Ar vaikas kaprizingai raukšlėja nosį, matydamas daržoves?
Juokingai linguoja lėkštėje? Nežinote, kaip maitinti žaismingą sveiką maistą? Virkite šmaikštų saulėtą moliūgų patiekalą.
Spalvota daržovė puikiai tinka kūdikių maistui, nes joje yra medžiagų, būtinų visapusiškam vaiko kūno vystymuisi.
Ką galima virti iš moliūgo? Košės? Bet ji greitai atsibos. Ir ne! Saldžiosios daržovės idealiai tinka gaminti skanius, kvapnius ir sveikus pudingus, pyragus, blynus, troškinius, sriubas, bulvių košes, suflę, troškinius, kruopas! Pradėkime?
Naudingi moliūgų patiekalai vaikams: maisto gaminimo ypatybės
1. Paimkite giliai oranžinės spalvos prinokusius moliūgus. Kad daržovė nepasirodytų nesubrendusi, atkreipkite dėmesį į uodegą, jei stiebas yra sausas, tada moliūgas tinka paruošti vaikų patiekalus. Be to, perkame vidutinio dydžio daržovę, nes dideli vaisiai nesiskiria sultingumu, švelnumu ir saldumu. Taip pat mes atsisakome įsigyti moliūgo, kurio žievelėje yra dėmių, įdubimų, įbrėžimų, pelėsio ir puvimo.
2. Norėdami paruošti sveikus moliūgų patiekalus vaikams, mes nuplauname daržovę, nuvalome ją popieriniais rankšluosčiais ir pašaliname žievelę, naudodami piliulę ar įprastą peilį. Mes perpjauname per pusę, pašaliname sėklas venomis, šaukštu sumaldami minkštimą trintuve, mėsmale, trintuvu.
3. Jei reikia, virkite moliūgą nedideliame vandens kiekyje 35 minutes arba kepkite valandą orkaitėje.
4. Jei reikia minkštimą paversti bulvių koše, naudokite trintuvą, sutrinkite, sietą arba mėsmalę.
5. Mes paruošime kitus ingredientus, reikalingus vaikams sukurti moliūgų patiekalą.
6. Mes nenaudojame prieskonių, nes jie neigiamai veikia vaikų organizmą.
7. Mes drąsiai deriname moliūgą su įvairiais vaisiais, daržovėmis, grūdais, mėsa ir pieno produktais.
8. Mes gaminame vaikams moliūgų patiekalus pagal receptą.
Pudingas - subtilus moliūgų patiekalas vaikams
Ingredientai
• 200 g moliūgo minkštimo;
• Menas pienas;
• 50 g cukraus;
• vištienos kiaušinis;
• 4 šaukštai. geriamojo vandens.
Virimas
1. Nuplaukite moliūgą ir nuvalykite servetėlėmis. Nuimkite žievelę, naudodami piliulę ar įprastą peilį. Iškirpkite ryškią daržovę, išimkite venas su sėklomis.
2. Supjaustykite minkštimą į mažus kubelius ir nusiųskite į puodą su vandeniu. Daržovę virkite 35 minutes, tada atvėsinkite.
3. Supilkite kambario temperatūros pieną į indą, supilkite virtą moliūgo minkštimą, cukrų ir kiaušinį. Sumaišykite visus ingredientus. Tada plakite plakikliu iki vientisos konsistencijos.
4. Filtruokite moliūgo ir pieno mišinį per sietą arba sūrio skiautelę, sulankstytą į tris sluoksnius, kad atsikratytų gabalėlių.
5. Užpildykite puodelius švelnia mase ir uždenkite juos folija.
6. Keptuvės dugną uždenkite rankšluosčiu ir ant jo dėkite formeles su moliūgų mišiniu. Į indą supilkite vandenį taip, kad jis pasiektų dubenėlių kraštus, ir padėkite keptuvę ant plytelių. Virkite 10 minučių.
7. Išimkite formeles iš keptuvės ir atvėsinkite. Kai jie atvės, padėkite į šaldytuvą porai valandų.
8. Puošome vaikams moliūgų patiekalus banano skiltelėmis.
Souffle - orinis patiekalas iš moliūgų vaikams
Ingredientai
• 250 g moliūgo minkštimo;
• 250 g varškės;
• 60 g granuliuoto cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g razinų;
• Menas šaukštas sviesto;
• 3 šaukštai. geriamojo vandens.
