Subtilus skonis ir žavus spalvingos moliūgų kreminės sriubos su grietinėle aromatas patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Bendrieji moliūgų kreminės sriubos su grietinėle ruošimo principai
Kremą iš moliūgų sriubos su grietinėle greitai ir lengvai pagaminsite.
1. Daržovės nulupamos, nuplaunamos, džiovinamos ir supjaustomos.
2. Mėsa ar žuvies produktai plaunami ir supjaustomi.
3. Mėsa ar žuvis virinama, kol virti.
4. Daržovės kepti arba virti.
5. Sudedamosios dalys sujungiamos ir pertraukiamos trintuvu.
6. Sriubos tyrė, pagardinta grietinėle ir prieskoniais.
7. Ingredientai gerai išmaišomi.
8. Sriuba virinama 2–3 minutes.
9. Patiekalas papuoštas žalumynais.
10. Patiekiama sriuba su kotletukais, sūrio padažu, daržovių troškiniu ir kt.
Moliūgų grietinėlės sriuba su grietinėle yra skani, patenkinanti ir prieinama!
Yra daugybė moliūgų sriubos receptų. Atsižvelgiant į tai, kiekviena šeimininkė galės pasirinkti variantą, kuris patiks tiek skoniui, tiek sau!
Kvapioji moliūgų kreminė sriuba su grietinėle ir imbieru
SUDEDAMOSIOS DALYS
Norėdami paruošti ryškią ir patenkinamą sriubą, turite atsargų:
• prinokęs moliūgas - 400 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• riebi grietinėlė - 150 ml;
• kvapnus česnakas - 4 dantys .;
• aštrus imbieras (kapotas) - 10 g;
• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• druska - žiupsnelis;
• malti pipirai - žiupsnelis;
• vanduo - 1,2 l;
• krapai - maža krūva.
Virimas
1. Daržovės nulupamos, nuplaunamos, džiovinamos ir supjaustomos.
2. Ant plytelių uždedama gili keptuvė. Aliejaus butelis pilamas į įkaitintą indą, dedamos daržovės - moliūgas, morkos, svogūnas. Visi ingredientai gerai išmaišomi ir kepti 6-8 minutes.
3. Į daržovių masę dedami prieskoniai - pipirai, druska, česnakai ir imbieras. Komponentai sumaišomi, užpilami vandeniu ir 10–12 minučių virinami.
4. Talpa pašalinama iš viryklės.
5. Daržovių masė sutrinama trintuvu.
6. Į sriubą įpilama grietinėlės ir smulkiai supjaustytos žalios duonos. Visi ingredientai atsargiai sumaišomi.
7. Sriuba virinama 3 minutes.
Patiekiama subtili imbierinė moliūgų sriuba su grietinėle duete su kvapniomis česnakų bandelėmis.
Šilta moliūgų grietinėlės sriuba su grietinėle ir vištiena
SUDEDAMOSIOS DALYS
Norėdami paruošti moliūgų-vištienos sriubą su grietinėle, turite atsargų:
• prinokęs moliūgas - 450 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• vištienos krūtinėlė - 450 g;
• kremas - 125 ml;
• kepalas - ¼ vnt .;
• sviestas - 40 g;
• česnakai - 6 dantys .;
• druska - žiupsnelis;
• pipirai (juoda žemė) - žiupsnelis;
• žalumynai - krūva;
• vanduo - 2 l.
Virimas
1. Nuluptas moliūgas, morka, svogūnas, česnakas. Daržovės gerai nuplaunamos, džiovinamos ir smulkiai supjaustomos.
2. Vištienos krūtinėlė nuplaunama, dedama į keptuvę, virinama iki švelnios (20–30 minučių), atvėsinama ir išardoma į pluoštus.
3. Kepalas supjaustomas griežinėliais, dedamas į keptuvę, iš anksto suteptą sviestu, minutę pakepkite iš kiekvienos pusės, atvėsinkite, patrinkite česnaku ir supjaustykite kvadratėliais.
4. Moliūgo minkštimas sudedamas į puodą ir užpilamas vandeniu. Tara uždengiama dangčiu ir dedama ant plytelių. Spalvingas moliūgas virti 10 minučių. Tada vanduo nutekėja ir daržovė atvėsta.
5. Morkos, svogūnai ir česnakai dedami į keptuvę, iš anksto suteptą sviestu ir 5 minutes pasyvi. Tada įvedamas kremas. Sudedamosios dalys gerai sumaišomos ir troškinkite dar 5 minutes po uždarytu dangčiu.
6. Paruošti komponentai sujungiami į atskirą keptuvę - vištienos, moliūgų ir kreminių daržovių padažą. Ingredientai gerai išmaišomi ir sumaišomi su trintuvu.
7. Sriuba virinama 3 minutes.
8. Moliūgų grietinėlės sriuba su grietinėle ir vištiena yra dosniai papuošta žalumynais ir česnako skrebučiais.
Patiekite sriubos košę duete su daržovių užkandžiais.
Gurmaniška moliūgų sriuba su grietinėle ir lašiša
SUDEDAMOSIOS DALYS
Norėdami paruošti patiekalą, vertą karališkojo stalo, turite apsiginkluoti:
• moliūgas - 450 g;
• lašišos filė - 350 g;
• kietasis sūris - 115 g;
• bulvės - 3 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sviestas - 40 g;
• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• kremas - 80 ml;
• graikiniai riešutai - 8 vnt .;
• druska - žiupsnelis;
• cinamonas - mažas žiupsnelis;
• krapai - krūva;
• vanduo - 2,5 litro.
