Linų sėmenys turi galingą gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Šio nepastebimo, bet labai naudingo augalo sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų. Štai kodėl vienas populiariausių gydomųjų gėrimų Rusijoje nuo seniausių laikų yra linų želė.
Tinkamai paruoštas, jis yra ne tik neįtikėtinai sveikas, bet ir gana skanus. Apimanti gėrimo konsistencija iš įpročio gali atrodyti nemaloni, tačiau po kelių dienų, pastebėję efektą, mielai paruošite naujas nuostabaus gėrimo porcijas.
Kitaip nei linų sėklos, kurios savo natūralia forma dirgina skrandžio sienas, kisielius, kurio pagrindas yra žemės grūdai, ar paruošti linų sėmenų miltai yra visiškai nekenksmingas. Linų želė gali būti praturtinta papildomais ingredientais, padidinant jos naudą. Yra daugybė receptų, kuriuose derinami linų sėmenys ir avižos, cikorijos, uogos.
Linų želė - bendrieji paruošimo principai
Linų sėmenų kisieliaus paruošimui naudojami du pagrindiniai būdai:
• linų sėklų infuzijos paruošimas;
• linų miltai - maltos sėklos sumaišomos vandenyje.
Ir iš tikrųjų, ir kitu atveju gaunamas sveikas gėrimas, kuris visai nedirgina žarnyno gleivinės. Jums nereikia daryti nieko ypatinga. Jūs turite arba garuoti visas sėklas verdančiu vandeniu, arba sumalti juos į miltus.
Krakmolas nenaudojamas: linų sėklos savaime suteikia gleivėtą, gana tankią gėrimo tekstūrą. Krakmolo trūkumas padidina linų želė naudą. Be to, siekiant padidinti naudingąsias gėrimo savybes, naudojamos avižos, cikorijos, spanguolės, bruknės, obuoliai ir kitos uogos bei vaisiai.
Iš patiekalų ir įrangos, atsižvelgiant į receptą, gali prireikti termoso, keptuvės, kavos malūnėlio. Jei pagal receptą reikia pašildyti užpilą vandens vonioje, turite virti du skirtingo dydžio puodus. Didesnė keptuvė dedama ant didesnės keptuvės, kurioje turėtų užvirti vanduo. Virimo keptuvės apačioje patariama dėti austą medvilninę servetėlę, kad sumažėtų virimo intensyvumas. Viršutinė keptuvė turėtų lengvai liesti verdančio vandens paviršių su jo dugnu.
Taigi viršutinės mažos keptuvės turinys išgarinamas iš apatinės keptuvės.
Lininė želė termose "Priešuždegiminė"
Ši linų sėmenų kisieliaus versija ypač gerai tinka esant skrandžio ir žarnyno uždegiminėms ligoms, susijusioms su gleivinės erozija (pažeidimais). Ruošiant gėrimą nėra nieko sudėtingo. Naudojami linų sėmenys. Sudedamųjų dalių kiekis nurodomas ruošiant dvi stiklines gėrimo.
Ingredientai
• šaukštą linų sėmenų;
• dvi stiklines verdančio vandens.
Virimo būdas:
Supilkite sausų linų sėmenų normą į termosą.
Užvirkite vandenį.
Į termosą užpilkite dvi stiklines verdančio vandens.
Reikalauti aštuonias valandas. Geriausia sėklas užvirinti vakare, iki ryto gėrimas bus paruoštas.
Padermė ir infuzija atliekama taip: po pusę puodelio keturis kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Vienas pilnas drebučių vartojimo kursas yra dešimt dienų.
Lininė želė valomojo vandens vonelėje
Gėrimas, kurio pagrindas yra linų sėmenų nuoviras, ne tik gydo skrandžio gleivinės pažeidimus, bet ir padeda išvalyti organizmą. Gėrimas pašalina toksinus ir toksinus, ne tik atkurdamas virškinamojo trakto sveikatą, bet ir stiprindamas imuninę sistemą. Be to, linų sėmenų kisielius prisideda prie svorio metimo. Žarnynas pradeda valytis natūraliai ir laisvai, vidurių užkietėjimas nutrūksta, patinimas išnyksta.
