Moliūgas lėtai viryklėje - bendrieji paruošimo principai ir metodai
Moliūgų mėgėjai gali būti atpažįstami pagal jų gražią veido spalvą, veido spalvą ir nuostabią nuotaiką. Nenuostabu, nes ji yra daržovių čempionė pagal daugelį naudingų medžiagų. Be to, skanu, nesvarbu, koks jo receptas. Iš visų šiandien prieinamų metodų mes pasirenkame multicooker.
Šiuolaikinis prietaisas, sukurtas automatiniam virimui, gali padaryti viską - virti, troškinti, kepti, garuoti. Pakanka sudėti visus produktus į vidų, nustatyti norimą programą ir paspausti mygtuką „pradėti“. Ir viskas! Virimo rūpesčiai baigėsi. Niekas neišdegs ir pabėgs, ir jūs eisite savo verslo link. Būkite tikri - lėto viryklės patiekalas bus paruoštas pagal instrukcijas ir net kurį laiką palaikomas šiltai. Moliūgas lėtai viryklėje yra vienas iš paprasčiausių patiekalų.
Moliūgas lėtai viryklėje - produktų paruošimas
Kambario temperatūroje moliūgą galima laikyti visus metus ir dar daugiau. Žinoma, jei nepažeista jos oda. Laikymo metu jo skonis visai nesikeičia - jis vis tiek yra sultingas ir švelnus. Laikui bėgant krakmolas virsta cukrumi ir tampa dar saldesnis. Jei žievelė pažeista, ją reikia išvalyti, minkštimą pašalinti su sėklomis ir supjaustyti skiltelėmis. Fasuotą moliūgą galima laikyti šaldiklyje. Dėl didelio vitamino T kiekio jis turi nuostabią savybę - jis padeda virškinti sunkų maistą. Kaip garnyrą, jis gali būti naudojamas beveik bet kuriai mėsai: jautienai, kiaulienai ir bet kokiam riebiam maistui.
Moliūgas lėtai viryklėje - geriausi receptai
1 receptas: Varškės sūrio paplotėlis su moliūgu
Vos per 40 minučių gausite puikų 6 patiekalų patiekalą visai šeimai pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Lėtoje viryklėje troškinys yra sodrus ir sodrus. Jis puikiai laikomas šaldytuve, jei yra mažai „valgytojų“, galite pusryčiauti bent jau visą savaitę.
Sudedamosios dalys: moliūgas (1 kg), varškė (500 gr.), manų kruopos (3/4 puodelio), pienas arba kefyras (2 puodeliai), kiaušinis (4 vnt.), sviestas (1 valgomasis šaukštas), grietinė (1/2) ), kmynų sėklų (1/4) šaukštelio), druskos, vanilino, kepimo miltelių, šiek tiek razinų.
Virimo būdas
Patartina multicooker sutepti margarinu ar bet kokiais riebalais, bet geriausia sviestu. Kiaušinius plakite mikseriu iki vientisos, sodrios masės, maždaug 2–3 minutes. Į procesą įpilkite cukraus ir savo ruožtu: kepimo miltelius, varškės sūrį, kefyrą, manų kruopas. Pabaigoje sudėkite razinas ir vėl išmaišykite. Tešla yra gana skysta. Mes įdėjome į riebalais išteptą daugialypę viryklę ir 45 minutes nustatėme "kepimo" režimą. Vienintelis trūkumas yra tas, kad galiukas gali pasirodyti šiek tiek blyškus. Pabarstykite jį uogiene arba tiesiog apverskite ant lėkštės ir pabarstykite cinamonu. Jei bijote, kad indas sudegs, galite į apačią įdėti pergamento popieriaus ir sutepti aliejumi. Po kepimo padėkite 10 minučių kaitinti - taip kepsnys liks šiltas.
2 receptas: Troškintą moliūgą lėtai virkite su obuoliais
Moliūgas ir obuoliai yra klasikinis derinys. Paimkite, pavyzdžiui, obuolių ir moliūgų sultis. Moliūgai ir obuoliai yra taip sujungti vienas su kitu, kad natūralu bandyti jį virti lėtoje viryklėje. Su riešutais ir cinamonu, užpiltu šviežia grietine - tiesiog puiku!
Sudedamosios dalys: moliūgas (1 kg), obuoliai (apie 7 vnt. terpės), sviestas (50 g), vanduo (1 multicooker), cukrus (2 šaukštai), riešutai (150 gramų), druska, šiek tiek cinamono.
