Matinė žolelių arbata iš jaunų Paragvajaus šventųjų ūglių ir lapų išsiskiria neįprastu skoniu ir linksma istorija, tačiau jos naudingos savybės yra dar įdomesnės.
Tam tikrais būdais jis gali konkuruoti su įprasta arbata ir kava. Bet juos gydant svarbu atsiminti, kaip ir kada tai yra žalinga.
Kas yra Paragvajaus arbata ir kaip jos sudėtis pasireiškia mate pranašumais
Neįprastas kapitono skonis nuotoliniu būdu yra panašus į žaliąją arbatą, tačiau pats savaime supyksta - joje yra nepakartojamo kartumo ir saldumo, kurį paaiškina ne tik žaliavos, bet ir lėtas laipsniškas džiovinimas, kurio metu Paragvajaus šventyklos žalumynai gali būti lengvai rūkomi. , ir kepti arbatos lapus.
"Mate" populiarumas atsirado palyginti neseniai, tačiau jis buvo žinomas ilgai prieš naujojo pasaulio atradimą vietiniams žmonėms, kurie vertino gaivinantį gėrimą kartu su kavos grūdais ir kukurūzais.
Pagal originalų receptą, kapitono padėjėjas yra užvirinamas ir girtas inde, vadinamame kalabasu. Kadaise jie buvo gaminami iš džiovintos kriaušės formos moliūgo žievelės, metalu apklijuoto kaklo, tačiau šiandien galite nusipirkti medinių, keramikinių, metalinių ir net sidabrinių, įmantriai dekoruotų karabinų - juk gerti bičiulį panašu į arbatos ceremoniją - neskubant ir labai gerai, jei gera kompanija.
Jie šiek tiek ištraukia porą per vamzdelį su bomba. Viršuje jis baigiasi kandikliu, apačioje - kiaurasamčiu, kuris visada turėtų būti nuskandintas iki karabino dugno. Faktas yra tas, kad mate yra užvirinama labai nevienalytėje frakcijoje - nuo sulaužytų lapo gabaliukų iki žalumynų pavirto dulkėmis, todėl jums reikia filtruoti gėrimą.
Bet, žinoma, šiuolaikiniame pasaulyje viskas yra pritaikoma. Matą galima užvirinti arbatiniame puodelyje ir supilti į paprastus puodelius.
Paprastai jis virinamas vandeniu, bet vis tiek skanus - su pienu, ir geriamas pridedant cukraus, medaus ar vaisių sirupo. Mate yra gera tiek karšta, tiek atšaldyta.
Matesa išsaugoma aštuonias iš eilės užpilas, ir tik skonis tampa plonesnis ir švelnesnis.
Mate yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Infuzijoje iš Paragvajaus ąžuolo yra vitaminų A, E, C ir PP, taip pat grupės vitaminų B, natrio, sieros, mangano, geležies, magnio, vario. Ir visa tai turi didelę reikšmę.
• vitaminai B1 ir B2 (jų kiekis kilimėlyje yra labai didelis) yra būtini metabolizmui;
• Vitaminas PP skatina visišką maistinių medžiagų, patenkančių į organizmą iš visų maisto produktų ir gėrimų, įsisavinimą, taip pat optimalų jų pasiskirstymą, atsižvelgiant į žmogaus kūno poreikius;
• Magnis yra būtinas angliavandenių energijos išlaisvinimui, normaliam kraujo krešėjimui ir raumenų ir kaulų sistemos funkcionavimui.
Mate rekomenduojama sergant kvėpavimo sistemos ligomis, įskaitant astmą ir bronchitą, kosulį peršalus - visa tai dėl teofilino.
Šis aktyvusis Paragvajaus holio komponentas turi plečiantį ir antispazminį poveikį bronchams, gerina jų ventiliaciją.
Pridėjus vitaminų P ir B8, teofilino ir ursolio rūgšties, motina suteikia ypač naudingų savybių širdžiai, kurios pasireiškia taip:
• širdies raumens stiprinimas ir jo elastingumo didinimas;
• pagerinti maistinių medžiagų pernešimą į širdį ir jų prisotinimą deguonimi;
• vainikinės kraujotakos stabilizavimas;
• širdies ritmo normalizavimas, įskaitant jo sumažinimą fizinio krūvio metu.
Cholinas yra būtinas norint reguliuoti ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o tai virsta aterosklerozės prevencija.
Chlorofilas palaiko imuninės sistemos veiklą, taip netiesiogiai apsaugodamas organizmą nuo patogeninių virusų ir bakterijų, o jų pralaimėjimo atveju pagreitina atsigavimą.
Pantoteno rūgštis dalyvauja atnaujinant organizmą ląstelių lygiu, taip pat gaminant adrenaliną, kuris yra būtinas norint toleruoti stresą neprarandant sveikatos, taip pat mobilizuoti organizmą neįprastose, pavojingose situacijose.
Todėl porą galima patarti tiems, kurių darbą lydi nervinė įtampa, taip pat aktyvaus sporto gerbėjams.
