Ruduo yra aukso sezonas. Svarbu ne lapų spalva, o didžiulis nokinančių vaisių skaičius. Apetitą keliančios mėlynės patraukia dėmesį dėl savo neįprastos išvaizdos, malonaus skonio ir sodrios sudėties. Jie atrodo kaip mėlynės, bet daug didesnio dydžio. Mėlynės gali žymiai pagerinti vaikų, suaugusiųjų ir pagyvenusių žmonių sveikatą.
Kur jis auga ir kas turtingas
Laukinės uogos yra ypatingas maistas, sukeliantis ir baimę, ir norą jomis mėgautis tuo pačiu metu. Jie yra neįtikėtinai turtingi naudingų vitaminų, mineralų. Mėlynė išsiskiria ypatinga sudėtimi.
Uoga yra nepretenzinga. Tam nereikia daug vandens ar padidinto šilumos kiekio. Tačiau palankiausios sąlygos laikomos vidutinio klimato arba šaltuoju metų laiku. Šiauriniuose miškuose, kalnuose, tundroje, uolėtose kalvose auga vitaminų sandėlis. Šiaurės tautos, be žlugimo, į savo racioną įtraukia uogas. Ir tai yra viena iš gyventojų ilgaamžiškumo priežasčių.
Uogos yra labai naudingos moterų sveikatai, nėštumo ir žindymo laikotarpiu, padidina vaikų imunitetą, prisideda prie vyrų libido pagerėjimo. Šios ir kitos naudingos savybės yra susijusios su reta mėlynių sudėtimi. Tai apima:
Taninai;
Antioksidantai
· Mikro ir makro ląstelės - fosforas, geležis, kalis, natris, kalcis, varis, magnis;
· B grupės vitaminai, taip pat tokie reti kaip K1, PP, C, H, K, A;
· Fenoliniai junginiai;
· Rūgštys - citrinos, oksalo, obuolių, benzoinės, acto;
Eteriniai aliejai
Pluoštas;
Amino rūgštys.
Tarp sodo augalų juodieji serbentai laikomi naudingiausiu produktu. Tačiau mėlynės yra daug turtingesnės ir labiau koncentruotos vitaminų ir pagrindinių elementų atžvilgiu. Uogoje mažai kalorijų. 100 gr. tik 0, 5 riebalai, 8 g angliavandenių ir 1 g baltymų.
Mėlynių nauda sveikatai
Reguliarus mėlynių vartojimas gali ne tik išgydyti tam tikrą negalavimą, bet ir apskritai pagerinti bendrą sveikatą, padidinti imunitetą, tonizuoti kūną. Pluoštas, 12 nepakeičiamų ir daug nepakeičiamų aminorūgščių, dešimtys vitaminų ir kitų mikroelementų veikia taip:
· Atkuria medžiagų apykaitą;
· Gerina regėjimą, padidina jo aštrumą, mažina akių nuovargį, apsaugo nuo kataraktos ir kitų ligų;
· Turi antimikrobinių savybių, gydo ūmines kvėpavimo takų virusines infekcijas, gripą;
· Valo toksinų, toksinų kūną;
· Užkerta kelią ir sustabdo vėžinių navikų augimą ir vystymąsi;
· Pašalina vidurių užkietėjimą, sustabdo viduriavimą, normalizuoja išmatą, gydo cistitą ir jo simptomus;
Normalizuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina bendrą kraujo kiekį;
· Teigiamai veikia nervų sistemą, šalina stresą, depresiją, sutrikimus;
· Mėlynės labai naudingos smegenų sveikatai - gerina atmintį, koncentraciją, dėmesį;
· Prisideda prie greito nudegimų, žaizdų, įbrėžimų gijimo, greito atsigavimo po ligų ir operacijų;
· Stiprina širdies kraujagysles, palengvina aritmiją ir kitus širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus;
· Gerina odos būklę, daro ją lygią, aksominę, kovoja su spuogais, lėtina senėjimo procesą.
Gražioji žmonijos pusė ypač vertina mėlynių savybes. Geriant keletą mėnesių, neutralių riebalų kiekis žymiai sumažėja. Dėl to sumažėja kokybinis svoris, sumažėja „apelsino žievelės“, pastebimas odos tempimas. Moterys taip pat naudoja uogas veido odos receptuose.
