Puoduose galite gaminti įvairius patiekalus darbo dienomis ir švenčių dienomis, pietus ir vakarienes. Ypač sėkmingos jose bulvės su grybais. Gal pridėkite prie jų vištienos, mėsos ar užpilkite grietinėlės? Taip! Yra visi šie ir daugybė kitų receptų iš bulvių su grybais puodams.
Bulvės su grybais puode - bendrieji paruošimo principai
Bulvės naudojamos žalios vazonams, tačiau kartais gali reikėti išankstinio kepimo keptuvėje. Grybai taip pat gali būti dedami neapdoroti, jei jie yra pievagrybiai. Bet patiekalas skanesnis, jei produktas šiek tiek pakepinamas keptuvėje. Tai galima padaryti kartu su kitais ingredientais.
Kas dar pridėta:
• daržovės;
• mėsa;
• paukštis;
• ankštiniai.
Supilkite ingredientus į puodus su sultiniais, grietine ar grietinėle, pomidorais, majonezu. Įvairūs prieskoniai pridedami pagal skonį. Dažnai sūris dedamas į puodus. Jis gali būti supjaustytas kubeliais ir iškart pridedamas su bulvėmis arba trinamas ir paskleidžiamas pačioje pabaigoje, kai patiekalas yra beveik paruoštas. Tokiu atveju dangtis nuimamas, sūrio pluta kepama iki aukso rudos spalvos.
Bulvės su grybais puode (grietinėje)
Paprastos keptos bulvės su grybais vazonuose. Labai kvapnus ir nuoširdus patiekalas. 2 patiektų puodų receptas.
Sudedamosios dalys
• 4 bulvės;
• 200 g virtų grybų;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 4 šaukštai grietinės;
• 1 svogūnas;
• prieskoniai.
Virimas
1. Bulves supjaustykite griežinėliais, grybus į savavališkus gabalėlius, o svogūnus - į plonus žiedus.
2. Guldykite į vazonus grybų sluoksnius su svogūnais ir bulvėmis. Paskutinis (tai yra pirmasis viršuje) turi būti bulvės.
3. Įdėkite šaukštą sviesto.
4. Sumaišykite grietinę su tuo pačiu kiekiu vandens, druska ir pipirais. Į įdarą galite pridėti paruoštų prieskonių bulvėms ar bet kokiems kitiems patiekalams.
5. Mišinį padalinkite per pusę, supilkite į puodus.
6. Uždarykite.
7. Kepkite orkaitėje 40 minučių. Padarome temperatūrą 200, pabaigoje patikriname, ar bulvės minkštos.
8. Patiekdami po kiekvieno puodo dangčiu, galite pridėti česnako arba šiek tiek susmulkintų žalumynų.
Bulvės su grybais ir vištiena vazonuose
Labai maistingo bulvių patiekalo su grybais puoduose receptas. Į jį taip pat dedama vištienos filė. Galite pasiimti kalakutienos. Su ja viskas bus gerai.
Sudedamosios dalys
• 300 g grybų;
• 2 svogūnų galvutės;
• 500 g bulvių;
• 1-2 filė;
• 1 morka;
• 30 g aliejaus;
• 200 g grietinės;
• 2 skiltelės česnako.
Virimas
1. Bet kokiu būdu supjaustome abi svogūnų galvas, dedame į keptuvę su aliejumi, pakepiname.
2. Į svogūną įpilkite susmulkintų grybų ir taip pat lengvai perkoškite. Paskleiskite dideliame dubenyje.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais, perkelkite į grybus.
4. Nuplaukite vištienos filė. Kiekis jūsų nuožiūra. Supjaustykite 2 cm kubeliais, perkelkite į dubenį su likusiais ingredientais.
5. Nulupkite česnaką, susmulkinkite ir taip pat sutarkuokite.
6. Morkas supjaustykite apskritimais, kad patiekalas atrodytų gražiau. Sumaišykite su likusiais ingredientais.
7. Pagardinkite prieskoniais, įpilkite grietinės ir atsargiai išmaišykite patiekalą.
8. Mes išdėstome vazonuose, uždarykite dangčius.
9. Nusiųskite į orkaitę. Dėjimas trunka apie 45 minutes. Vidutinė temperatūra yra 180–190.
Bulvės su grybais į puodą su sūriu ir grietinėle
Šiam patiekalui naudojami grybai. Nebūtina iš anksto kepti grybų, o tai dar labiau sumažina virimo laiką.
