Vaikų dieta turėtų būti naudinga, bet ne nuobodi. Iš tų pačių produktų galite gaminti įvairius patiekalus. Paprasta bulvė lengvai pavirs nuostabiu troškiniu, o mėsa bus nuoširdus ir skanus įdaras. Čia galite rasti įvairių bulvių košės receptų įvairaus amžiaus vaikams.
Vaikų bulvių košė su malta mėsa krosnyje - bendrieji paruošimo principai
Vaikų kotletai dažniausiai gaminami iš bulvių košės, žalios daržovės naudojamos retai. Nepageidautina priešpiečiams naudoti anksčiau pagamintą patiekalą. Ši tyrė paprastai būna skystos konsistencijos, galite tik viską sugadinti. Bet patogu iš karto virti bulves priešpiečiams ir vakarienei, atidėti dalį ir sutrinti be skysčio.
Įdaras yra būtinas, norint iš orkaitės įdaryti vaikų bulvių košes. Ir jūs galite naudoti susuktą žalią ar jau virtą mėsą. Kūdikių maiste naudojamos mažai riebalų turinčios veislės. Paprastai tai yra jautiena, tačiau namuose ji gali pridėti triušio, vištienos, kalakutienos.
Kas dar galėtų būti troškintuve:
· Šviežios arba šaldytos daržovės;
Kiaušiniai
· Pienas;
Sviestas;
Džiūvėsiai.
Šie ingredientai gali būti dedami į įdarą arba į bulves. Viskas priklauso nuo recepto. Prieskoniai dedami retai, tiesiog į produktus įberkite druskos, tačiau galite įberti ir šiek tiek žalumynų, saldžios maltos paprikos, česnako. Kadangi paprastai naudojami virti maisto produktai, orkaitėje patiekalas nekepamas labai ilgai, vidutiniškai pusvalandį.
Darželiuose troškinimui ruošiamas padažas, kurio pagrindą sudaro pomidorų pasta ir grietinė, o virš jo pilamas gabalėliais supjaustytas patiekalas. Receptą galite rasti žemiau. Tačiau ne visiems vaikams patinka laistyti, į tai reikia atsižvelgti.
Kūdikių bulvių košė su įdaru krosnyje
Tokį patiekalą galima duoti mažiems vaikams nuo vienerių metų. Patiekalas gana patenkintas, įdarui naudojama tik virta, jautiena. Be to, jums reikia keleto krekerių. Geriau nenaudoti įprastos įsigytos duonos, o patiems sumalti ir išdžiovinti kelis baltos duonos gabaliukus.
Sudedamosios dalys
900 g bulvių;
500 g mėsos (jautienos);
2 kiaušiniai
50 g svogūnų;
40 g sviesto;
· 2 šaukštai. l krekeriai.
Virimo būdas
1. Mes nuplauname jautieną, padėkite ją į vandenį ir virkite iki minkštos. Į sriubos sultinį galite tiesiog virti daugiau mėsos. Mes išimame, supjaustome skiltelėmis, praeiname per mėsmalę, kad išmoktume įdarą. Galite slinkti kombaine. Jei vaikas nėra mažas, leidžiama pjaustyti peiliu, bet smulkiai.
2. Bulves nulupkite, supjaustykite ir virkite. Nusausinkite vandenį, atsargiai sutrinkite bulves, po to šiek tiek atvėsinkite ir įmeskite du plaktus kiaušinius. Gerai išmaišykite. Pristatome druską pagal skonį.
3. Įdarui bus naudojami svogūnai. Vieną mažą supjaustytą galvą išlydome ištirpintame svieste ir troškiname ant silpnos ugnies. Kai tik ji taps skaidri, perkelkite į jautieną. Įmaišykite maltą mėsą.
4. Sutepkite formą, dugną apibarstykite džiūvėsėliais. Mes paskleidžiame bulves, išlyginame ir padengiame maltos jautienos sluoksniu. Uždenkite bulvėmis, išlyginkite.
5. Viršuje troškinkite lengvai apibarstytus krekeriais. Kepkite orkaitėje pusvalandį.
Vaikų bulvių košė su malta mėsa orkaitėje (su padažu)
Šis troškinys yra gaminamas darželiuose. Reikėtų iš karto paaiškinti, kad padažas yra gana skystas ir nelabai sotus. Jis gali būti naudojamas bet kokiems kitiems patiekalams gaminti. Pagrindas yra jautienos sultinys, kuris liks paruošus įdarą įdarui. Vyresni vaikai į padažą gali pridėti česnako, pakepintų svogūnų, morkų.
