Turbūt sutiktų kiekviena namų šeimininkė, kartais vištienos mėsa gali pasirodyti gana sausa ir beskonė. Ši savybė būdinga bet kuriai mažai kalorijų turinčiai dietai. Tačiau vis dar yra keletas būdų, kaip suteikti mėsai sultingumo ir skonio. Šiems tikslams naudokite skirtingus padažus ir marinatus, kurie leidžia pabrėžti patiekalo skonį. Tai taip pat taikoma majonezui, šis riebus padažas išsaugo vištienos mėsos sultingumą, taip pat suteikia pikantiškų natų, pavyzdžiui, jei į majonezą įdėsite šaukštą adžikos, pajusite patiekalo aštrumą.
Vištiena patiekiama majonezo patiekaluose, kuriuos patiekė daugelis namų šeimininkių. Tai paprastas ir ekonomiškas būdas nustebinti netikėtus svečius skania ir sultinga mėsa. Ruošiant tokį patiekalą, majonezas gali veikti ir kaip marinatas, ir kaip vienas pagrindinių ingredientų, taip pat gali būti naudojamas kaip padažas.
Vištiena majoneze - maisto paruošimas
Vištiena majoneze yra išties universalus patiekalas. Galite greitai jį iškepti keptuvėje, orkaitėje orkaitėje garbei reikšmingą datą galite kepti vištieną majonezu arba galite pasigaminti majonezo vištienos kebabą ir mėgautis gamtos kvape net kvepiančia ir sultinga mėsa. Virimui dažniausiai naudojamos vištienos šlaunys ar vištienos kojos, padalijusios jas į dalis į dalis, galite pradėti virimo procesą. Taip pat galite kepti tokią mėsą arba nusiųsti ją į orkaitę, įdėję į rankovę. Apskritai, ko pakanka fantazijos, ir jūs galite gaminti maistą naudodami tik vištieną ir majonezą.
Vištienos majonezo receptai
1 receptas: Vištiena majoneze, kepta rankovėje
Tinkamai kepant, vištiena tiesiog tirpsta burnoje. Naudodami pakuotę skrudinimui, galite ne tik išsaugoti mėsos sultingumą, bet ir suteikti skonį bei apetitą iš tikrųjų, kaip dedami ant majonezo.
Reikalingi ingredientai:
• šlaunys - 700 - 900 g;
• česnakai - 1 galva;
• majonezas - 250 g;
• vištienos prieskoniai.
Paruošimo būdas:
Vištienos mėsa yra padalinta į dalis į dalis, kruopščiai nuplaunama, galite pašalinti žievelę, tačiau tai nėra būtina sąlyga. Kai mėsa bus paruošta, galite pasigaminti padažo. Norėdami tai padaryti, smulkiai pjaustykite česnaką, įpilkite į majonezą, čia mes taip pat siunčiame prieskonius vištienos mėsai. Kaip prieskonį galite naudoti specialius rinkinius, į kuriuos įeina visi būtini komponentai vištienai kepti orkaitėje. Sumaišykite padažą ir visa tai pridėkite prie mėsos. Vištiena yra kruopščiai papuošta šia majonezo konsistencija ir tvarkingai įdėta į skrudinimo rankovę. Sandariai pritvirtinkite ir 1,5 valandos siųskite mėsos maišą į orkaitę. Auksinės plutos mėgėjams rekomenduojama maišo galą pradurti.
2 receptas: Vištienos šašlykus į majonezą
Dėl vištienos mėsos prieinamumo ir naudingumo lėmė tai, kad vištienos kojos yra aktyviai naudojamos kebabams marinuoti. Verta paminėti, kad vištienos kebabo skonis bus šiek tiek mažesnis nei kiaulienos mėsos.
Reikalingi ingredientai:
• vištiena - 2 kg;
• svogūnai - 3 vnt .;
• majonezas - 500 ml;
• druska - 2 šaukšteliai;
• žolelės kebabams;
• lauro lapas.