Virimo būdas
Nuplautas ir nuluptas moliūgas supjaustomas 1–2 cm storio gabalėliais ir dedamas į dubenį, smulkiai supjaustykite nuluptus obuolius, įpilkite truputį druskos, sviesto, cukraus ir vandens. Mes pasirenkame "gesinimo" programą ir nustatome laiką iki 1 valandos. Tačiau jis bus paruoštas per 40 minučių. Patiekite su riešutais ir cinamonu. Šis patiekalas taip pat gali būti naudojamas šaltai. Atskirai patiekite grietinę padaže.
3 receptas: Moliūgą lėtai virkite su česnaku
Šis receptas skirtas tiems, kurie nemėgsta moliūgų. Akivaizdu, kad, pavyzdžiui, kai kurie vyrai nemėgsta visų rūšių moliūgų grūdų, bulvių košės ar blynų. Bet moliūgas su česnaku nebėra tik moliūgas! Šis aštrus, kvapą gniaužiantis prieskonių patiekalas turi neįprastą skonį, tačiau garantuojamas, kad jis patiks kaip užkandis.
Sudedamosios dalys: moliūgas (600 gramų), džiovinti bazilikai, druska, česnakai (2 gvazdikėliai), alyvuogių aliejus (1/3 puodelio), balti pipirai.
Virimo būdas
Moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, užtenka 1–1,5 cm storio.Pakepkite kopūstą puode. Norėdami papildyti degalus, sumaišykite alyvuogių aliejų su česnako skiltele, perleista per česnaką. Druska ir įpilkite visą šaukštą baziliko, šiek tiek baltųjų pipirų. Į nesaldintą moliūgą galite įpilti šiek tiek cukraus. Sumaišykite padažą ir leiskite šiek tiek užvirti (apie 15 minučių). Kiekvienam moliūgo gabalui atsargiai supilkite mišinį. Mes nustatome "kepimo" režimą ir paliekame kepti 1-1, 5 valandas. Atlikta! Galite pabandyti. Turiu pasakyti, kad šis patiekalas yra geras tiek karštu, tiek šaltu pavidalu.
4 receptas: kepkite moliūgą, kiaulieną ir bulves lėtai viryklėje
Tai tikras patiekalas vyrams. Saldų moliūgą su kvapniu minkštimu galima paruošti su absoliučiai bet kokia mėsa, tačiau šiuo atveju mes pasirenkame kiaulieną. Padarys pečių ašmenis, kumpį, kaklą ar klubo dalį. Stebina greitai ir be jūsų dalyvavimo gausite visą keptuvę skanaus kepsnio. Valydami moliūgą, neskubėkite išmesti sėklų - keletą keptų dalykų galite sumalti kavos malūnėlyje ir įpilti į patiekalą - tai suteiks jam originalų riešutų skonį.
Sudedamosios dalys: moliūgas (500 - 600 gr.), kiauliena (300-400 gramų), bulvės (300 gramų), augalinis aliejus (20 gramų), prieskoniai kiaulienai.
Virimo būdas
Kauliuką moliūgo. Kiaulieną nuplaukite, leiskite vandeniui gerai nutekėti, supjaustykite gabalėliais. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite keletą sėklų ir susmulkinkite. Įpilkite prieskonių, druskos. Sudėkite ingredientus į daugiafunkcį viryklę ir įpilkite aliejaus. Išmaišykite plastikiniu šaukštu. Kepkite „normaliu“ režimu 1,5 valandos, tada nustatykite režimą „Pyragas“ ir dar 30 minučių. Jei gausite per kietą moliūgą, galite pakartoti "pyrago" režimą.
Moliūgas lėtai viryklėje - naudingi patyrusių virėjų patarimai
„Multicooker“ yra daugybė moliūgų patiekalų receptų. Bet jei bandysite, galite sugalvoti savo. Pavyzdžiui, jei į receptus be mėsos pridedate slyvų, džiovintų abrikosų ir razinų, gausite moliūgą su džiovintais vaisiais. Nuplikykite juos prieš verdantį vandenį. Moliūgų košę galima gaminti iš įvairių grūdų - ryžių, soros, net kukurūzų. Galite virti piene ar vandenyje, o pieną geriausia praskiesti vandeniu. Mėsos patiekaluose taip pat galite pakeisti ingredientus. Pavyzdžiui, paimkite vištienos kojas ar jautieną, pridėkite morkų ir svogūnų. O paprasčiausias receptas yra kepti moliūgą lėtai viryklėje, supjaustytą skiltelėmis, kaip melioną. Štai ko prašo medus - supilkite į juos karštus gabalėlius ir nedelsdami patiekite. Nepaprastas apetitas!
Komentarai
pabandyti, sujauktas ingredientų
