Podagra yra liga, kurios metu žmogaus baltymų apykaita yra labai sutrikusi. Esant tokiai būklei, pacientams patariama laikytis specialios dietos, skirtos podagrai gydyti. Šis straipsnis papasakos apie jo ypatybes ir principus.
Dieta podagra: ką gali
Pagrindinis dietos podagra tikslas - sumažinti šlapimo rūgšties kiekį organizme.
Taigi, skiriami šie leistini maisto produktai ir patiekalai, kuriuos sergantys podagra gali valgyti:
1. Makaronai iš kietųjų kviečių.
2. Dietos meniu kasdien gali būti sriubos su daržovėmis ir grūdais.
3. Augalinio aliejaus yra ribotai. Geriausia linų sėmenys ir alyvuogių aliejus.
4. Medų galima valgyti, bet mažomis porcijomis.
5. Labai naudinga naudoti javus - ryžius, avižinius dribsnius, grikius.
6. Iš daržovių galite valgyti beveik viską, išskyrus kai kuriuos apribojimus.Tuo pačiu metu geriau teikti pirmenybę cukinijoms, bulvėms, brokoliams, moliūgui, burokėliams ir žalumynams.
7. Leidžiama naudoti namines vaisių ir daržovių sultis.
8. Labai naudinga valgyti visus pieno produktus, ypač varškę ir kefyrą. Svarbiausia, kad jie nėra riebūs ir švieži.
9. Duoną galima valgyti baltą, tačiau ji turi būti džiovinta.
10. Iš padažų galite naudoti lengvą grietinės padažą be karštų prieskonių.
11. Dažnai galite valgyti riešutus - migdolus, graikinius riešutus.
12. Kartais meniu galima paįvairinti jūros gėrybėmis - kalmarais, krevetėmis, jūros dumbliais.
13. Antrasis gali būti patiekiamas su marinuotais agurkais, burokėliais, vegetariška ir pieno sriuba.
14. Galite valgyti žuvį, bet ne riebią ir virtą formą. Geriau valgyti upėtakius ir pollakus.
15. Iš mėsos reikia pasirinkti neriebias veisles (kalakutiena, vištiena, triušis).
16. Kiaušinius galima valgyti ne daugiau kaip vieną per dieną.
17. Leidžiami sūriai ir pienas.
18. Iš saldžių galite gaminti zefyrus, kriaušes, obuolius, marmeladą ir lengvus desertus.
19. Iš gėrimų galite gerti arbatą su pienu, laukinių rožių sultinį, kviečių sėlenų, uogų želė ir troškintų vaisių nuovirą.
Dieta podagra: ko negalima valgyti
Kai podagrai draudžiama valgyti šiuos patiekalus ir produktus:
1. Sultiniai, kuriuose gausu žuvies ir mėsos, taip pat drebučiai.
2. Visi rūkyti produktai (žuvis, mėsa, kiauliniai taukai).
3. Indai su actu ir citrinos rūgštimi.
4. Bet koks išsaugojimas.
5. Šprotai, žuvies konservai ir mėsa.
6. Grybai bet kokia forma.
7. Ankštiniai.
8. Riebi mėsa (žąsis, antis, kiauliena).
9. Riebios žuvys.
10. Viskas kepti ir sūrūs.
11. Aštrūs padažai ir prieskoniai (kečupas, garstyčios, majonezas).
12. Suši.
13. Subproduktai.
14. Žuvies ikrai.
15. Dešros.
16. Sūdyta žuvis.
17. Pusgaminiai.
18. Greitas maistas.
19. Riebios sūrių veislės, taip pat fermentuoti pieno produktai, turintys daug riebalų.
20. Ledai, pyragai, sausainiai, šokoladas ir saldainiai. Apskritai, bet kokių konditerijos gaminių naudojimas turėtų būti ribojamas.
