Greiti pyragai yra ne tik paprasti, bet ir labai skanūs. Tokiems kepiniams paruošti nereikia daug laiko, tačiau jie vis tiek pasirodo sodrūs, lengvi, džiugina nuostabiu aromatu ir puikiai tinka prie arbatos. Kaip šiandien pyragas?
Greiti arbatos pyragai - bendrieji paruošimo principai
Greiti pyragai nėra gaminami iš sudėtingos mielinės tešlos, kuriai brandinti reikia daug laiko. Dažniausiai jie gaminami iš pusiau skystų, sausų arba tešlos pyragų. Visi šie tipai lengvai minkomi, o kai kurie net parduodami parduotuvėje. Tai labai patogu, jis padeda sutaupyti laiko ir greitai pasigaminti ką nors arbatai ar netikėtai atvykusiems svečiams. Kadangi pyragai yra plakti, juos galima suformuoti iškart po minkymo.
Kokie įdarai naudojami saldiems pyragams:
• įvairių vaisių ir uogų;
• uogienė, uogienė, uogienė;
• varškė.
Yra pyragaičių be įdaro, pavyzdžiui, su kakava. Žemiau yra geras, bet labai paprastas ir greitas receptas. Kai kuriuose produktuose į tešlą dedama vos trintų vaisių, uogų ar razinų, tai taip pat galima padaryti. Tokie pyragai net šiek tiek primena pyragus. Jie taip pat yra švelnūs, sodrūs ir neprieštarauja, kad būtų sutepti glazūra, grietinėle, padengti uogiene.
Kakavos arbatos pyrago receptas
Labai paprasto ir skanaus kepimo galimybė. Greito arbatos pyrago recepte naudojami kakavos milteliai. Kuo jis geresnis, tuo geresnis bus kepimas ir aromatas.
Sudedamosios dalys
• stiklinė pieno;
• stiklinė cukraus;
• 90 ml aliejaus;
• 120 gramų miltų;
• trys šaukštai kakavos (be cukraus);
• 10 gramų kultivatoriaus;
• du kiaušiniai.
Virimas
1. Pusę pieno supilkite į skirtingus dubenėlius.
2. Cukraus ir kakavos miltelius taip pat perpjauname perpus. Išmaišykite vieną mišinį, gautą šokoladą atidėkite į šalį.
3. Įpilkite kiaušinių į antrą mišinį ir nedelsdami plakite mikseriu keletą minučių.
4. Supilkite aliejų, suberkite miltus ir suberkite vieną maišą kepimo miltelių. Plakite dar porą minučių.
5. Supilkite šokoladinę tešlą į riebalais išteptą formą. Kepkite pyragą apie 25 minutes. Mes visą laiką nustatome ir virkite 200 laipsnių temperatūroje, nemažinkite.
6. Jei yra laiko, tada mes išimame pyragą, padarykite daug skylių viršuje. T. y., Labai dažnai jį pradurtame dantų krapštuku, iš viršaus supilame antrąją pieno dalį su kakava ir paliekame įsigerti į išjungtą orkaitę.
7. Jei laiko trūksta, tada pyragą perpjaukite per pusę į dvi plokšteles, vieną dalį užpilkite puse šokolado pieno, uždenkite antruoju pyragu.
8. Viršutį taip pat pradurta aštriu daiktu ir sutepti likusiu šokoladu. Neskubėkite, leiskite skysčiui įsigerti. Tortui nereikia dekoro.
Obuolių arbatos pyrago receptas
Tokiam naminiam pyragui gaminti naudojama biri tešla. Kepimas iš jo yra purus, švelnus, tačiau nėra sausas dėl daugybės obuolių. Tai idealiai tinka toms namų šeimininkėms, kurios nežino, kaip ar tiesiog nemėgsta minkyti tešlos.
Sudedamosios dalys
• 160 gramų manų kruopų;
• 160 gramų miltų;
• 6-7 obuoliai;
• 180 gramų cukraus;
• 130 gramų aliejaus;
• 1 šaukštelis. cinamonas ir kultivatorius.
Virimas
1. Sausame dubenyje nusiųskite manų kruopas, miltus, supilkite cukrų, suberkite cinamoną ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite, atidėkite laukti sparnelių.
2. Supjaustykite sviesto gabalėlį maždaug 20 gramų, likęs produktas siunčiamas į pakuotę šaldiklyje. Formą įtrinkite aliejumi, nesigailėkite, sluoksnis turėtų pasirodyti normalus.
