Sibiro gyventojai gerai pažįsta tokį maisto produktą kaip pušies riešutai. Jie ne tik turi daugybę maistinių medžiagų ir elementų, bet ir yra tikrai skanūs!
Tokių riešutų sudėtyje yra nepaprastai didelis skaičius nesočiųjų riebiųjų rūgščių, kurios apsaugo žmogaus organizmą nuo širdies, kraujagyslių ir nervų sistemos ligų, taip pat pagerina miegą ir bendrą kraujo sudėtį.
Norėdami laikyti tokį produktą, svarbu organizuoti tinkamas sąlygas, kurių organizavimą aptarsime toliau.
Skirtingo perdirbimo pušies riešutų laikymo taisyklės
Norėdami organizuoti pušies riešutų laikymą, turite atsižvelgti į jų įvairovę. Yra:
• nulupti neskrudinti riešutai;
• nulupti skrudinti riešutai;
• neapdoroti kūgiuose;
• neluptas, esantis apvalkale.
Tuo pačiu metu atsakymas į klausimą, kaip laikyti pušies riešutus namuose, priklausys nuo atitinkamos veislės.
Pasiruošimas laikyti pušies riešutus
Prieš organizuodami pušies riešutų laikymą, turėtumėte juos paruošti šiai procedūrai. Pirmiausia riešutai džiovinami pagal šį algoritmą:
• pabarstykite riešutus pakankamai plonu sluoksniu ant tarpinės ar kepimo skardos;
• pastatykite šiltoje vietoje, kur mažai drėgmės;
• palaukite kelias dienas.
Pušies riešutus galima džiovinti specializuotose džiovyklose. Tuo pačiu metu riešutų nereikia džiovinti, nes džiovinti riešutai laikomi taip skurdžiai, kaip šlapi. Todėl, norint to išvengti, džiovinimo metu riešutus reikia maišyti, kontroliuojant visą džiovinimo procesą.
Pušies riešutų laikymas - nuluptas ir žalias
Šios veislės pušies riešutus galima laikyti dviem būdais:
• įdėdami juos į šaldytuvą;
• laikydami juos šaldiklyje.
Taikydami pirmąjį metodą, turite:
• pušies riešutus sudėti į stiklinį indą;
• uždenkite gaminį taip, kad riešutai nesugertų kvapų ir tuo pačiu neleistų jiems uždusti;
• šaldytuve.
Riešutus tokiu būdu galima laikyti maždaug 3 mėnesius.
Jei atsakydamas į klausimą, kaip namie laikyti pušies riešutus, pasirinko šaldiklį, jis turėtų:
• įdėkite gaminį į plastikinį maišą, kuris yra skirtas užšaldyti;
• sandariai uždarykite maišą;
• šaldykite šaldiklyje.
Tinkamumo laikas šiuo atveju bus apie šešis mėnesius.
Kaip namuose laikyti nuluptus ir pakepintus pušies riešutus
Deja, ilgai jų saugoti neįmanoma. Šios formos produktą rekomenduojama naudoti ne ilgiau kaip tris dienas.
Ilgalaikis saugojimas neleidžiamas dėl pušies riešutuose esančio didelio aliejaus kiekio, kuris tampa sunykęs.
Pušies spurgų laikymas kūgiuose
Pušies riešutų laikymo spurgose metodas neįgavo didelio populiarumo, visų pirma, dėl pakankamo trumpo galiojimo laiko. Taigi riešutai yra labai mažai laikomi, tuo pačiu prarandami skonis ir naudingos savybės.
Nepaisant to, jei tokiu būdu reikia laikyti pušies riešutus, jis turėtų:
• įdėkite riešutus į drobės maišelį;
• perkelkite maišą į tamsų ir vėsų kambarį;
• pakabinkite maišą nuo lubų, kad užkirstumėte kelią graužikams.
Svarbu! Kambaryje neturėtų būti aukšta santykinė oro drėgmė! Priešingu atveju gali atsirasti produkto pelėsis!
Kaip laikyti pušies riešutus namuose, jei jie yra apvalkale
Taigi, kaip laikyti pušies riešutus namuose, jei jie yra apvalkale? Procesą galima organizuoti trimis būdais:
• drobiniuose maišuose;
• specializuotuose plastikiniuose maišuose su dujoms pralaidžia membrana;
• šaldytuve.
Sandėliavimas drobiniuose maišuose atliekamas taip pat, kaip ir pušies spurgai.
Jei buvo pasirinkti plastikiniai maišeliai, laikymo laikas negali viršyti trijų mėnesių. Riešutų kokybė šiuo atveju turėtų būti nuolat tikrinama.
Galiausiai riešutus lukšte, taip pat ir nuluptus žalius, galima laikyti šaldytuve. Procedūra yra ta pati - produktas dedamas į stiklinį indelį ir uždengiamas dangčiu.
Taigi pušies riešutų laikymo pagrindų žinojimas yra raktas, norint išlaikyti tokias naudingas ir skonio savybes ilgą laiką.
Reikia atsižvelgti į daugelį aspektų, tokių kaip kambario temperatūra ir santykinė oro drėgmė - kitaip pušies riešutai greitai pasidarys blogi.