Nėštumo metu besilaukiančioms motinoms ypač reikalinga kokybiška mityba ir padidinta mineralų, vitaminų bei eterinių aliejų dozė. Mėlynės idealiai tinka natūraliam ir visapusiškam atsigavimui po peršalimo, sergant cistitu, palengvina alergijos simptomus. Mėlynos uogos palengvina patinimą, reguliuoja vandens ir druskos pusiausvyrą. Be to, retas elementas osteokalcinas padeda tinkamai formuoti vaiko kaulinį audinį. Tačiau nėščios moterys gali svaigti ir sukelti alergiją kūdikiui. Todėl paros dozė yra ne didesnė kaip 10 uogų.
Laukinės uogos teigiamai veikia Urogenitalinę sistemą. Tai ypač svarbu vyrams. Reguliarus mėlynių vartojimas normalizuoja prostatos liaukos darbą, padidina lytinį potraukį, lytinį potraukį, prisideda prie ilgesnių lytinių santykių ir padidina jautrumą.
Mėlynės teikia didžiulę naudą sveikatai. Bet kadangi jis yra alergiškas, verta jį šiek tiek įtraukti į dietą, atidžiai stebint vaiko reakciją. Uoga geba sumažinti hiperaktyvumą, pašalinti sudirgimą, užmegzti miegą, pagerinti bendrą savijautą. Sezoninis vitaminų prisotinimas garantuoja bendrą kūdikio imuniteto padidėjimą, prisotinimą mineralais ir būtinais mikroelementais. Kitas pliusas yra vaiko anemijos prevencija ir atsinaujinimo procesų spartinimas.
Kaip vartoti uogas
Neįprastas saldus ir rūgštus skonis leidžia aktyviai naudoti laukines uogas gaminant maistą. Tuo pačiu metu patiekalai tampa ne tik skanūs, bet ir kuo naudingesni. Ką galima paruošti iš mėlynių:
Kompotas, sultinys, žolelių arbata, kokteiliai, šviežiai spaustos sultys, užpilas, želė;
· Kepimas - bandelės, pyragai, spurgos, pyragai, pudingas ir kt .;
· Pieno kokteilis, kefyras su uogomis, jogurtas;
Džemas, putėsiai.
Mėlynės gali pakenkti sveikatai, jei nesilaikysite naudojamų priemonių. Pavyzdžiui, alkoholinės tinktūros iš uogų turėtų būti vartojamos su maistu, ne daugiau kaip 50 gr. Terapiniam efektui.
Mėlynės aktyviai naudojamos kosmetologijoje. „Mėlynosios vynuogės“ sustabdo senėjimo procesą, padeda atsikratyti spuogų ir spuogų, prisotina odą vitaminais ir mineralais, atstato riebalines liaukas. Namuose labai lengva pasidaryti medicininę kaukę. Pakanka maišyti 1 valg. l susmulkintų uogų su 1 litru. grietinės ir 2 lašai citrinos sulčių. Sumaišytą mišinį reikia laikyti ant veido 20 minučių. Procedūra tinka visų tipų odai ir amžiui.
Mėlynes galite sumaišyti su medumi, alyvuogių aliejumi, varške, jogurtu, vištienos kiaušiniu. Kaukę galima pasidaryti 203 kartus per savaitę. Vos keliais atvejais oda įgis natūralų baltumą, paraudimą, praeis uždegimas ir pradės veikti „jaunystės hormonas“.
Mėlynių žala sveikatai
Kaip ir bet kuris produktas, mėlynės taip pat gali būti kenksmingos. Jei persivalgote uogų, galite patirti skrandžio problemų, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą. Labai nemaišykite miško sandėliuko su kava. Toks gėrimas sukels apsinuodijimo simptomus - pykinimą, vėmimą, galvos svaigimą, migreną.
Turėtumėte atidžiai atkreipti dėmesį į vietą, kur buvo surinkta uoga. Krūmai linkę absorbuoti daleles iš aplinkos. Todėl svarbu, kad skintas produktas augtų ekologiškose vietose.
Apriboti mėlynių naudojimą rekomenduojama:
· Žmonės, sergantys tulžies takų ligomis;
· Linkę į alergijas;
Kenčia nuo kepenų funkcijos sutrikimo;
Sergant hepatitu;
· Atsargiai maitinant krūtimi;
· Kategoriškai ne dėl individualaus netolerancijos.
Mėlynės yra tikras vitaminų ir mineralų lobis. Jis naudingas tiek žalias, tiek virtas. Naudojamas gydyti daugybę ligų, didinti imunitetą, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Uoga pasižymi unikaliomis savybėmis ir sudėtimi, todėl turėtumėte stebėti suvalgytą kiekį. Mėlynės daro puikų poveikį moters grožiui - padeda numesti svorio ir tonizuoti odą, pasiekti natūralų spindesį.
