Kvepiančios ir maistingos sriubos lėkštė ilgam palengvins alkį, taip pat įkraus energijos ir energingą nuotaiką. Turbūt geriausias pasirinkimas nei karšta sūrio sriuba su vištiena, ir jūs nesutiksite. Tokia originali sriuba, apibarstyta žalumynais ir pagardinta minkšto sviesto gabalėliu, ant stalo atrodo labai patraukliai. Bet kuri sūrio sriuba su vištiena turėtų būti tirštos tekstūros, turtingo aromato ir malonaus kreminio pieno atspalvio.
Tokį patiekalą paruošti labai paprasta. Nepaisant to, kokie produktai yra jos sudėtyje, sūrio sriubos receptą galima suskirstyti į kelis etapus:
1. Virkite vištieną vandenyje ir supjaustykite.
2. Į verdantį sultinį įpilkite susmulkintų ingredientų (pavyzdžiui, daržovių, ankštinių augalų, kruopų, grybų ir kt.). Paprastai tie, kurie gamina pakankamai ilgai.
3. Įpilkite tarkuoto ar kubeliais supjaustyto sūrio, pakepkite (jei reikia), sumažinkite ugnį iki minimumo, suberkite prieskonius, prieskonius ir leiskite sriubai virti dar keletą minučių.
4. Išjunkite viryklę, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sriubai pastovėti nuo trijų iki penkių minučių.
Vištienos sūrio sriuba - maisto paruošimas
Taigi, norint paruošti sūrio sriubą su vištiena, mums reikia vištienos mėsos, sūrio ir, atitinkamai, kitų ingredientų, kuriuos mes įdėsime pagal patiekalo receptą. Tai gali būti daržovės, ryžiai, makaronai arba pupelės, kurios supjaustytos maždaug tokiu pat dydžiu. Bet kokiu atveju, jei į sriubą reikia įtraukti grūdų, ji turėtų būti kruopščiai nuplaunama iš anksto, o ankštiniams ir miežiams - kurį laiką mirkyti vėsiame vandenyje.
Kalbant apie sūrius, sriubai tinka įvairių rūšių sriubos. Dažnai, žinoma, naudokite pusiau kietas ar kietas veisles. Prieš dedant į keptuvę, jie sumalami ant trintuvės arba su peiliu. Paprastai kietieji sūriai dedami pačioje virimo pabaigoje. Minkšti kreminiai ir perdirbti sūriai paprastai dedami 10–15 minučių iki patiekalo paruošimo. Nepaisant to, yra daug receptų, kai lydytas sūris išmetamas virimo pabaigoje, kai sriuba yra beveik paruošta.
Apskritai kiekvienas vištienos ir sūrio sriubos receptas yra savaip geras. Virkite, paragaukite ir gydykite su malonumu!
Geriausi sūrio sriubos su vištiena receptai
1 receptas: Sūrio sriuba su vištiena „prancūziškai“
Tarp visų „prancūziškų“ vištienos sriubų labiausiai žinomas, ko gero, sūris. Tai nenuostabu! Nenuostabu, kad prancūzų virtuvė yra tokia populiari visame pasaulyje. Su didele pagarba ji elgiasi su sūriu ir jo pagrindu gaminamomis sriubomis, todėl ji mums pateikė nesuskaičiuojamą kiekį maistingos sriubos receptų.
Reikalingi ingredientai:
- 500g. vištienos filė
- 200g. lydytas sūris
- 400g. bulvių
- trys svogūnai
- 200g. morkos
- 100g. sviestas
- paragauti prieskonių (pipirų, džiovintų žolelių, laurų ir kt.)
- druska
Paruošimo būdas:
1. Vištieną uždenkite vandeniu ir uždenkite. Kai tik skystis pradeda gesti, įpilkite 1 šaukštelio. druskos, keli žirniai pipirų ir pora laurų lapų. Virkite lėtai virdami dvidešimt minučių, tada išimkite mėsą.
2. Nulupkite ir supjaustykite daržoves į kubelius (bulves ir svogūnus), supjaustykite mėsą ir lydytą sūrį peiliu. Įdėkite bulves į verdantį sultinį ir virkite penkias – septynias minutes.
3. Šiuo metu svieste pakepinkite svogūną iki minkštos, sudėkite į jį smulkiai supjaustytas (arba tarkuotas) morkas, įberkite druskos. Pagardinkite daržoves, kol morkos bus pusiau išvirtos, tada į sultinį su bulvėmis sudėkite šluotelę. Virinama dar 5–7 minutes, pridedant prieskonių.