Ir vis dėlto tinkamo laiko girta porcija poros gali sumažinti nerimą ir dirglumą.
„Mate“ nauda virškinimui ir svorio valdymui
Tiems, kurie nori numesti svorio, mate turi naudingų savybių - greitina medžiagų apykaitą, mažina apetitą ir skatina kūno riebalų deginimą.
Kadangi šios savybės nesiskiria stebuklinga galia, Paragvajaus arbata bus naudinga šioje srityje tik tuo atveju, jei bus laikomasi dietos ir fiziniai pratimai bus tinkami programai.
Virškinimo trakto atžvilgiu mate veikia kaip lengvas antispazminis vaistas, vaistas, atkuriantis pažeistas gleivinės dalis ir normalizuojantis virškinimo procesą.
Motinos nauda, palyginti su arbata ir kava
Matės sudėtis yra šiek tiek panaši į žaliosios arbatos, tačiau tik iš dalies:
• kilimėlyje esantys taninai yra subalansuoti kitais jo sudėties elementais, todėl, palyginti su žaliąja arbata, jų poveikis žmogaus organizmui nėra toks didelis;
• tačiau kilimėlyje yra daug daugiau antioksidantų ir visi jie visiškai ir tiksliai veikia taikinį, visų pirma, jie priešinasi varikoze ir turi atjauninantį poveikį, darydami įtaką ne tik išvaizdai, bet ir vidaus organų būklei.
Atskirai verta pabrėžti unikalią šio gėrimo medžiagą - mateiną.
Daugeliu atžvilgių jis panašus į kofeiną, tačiau be jo trūkumų.
Turi nervų sistemą tonizuojančių savybių, padeda kovoti su stresu, įskaitant galvos skausmą, ir gerina nuotaiką. Mateinas, skirtingai nei kofeinas, kūną veikia ne 3, o visas 10 valandų.
Tačiau tuo pačiu metu iš meilužės nėra panašios žalos - tai nesukelia per didelio kūno sužadinimo, nedidina širdies plakimo.
Kas kita yra mate naudojimas
Sportininkams ir žmonėms, užsiimantiems sunkiu fiziniu darbu, mate yra naudinga tuo, kad apsaugo nuo pieno rūgšties kaupimosi raumenyse, pagreitindama jos išsiskyrimą, o jau minėtas mateinas palengvina stresą ir skausmą nuo tempimo.
Su ledo kubeliais kapitonas puikiai atgaivina ir numalšina troškulį vasarą.
Pliusas - akimirksniu padidina kūno atsparumą saulės perkaitimui.
Be to, draugas turi ir kitų teigiamų savybių:
• normalizuoja kraujospūdį;
• pagerina kepenų veiklą, kuri, kaip žinoma, yra atsakinga už toksinų ir toksinų kūno valymą;
• palengvina alerginės kilmės pykinimą.
Mokslininkai teigiamą mate poveikį miegui paaiškina tuo, kad jis, greičiausiai, prailgina lėto miego fazes, kuriose žmogaus kūnas labiausiai atsipalaiduoja ir papildo jėgą, o tai reiškia, kad po poros poros porcijos galite miegoti mažiau ir jaustis daug geriau.
Reguliarus mate naudojimas sumažina tokių blogų įpročių objektų, kaip alkoholis ir cigaretės, patrauklumą. Tačiau svarbu nepersistengti su drauge. Nepaisant to, kad Lotynų Amerikoje daugelis žmonių jį geria taip dažnai, kaip mes turime arbatos ir kavos, šio gėrimo norma yra kelios porcijos per savaitę.
Kokia gali būti žala iš mate
Vandenio ar pieno temperatūra, norint paruošti porą, turėtų būti 70–85 laipsniai ir jokiu būdu ne aukštesnė. Ir esmė čia yra ne tik rizika sugadinti gėrimo skonį ir sumažinti jo naudą, sunaikinant naudingas medžiagas esant aukštai temperatūrai.
Naujausi tyrimai patvirtino, kad aukšta temperatūra suaktyvina kilimėlyje esančius kancerogenus, kurie, ypač reguliariai vartojant gėrimą, provokuoja navikų atsiradimą žmogaus kūne, kartais piktybinius.
Priemonės naudojimas turėtų būti ribojamas, kai yra Urogenitalinės sistemos ligos, taip pat nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Šiais laikotarpiais sutuoktinė yra kenksminga dėl gėrime esančio didelio alkaloidų kiekio, kurio reakcija su kitomis mate esančiomis medžiagomis gali paveikti kūdikio nervų sistemos būklę. Dėl tos pačios priežasties nepilkite to vaikams.
Kontraindikacijos draugei taip pat yra alergija teofilinui.
Geriamoji motina be matavimo priemonių sukelia odos sausumą ir stangrumą, jos tono prakaitavimą ir netgi pagreitintą veido raukšlių atsiradimą.
Po mamos valgymo būtina valytis dantis ar skalauti dantis, nes draugas ne mažiau kenkia dantims nei saldainiai, taip pat prisideda prie kariesinių ligų.
