Javai kūdikiams - bendrieji paruošimo principai ir metodai
Kūdikių košė įvedama kaip papildomas maistas į vaiko racioną nuo 7-10 mėnesių. Galų gale, atėjo laikas kūdikiui gauti išsamesnę ir subalansuotą mitybą. Galite nusipirkti specialių greitai paruošiamų javų kūdikiams, tačiau negalima duoti „greitų“ javų, tokių kaip granola, su įvairiais užpildais. Jie nėra pritaikyti mažo vaiko skrandžiui, juose yra dažiklių, skonio stipriklių ir kitų maisto pakaitalų. Kas gali sukelti kūdikiui alergiją ar sudirgusią skrandį. Košę geriausia virti patiems iš natūralių grūdų. Ir jūs galite pradėti nuo ryžių. Šie grūdai neturi glitimo, yra visiškai hipoalergiški, visiškai nedirgina žarnyno. Ir tada palaipsniui meniu galite įvesti javus iš kitų javų. Vaikai iki metų verda skystos konsistencijos košę.
Javai kūdikiams - produktų paruošimas
Jei patiekalai ruošiami vaikams, tada perdirbti ir ruošti produktus reikia ypač atsargiai. Visi javai, išskyrus manų kruopas, yra perkeliami, t. apžiūrimas, kad nepatektų į pašalinius smulkius daiktus, ir kelis kartus nuplaunamas. Jei daržovės ar vaisiai yra patiekaluose, jie turi būti kruopščiai nuplauti po vandeniu ir išvalyti. Ir tada jie pagal receptą supjaustomi gabalėliais arba trinami ant trintuvės.
Jei namuose yra mažas vaikas, patartina nedelsiant nusipirkti matavimo puodelį su dalijimais, kad būtų patogu išmatuoti javų ar skysčio kiekį. Vaikams iki vienerių metų nesmulkinti grūdų grūdai turi būti sumalti iki miltų, o tada virti košę. Patogu naudoti kavos malūnėlį. Jei nėra kavos malūnėlio, tada paruošta košė nušluostoma per sietą arba sumalama trintuvu ir praskiedžiama iki norimos konsistencijos vandens ar pieno mišiniais (motinos pienu).
Kūdikių javai - geriausi receptai
1 receptas: Ryžių košė su obuoliu vaikams
Tokią košę į kūdikio racioną galima pradėti dėti nuo šešių mėnesių. Taip, ir vyresni vaikai tai valgys su malonumu. Ryžių košę galima virti su obuoliu arba be jo. Nuo vienerių metų vaikai gali virti ryžius piene ir iš lėkštės įpilti šiek tiek cukraus, fruktozės ar uogienės. Ryžių grūdus pirmiausia reikia sumalti kavos malūnėlyje arba trintuve.
Ingredientai: 3 šaukštai ryžių, 250 ml vandens, sviestas, nedidelis obuolys.
Virimo būdas
Supilkite susmulkintus ryžius vandeniu, suberkite obuolį (pirmiausia jį reikia nulupti ir supjaustyti gabalėliais). Virkite košę 15 minučių, tada plakite mikseriu iki košės, sudėkite sviestą. Jei košė virta kūdikiams iki metų, galite pridėti pieno mišinio ar motinos pieno.
2 receptas: Manų kruopos vaikams
Manų kruopos rekomenduojamos vaikams nuo vienerių metų. Pienas skiedžiamas per pusę vandeniu. Nuo trejų metų košę galite virti viename piene. Manoma, kad manų kruopos virinamos 10–15 minučių. Per tą laiką ji sugeba gerai išvirti, tačiau taip pat praranda tam tikrą baltymų ir maistinių medžiagų kiekį. Todėl virimo technologiją geriau pakeisti: virkite košę dvi tris minutes, tada nukelkite nuo viryklės ir 10–15 minučių apvyniokite rankšluosčiu. Per tą laiką košė išsipūs ir pasieks pasirengimą.
Sudedamosios dalys: manų kruopos - 4 šaukšteliai, 250 ml skysčio (125 ml pieno + 125 ml vandens), cukrus (fruktozė), sviestas - 5 g.
Virimo būdas
Užvirkite skystį ir užpilkite manų kruopomis. Patogu tai padaryti per sietą. Pirma, kruopos yra sijojamos plonais srautais ir nesusidaro gabalėlių. Antra, jei kruopose patektų šiukšlių, jos liktų sietoje.