3. Visus obuolius nulupkite ant rupios trintuvės, aplenkdami kotelį. Jiems nereikia nieko pridėti.
4. Į riebalais patepkite trečdalį sausų miltų mišinio. Niveliavimas rankomis.
5. Dabar paskleiskite pusę tarkuotų obuolių. Geriau iš karto paskirstyti vienodą sluoksnį, kad nepažeistumėte apatinės pyrago dalies.
6. Į kitą miltų mišinio dalį supilkite obuolius.
7. Ir vėl mes paskleidžiame obuolius.
8. Ant viršaus supilkite miltus su manų kruopomis, kurie liko, paskirstykite.
9. Išimame iš šaldiklio aliejų, sutriname drožlėmis, paskleidžiame ant pyrago viršaus.
10. Įdėkite į orkaitę, kepkite 40 minučių. Mes visą laiką statome ir kepame 180, jums to nereikia keisti. Tada mes išimame, leidžiame tam tikrą laiką pastovėti, sustiprėja ir tik po to mes supjaustome į gabalus.
Karališko sūrio pyrago greito pyrago receptas
Nepaisant pavadinimo, šis pyragas turi mažai ką bendro su sūrio pyragu, jei tik varškės įdaras. Šio greito arbatos pyrago recepte vėl naudojama sausa tešla, tik šiek tiek kitokia.
Sudedamosios dalys
• 150 g aliejaus;
• pusantros stiklinės baltų miltų;
• druskos ir sodos 1 žiupsnyje;
• pusės stiklinės cukraus tešloje;
• pusė gramo varškės;
• pusė stiklinės cukraus įdarui;
• vanilė;
• 4 kiaušiniai.
Virimas
1. Jei aliejus yra užšaldytas, kietas, tuomet jį reikia sutarkuoti. Galima pjaustyti peiliu. Jei aliejus yra minkštas. Tada tiesiog sudėkite į didelį dubenį.
2. Į sviestą įpilkite cukraus, įpilkite miltų pagal receptą, įpilkite soda ir druska. Viską trinkite rankomis iki vientisos masės. Tai turėtų būti lipni trupiniai.
3. Į kitą dubenį sudėkite varškę, įpilkite į ją granuliuoto cukraus, suberkite vanilę ir išplakite kiaušinius. Viską plakti mikseriu, kad gautųsi vienalytis kremas. Bet jūs galite tiesiog atsargiai patrinti masę šaukštu.
4. Į formą įmeskite 2/3 visos sausos tešlos. Iš trupinių mes formuojame mažus šonus.
5. Dabar supilkite varškės įdarą. Nereikia jaudintis, kad jis skystas. Po kepimo masė taps vėsesnė, virsta subtiliu sufle.
6. Pabarstykite varškės įdarą likusia sausa tešla.
7. Siųsti varškės pyragą kepti orkaitėje. Virkite sūrio pyragą 180 laipsnių kampu, kol viršuje bus aukso rudos spalvos. Po kepimo palikite pusvalandžiui, kad pyragas būtų tvirtesnis.
„Jam Tea“ greito pyrago receptas
Norėdami greitai paruošti arbatos pyragą pagal šį receptą, netgi galite naudoti cukruotą uogienę. Ypač sėkmingas kepimas gaunamas iš serbentų ir vyšnių uogienės.
Sudedamosios dalys
• stiklinė uogienės;
• stiklinė cukraus;
• 1,5 šaukštelio soda;
• kiaušinis;
• 2 šaukštai. miltai;
• 120 g grietinės;
• stiklinė pieno.
Virimas
1. Supilkite 2-3 šaukštus. l cukraus, nusiųskite likusį smėlį į dubenį, įpilkite kiaušinio. Įdėkite uogienę ir soda. Viską plakite kartu.
2. Į tešlą įpilkite stiklinę pieno, dar kartą plakite.
3. Įpilkite miltų ir minkykite pusiau skystą tešlą. Supilkite į riebalais išteptą formą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
5. Įdėkite pyragą kepti. Nedelsdami sumažinkite temperatūrą iki 180. Virkite maždaug pusę 20 minučių.
6. Išplakite grietinę su likusiu cukrumi.
7. Išimkite pyragą iš orkaitės, sutepkite grietine.
8. Vėl įdėkite į orkaitę, kepkite apie penkias minutes.
Pyrago arbatos pyrago receptas
Labai paprasto ir greito arbatos pyrago variantas, kuriam net nereikia miltų. Bet jūs turite nusipirkti pakelį tešlos, absoliučiai bet kas tai padarys.
