Moliūgų košė - bendrieji paruošimo principai ir būdai
Tarp daržovių moliūgai yra čempionai pagal B, E, C ir net T grupių maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų kiekį, o tai yra labai retai. Kadangi moliūgas yra mažai kaloringas produktas, jis yra labai populiarus dietiniame maiste. Yra daugybė patiekalų, kuriems paruošti naudojama ši nuostabi daržovė. Tačiau košės yra bene populiariausios ir mėgstamos tarp daugelio tautų.
Moliūgų košėje išsaugomos visos naudingos medžiagos, kuriose gausu šios daržovės, įskaitant karotiną ir kalcį. Kiekviena šeimininkė turi savo receptą, kaip gaminti moliūgų košę, ar net daugiau nei vieną. Kai kuriuose receptuose moliūgas yra iš anksto išvirtas arba troškintas, tada plakamas bulvių koše maišytuve. Kai kuriose vietose košė yra virta tiesiai moliūge! Pabandykite gaminti moliūgų košę pagal skirtingus receptus, su medumi, riešutais ar džiovintais vaisiais, ir tikrai galite pasirinkti košę, kuri bus mėgstama jūsų šeimoje.
Moliūgų košė - produktų paruošimas
Skirtingi receptai suteikia skirtingą moliūgų perdirbimą košei gaminti. Kai kuriems jis supjaustomas dideliais gabalėliais, o paskui tarkuotas ir virinamas. Pagal kitus receptus moliūgas pirmiausia troškinamas, iš anksto supjaustomas kubeliais, o po to išplakamas tyrėje su trintuvu arba paliekamas gabalėliais.
Jei moliūgų košė yra virta su kažkokiais grūdais, tada javų paruošimas yra tas pats, kaip ir paprastųjų javų paruošimui iš šio grūdo.
Moliūgų košė - geriausi receptai
1 receptas: Moliūgo košė su cinamonu
Cinamono ir sveiko, maistingo moliūgo aromatas - šį patiekalą drąsiai galima vadinti geriausiu rudens meniu! Tokia košė visai dienai įkraus energijos ir geros nuotaikos. Ir virti ją gali net nepatyręs virėjas.
Sudedamosios dalys:
300 gr nuluptas moliūgas;
100 gr. pienas;
1 šaukštelis sviestas
paragauti cinamono, cukraus ir druskos.
Virimo būdas:
1. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais. Supylę pieną į keptuvę, užvirkite, tada moliūgą sudėkite su cinamonu, cukrumi ir druska.
2. Kruopščiai išmaišę visus ingredientus, virkite košę ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Jis gali būti laikomas baigtu, kai virti moliūgo kubeliai pradeda atskirti į pluoštus. Pagardinę gatavą košę sviestu, patiekiame ją prie stalo.
2 receptas: Manų kruopų košė su moliūgu
Labai lengvas, bet tuo pačiu ir maistingas patiekalas pieno ir manų kruopų dėka. Ši košė bus mėgstama tiek suaugusiųjų, tiek vaikų.
Sudedamosios dalys:
300 gr nuluptas moliūgas
2 šaukštai. l jaukus
200 gr. pienas
1 šaukštelis sviestas
paragauti cukraus su druska.
Virimo būdas:
1. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais. Į lėkštę supilkite 0,5 puodelio pieno, užvirkite, suberkite į jį moliūgą ir virkite ant nedidelės ugnies, kol jis bus minkštas.
2. Keptuvėje likusį pieną sumaišykite su tokiu pat kiekiu virinto vandens, mišinį užvirkite.
3. Įpilkite manų kruopų su cukrumi ir druska, nepamiršdami nuolat maišyti puodelio turinio. Paruošę manų kruopų košę, suberkite į ją moliūgą, gerai išmaišykite, įpilkite sviesto, tada uždarydami keptuvę dangčiu ir uždengdami rankšluosčiu, palikite brinkti apie 10 minučių.
