Unikali ir skani daržovė - morkos, ji įrodė ne tik pagrindinius patiekalus, bet ir desertus bei pyragus.
Ar bandėte, kai ne morkų pyragas? Tada šį morkų kotletą su manų kruopomis galite įvertinti. Jei iki šiol dar neišbandėte morkos kaip deserto, tuomet laikas tai ištaisyti. Siūlome pradėti naują pažintį su skoniu pagal šį receptą. Tai paprasta, prieinama ir skanu.
Norint virti tokį patiekalą, varškės nereikia, reikia tik morkų ir manų kruopų. Iš papildymų galite pridėti razinų ir riešutų. Beje, riešutai sukuria tobulą duetą su morkomis.
Ingredientai
Morkos - 200 g;
Manka - 100 g;
Cukrus - 100 g;
Razinos - 50 g;
Kiaušiniai - 2 vnt.
Receptas:
Norėdami pradėti, pasirinkite gražią ir saldi morką. Na, jei morkos nėra saldžios, tada geriau palikti jas pagrindinių patiekalų virimui. Prie šios bandelės tinka vaikų saldainis ar maestro. Šią veislę lengva rasti rinkoje - ieškokite šakniavaisių su neryškiu galu.
Taigi morkas nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Užpildykite jį vandeniu ir užvirkite.
Tuo pačiu metu razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
Po 10-15 minučių, kai morkos lengvai pramušamos šakute, nusausinkite vandenį ir morkas sumalkite per sietelį arba sumalkite povandeniniu trintuvu. Paskutinis variantas bus greitesnis. Į morkų tyrę įpilkite du trynius.
Įpilkite cukraus ir manų kruopų.
Masę gerai išmaišykite.
Baltymus atskirai išplakite iki purių putų su žiupsneliu druskos. Į morkų tyrę įpilkite razinų ir išplaktų baltymų. Paskutinį kartą švelniai išmaišykite.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi.
Morkos masę paskleidžiame į formą ir siunčiame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę.Kepkite apie 20 minučių.
Virtą morkų patiekalą patiekite karštą su tarkuotu ar jogurtu. Atvėsinta troškintuvas taip pat turi savo ypatingą skonį ir aromatą ir mums atrodo, kad atvėsus jis daugiau atveria savo skonį.
Virimo laikas - 40 min.
Porcijos viename inde - 3 vnt.
100 g:
Voverės - 5.06
Riebalai - 2,41
Angliavandeniai - 38,33
Kcal - 195,48
