Puodai gali būti gaminami iš skirtingų produktų. Jei norite pasigaminti sotus patiekalas, tada bulvė yra tobula. Tai gerai tinka su bet kokiais priedais, ypač su malta mėsa ir pomidorais. Ši trijulė padės pagaminti skanią vakarienę.
Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais - bendrieji paruošimo principai
Puodai gali būti paruošti iš žalių bulvių ar bulvių košės, virtų bulvių. Žemiau rasite įvairių šio patiekalo variantų. Su neapdorotais gumbavaisiais kepimo laikas yra ilgesnis, tačiau jis sutaupomas ruošiant maistą. Kai orkaitėje naudosite bulvių košę ar tiesiog virtą daržovę, patiekalas stovės daug mažiau, vėlgi, pirmiausia turėsite pasidaryti pagrindą.
Kokį įdarą galima naudoti įdarui:
· Mėsa;
Višta
· Žuvis;
Grybas.
Kai kurias iš šių rūšių galima maišyti. Įdaras dedamas žalias arba iš pradžių truputį pakepinamas. Į patiekalą dedami įvairūs prieskoniai pagal jų skonio nuostatas.
Pomidorai į troškintuvą paprastai dedami švieži, retai dedami šaldyti pomidorai, kartais naudokite džiovintas daržoves. Paprastai pomidorai paskleidžiami ant viršaus arba ant mėsos įdaro. Labai dažnai apibarstoma tarkuotu sūriu, kuris patiekalui suteikia gana plutos.
Paprasta bulvių košė su malta mėsa ir pomidorais
Tokiam kotletui naudojamos žalios bulvės ir tas pats įdaras. Nė vienam iš sąraše esančių produktų nereikia išankstinio apdorojimo, todėl viską galite labai greitai sulankstyti į formą. Mes nustatėme, kad orkaitė keptų 190 laipsnių.
Sudedamosios dalys
750 g bulvių;
500 g maltos mėsos;
· 2 svogūnai;
70 g majonezo;
120 g sūrio;
· 2 pomidorai;
· Prieskoniai.
Virimo būdas
1. Smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į maltą mėsą. Arba slinkite šiuos ingredientus kartu, naudodami mėsmalę. Įpilkite druskos, galite kitų prieskonių, išmaišykite.
2. Bulves nulupkite ir susmulkinkite į plonas riekeles. Solim, mes padalijame į maždaug dvi dalis, iš kurių viena nedelsiant perkeliama į formą.
3. Mes paskleidžiame neapdorotą maltą mėsą su svogūnais, kurie buvo paruošti prieš tai, ir vėl uždenkite bulvių sluoksniu. Išlyginkite ir atidžiai išdėstykite, kad storis būtų maždaug vienodas.
4. Supjaustykite pomidorus į apskritimus, paskirstykite ant virtų bulvių ir viską sutepkite majonezu. Kepkite iki minkštų bulvių maždaug 35 minutes.
5. Išimkite ir pabarstykite sūriu. Dabar galite pridėti dvidešimt laipsnių temperatūrą, kad viršutinis sūrio sluoksnis paruduotų iki gražios plutos.
Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorų koše
Skanių bulvių košės su malta mėsa ir paprastomis pomidorų koše variantas. Mes jį kepame tikslingai, nepridedame daugybės kitų ingredientų, kurie paprastai būna prie šalutinio patiekalo. Įdaro įdaras bus šiek tiek pakepintas, tam naudojame aliejų.
Sudedamosios dalys
1 kg bulvių;
400 g maltos mėsos;
2 kiaušiniai
· 2 pomidorai;
· 2 svogūnai;
Aliejus ir prieskoniai;
· 3 šaukštai krekerių.
Virimo būdas
1. Nedelsdami nusunkite nuluptas ir supjaustytas bulves, kad virkite ant viryklės. Mes nepridedame daug vandens, mes vos uždengiame daržovę, todėl skonis nebus prarastas. Po virimo nusausinkite, įberkite druskos ir sutrinkite skystį. Atvėsus.
2. Nulupkite svogūną, paimkite porą didelių galvų, geriau netaupyti šios daržovės, su ja pasirodo labai skanu. Paskleiskite keptuvėje ir šiek tiek pakepinkite. Įpilkite maltos mėsos, tada virkite apie penkias minutes, pagardinkite prieskoniais.