3 receptas: Orkaitės moliūgo košė
Kaip ir bet kuris orkaitėje keptas patiekalas, ši košė turi ypatingą aromatą ir skonį. Jame yra viskas, kad būtų galima pretenduoti į geriausių pusryčių titulą: soros, moliūgas, medus ir sviestas. Labai maistingas ir skanus patiekalas.
Sudedamosios dalys:
1 puodelio soros;
400 gr. vanduo;
800 gr. Moliūgai
50 gr cukraus
2 šaukštai. l medus;
40 gr sviestas;
žiupsnelis druskos.
Virimo būdas:
1. Gerai nuplaukite sorą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes.
2. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Į išbrinkusią sorą įpilkite cukraus ir druskos ir gerai išmaišykite gautą masę, sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus sudėję moliūgo kubelius, supilkite medų ir paskirstykite sviestą.
4. Uždarę formą sandariai folija, įdėkite į gerai įkaitintą orkaitę ir kepkite 1 valandą. Tada, ištraukdami košę iš orkaitės, indą laikome po folija maždaug 10 minučių, išmaišome ir patiekiame.
4 receptas: sorų košė su moliūgu
Labai skani košė iš soros ir moliūgo, kurioje komponentai išdėstomi sluoksniais į puodą ir kepama.
Sudedamosios dalys:
200 gr. soros;
400 gr. Moliūgai
800 ml pienas;
50 gr cukraus
paragauti cinamono su kardamonu.
Virimo būdas:
1. Gerai nuplaukite sorą, sudėkite ją į troškintuvą ir užpildykite vandeniu. Tada, uždėdami troškintuvą ant ugnies, užvirkite, po kurio mes nusausiname vandenį.
2. Išvalę moliūgą iš žievelės ir sėklų, sutrinkite ant rupios trintuvės. Tada į jį įpilkite cukraus su cinamonu ir kardamonu, viską gerai išmaišykite.
3. Į puodą sudėkite sluoksniais moliūgą, sorą, moliūgą. Supilkite visą pieną, kad moliūgas ir soros būtų uždengti 2 pirštais. Tada puodą dėkite į gerai įkaitintą orkaitę ir kepkite košę apie 50 minučių.
5 receptas: Mikrobangų moliūgo košė
Moliūgų košė yra labai populiari tarp subalansuotos mitybos mėgėjų. Tačiau kai kuriems labai trūksta laiko paruošti sveiką maistą. Jiems pateikiame „greitos“ košės iš moliūgo, paruošto mikrobangų krosnelėje, receptą.
Sudedamosios dalys:
200 gr. Moliūgai
2 obuoliai
1 valgomasis šaukštas. l sezamo sėklos;
20 gr. linų sėklos;
1 šaukštelis medus;
vanilinas ant peilio galiuko.
Virimo būdas:
1. Nuluptą moliūgą supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis (jei norite, galite paimti rupią trintuvę ir sutarkuoti).
2. Nulupkite obuolius iš sėklų, tada supjaustykite juos mažais kubeliais, sumaišykite su sezamo sėklomis, linų sėklomis ir vanile (ant peilio galo). Mes įdedame į mikrobangų krosnelę, įjunkite ją iki maksimalios galios ir virkite košę maždaug 20 minučių. Kai atvės, įpilkite medaus.
Moliūgų košė - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Košei gaminti geriausia naudoti muskato riešutų moliūgų veisles. Iš tokio moliūgo pagaminta košė yra skani tiek karšta, tiek šalta.
Moliūgų košę galima paruošti tiesiai iš paties moliūgo arba pridedant įvairių kruopų. Paprastai šiems tikslams naudojami soros arba ryžiai, kartais manų kruopos, kukurūzų kruopos ar avižiniai dribsniai.
Moliūgo košė įdaryta sviestu, cukrumi ir pienu. Galite žymiai pagerinti košės skonį, jei jos skonį papildysite medumi, riešutais, slyvomis, razinomis ar džiovintais abrikosais.
