Suši ir suktinukai, kurie tapo tokie populiarūs mūsų šalyje, kaip pasirodo, nėra tiek skanūs, kiek nesaugūs sveikatai. Mokslininkai įspėja japonų virtuvės gerbėjus: nuolatinis žalios žuvies vartojimas gali sukelti įvairių širdies ir kraujagyslių ligų.
Daugiau nei tūkstančio atvejų istorijos tyrimas parodė ryšį tarp dietos ir ligų, susijusių su žalios žuvies valgymu kaip suši. Nepaisant to, kad megažuvės riebalų rūgštys, iš kurių gaminamos žalios žuvys, gerai veikia kraują ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį, apsaugodamos žmogų nuo ankstyvos aterosklerozės, kitas suši komponentas - metilo trutumas - yra labai toksiškas ir gali pakenkti širdžiai bei kraujagyslėms. Kraštutiniai ligos atvejai baigėsi negalia ir net mirtimi. Dėl nekontroliuojamo suši valgymo atsirado paralyžius ir parezė.
Mokslininkai rekomenduoja per savaitę suvartoti ne daugiau kaip dvi porcijas sušių. Be to, gydytojai įspėja nėščiąsias vartoti suši: žalios žuvys gali būti potencialus infekcijos ir toksinų šaltinis, kuris neigiamai veikia vaisius ir netgi gali sukelti persileidimą.