3. Pomidorus plonai supjaustykite. Jei pomidorų skersmuo yra didelis, tada pirmiausia galite supjaustyti per pusę, o tada plokšteles.
4. Į bulvių košę, kuri jau atvėsusi iki šiltos būsenos, įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
5. Į formą įpilkite šiek tiek aliejaus, paskirstykite ją ir pabarstykite krekeriais. Bulvių košės sluoksnį išplakite su kiaušiniais.
6. Kitas yra mėsos įdaras. Išlyginame ir išdėliojame pomidorus, kuriuos supjaustome skiltelėmis.
7. Pabaikite bulvėmis. Pirmiausia išlyginkite, tada pabarstykite krekeriais.
8. Įdedame į orkaitę ir kepame iki aukso rudos spalvos, ilgai nereikia laikyti tokios bandelės, taip pat neverta gaminti žemos temperatūros. Pakanka 20–30 minučių 200–210 laipsnių temperatūroje.
Bulvių užkepėlė su malta mėsa ir pomidorais
Tai yra bulvių užkepėlės, kuri taip pat gaminama iš žalių daržovių ir maisto, variantas. Čia yra recepto su dviem pakartojimais pavyzdys. Bet norėdami padidinkite ingredientų skaičių, padarykite neribotą sluoksnių skaičių.
Sudedamosios dalys
· 6 bulvės;
· 2 pomidorai;
· 3 šaukštai majonezo;
· 4 šaukštai tarkuoto sūrio;
· 500 g maltos mėsos (galima vartoti su svogūnais, česnakais).
Virimo būdas
1. Trys bulvės supjaustomos plonai, supilamos į formą, ištiesinamos. Ant jų paskleidžiame pusės maltos mėsos sluoksnį, plonai uždengiame. Supjaustykite vieną pomidorą ir uždenkite. Maltą mėsą galima vartoti kartu su svogūnais, česnakais, žolelėmis ir netgi ryžiais, kaip ir kotletus.
2. Pomidorų griežinėlius plonai sutepkite majonezu. Tada dar kartą pakartojame: bulves, maltą mėsą, pomidorus ir majonezą. Kepkite pusvalandį.
3. Išimkite troškintuvą, pabarstykite sūriu ir virkite dar ketvirtį valandos.
Bulvių troškinys su malta mėsa (žuvimi) ir pomidorais
Nereikia virti bandelių su malta mėsa, su žuvimi ji taip pat pasirodo labai gerai ir gana skanu. Tai dar vienas variantas su virtomis bulvėmis, bet ne su bulvių koše. Žuvis pirmiausia turi būti susukta, šis ingredientas nebus keptas.
Sudedamosios dalys
Pusė kilogramo maltos žuvies;
8-9 bulvės;
· 0,5 krūvos krapų;
· 1 pomidoras;
Sojos padažas;
· 4 šaukštai. l grietine;
Prieskoniai
Kiaušinis.
Virimo būdas
1. Mes įdėjome bulves virti. Gumbus galite virti nuluptoje formoje arba jų uniformoje. Tada atvėsinkite, jei reikia, išvalykite.
2. Į maltą žuvį įdedame porą šaukštų sojos padažo ir supjaustytų krapų. Pomidorą supjaustykite kauliuku ir suberkite. Jei daržovė yra maža, tada paimkite porą gabalėlių. Įpilkite druskos, išmaišykite įdarą.
3. Nuluptos bulvės iškart padalijamos į pusę. Vieną dalį sutriname šiurkščiai, sudedame į formą, druską, išlyginame ir uždengiame maltos žuvies sluoksniu su pomidorais.
4. Mes užpildome įdarą antrąja bulvių dalimi, tarkuota tuo pačiu būdu, išlyginkite, bet nesukite.
5. Grietinę sumaišykite su kiaušiniu, ant viršaus užpilkite troškintuvą, išlyginkite ir padėkite į orkaitę. Mes kepame apie 35 minutes, viršus turėtų būti paruduotas, o žuvis pasieks pasirengimą.
Grybų bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais
Stulbinamai skanių, sultingų ir patenkinamų patiekalų variantas su ne tik pomidorais, bet ir grybais. Čia yra pievagrybiai. Bet tą patį patiekalą galima virti su grybais ir kitais grybais. Nebūtina vartoti šviežio varianto, su sūdytais grybais viskas taip pat pasirodo nepriekaištingai. Žalios bulvės, nėra ko virti.