Sudedamosios dalys
100 g pieno;
Kiaušinis
1 kg bulvių;
500 g mėsos;
500 ml sultinio;
2 šaukštelių pomidorų pasta;
· 2 šaukštai. l grietine;
· 2 šaukštai miltų.
Virimo būdas
1. Bulves nulupkite, sudėkite į keptuvę ir užvirkite. Nepageidautina juos supjaustyti mažais gabalėliais. Geriau virti visą arba perpus. Kai tik daržovė užvirs, išpilkite visą vandenį ir sumalkite. Įkaitinkite pieną, išmaišykite. Jei šalta, bulvė patamsės. Druskos masė.
2. Mėsą išvirkite, susmulkinkite. Jei norite, įpilkite susmulkintą svogūną į įdarą, galite šiek tiek pakepinti, kad pagerintumėte skonį.
3. Kai bulvės atvės, įpilkite į ją vieną kiaušinį. Gerai išmaišykite. Nepageidautina jo įpilti į karštą bulvių košę, kitaip baltymai susisuks, atsiras dribsnių.
4. Mes renkame įprasto paplotėlio pavidalu. Mes dedame į orkaitę ir kepkite, kol pasirodys lengva pluta.
5. Galite pradėti virti lengvą padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į keptuvę ir pakepkite, nereikia įpilti aliejaus. Praskieskite sultiniu, druska ir įpilkite pomidorų su grietine. Leiskite padažui užvirti ir sutirštėti.
6. Ištraukite kotletą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, tada padalinkite mentele į dalis. Mes paskleidžiame jį ant plokštelės, užpilkite ant paruošto padažo.
Vaikų bulvių košė su malta mėsa orkaitėje (su morkomis)
Labai sveiko ir energingo bulvių košės patiekalo su malta mėsa iš orkaitės receptas. Be to, įdarui jums reikės poros morkų. Patartina virti ingredientus svieste.
Sudedamosios dalys
· 700 g bulvių;
· 30 g grietinės;
350 g virtos mėsos;
2 kiaušiniai
50 g aliejaus;
2 morkos;
1 svogūnas;
Krekeriai.
Virimo būdas
1. Bulves su mėsa reikia virti. Jūs netgi galite tai padaryti kartu, sudėti nuluptus gumbus į verdantį mėsą, paruošti, išimti ir supjaustyti. Kadangi mėsa paprastai slenkama per mėsmalę, taip pat galite praleisti bulves, o galų gale į ją įpilkite kiaušinių. Viskas turi būti pridėta.
2. Aliejų įtrinkite pelėsiais. Viskas, kas liko, siunčiama į keptuvę. Pirmiausia įpilkite svogūno į aliejų, o paskui tarkuotą morką. Uždenkite, troškinkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies.
3. Bulvių sluoksnį paskleiskite ir ant jo paskleiskite jautieną. Tada ateina morkų su svogūnais sluoksnis. Bet šias daržoves galite maišyti su malta mėsa, kaip jums labiau patinka. Mes viską paslepiame po bulvių sluoksniu. Išlyginimas.
4. Puodelio viršų sutepkite plonu grietinės sluoksniu, galite pabarstyti krekeriais. Kepkite orkaitėje pusvalandį, temperatūra 180.
Keptuvėje keptos bulvių košės su malta mėsa (žalios)
Jautienos virimas užima daug laiko, to ne visada būna. Tokiu atveju šis receptas padės. Naudojama mėsa yra žaliava, tačiau ją reikia kitaip perdirbti.
Sudedamosios dalys
8 bulvės
350 g maltos jautienos;
Kiaušinis
Svogūnai;
· Aliejus.
Virimo būdas
1. Mėsą geriau virti patiems, tik susukite jautieną. Mes ją paskirstome keptuvėje su aliejumi, nedelsdami išmeskite susmulkintą svogūną ir dešimt minučių troškinkite po dangčiu. Galų gale atidarykite, išgarinkite susikaupusią drėgmę.
2. Bulves tiesiog virkite, kaip buvo padaryta aukščiau pateiktuose receptuose. Sumalkite, sumaišykite su kiaušiniu ir druska. Maždaug pusę išpilame į formą, ant jos supilame virtą maltą mėsą su svogūnais ir baigiame sluoksniu bulvių košės.
