Tai ne paslaptis, kad vištienos mėsa yra dietinis produktas, kuris leidžia jį įtraukti į daugelį gerai žinomų dietų. Vertinga balta mėsa yra gausu sveikų mikroelementų ir vitaminų, kurie gali užpildyti kūno poreikius, pereiti sunkiais laikotarpiais dietos stadijose. Tačiau vištienos mėsa rekomenduojama ne tik tiems, kurie nori ištaisyti savo kūno formą, bet ir tiems, kuriems sveika ir tinkama mityba skiriama dėl medicininių priežasčių. Mitybos mityba skirta koreguoti vidaus organų veiklą, pagerinti jų veikimą.
Jei mitybos maistą vertiname naudojant vištienos mėsą, geriau naudoti vištienos filė, krūtinėlė. Būtent čia koncentruojasi baltymų ir riebalų atsargos, leidžiančios pagerinti mitybos rezultatus. Svarbu tinkamai paruošti vištienos mėsą taip, kad būtų išsaugoti jo mitybos gebėjimai ir naudingi komponentai, o ne virimo metu.
Dietiniai vištiena - maisto ruošimas
Kepant mitybą pagal vištienos mėsą, turėtumėte atsižvelgti į keletą faktų: patiekalas paruošiamas su minimaliu druskos kiekiu, pageidautina atsisakyti aliejaus, taip pat reikia naudoti tik mažo kaloringumo padažus ir marinatus. Nepaisant konvencijų, skanus ir sveikas mitybos vištienos gaminimas yra visiškai lengvas. Tai galima lengvai matyti.
Dietiniai vištienos receptai
1 receptas: mitybos vištiena (migdolų plutos filė)
Šis receptas leidžia virti unikalus neįprasto skonio patiekalą. Prieskonių naudojimas suteikia vištienos skonį.
Reikalingi ingredientai:
• vištienos filė - 500 g;
• migdolai - 50 g (galite naudoti migdolų miltus);
• paprika - 1/2 hl .;
• česnakai - 3 dantys .;
• garstyčių - 1 šaukštelis;
• juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
• kiaušinio baltymas - 4 vnt .;
• alyvuogių aliejus.
Paruošimo metodas:
Indas virs orkaitę. Šildome iki 200 laipsnių, įdėkite foliją ant kepimo skardos ir toliau ruošiame pagrindines sudedamąsias dalis.
Mums taip pat reikia maisto perdirbimo. Čia dedame migdolus, česnakus ir kitus prieskonius. Gerai viską susmulkinkite ir tada įpilkite alyvuogių aliejaus. Gautas mišinys yra išdėstytas atskirame inde. Giliame dubenyje gerai nugalėkite kiaušinių baltymus.
Paimkite vištienos filė. Pirma, panardinkite jį į baltymus ir tada riešutų masę. Mėsos gabaliukai turi sugerti padažų sudėtį. Mėsą uždengiame ant folijos ir kepame 25-30 minučių.
Skanus ir neįprastas. Galima patiekti su ryžiais arba daržovėmis.
2 receptas: mitybos vištiena (Nuggets)
Jis taip pat yra lengvai ruošiamas receptas, tačiau jis bus patrauklus mažai įmonei. Mėsa yra sultinga ir traški.
Reikalingi ingredientai:
• filė - 500 g;
• druska;
• kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• alyvuogių aliejus.
Paruošimo metodas:
Vištienos filė geriau supjaustyti 10 cm storio juostelėmis. Jūs galite nugalėti juos su plaktuku, pipirais ir druska, tik lengvai. Kukurūzų miltai turėtų būti pilnagrūdžiai.
Pradėsime virti. Mūsų mėsa plaunama keptuvėje su nelipniąja danga. Pirmiausia mes mėsos gabalus supjaustome miltais, o po to kruopščiai kepame ant abiejų pusių. Po to 15 minučių skrudintos grybai siunčiami į pašildytą orkaitę.