Ingredientai
• vienas šaukštas linų sėmenų;
• pusė litro verdančio vandens.
Virimo būdas:
Linų sėmenys dedami į lėkštę arba mažą lėkštę.
Užpilkite verdančiu vandeniu.
Puode užpilkite verdančio vandens, uždarykite dangtį.
Ne mažiau kaip dvi valandas pašildykite sultinį vandens vonioje.
Nukreipkite ir gerkite kisielių pagal aukščiau aprašytą schemą.
Linų želė ant sėklų ir miltų "Intensyvi"
Linų sėklų ir linų miltų užpilas yra intensyvus. Neįmanoma jo vartoti esant lėtinėms skrandžio ligoms, pažeistoms sienoms. Tačiau visiškai sveikiems žmonėms ši želė versija yra tobula.
Ingredientai
• du šaukštus linų sėmenų;
• šaukšto linų miltų;
• stiklinė karšto vandens.
Virimo būdas:
Linų sėmenis užpilkite stikline karšto vandens, bet ne verdančiu vandeniu.
Uždenkite šiltu rankšluosčiu ir palikite išsipūsti 8-10 valandų. Tai galite padaryti termose ir palikti per naktį.
Pasibaigus nustatytam laikui, infuzija perkošiama per sietą.
Įpilkite linų sėmenų miltų, gerai išmaišykite.
Gerkite linų želė 20-30 minučių prieš valgį, šiltą, per pusę stiklinės.
Lininė želė citrina ir uogos „Ryto vakaras“
Iš linų sėmenų užpilo pagamintas gėrimas gali būti paverstas visaverčiais pusryčiais ar vakariene. Norėdami tai padaryti, jis turi būti derinamas su vaisių minkštimu, uogų sultimis, medumi ir cinamonu. Gaunate skanų, maistingą gėrimą, kurį galite gerti ryte, o ne pusryčiams arba vakare, o ne vakarienei. Tai sustiprins sveikatą, padės sumažinti svorį, palaipsniui normalizuos hormonų lygį.
Ingredientai
• penkiasdešimt gramų linų sėmenų;
• pusę stiklinės verdančio vandens;
• didelis obuolys ar kriaušė;
• ketvirtadalis citrinos;
• sauja spanguolių (2–3 šaukštai);
• šaukštelis medaus;
• žiupsnelis cinamono.
Virimo būdas:
Linų sėmenis garuokite verdančiu vandeniu, palikite per naktį, kad išbrinktų.
Ryte obuolį ar kriaušę nulupkite iš žievelės ir sėklų, supjaustytą ketvirčiais.
Maišytuve sujungkite išbrinkusius linus, uogas, vaisius ir viską sutrinkite.
Išspauskite citrinos sultis į maišytuvo dubenį, dar kartą išplakite.
Želę supilkite į puodelį, įpilkite cinamono ir medaus pagal skonį, išmaišykite ir gerkite.
Lininė želė su cikorija "Kepenų sveikata"
Linų želė su cikorija yra labai naudinga. Tai ne tik puikiai valo žarnyną, bet ir gydo. Be to, cikorija gėrimo sudėtyje pagerina medžiagų apykaitos procesus ir atkuria kepenis. Dėl cikorijų potivomikrobinio, diuretikų, choleretic, priešuždegiminio poveikio, linų sėmenų gėrimas tampa beveik panacėja kūnui.
Ingredientai
• trys šaukštai linų sėmenų;
• šaukštelis cikorijos;
• litras vandens.
Virimo būdas:
Linų sėklas sumalkite skiedinyje ar kavos malūnėlyje.
Linų sėmenų miltus supilkite į vandenį nedideliame puode, užvirkite virdami ant vidutinės ugnies ir nedelsdami išjunkite.
Po kurio laiko, kai vanduo šiek tiek atvės, supilkite želė į maišytuvą.