4. Dabar panardinkite vištieną ir išlydytą sūrį į sriubą, sumaišykite ir dar ant viryklės dar 3–4 minutes, tada apibarstykite žalumynais ir išjunkite viryklę. Patiekite traškią kruopų sriubą.
2 receptas: Sūrio sriuba su vištiena „Namai“
Pateikiame sūrio sriubos su vištienos kotletukais receptą. Patiekalas pasirodo labai turtingas, maitinantis ir patrauklus. Jis turi puikų skonį ir suteikia tikrą šilumą namuose bei priežiūrą!
Reikalingi ingredientai:
- 200g. malta vištiena
- grindų vištienos kiaušiniai (kotletams)
- 2st.l. duonos trupiniai
- 1l. vandens
- 200g. lydytas sūris
- dvi bulvės
- pora žiedinių kopūstų žiedynų
- viena maža morka
- saliero šaknies gabalėlis
- balta pora dalis
- dvi saujos voratinklinių voratinklių
- prieskoniai ir žolelės pagal skonį
Paruošimo būdas:
1. Dubenyje sumaišykite kotletų pagrindą: malta mėsa, kiaušinis, sauja džiovintų žolelių, džiūvėsėliai ir druska. Viską sumaišykite ir atidėkite šaltoje vietoje 20-30 minučių.
2. Nulupkite daržoves, salierus ir porus. Morkas ir salierus supjaustykite juostelėmis, bulves - į kubelius, supjaustykite porai ir kopūstą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. Išimkite maltą mėsą, iš jos iškočiokite rutulius (iki 3 cm skersmens), sudėkite juos į pjaustymo lentą. Kepkite salierus su morkomis ir porais, kad augtų. aliejaus
4. Įmerkite bulves ir supjaustytą sūrį į verdantį vandenį. Po 7-10 minučių Nukoškite kopūstus ir užvirkite sriubą. Tada nuleiskite kepimą, patiekalą pagardinkite prieskoniais ir virkite ant silpnos ugnies (nuo virimo momento) apie 5 minutes.
5. Į keptuvę panardinkite kotletus, voratinklius ir kepkite dar dešimt minučių. Po to sriubą papuoškite kvapniomis petražolėmis ir patiekite prie stalo.
3 receptas: rūkytos vištienos rūkyta vištienos sriuba
Ar kada bandėte žirnių sriubą su rūkyta vištiena? Jei ne, laikas jį virti. Tai išties nuostabus derinys, pažįstamas daugeliui žmonių iš pirmų rankų. O kad mūsų sriuba būtų švelnesnė ir aksominė, įpilkite į ją sūrio ir patiekalą paverskite tyrės.
Reikalingi ingredientai:
- 2l. vandenys
- 2/3 puodelio džiovintų žirnių (kruopų)
- rūkytos vištienos krūtinėlė
- viena maža bulvė
- viena maža morka
- svogūnėlių pora
- 4 dantys česnakai
- universalus sūrus prieskonis, prieskoniai
- 150g. bet koks sūris
- petražolių lapelių (galima pakeisti kitais žalumynais)
- sviestas
Paruošimo būdas:
1. Mirkykite žirnius 1,5 valandos. Tada padėkite virti. Kai žirniai pradės virti minkšti, suberkite supjaustytas morkas ir bulves, druską.
2. Atskirai pakepinkite pjaustytą svogūną, kol jis bus poliruotas. Kai žirniai ir daržovės užvirs, suberkite juos (kartu su skysčiu) į trintuvą ir paverskite tyrės mase.
4. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, nulupkite ir įdėkite česnako per spaudą, supjaustytą rūkytos vištienos krūtinėlė. Supilkite sriubą atgal į keptuvę ir padėkite ant ugnies.
5. Kai jis užvirs, įpilkite sūrio, vištienos, svogūnų, česnakų, žolelių ir prieskonių. Virkite sriubą dar septynias ar dešimt minučių ant silpnos ugnies, kad ji būtų prisotinta vištienos, česnako ir prieskonių kvapo. Pabaigoje įpilkite padoraus sviesto gabalėlio, pabarstykite žolelėmis ir patiekite prie stalo.
Sūrio sriuba su vištiena - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
- Daugelis tautų patiekia sūrio sriubą su kruopomis, ar kada nors paragavote jos su sūriais krekeriais? Jei ne, tada laikas išbandyti. Tai dvigubai skanu!
- Puikus pasirinkimas virimo pabaigoje į sūrio sriubą su vištiena įpilti nedidelį kiekį grietinėlės.
- Visi žino, kad lydyto sūrio beveik neįmanoma sutarkuoti, nes jis labai lipnus. Tačiau yra vienas triukas: prieš pjaustydami sūrį ant trintuvės, užšaldykite šaldiklyje.
