Blynai ar amerikietiški blynai yra vieni populiariausių pyragų visoje Amerikoje ir Kanadoje. Prisiminkite amerikiečių animacinius filmus ir filmus, dažnai rėmelyje mirksi gardi krūva amerikietiškų blynų, tačiau jie nėra tokie, kokie yra mūsų.
Skirtumas nuo mūsų blynų yra tas, kad blynai yra stori. Tu sakai, kad taip yra blynai! Bet ne. Jie kepami sausoje keptuvėje, o dydis yra svarbus. Paprastai jų skersmuo yra 12–14 cm, juos galite virti tiek piene, tiek kefyre ir netgi grietinėje. Įvairūs priedai - bananai, šokoladas tik pagerina skonį.
Nesvarbu, kiek receptas yra paprastas, atsitinka, kad galų gale jūs gaunate ne visai tai. Todėl mes ruošiamės tešlai ruošti.
Pirmiausia, blyno tešla nenustoja ramybės. T. y. minkykite tešlą ir nedelsdami kepkite. Tešlos negalima kraujuoti naktį, net valandą. Priešingu atveju gausite guminius pyragus.
Antra paslaptis yra ta, kad jums nereikia mušti tešlos mikseriu. Tik šluotelė ar šakutė. Faktas yra tas, kad užmušę miltus, jie pradeda gaminti glitimą, kuris yra geras ploniems blyneliams, tačiau blyno atveju negausite pūkuoto ir guminio pyrago. Išsiaiškinę pagrindus, pagaliau gaminkime maistą.
Ingredientai
Pienas - 240 ml;
Kiaušiniai - 2 gabaliukai;
Cukrus - 3 šaukštai;
Vanilinas - 2 gramai;
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
Miltai - 240 gramų (1 puodelis ir dar 1/3);
Augalinis aliejus - 1 šaukštas vienai tešlai.
Receptas:
Dideliame ir patogiame dubenyje muškite kiaušinius ir suberkite cukrų bei vanilę. Blynus galima gaminti ne tik saldžius.
Plakite cukrų su kiaušiniais. Įpilkite visą pieno ir augalinio aliejaus porciją.
Dabar suberkite miltus ir kepimo miltelius. Tešlą gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Tai pasirodė gana tiršta tešla, kuri lėtai nuteka iš šaukšto.
Į keptuvę supilame 3 šaukštus tešlos (turime nedidelę keptuvę, kurios skersmuo 14 cm). 6
Kaip matote nuotraukoje, tešla pradeda burbuliuoti. Tai gerai, todėl blynai bus nuostabūs.
Po 3-4 minučių (prisitaikykite prie savo keptuvės) apverskite blynus ir, kita vertus, kepkite dar 1–2 minutes. Šiuo metu gaminame arbatą. Blynai kepti labai greitai.
Paruošti blynai sudedami, kol jie karšti. Ant viršaus galite įdėti gabalėlį sviesto. Ant jų užpylėme kondensuoto pieno ir papuošėme šaldytomis uogomis. Jis pasirodė ne tik gražus, bet ir labai skanus.
Virimo laikas - 30 minučių
Porcijos - 4
100 g
Cal - 209,93
Baltymai - 6,3
Riebalai - 3, 39
Angliavandeniai - 38,68