Paruošimo būdas:
Kebatams galite pasiimti arba visą vištienos skerdeną, ir dar vieną vištienos mėsą - kojas, šlaunis, kojas ir kitas dalis, kurių jūsų širdis geidžia labiau. Mėsą pagardiname druska, sudedame pipirus ir susmulkintą lauro lapą. Viską užpildome majonezu. Belieka supjaustyti svogūną, geriau žiedus, kad vėliau juos būtų galima atskirti nuo mėsos. Mėsa majoneze yra paruošta. Belieka duoti 2 - 3 valandas marinatui ir drąsiai eiti į mišką kepsnių. Mėsa dedama ant grotelių kepti ir švelniai kepama, kartais paverčiant.
3 receptas: Vištieną majoneze patiekite lėtoje viryklėje
Pateikiame jūsų dėmesiui patiekalą, kurį galima greitai paruošti sulaukus netikėtų svečių. Jei naudosite tokį ingredientą kaip majonezas, mėsa taps sultinga ir švelni, ji tiesiog tirpsta jūsų burnoje. Netikite?
Reikalingi ingredientai:
• vištiena - 700 - 900 g;
• druska, prieskoniai;
• majonezas - 100 ml;
• kečupas - 100 ml;
• vanduo - 50 ml.
Paruošimo būdas:
Mes nesakysime, kad mėsa turi būti kruopščiai nuplaunama, ir tai turi būti padaryta kiekvieną patiekalą gaminant su vištienos mėsa. Paruošta mėsa turėtų būti druska, pipirai ir palikite maždaug valandą. Beje, geriau naudoti šviežiai maltus pipirus, jie turi labiau pabrėžiamą aromatą.
Mėsa marinuota. Galite pradėti pildyti degalus. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite česnaką, jis taip pat gali būti tarkuotas. Sumaišykite česnaką su vienu iš pagrindinių ingredientų - kečupu.
Į multikookerio dubenį supilame šiek tiek augalinio aliejaus, 1 šaukštą. Mėsos mišinį į kečupą ir nedelsdami nusiųskite į dubenį. 15 minučių nustatykite režimą „Kepti“. Kitas, atidarykite dangtį, sumaišykite majonezą su vandeniu ir užpildykite vištienos būgną šiuo mišiniu. Nustatykite „Quenching“ 35 minutes.
Patiekalas paruoštas!
4 receptas: vištienos majonezas orkaitėje
Artėja šeimos šventė, o jūs norite pradžiuginti artimuosius skania vištiena krosnyje? Siūlome atkreipti dėmesį į šį receptą. Beje, naudokite visą skerdeną. Vištieną galima suvynioti į foliją, o likus 15 minučių iki virimo, foliją atidaryti, kad mėsa gautų auksinę plutą.
Reikalingi ingredientai:
• vištiena - 1 - 1,5 kg;
• Parmezano sūris - 150 g;
• majonezas - 100 ml;
• žalumynai.
Paruošimo būdas:
Nuplaukite vištieną, patrinkite, įberkite druskos ir pipirų. Jei norite pagardinti daiktus, mėsą galite patepti namine adžika. Ant smulkios trintuvės įtrinamas parmezano sūris, kuris gerai išmaišomas su majonezu. Gautą padažą sutrinkite į mūsų vištienos skerdeną, padėkite ant kepimo skardos ir 60 minučių nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Tai paprasta, bet beprotiškai skanu!
Vištiena majoneze - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Vištienos kepimas majoneze gali būti įvairių metodų. Orkaitėje, lėtoje viryklėje, net keptuvėje. Pakanka keletą minučių mėsą užpildyti majonezu ir tada kepti iš abiejų pusių keptuvėje. Kas galėtų būti lengviau ir lengviau. Nepaisant proceso paprastumo, mėsa yra švelni, sultinga ir kvapni. Kartais gana sunku nustatyti, ar tai vištienos mėsa, ar ne?