Leiskite košei virti apie dvi minutes, nukelkite nuo ugnies ir 10 minučių apvyniokite rankšluosčiu ar antklode. Į košės dubenį įpilkite sviesto, cukraus ar uogienės ir gerai išmaišykite.
3 receptas: avižiniai dribsniai su bananais vaikams
Norėdami išvengti avižinių dribsnių košės, galite ją patiekti su uogiene, medumi ar įvairiais vaisiais - bananu, tarkuotomis braškėmis ar obuoliu.
Sudedamosios dalys: 3 šaukštai avižinių dribsnių dribsnių, stiklinė pieno, ½ banano, druska, 1 šaukštelis. cukraus.
Virimo būdas:
Užvirkite pieną (galite praskiesti vandeniu), įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos, supilkite avižinius dribsnius. Padarykite nedidelę ugnį ir virkite pusvalandį. Avižinius dribsnius leiskite atvėsti, suberkite susmulkintą bananą ir plakite trintuvu.
4 receptas: Kukurūzų košė su pienu vaikams
Košė vyresniems nei vienerių metų vaikams. Jei gaminsite tai kūdikiams, kruopas pirmiausia prieš miltų būklę sumalkite kavos malūnėlyje arba plakite paruoštą košę trintuve. Jei košė virta vyresniems nei metų vaikams, į dubenį įpilkite sviesto ir pasaldinkite uogiene, cukrumi ar medumi.
Sudedamosios dalys: 3 šaukštai. šaukštai grūdų, 250 ml vandens, 100 ml pieno.
Virimo būdas
Įmaišykite 3 šaukštus vandens. šaukštus grūdų, užvirkite. Padarykite nedidelį ugnį ir virkite 20 minučių. Įmuškite košę maišytuve (jei reikia).
Tada į masę supilkite pieną, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 5-10 minučių. Pabaigoje įpilkite gabalėlio aliejaus, galite įdėti tarkuoto banano.
5 receptas: Grikių košė su pienu vaikams
Vaikiškiems grūdams geriau pirkti neskrudintus grikius (šviesiai geltonai žalius) - juose yra daugiau maistinių medžiagų. Bet tinka ir įprasti grikiai.
Sudedamosios dalys: grikiai - ½ puodelio, vandens - 1,5 puodelio, ½ puodelio pieno, 10 g sviesto, pagal skonį cukraus ir druskos.
Virimo būdas
Grikius užpilkite vandeniu, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite, uždarydami dangtį, kol vanduo užvirs, maždaug 15 minučių Nuimkite nuo ugnies, 10 minučių apvyniokite rankšluosčiu, kad grikiai sutrintų. Į košę įpilkite pieno, druskos, pasaldinkite ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite sviesto. Patiekite košę šiltą.
6 receptas: soros košė su moliūgu vaikams
Šviežias moliūgas laikomas iki pavasario, neprarandant naudingų savybių. Todėl žiemos mėnesiais tai padės vaikui gauti reikiamų vitaminų. Iš jo gaminami kotletai, blynai, košė. Jie pasirodo sultingi ir skanūs bei mėgstami daugelio vaikų.
Sudedamosios dalys: ½ puodelio soros, stiklinė pieno, 2 maži griežinėliai moliūgo (maždaug stiklinė, jei supjaustoma gabalėliais), cukrus ir druska, sviestas.
Virimo būdas:
Supilkite sorą vandeniu taip, kad ji uždengtų grūdus maždaug 2 centimetrais. Virkite 15 minučių, išjunkite ugnį, palikite košę ant viryklės. Šiuo metu galite daryti moliūgą.
Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite pieną ir užvirkite. Kai tik ji verda ir tampa minkšta, ją reikia nusausinti ir supilti į soros košę. Druską, pasaldinkite, jei košė pasirodo tiršta, įpilkite karšto pieno ir virkite 3 minutes. Įpilkite aliejaus ir patiekite.
Javai kūdikiams - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Jei kūdikis valgo prastai, galite tuo sudominti - ant košės padarykite uogienės lašelių piešinį - saulę, rašomąją mašinėlę, zuikį, gėlę. Arba gardinkite vaisių gabalėliais ar uogomis.
Komentarai