Sudedamosios dalys
• 1 kg bulvių;
• 500 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• 250 g grietinėlės;
• 150 g sūrio;
• druska, prieskoniai;
• žalumynai nebūtini.
Virimas
1. Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į visus vazonėlius su pirmuoju sluoksniu.
2. Svogūną supjaustykite, pabarstykite bulves.
3. Mes nuplauname šviežius grybus. Jei pievagrybiai yra maži, tada perpjaukite per pusę. Dideli egzemplioriai iš 4 dalių. Mes klojame ant bulvių viršaus, beveik iki viršaus.
4. Kremą reikia pašildyti. Į juos įpilkite druskos ir kitų prieskonių, maišykite, kol ištirps. Tolygiai supilkite ant visų puodų.
5. Uždenkite, dėkite į orkaitę, kepkite indą 40 minučių.
6. Sūrį sutarkuokite stambiai.
7. Išimame puodus, nuimame dangtelius. Per tą laiką grybai išleido sultis, įsitaisė inde. Ant viršaus pabarstykite sūrio. Jei norite, jį galima sumaišyti su smulkintais krapais.
8. Grąžinkite puodus atgal į orkaitę, kepkite sūrio plutą 10-15 minučių.
Liesos bulvės su grybais vazonuose
Lieso bulvių patiekalo su grybais vazonuose receptas, kuris patiks ir vegetarams. Įdarui naudojamas liesas majonezas be kiaušinių.
Sudedamosios dalys
• 500 g bulvių;
• 300 g grybų;
• svogūnai ir morkos;
• 120 g majonezo;
• 30 ml aliejaus;
• 1 saldžiųjų pipirų;
• prieskoniai, česnakai, žolelės.
Virimas
1. Svogūną supjaustykite stambiai, taip pat morkas ir lengvai pakepinkite keptuvėje aliejuje.
2. Grybai švieži, jei tai yra pievagrybiai. Jei miško grybai, tada juos pirmiausia reikia virti pusvalandį.
3. Į keptuvę suberkite grybus į daržoves ir taip pat lengvai pakepinkite.
4. Bulves supjaustykite riekelėmis, sumaišykite su grybais ir daržovėmis.
5. Bulgarų pipirus supjaustykite kubeliais, sudėkite į kitas daržoves.
6. Viską pagardinkite česnaku, druska, majonezu, išmaišykite.
7. Mes išdėstome produktus vazonuose.
8. Į kiekvieną supilkite 50 ml vandens. Mes tai darome iš šono, kad neišplautume majonezo sluoksnio iš produktų. Vietoj vandens galite naudoti grybų sultinį ar daržovę, patiekalas bus dar skanesnis.
9. Uždenkite puodus, dėkite į orkaitę.
10. Virkite 180 laipsnių 45 minutes.
Bulvės su grybais ir mėsa į puodą
Šiam patiekalui galite pasiimti bet kokią mėsą. Jei ketinama naudoti jautieną, patartina išpjaustyti griežinėliais arba marinuoti iš anksto, tai pagreitins virimo laiką.
Sudedamosios dalys
• 300 g mėsos;
• 5-6 bulvės;
• 2 svogūnai;
• 250 g pievagrybių;
• 200 ml sultinio;
• 100 ml grietinės;
• aliejus, prieskoniai.
Virimas
1. Mėsą supjaustome kubeliais, dedame į keptuvę su aliejumi, kepame iki aukso rudos spalvos. Mes pamainame dubenyje.
2. Svogūnus ir grybus taip pat susmulkiname. Galite naudoti morkas. Viską sudedame į keptuvę po mėsos ir greitai kepame ant didžiausios ugnies.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
4. Mes surenkame ingredientus vazonuose. Mes įdėjome mėsą ant dugno, tada ateina sluoksnis žalių bulvių, keptų grybų su daržovėmis ant viršaus.
5. Mes sujungiame grietinę su sultiniu arba su įprastu vandeniu. Mes pagardiname druska ir pipirais, bet kokius prieskonius išmetame pagal savo skonį.
6. Užpildykite vazonus paruoštu mišiniu. Patartina paskirstyti tolygiai tarp visų porcijų.
7. Įdėkite į orkaitę.