3. Puode virkite 20-25 minutes. Jei pageidaujate, jį galima ant viršaus užpilti tirpintu sviestu.
Vaikų bulvių košė su malta mėsa orkaitėje (su brokoliais)
Brokoliniai kopūstai yra labai naudingi vaikams, ne veltui sakoma, kad jie beveik pirmieji įvedami į papildomus maisto produktus. Bet dėl tam tikrų priežasčių jie pamažu pamiršta šią daržovę. Čia yra labai skanaus ir švelnaus patiekalo su juo kompozicijoje receptas. Taip pat galima naudoti žiedinius kopūstus, tinka švieži arba šaldyti žiedynai. Antrame variante mes imame daugiau, nei nurodyta recepte.
Sudedamosios dalys
800 g bulvių;
300 g brokolių
500 g mėsos;
2 kiaušiniai
· 2 šaukštai grietinės;
· 2 šaukštai miltų;
30 g aliejaus.
Virimo būdas
1. Mes arba susukame mėsą, o maltą mėsą troškiname keptuvėje arba iš pradžių ją pakepiname, o paskui sumalkite. Mes įdėjome bulves virinti, iš anksto nulupkite gumbus.
2. Brokoliai gali būti šaldyti arba švieži. Bet kokiu atveju žiedynus reikia išvirti. Užšaldytą daržovę užtenka užvirti minutę. Žalius kopūstus virkite 2–3 minutes.
3. Bulves susmulkinkite ir sumaišykite su druska, kiaušiniais. Tiesiog supilkite brokolį į kiaurasamtį. Pagardinkite mėsą prieskoniais.
4. Sutepkite formą, pabarstykite miltais. Mes paskleidžiame ploną bulvių košės sluoksnį. Ant jo tepame maltą mėsą, ji būtinai sutepama grietine. Mes išsklaidome brokolių žiedynus.
5. Įdėkite likusias bulves ant viršaus, užpildydami tuštumas ir išlygindami viršutinę dalį.
6. Virkite troškintuvą 20 minučių. Tada kurį laiką stovėsime. Mes išmetame plokščią indą ir apverčiame. Vaikai gali patiekti šį patiekalą su grietine arba užpilti grietinėle.
Vaikų bulvių košė su malta mėsa orkaitėje (su žirneliais)
Šis patiekalas nėra skirtas vaikams, jis gali būti įtrauktas į vaikų racioną nuo trejų metų. Labai svarbu naudoti šaldytus žirnius. Konservuotas kolega neveiks. Įdarui naudojama virta mėsa ar paukštiena, galima maišyti kelis produktus.
Sudedamosios dalys
300 g mėsos;
150 g žirnių
8 bulvės
· 2 šaukštai aliejaus;
1 svogūnas;
· 2 kiaušiniai.
Virimo būdas
1. Žirnius įmeskite į verdantį vandenį, virkite minutę, nukoškite vandenį. Mes sumaišome produktą su virta mėsa, supjaustyta į maltą mėsą, įpilkite prieskonių.
2. Tiesiog išvirkite bulves. Svogūnus lengvai apkepame aliejuje, sumaišome su bulvių koše, į juos įdedame kiaušinį. Visi prieskoniai dedami pagal skonį. Į bulvių masę galite įpilti šiek tiek krapų, tiesiog gerai išmaišykite.
3. Puodelius sudedame į formą, viduryje klojame įdarą. Iš karto įdėkite į orkaitę, kepkite 15-20 minučių.
Vaikų bulvių košė su malta mėsa krosnyje - naudingi patarimai ir gudrybės
· Bet kurioje keptuvėje galite padidinti arba sumažinti įdarų ar pačių bulvių skaičių. Tiesiog nepamirškite pridėti ar pašalinti kiaušinių, miltų ir kitų pagalbinių ingredientų, kurie turi įtakos sluoksnių stiprumui.
· Puodai taps skanesni, jei juos aptepsite sūriu. O vaikų patiekalui svarbu jo nekepti. Todėl pabarstykite patiekalą pačiame gale, leiskite jam ištirpti ir ištraukite. Į įdarą ar bulves galite įpilti sūrio. Antruoju variantu jis visiškai pakeis kiaušinius.
