Danijos mokslininkai atliko didžiausią tyrimą mitybos srityje. Tyrimo tikslas buvo nustatyti geriausią dietą. Gavę rezultatus, mokslininkai nustatė: tik dieta, kuriame gausu baltymų, efektyviausiai padeda numesti svorio.
Eksperimentinėje grupėje dalyvavo daugiau nei 700 šeimų: 1000 suaugusiųjų ir 800 vaikų. Tyrimo kaina buvo daugiau nei 15 milijonų eurų.
Tyrimas buvo toks:
Antsvorio turintys suaugusieji laikėsi dietos (mažai baltymų, mažai baltymų, mažai glikemijos, taip pat laikydamiesi panašių dietų, kurių sudėtyje yra daug baltymų), per dieną suvartodami 800 kalorijų, prarasdami daugiau nei 10 kg.
Remiantis tyrimo rezultatais, nustatyta, kad veiksmingiausia mažai baltymų turinti dieta su mažu glikemijos indeksu: antsvorio turinčių žmonių dalis sumažėjo 20 proc. Mažiausiai efektyvi dieta pasirodė esanti neveiksminga, nes tik 1% eksperimento dalyvių prarado svorį.
Vaikai parodė beveik tuos pačius rezultatus: maždaug 15% vaikų, sėdinčių mažai baltymų turinčioje dietoje su mažu glikemijos indeksu, pavyko smarkiai numesti svorio.
Taigi, efektyviausia dieta yra ta, į kurią įeina nedidelis kiekis neriebios mėsos, pieno ir ankštinių augalų. Tokiu atveju rekomenduojama mažinti baltos duonos ir ryžių suvartojimą.