21. Griežtai draudžiamas bet kokios formos ir kiekio alkoholis.
Ribotą kiekį galite valgyti šiuos maisto produktus:
1. Kakavą galima gerti ne daugiau kaip du kartus per savaitę.
2. Arbata, bet ne stipri. Geriau praskiesti pienu.
3. Kavos negalima gaminti dažnai. Jis neturėtų būti stiprus.
4. Saldūs kompotai gali būti retkarčiais. Iš esmės vaisių ir džiovintų vaisių nuovirai turėtų būti gerti be cukraus.
5. Nenugriebtą pieną galima gerti ne daugiau kaip du kartus per savaitę
6. Dešros galima ne dažniau kaip kartą per savaitę.
Podagros dieta: savaitinis meniu
Pirmadienis:
1. Pusryčiai: cukinijų sriubos tyrė, jogurtas, obuoliai.
2. Pietūs - riešutai, džiovintų vaisių nuoviras.
3. Pietums galite virti marinatą, garų vištienos pyragus, virtų burokėlių salotas ir žaliąją arbatą.
4. Popietinis užkandis - stiklinė kefyro ir sausainių sausainių su razinomis.
5. Vakarienei kepkite vištienos ritinį su slyvomis ir grietinės padažu, bulvių koše ir agurkų salotomis. Iš gėrimų - kakava.
6. Prieš miegą išgerkite stiklinę ryazhenka.
Antradienis:
1. Pusryčiams kepkite avižinius dribsnius su uogomis ir riešutais, žaliąja arbata ir skrebučiais.
2. Antrieji pusryčiai - keptas obuolys su medumi.
3. Pietums virkite grikių sriubą su kotletukais. Iš gėrimų - obuolių sultys.
4. Užkandis - laukinių rožių sultinys, ruginė duona.
5. Vakarienei patiekite keptą žuvį su daržovėmis ir bulvėmis, varškės užkepėlę ir želė.
6. Prieš miegą išgerkite stiklinę kefyro.
Trečiadienis:
1. Pusryčiams patiekite lengvą morkų ir brokolių sriubą, vaisių kompotą ir daržovių troškinį.
2. Pietūs - vaisių putėsiai ir sultys.
3. Pietums paruoškite pieno sriubą su makaronais ir virtu kiaušiniu. Iš gėrimų - uogų sultinys.
4. Užkandis - varškės užkepėlė su vaisiais, o ne stipri kava.
5. Vakarienei iškepkite ryžių košės, kopūstų suktinukus ir burokėlių salotas su agurku. Mėtų arbatos galima gauti iš gėrimų.
6. Prieš miegą išgerkite jogurto.
Ketvirtadienis:
1. Pusryčiams patiekite varškės blynus su uogiene, morkų ir obuolių sultimis.
2. Antrieji pusryčiai - taurė ryazhenka su bandele.
3. Pietums paruoškite naminį vištienos kepenėlių paštetą su grietinės padažu, barščiu ir daržovių troškiniu. Iš gėrimų - erškėtuogių sultinys.
4. Popietinis užkandis - pienas, riešutai, medus.
5. Vakarienei kepkite virtas krevetes su padažu, troškintas bulves su morkomis ir baklažanais. Gerkite žaliąją arbatą.
6. Prieš miegą išgerkite jogurto.
Penktadienis:
1. Pusryčiams patiekite grikių sriubą su žolelėmis, skrebučiais ir arbata.
2. Pietūs - kietas sūris, riešutai ir jogurtas.
3. Pietums virkite troškintą triušieną su daržovėmis ir grikių koše. Iš gėrimų - sėlenų nuoviras.
4. Popietinis užkandis - obuolių sultys.
5. Vakarienei kepkite virtą žuvį su ryžiais.
6. Antrąją vakarienę patiekite kefyro ir varškės sūrio.
Šeštadienis:
1. Pusryčiai - daržovių košė, burokėlių salotos, arbata.
2. Antrieji pusryčiai - bananas, raugintas keptas pienas.
3. Pietums patiekite jautienos, kietojo sūrio ir ruginės duonos. Tarp gėrimų yra kava.
4. Popietinis užkandis - jogurtas.
5. Vakarienei virkite grikių košę, virtą kiaušinį ir daržovių salotas. Iš gėrimų - erškėtuogių sultinys.
6. Prieš miegą išgerkite šilto pieno.
Sekmadienis:
1. Pusryčiams paruoškite varškės blynus su uogiene ir arbata.
2. Antrieji pusryčiai - vaisių salotos.
3. Vakarienei kepkite vištienos iešmelius orkaitėje ir daržoves. Galite gerti pipirmėčių arbatą.
4. Popietinis užkandis - stiklinė ryazhenka.
5. Vakarienei kepkite įdarytą žuvį su daržovėmis ir bulvėmis. Gerkite sultis.
6. Prieš miegą išgerkite kefyro.
Šis meniu nėra galutinis. Jį galima papildyti kitais įdomiais dietiniais patiekalais, kurių receptus dabar rasti nėra visai problema.
