Porcijos viename inde - 2
Virimo laikas - 20 minučių
Skanūs ir sveiki sūrio pyragai yra prašmatnūs ir dažni pusryčiai daugelyje šeimų. Varškės pyragaičiai gali būti paruošiami su skirtingais įdarais, į varškę galite pridėti ryškių citrusinių natų, pagardintų apelsinų ar citrinų žievės skoniu, taip pat galite kepti sūrio pyragus ne saldus, o greičiau su žalumynais ir česnakais.
Šiandien rinksime sveikus ir skanius sūrio pyragus - sūrio pyragus su avižiniais dribsniais. Be kita ko, recepte praktiškai nėra kvietinių miltų, cukraus pridedama minimaliai, todėl bet kas, net ir laikantis dietos, gali sau leisti porą tokių sūrio pyragų. Patiekiant varškės blynus prie stalo, labai skanu su uogomis, grietine, medumi ar bet kokiu uogiene.
Sudedamosios dalys:
varškė - 200 g;
cukrus - 0,5–0,7 šaukštelio;
vištienos tryniai - 1 vnt .;
avižiniai dribsniai - 2,5 šaukštai .;
druska - žiupsnelis;
augalinis aliejus - 2 šaukštai;
kvietiniai miltai - 2 šaukštai
Virimo procesas
Paruoškite visus reikalingus ingredientus, išmatuokite nurodytą avižinių dribsnių kiekį, perkelkite juos į maišytuvo dubenį metaliniu peiliu. Dribsnius sumalkite dubenyje 20-30 sekundžių, kol pasidarys vidutiniai trupiniai.
Įmaišę paruoštą varškę į maišytuvo dubenį, iš savo norų rinkitės riebalų procentą, tačiau naudokite varškę, o ne varškės masę.
Į dubenį supilkite šiek tiek cukraus, supilkite vieno vištienos kiaušinio trynį. Jei norite, cukraus galite visai praleisti, jei patiekdami papildomai naudosite saldų padažą, recepte taip pat galite naudoti saldiklį.
Visus ingredientus sumalkite dubenyje iki vientisos masės.
Paimkite šaukštą varškės-avižinių dribsnių ir susukite rutuliukus. Kiekvieną varškės rutulį susukite į kvietinius miltus.
Dabar sūrio pyragams suteikite dar gražią formą, tam sūrio rutulį padėkite po stikline ar puodeliu, atlikite porą greitų sukamaisiais judesiais, taip gaunami lygūs sūrio pyragai.
Keptuvę pašildykite pora šaukštų augalinio aliejaus, perkelkite varškės masę, kepkite, kol abi pusės paruduos.
Išspauskite aliejaus perteklių popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, po stalo patiekdami varškės blynus.
Nepaprastas apetitas!