Virimas
1. Nuplaukite ir nusausinkite moliūgą. Nuimkite žievelę, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas su pluoštais. Susmulkinkite daržovę ir nusiųskite ją į keptuvę. Virkite 35 minutes. Atvėsinkite, pertraukite trintuvu ir suberkite į gilų dubenį.
2. Varškė sumaišoma su 30 g cukraus ir siunčiama į moliūgą.
3. Mes paimame kiaušinius ir atsargiai atskiriame baltymus nuo trynių. Į baltymus įpilkite 30 g cukraus ir plakite, kol susidarys purus putų dangtelis, o tryniai taps kreminės konsistencijos. Į moliūgo-varškės masę pirmiausia įmaišykite trynius, tada voveres. Švelniai sumaišykite mentele iš viršaus į apačią.
4. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu, o po 10–15 minučių ištraukite ir atvėsiname. Nusiųskite jį į varškę, moliūgą ir kiaušinius. Tada atsargiai, bet labai atsargiai sumaišykite ingredientus.
5. Formas sutepkite sviestu, paskirstykite minkštą masę ir padėkite į orkaitę 10 minučių. Kad tai būtų įdomiau vaikams, galite nusipirkti formas gyvūnų, žvaigždžių, širdies ir kt.
6. Papuoškite vaikams moliūgų patiekalus su avietėmis ar vyšniomis.
Pyragas - sodrus moliūgų patiekalas vaikams
Ingredientai
• 400 g moliūgo minkštimo;
• 4 obuoliai;
• 2 bananai;
• kiaušinis;
• 150 g cukraus;
• 70 ml pieno;
• 3 šaukštai. miltai;
• šaukštelio kepimo miltelių;
• Menas šaukštas sviesto.
Virimas
1. Nuplaukite moliūgą ir nuvalykite servetėlėmis. Supjaustykite per pusę ir ištraukite sėklas pluoštais. Nuimkite žievelę peiliu ar skutikliu. Mes supjaustome minkštimą į kubelius ir pertraukiame trintuvu.
2. Nuplaukite ir nusausinkite obuolius. Nuimkite žievelę ir nuimkite uodegą su šerdimi. Supjaustykite vaisius skiltelėmis.
3. Nulupkite bananus ir susmulkinkite: supjaustykite vieną į žiedus, o antrą paverskite bulvių koše ir nusiųskite į indą su moliūgu.
4. Supilkite pieną į dubenį, įpilkite cukraus ir kiaušinių. Plakti komponentus. Į moliūgo ir banano masę įveskite kiaušinių ir pieno mišinį.
5. Išsijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais.
6. Miltų ir kepimo miltelių mišinys mažomis dalimis dedamas į dubenį moliūgo ir minkoma tešla.
7. Sutepkite formą aliejumi, supilkite moliūgo tešlą, išspauskite obuolių skilteles ir banano žiedus.
8. Įjunkite orkaitę, pasirinkite 180–200 ° C temperatūros diapazoną ir nusiųskite pyragą kepti. Po valandos patikrinkite, ar paruoštas moliūgų desertas.
9. Puošome vaikams moliūgų patiekalus su šokoladu, vaisiais ar milteliniu cukrumi.
Bulvių košė - sveikas patiekalas moliūgų vaikams
Ingredientai
• 70 g moliūgo;
• 50 g moliūgo;
• 40 g bulvių;
• 40 g morkų;
• 50 g pomidorų;
• 30 g žiedinių kopūstų;
• šaukštelio sviesto;
• šiek tiek druskos;
• Menas geriamojo vandens.
Virimas
1. Mano moliūgas ir nusausinkite. Nuimkite žievelę, supjaustykite, pašalinkite sėklas ir venas. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
2. Cukinijas, bulves, morkas, pomidorus nuplaukite, nusausinkite. Nuimkite žievelę ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Mano žiedinį kopūstą nusausinkite ir nukoškite į žiedynus.
4. Sudėkite ingredientus į keptuvę, užpildykite vandeniu, padėkite ant viryklės ir virkite 35 minutes.
5. Nusausinkite vandenį ir atvėsinkite daržoves. Kai atvės, suberkite į maišytuvo dubenį ir plakite iki kreminės masės.
6. Įpilkite košės druskos, aliejaus ir gerai išmaišykite.