Podagros dieta: mitybos principai
Yra tokie podagros mitybos principai:
1. Sergantis podagra turi būtinai laikytis tam tikros dietos. Taigi, jūs turite valgyti tuo pačiu metu, nepraleisdami valgymo.
2. Per dieną turėtų būti bent penki valgiai, įskaitant lengvus vaisių užkandžius.
3. Porcijos neturi būti per didelės, kad žmogus nepersivalgytų. Tuo pačiu metu badauti griežtai draudžiama.
4. Per dieną reikia išgerti iki dviejų litrų švaraus vandens, neskaičiuojant skysčių iš sulčių, sriubų ir pan. Taip pat galite gerti mineralinį vandenį.
5. Indai turi būti patiekiami optimalioje temperatūroje. Nevalgykite per karšto ar šalto maisto.
6. Antsvorio turintiems žmonėms patariama pasitarti su patyrusiu dietologu, kuris jiems papildomai paskirs dietos meniu. Svarbiausia yra užkirsti kelią badavimui, nes tai gali sukelti priešingą efektą - mesti svorį.
7. Druska ir cukrus turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos.
8. Neperkraukite meniu nevirškinamų produktų. Taigi geriau valgyti žuvį, mėsą, ankštinius augalus ir kepenis skirtingu metu.
9. Naktinis maistas yra griežtai draudžiamas. Paskutinis valgis turėtų būti dvi valandos prieš miegą. Po to galite gerti tik vandenį.
10. Visi mėsos ir žuvies patiekalai turi būti termiškai apdoroti. Geriausia juos virti. Gesinti ir garuoti taip pat leidžiama. Šis kepimo būdas griežtai draudžiamas kepant.
11. Labai naudinga pasninko dienas organizuoti podagra, tai yra bent kartą per savaitę valgyti tik augalinį ar rauginto pieno maistą. Prieš tai vis tiek geriau pasitarti su gydytoju.
12. Žmonės, sergantys podagra, turėtų vengti perkaitimo, nes tai gali pabloginti jų būklę.
13. Galima vartoti visus vitaminų preparatus, tačiau tik gavus gydytojo leidimą.
14. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 400 g angliavandenių ir 80 g riebalų.
15. Podagros dietos pagrindas turėtų būti skystas maistas, daržovės ir vaisiai. Taip pat dažnai reikia valgyti grūdus ir pieno produktus.
16. Tuo atveju, jei žmogus, be podagros, kenčia ir nuo sunkių gretutinių ligų (cukrinio diabeto, hipertenzijos), dietą reikia pasirinkti atsižvelgiant į šias patologijas. Taip pat pacientą turėtų stebėti papildomi specialistai.
17. Gydant podagrą, asmuo turėtų mesti rūkyti ir laikytis sveikos gyvensenos.
18. Podagros paūmėjimo laikotarpiais pacientas turėtų valgyti tik skystus arba tarkuotus patiekalus sriubų ar putėsių pavidalu. Jie bus geriau įsisavinami.
Labai dažnai podagra nustatoma žmonėms, turintiems antsvorio. Tokiu atveju pacientui parenkama speciali dieta, kuria siekiama stabilizuoti būklę ir numesti svorio. Tuo pačiu metu šis maistas suteikia galimybę pasninkauti ne daugiau kaip tris kartus per savaitę.
Rinkdamasis dietą, gydytojas turi atsižvelgti ne tik į pagrindinę paciento ligą, bet ir į jo svorį, amžių, bendrą savijautą bei gretutinių ligų buvimą.
Bendra podagros gydymo sėkmė, alternatyvūs jo gydymo metodai labai priklauso nuo to, ar teisingai laikomasi dietinės mitybos, nes net vienas persivalgymas ar riebaus maisto valgymas gali žymiai pabloginti paciento būklę.
