis gali būti naudojamas ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Taip pat nedraudžiama vartoti šio produkto nėščioms ir vyresnio amžiaus žmonėms. Bet suvartotos kompozicijos kiekį reguliuoja ir skiria tik gydytojas.
Kenksmingas sūrymas: kada nenaudoti
Absoliučiai bet koks produktas gali padaryti naudos ir pakenkti. Sūrymas taip pat nėra išimtis. Teisingai naudojant, jis duos tik teigiamą poveikį. Bet svarbu atsižvelgti į kontraindikacijas. Jis neturėtų būti naudojamas:
• kraujagyslių ir širdies ligos;
• hipertenzija;
• aterosklerozė;
• hepatitas;
• urolitiazė;
• cholecistitas.
Nerekomenduojama vartoti sūrymo tiems žmonėms, kurie linkę į sąnarių skausmą dėl druskų nusėdimo. Opa ir gastritas taip pat yra priežastis atsisakyti sūrymo. Jis gali būti suvartotas tik minimaliai. Atsižvelgiant į visas sūrymo naudojimo rekomendacijas, bus tik gerai.