7. Daržovių masę sumalkite per sietelį.
8. Papuoškite vaikams moliūgų patiekalus su žirneliais ar kukurūzais.
Sriuba - mielas moliūgų patiekalas vaikams
Ingredientai
• 350 g moliūgo minkštimo;
• 350 g vištienos filė;
• 3 bulvės;
• morkos;
• svogūno galva;
• Menas šaukštas augalinio aliejaus;
• šiek tiek druskos;
• 3,5 litro geriamojo vandens.
Virimas
1. Nuplaukite ir nusausinkite moliūgą. Supjaustykite per pusę, pašalinkite sėklas su pluoštais ir pašalinkite žievelę. Mėsą supjaustykite kubeliais.
2. Nuplaukite filė, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Bulves, morkas, svogūnus nulupkite, nuplaukite, nuvalykite. O tada bulves supjaustome kubeliais, morkas susmulkiname, svogūnus susmulkiname.
4. Į keptuvę supilkite aliejų, sudėkite morkas ir svogūnus. Mes praeiname daržoves 3 minutes.
5. Į keptuvę dedame vištienos filė, užpilkite vandeniu, padėkite indą ant viryklės. Mes laukiame virimo ir pašaliname putas. Įpilkite moliūgo ir virkite 20-25 minutes. Tada supilkite bulves. Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir virkite daržovių ir mėsos sultinį dar 10 minučių.
6. Kai moliūgas ir bulvės taps minkštos, įpilkite morkų ir svogūnų mišinio, pakepinto aliejuje.
7. Pagardinkite sriubą druska ir nukelkite keptuvę nuo viryklės.
8. Mes papuošiame vaikams moliūgų patiekalus su garbanotais krapais ir pridedame krekerių.
Koldūnai - originalus patiekalas vaikams iš moliūgų
Ingredientai
• 250 g moliūgo minkštimo;
• 150 g sūrio;
• pusė stiklinės miltų;
• kiaušinis;
• pusė stiklinės grietinėlės;
• litras vandens.
Virimas
1. Nuplaukite ir nuvalykite moliūgą. Perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas su pluoštais ir nulupkite. Mes supjaustome minkštimą į kubelius, sudedame į indą ir užpildome vandeniu. Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir kepame daržovę 35 minutes. O tada atvėsiname ir tyrę išplakame naudodami trintuvą arba sutriname.
2. Sūrį sutarkuokite.
3. Į moliūgų tyrę įpilkite kiaušinio ir gerai išplakite masę.
4. Mažomis porcijomis į moliūgo ir kiaušinių mišinį įpilame miltų ir 75 g sūrio. Minkykite tešlą.
5. Mes renkame tešlą šaukšteliu, atsargiai nuleiskite ją į verdantį vandenį. Kai koldūnai užvirs, virkite juos 2–3 minutes ir dėkite į lėkštę. Pabarstykite moliūgų ir sūrio koldūnus sūriu.
6. Papuoškite vaikams moliūgų patiekalus su krapais ir supilkite grietinėlę.
Moliūgų patiekalai vaikams: svarbūs dalykai
1. Norėdami paruošti patiekalą iš moliūgų vaikams, mes naudojame šviežią arba šaldytą moliūgą be trūkumų.
2. Perkame medaus klasės moliūgus. Jie idealiai tinka vaikų kūnui, be to, yra labai saldūs ir sultingi.
3. Mes siunčiame spalvingą daržovę kelioms minutėms į orkaitę, kuri leis jums ją nulupti labai greitai ir lengvai.
4. Jei norime, kad delikatesas kūdikiui būtų švelnesnis, prieš kepdami šį ar tą patiekalą, išvirkite arba iškepkite moliūgo.
5. Jei liko moliūgo gabalėlio, apvyniokite jį folija ir padėkite į šaldytuvą. Tačiau daržovę reikia sunaudoti per 3 dienas. Jei artimiausiomis dienomis neplanuojame virti moliūgų patiekalų vaikams, tuomet daržoves dedame į indą ir dedame į šaldiklį.
6. Duetą patiekite su saldžiomis gėrybėmis su vaisių sultimis, kokteiliais, pieno kokteiliais ir sūriais - poromis su šviežiomis daržovėmis. Vaikų moliūgų patiekalai kartu su gėrimais duos daug daugiau naudos.
7. Vaikai daug labiau nori mėgautis skaniais moliūgo gėrybėmis, jei parodysime vaizduotę ir patiekalą papuošime ryškiai ir neįprastai!
Norėdami sukurti susidomėjimą moliūgais, savo rankomis su savo vaiku galite padaryti moliūgų krepšelį.