8. Šis patiekalas paruošiamas nuo 50 iki 80 minučių, atsižvelgiant į naudojamą mėsą.
Bulvės su grybais vazonuose (pomidoruose)
Ryškiam ir burdančiam patiekalui vazonuose naudojama pomidorų pasta. Bet jūs galite vartoti grynas sultis. Tokiu atveju jo nereikia skiesti vandeniu.
Sudedamosios dalys
• 300 g grybų;
• 500 g bulvių;
• 80 g aliejaus;
• 2 svogūnai;
• 1-2 morkos;
• 50 g makaronų;
• prieskoniai.
Virimas
1. Grybus supjaustykite, sudėkite į keptuvę su aliejumi, pakepkite porą minučių.
2. Supjaustykite svogūną, nusiųskite į grybus. Kepkite kartu apie penkias minutes.
3. Nulupkite gumbus, supjaustykite bulves.
4. Įkaitinkite šiek tiek aliejaus tuščioje keptuvėje, sudėkite bulves, kepkite iki auksinės rudos spalvos, bet neuždenkite dangčio.
5. Bulves ir gruzdintus grybus sluoksniais dedame į puodus. Periodiškai įmaišykite pjaustytą morką. Sudedamųjų dalių klojimo seka yra bet kokia. Sluoksnių skaičius yra savavališkas.
6. Sumaišykite pomidorų pastą ir 300 ml vandens, druskos pagal savo skonį, pagardinkite pagardais.
7. Supilkite indą pomidorų mišiniu, uždenkite puodus, dėkite į orkaitę.
8. Virkite pomidorų bulves 35–40 minučių, kol suminkštės. Patiekite su žolelėmis, česnaku, šonine.
Bulvės su grybais vazonuose (su kotletais)
Labai skanaus patiekalo su kotletukais puoduose receptas. Mėsos rutulius galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Grietinę galima pakeisti majonezu, kuris labiau patinka.
Sudedamosios dalys
• 4 bulvės;
• 500 g pievagrybių;
• 15 kotletų;
• 5 šaukštai grietinės;
• 1 morka;
• 2 svogūnai;
• aliejus, prieskoniai;
• 150 g sūrio.
Virimas
1. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais 5–7 mm dydžio kubeliais, vizualiai padalinkite į pusę ir padalinkite vieną dalį į 5 vazonėlius.
2. Morkas supjaustykite apskritimais, paskirstykite ant bulvių.
3. Svogūnus ir grybus supjaustykite, pakepkite keptuvėje.
4. Ant morkų kiekviename puode dedame 3 kotletus. Jei mėsos rutuliukai yra maži, tuomet jų galima dėti daugiau.
5. Ant kotletų dedame grybus, apkeptus svogūnais. Mes taip pat paskirstome visuose puoduose.
6. Ant viršaus dedame bulvių likučius.
7. Į kiekvieną puodą sudėkite prieskonius ir užpilkite karštu vandeniu, bet ne daugiau kaip pusę puodo.
8. Įdėkite šaukštą grietinės (majonezo).
9. Uždarykite, virkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
10. Sūris trinamas stambiai.
11. Išimame puodus, ant viršaus paskirstome sūrį, vėl dedame į orkaitę.
12. Mes pridedame temperatūrą iki 200 laipsnių. Virkite maždaug 10 minučių, tačiau tai gali užtrukti ilgiau, kol sūris gerai paruduos.
Bulvės su grybais į puodą - naudingi patarimai ir gudrybės
• Bulves galima virti ne tik su šviežiais grybais, bet ir džiovinti. Iš anksto pamirkykite produktą gerai, geriausia šaltame piene, tada patiekalas paruošiamas pagal receptą.
• patiekalą patiekite tuose pačiuose puoduose, kuriuose jis buvo paruoštas. Nereikia bulvių perkelti į kitus patiekalus.
• Vietoj dangčio puodą galite uždengti neraugintos tešlos gabalėliu. Tuo pačiu metu jūs gaunate puikų duonos pakaitalą.
• Bulvių nereikia virti dalimis puoduose. Jei yra didelis molio puodas, tuomet galite juo naudotis, patiekalas pasirodys dar skanesnis.
• Vietoj puodo galite naudoti ir nedidelį moliūgą, tokiu atveju visas patiekalas pasirodys tinkamas vartoti, išskyrus kraštutinę plutą.