Truputį pridedant trūkažolių cikorijos, plakite mišinį 6-7 minutes, kad būtų gleivinės konsistencijos.
Želę gerkite po stiklinę per dieną, pusvalandį prieš valgį. Sveikatos kursas yra trys savaitės. Tuomet reikia atsipūsti.
Avižinė želė "Anti-senėjimo"
Naudinga avižinė košė stiprina imuninę sistemą, atjaunina organizmą, atkuria žarnyną ir skydliaukę. O linų sėmenų ir avižų sultinys, apgaubiantis skrandžio gleivinę, gydo mikropažeidimus, malšina skausmą. Todėl avižų-linų želė yra galingas tonikas.
Ingredientai
• trys stiklinės avižinių dribsnių (įprasto „Hercules“);
• trys stiklinės verdančio vandens;
• žiupsnelis druskos;
• šaukštas linų sėmenų.
Virimo būdas:
Supilkite verdantį vandenį ant avižinių dribsnių, apvyniokite ir palikite užvirti per dieną.
Padermę užpilkite.
Linų sėmenis susmulkinkite į miltus.
Įmaišykite avižų sultinį ir linų sėmenų miltus, padėkite ant lėtos ugnies.
Virkite mišinį, kol sutirštės.
Druska (nebūtinai) ir gerkite po stiklinę per dieną ant tuščio skrandžio pusvalandį prieš valgį.
Bučinys, skirtas lieknėti ant lininių miltų
Labai paprasta linų sėmenų kisieliaus versija yra universali terapinė priemonė. Gėrimas padeda numesti svorio, suteikia lengvumo ir patogių pojūčių tiems, kurie turi žarnyno problemų.
Ingredientai
• pusantro šaukšto linų miltų;
• pusė litro vandens.
Virimo būdas:
Maišykite linų miltus vandenyje kambario temperatūroje.
Puodą linų sėmenų vandens užpilkite ant ugnies, užvirkite.
Kai skystis užvirs, išjunkite šilumą.
Želę atvėsinkite per šiltą.
Gerkite įprastu būdu: per stiklinę pusvalandį prieš pirmąjį valgį.
Lininė želė - patarimai ir gudrybės
Iš linų sėmenų ar miltų gaminto gėrimo prasmė ne tik gydo. Išbrinkusios sėklos suteikia želė ypatingą konsistenciją. Užpildžius skrandį, atsiranda pilnumo jausmas. Tai svarbu, jei dėl nuolatinio persivalgymo priaugama svorio.
Jei į linų sėmenų želė pridėsite medaus, džiovintų abrikosų, razinų, slyvų gabalėlių, gausite skanų gėrimą. Tai gali pakeisti vieną iš patiekalų.
Linų miltų arba linų sėmenų pagrindas „Kissel“ valo probleminę odą, gydo kepenų (įskaitant tas, kurios skirtos cirozė), skrandžio, skydliaukės, žarnyno ligas ir daro teigiamą poveikį virškinimui. Be to, gėrimo kursas leidžia išvalyti kraujagysles, stabilizuoti slėgį, sumažina staigaus širdies priepuolio ir insulto riziką.
Naudojant linų sėmenų želė, svarbu laikytis taisyklių:
• Nelaikykite gėrimo šaldytuve, jis turėtų būti geriamas tik šviežiai paruoštas. Po kelių valandų jis ne tik netenka visų privalumų, bet taip pat gali sukelti žarnyno sutrikimus;
• gerdami kisselį iš linų, turėtumėte gerti daugiau švaraus vandens;
• gydymo kursas pagal pagrindinę schemą neturėtų būti ilgesnis kaip dešimt dienų. Norėdami pasiekti ryškų efektą, turite praleisti tris ar keturis kursus, pertraukdami juos su dešimties dienų pertraukomis.
Svarbu neviršyti dienos linų sėmenų suvartojimo. Ji padaro du šaukštus. Svorio metimui sėklų norma per dieną yra 50 gramų.