Jei patiekalas ruošiamas vaikams, grybai gali būti patiekiami su uogų padažu.
3 receptas: itališkos dietos vištiena
Kas nemėgsta valgyti skanių. Beveik visi nori grįžti namo vakare po darbo ir valgyti puikiai skanaus patiekalo lėkštę, paruoštą ne tik su meile, bet ir su visomis sveikomis produktų sudėtinėmis dalimis.
Reikalingi ingredientai:
• vištienos filė - 400 g;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• svogūnai - 1 vnt .;
• pupelės - 150 g;
• pomidorai - 1 - 2 vnt .;
• šaldyti špinatai - 150 g;
• vištienos sultinys - 150 ml;
• Italijos žolės ir prieskoniai.
Paruošimo metodas:
Taigi, pradžioje paruošiame visus ingredientus - smulkiai supjaustykite svogūnus ir pomidorus, beje, galite juos pakeisti keliais šaukštais pomidorų pasta. Virkite pupeles, rekomenduojama naudoti turkų pupeles. Vištienos filė geriau supjaustyti į juosteles.
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Pirmiausia pridėkite pusę kapotų svogūnų ir vištienos filė. Sudedamosios dalys sumaišomos ir kepamos gerai.
Antrasis indas, kuris taip pat prideda šiek tiek alyvuogių aliejaus, yra naudingas mums. Čia išdėstome likusius svogūnus, pomidorus, pupeles, špinatus ir vištienos sultinį. Visa tai virinama, bet neperkildykite virimo. Špinatai neturėtų prarasti savo natūralios išvaizdos, daržovės neturėtų būti virinamos minkšta. Pridėti itališkų žolelių.
Mes papuošiame patiekalą - daržovės dedamos į plokštelę ir atsargiai pridedamos vištienos filė.
4 receptas: mitybos vištiena (traškūs su imbieru)
Sėdi ant dietos ir valgyti tik dietinius maisto produktus negalima vadinti nuobodu ir monotonišku darbu. Yra daug receptų, kurie leidžia jums paruošti sveiką ir dietinį pietų ar vakarienę.
Reikalingi ingredientai:
• filė - 500 g;
• medus - 1 valgomasis šaukštas.
• apelsinų sultys - 2 šaukštai l .;
• maltus pipirus;
• kukurūzų dribsniai;
• žalumynai;
• džiovintas imbieras - ½ šaukštelio.
Paruošimo metodas:
Dėl to žmonėms reikia kukurūzų dribsnių, bet neimkite saldžiųjų dribsnių, kurie yra įpratę naudoti pusryčiams. Tik paprastos dribsniai. Mes juos šlifuojame. Tai įmanoma naudojant maišytuvą, bet jūs taip pat galite naudoti skiedinį.
Atskirame inde sumaišykite visus likusius ingredientus, išskyrus mėsą. Mes priimame karščiui atsparų patiekalą, lengvai aliejus ir įdėkite vištienos filė. Kiekvienas mėsos gabalas kruopščiai sutepkite gautą padažą. Viršuje pabarstykite susmulkintus dribsnius ir žoleles. Vištiena siunčiama paruošti 180 laipsnių temperatūroje iš anksto įkaitintoje orkaitėje. Po 30 minučių galėsite mėgautis traškiu sultingu vištienos pluta.
Dietiniai vištiena - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
Vištienos filė yra naudingas produktas, kurį gali naudoti mitybos rėmėjai. Tačiau netgi tokia sveika mėsa netrukus taps erzina, nes jo būdingas skonis yra gana nemalonus ir monotoniškas. Šie receptai suteiks baltos mėsos sultingumo ir skonio. Jūs taip pat galite eksperimentuoti virtuvėje. Galų gale, paruošti dietinį patiekalą nėra taip sunku. Geriau atsisakyti riebalų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, majonezo, ir naudoti šviežią daržovę, grybus, špinatus, pupeles, kurios leis Jums mėgautis įvairiais skaniais maistais.