Sudedamosios dalys
500 g maltos mėsos;
200 g grybų;
8 bulvės
· 2 svogūnai;
1 saldžiųjų pipirų
· 3 pomidorai;
150 g majonezo (grietinės);
150 g sūrio.
Virimo būdas
1. Nulupkite visas daržoves. Susmulkinkite svogūnus ir suberkite į maltą mėsą. Norėdami ten sutraiškyti saldųjį papriką, įpilkite druskos ir išmaišykite.
2. Pievagrybiai bus naudojami neapdoroti. Jei tai yra kiti grybai, tada virkite, tada supjaustykite į tvarkingas plokšteles.
3. Nuluptas bulves supjaustykite apskritimais, taip pat pomidorus.
4. Į formą mes siunčiame apie 4 bulves, tai yra pusę. Bet ne tik išpilkite, bet ir paskleiskite. Tada maltos mėsos sluoksnis, ant jo - grybai. Sutepkite juos trupučiu majonezo ar grietinės. Ant grybų paskleidžiame pomidorų apskritimus.
5. Viską aptepame bulvėmis, druska, užpilame sūriu ir aptepame likusiu majonezu.
6. Virkite be folijos 45 minutes. Tokio paruošto užkandžio temperatūra yra 180 laipsnių.
Liesa bulvių košė su malta mėsa ir pomidoru
Kitas troškinimo su grybais variantas, tačiau iš jų bus gaminama mėsos mėsa. Tai liesas receptas, visi ingredientai virti augaliniame aliejuje. Į bulves dedamas nedidelis kiekis miltų, kad sluoksniai laikytųsi kartu.
Sudedamosios dalys
1 kg bulvių;
800 g grybų;
Augalinis aliejus;
2-3 svogūnai;
· 2 pomidorai;
· Prieskoniai, krekeriai (balti);
· 3 šaukštai miltų;
3 skiltelės česnako;
· Žalieji norėdami;
· 1 morka.
Virimo būdas
1. Bulves užvirkite, nulupkite gumbus ir supjaustykite, kaip ruošdami įprastą bulvių košę. Baigus virti, nusausinkite skystį, sutrinkite gabalėlius grūstuvu. Tada mes įvedame miltus, prieskonius pagal skonį.
2. Kitame puode virkite pievagrybius, kol virti. Tada ištraukite ir susukite. Jei nenorite dažyti mėsmalės ar tiesiog to neturite, tuomet galite smulkiai pjaustyti.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morką sutrinkite. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje, bet ne labai ilgai. Į juos sudėkite grybus, troškinkite kartu, gale sudėkite susmulkintą česnaką, nepamirškite druskos ir pipirų užpilti grybo įdaru.
4. Pomidorus supjaustykite kubeliais, bet galite ir apvolioti. Smulkiai supjaustykite krapus.
5. Bulvių masę paskleiskite miltais, tada maltos mėsos, pomidorų sluoksniu ir pabarstykite krapais. Viską užbaigia bulvių košės sluoksniu.
6. Sutepkite bulves augaliniu aliejumi. Pabarstykite mažais krekeriais, bet šiek tiek.
7. Įdėkite indą į orkaitę. Puodelių paruošimas nustatomas „akimi“, vidutiniškai procesas užtruks nuo 15 iki 25 minučių. Padarome aukštą temperatūrą bent 200 laipsnių.
Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais - naudingi patarimai ir gudrybės
· Nereikia pomidorų pabarstyti druska, kitaip jie labai greitai ištekės, pradės išsiskirti daug sulčių.
· Bet koks pyragas bus skanesnis po tarkuoto sūrio sluoksnį, tačiau svarbu jį įpilti tinkamu laiku. Jei iš karto užpildysite žalias bulves, tada pluta pasirodys sausa, nelabai skani, ji gali sudegti. Geriau pridėti 15 minučių iki pabaigos. Taip pat galite nedelsdami pabarstyti, bet ant viršaus padenkite majonezu ar grietine. Tada sūris tikrai neišdegs.
· Patartina apibarstyti tarkuotų virtų bulvių arba bulvių košės kruopas krekeriais ar miltais, tada patiekalo dugne ir šonuose atsiras traški ir labai maloni pluta.