Sudedamosios dalys
• tešlos pakuotė 400–500 gramų;
• 300 g uogienės ar bet kokio uogienės;
• 2 šaukštai. l cukraus
• 1-2 obuoliai;
• kiaušinis.
Virimas
1. Iškočiokite tešlą, padalinkite sluoksnį į dvi skirtingas dalis. Dėl pyrago dugno mes paimame didesnį gabalą, galite nedelsdami jį pakeisti į formą, nepamirškite apie mažus šonus.
2. Obuolius sutriname, kad įdaras neatrodytų per daug saldus. Įpilkite uogienės arba bet kokio tiršto uogienės. Jei norite, įdėkite sauso malto cinamono. Išmaišykite įdarą. Mes pereiname prie pirmo sluoksnio tešlos.
3. Įmuškite kiaušinį, sutepkite tešlos kraštus, tai yra šonus.
4. Uždenkite antruoju tešlos gabalėliu, suriškite kraštus.
5. Iš viršaus mes darome keletą skylių.
6. Tortą sutepkite kiaušiniu ir šiek tiek pabarstykite cukrumi. Jis reikalingas, nes tešla nėra saldi, o gražiai kepti nebus.
7. Mes kepame. Virkite iki 220 laipsnių, virkite, kol viršuje bus aukso rudos spalvos.
Obuolių arbatos pyrago receptas
Kitas greito arbatos pyrago, pagaminto su obuoliu, receptas. Bet tešla yra lengva kaip biskvitas.
Sudedamosios dalys
• keturi kiaušiniai;
• 110 g miltų;
• 20 gramų krakmolo;
• 5 g plėšiklio;
• 1-2 obuoliai;
• 170 g cukraus.
Virimas
1. Sumaišykite miltus su kultivatoriu ir bulvių ar kukurūzų krakmolu. Atsijokite kartu.
2. Pirmiausia muškite kiaušinius be priedų, geriau naudoti maišytuvą. Per minutę įpilkite cukraus. Plakite iki gerų putų.
3. Į kiaušinius supilkite išsijotus miltus, išmaišykite.
4. Supilkite tešlą į išklotą formą.
5. Supjaustykite vieną didelį obuolį skiltelėmis arba paimkite du mažus vaisius. Panašiu būdu galite kepti pyragus su kriaušėmis, persikais, slyvomis.
6. Kepkite pyragą, kol jis bus paruoštas 180 laipsnių kampu.
7. Pabarstykite gatavą pyragą milteliais arba sutepkite medumi.
Greito arbatos pyrago ant kefyro receptas
Jei nėra kefyro, tada drąsiai pakeiskite jogurtu ar atskiesta grietine. Su jais viskas taip pat puikiai pavyksta.
Sudedamosios dalys
• 240 ml kefyro;
• viena stiklinė cukraus;
• du kiaušiniai;
• dvi stiklines miltų;
• sauja razinų ar uogų;
• 1 šaukštelis soda.
Virimas
1. Jei kiaušiniai yra maži, tada tyrimui imame tris dalykus. Sumaišykite juos su cukrumi ir šiek tiek plakite.
2. Į kiaušinius įpilkite kefyro, įpilkite soda ir viską išmaišykite.
3. Suberkite miltus, išmaišykite ir tešla paruošta.
4. Nuplaukite saują razinų ar bet kokių uogų. Galite supjaustyti obuolį ar kriaušę mažais gabalėliais. Įpilkite į tešlą, išmaišykite.
5. Supilkite iškeptą tešlą į riebalais išteptą ar išklotą formą, išlyginkite sluoksnį.
6. Toks pyragas kepamas vidutiniškai pusvalandį. Temperatūra palaikoma 190 laipsnių, dekoravimui naudojame miltelius.
Greiti arbatos pyragai - naudingi patarimai ir gudrybės
• sodrus ir minkštas pyragas gaunamas tik iš išsijotų miltų. Beje, kakavos milteliai. Plaktuvus, krakmolą ir kitus birius ingredientus taip pat pageidautina perpilti per sietą. Kepimo kokybė nuo to tik pagerės.
• Pats naminio kepimo aromatas sukelia apetitą ir labai svarbu, kad jis būtų malonus. Be vanilino, į tešlą galite pridėti cinamono, sauso imbiero, susmulkintų citrinų ar apelsinų žievelių.