Virimas
1. Moliūgas, bulvės, morkos nulupami, svogūnai, česnakai nulupami, o riešutai nulupami. Daržovės plaunamos, džiovinamos ir smulkiai supjaustomos.
2. Lašiša nuplaunama, džiovinama, sudedama į indą, užpilama vandeniu. Keptuvė dedama ant plytelių ir uždengiama dangčiu. Po 10-15 minučių žuvis pašalinama, atvėsinama, supjaustoma juostelėmis.
3. Ant kepimo skardos, išteptos sviestu, sudėkite moliūgą, pabarstykite smulkintu sūriu ir kepkite 15 minučių. Ir tada jis išimamas iš formos ir atvėsinamas.
4. Bulvės, morkos ir vanduo sudedami į indą. Keptuvė dedama ant viryklės ir uždengiama dangčiu. Po 20-25 minučių daržovės pašalinamos ir atvėsinamos.
5. Į keptuvę pilamas aliejus, dedamas svogūnas, kepamas iki auksinės spalvos.
6. Suberkite riešutus į sausą keptuvę ir kepkite 8 minutes. Tada lukštas pašalinamas.
7. Moliūgai, bulvės, morkos, svogūnai, druska, cinamonas sujungiami į atskirą indą. Ingredientai pertraukiami trintuvu.
8. Į daržovių tyrę įpilama grietinėlės, riešutų, lašišos. Visi komponentai gerai sumaišomi.
9. Sriuba virinama 3 minutes.
10. Moliūgų sriuba su grietinėle ir lašiša papuošta krapais.
Gurmaniškas maistas patiekiamas su keptomis daržovėmis.
Kilminga moliūgų sriuba su grietinėle ir grybais
SUDEDAMOSIOS DALYS
Norėdami sukurti moliūgų sriubą su grietinėle ir grybais, jums reikės:
• moliūgas - 450 g;
• pievagrybiai - 250 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
Lydytas sūris - 1 vnt .;
• česnakai - 4 dantys .;
• kremas - 80 ml;
• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• druska - mažas žiupsnelis;
• krapai - krūva;
• vanduo - 500 ml.
Virimas
1. Nuluptos, nuplautos, džiovintos ir supjaustytos daržovės - moliūgai, pievagrybiai, svogūnai, morkos, česnakai.
2. Įdėkite moliūgą į keptuvę ir užpildykite vandeniu. Tara dedama ant plytelių ir uždengiama dangčiu. Moliūgas virinamas 15 minučių, o tada pašalinamas ir atvėsinamas.
3. Į gilią keptuvę pilamas alyvuogių aliejus, dedamos daržovės - svogūnai, morkos, grybai ir česnakai. Visi ingredientai sumaišomi ir troškinami ant uždengto dangčio 15-20 minučių.
4. Paruoštos daržovės sujungiamos į keptuvę ir supjaustomos trintuvu.
5. Į daržovių masę įpilama grietinėlės, grietinėlės sūrio ir druskos. Ingredientai kruopščiai išmaišomi.
6. Sriuba virinama 3 minutes.
7. Patiekalas papuoštas šakelėmis krapų.
Patiekiama kvepianti moliūgų sriuba su grietinėle ir grybais, supjaustytais su kotonais.
Originali moliūgų grietinėlės sriuba su grietinėle ir lęšiais
SUDEDAMOSIOS DALYS
Norėdami paruošti švelnią moliūgų sriubos tyrę, turėtumėte:
• moliūgas - 450 g;
• jaunos cukinijos - 1 vnt .;
• bulvės - 3 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• česnakai - 4 dantys .;
• raudonieji lęšiai - 150 g;
• kremas - 85 ml;
• kietasis sūris - 215 g;
• šalavijas - šakelė;
• rozmarinas - šakelė;
• druska - žiupsnelis;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• žalumynai - krūva;
• vanduo - 1,5 litro.
Virimas
1. Nuluptos, nuplautos, džiovintos ir supjaustytos daržovės - moliūgai, cukinijos, bulvės, svogūnai, morkos, česnakai.
2. Į keptuvę pilamas alyvuogių aliejus, dedami svogūnai, česnakai, sumaišoma ir kepama iki aukso rudos spalvos.
3. Į svogūnų ir česnakų mišinį dedamos morkos, cukinijos, moliūgas, bulvės. Visi ingredientai sumaišomi. Ant daržovių dedami kvapieji šalavijai ir rozmarinai. Tara uždengta dangteliu. Daržovių masė troškinasi 15 minučių.
4. Aromatinės žolelės pašalinamos iš daržovių masės, pridedami lęšiai. Mišinys užpilamas vandeniu. Tara uždengta dangteliu. Būsimos tyrės sriuba džiūsta 25 minutes.
5. Kvapieji ingredientai pertraukiami trintuvu.
6. Į masę įpilama grietinėlės, sutrinto sūrio ir druskos. Komponentai kruopščiai sumaišomi.
7. Sriuba virinama 3 minutes.
8. Sriuba papuošta žalumynais.
Širdingas patiekalas, išsiskiriantis nuostabiu aromatu, patiekiamas su minkštais ir kvapniais česnako kukuliais.
Subtili grietinėlės sriuba su grietinėle ir kotletais
SUDEDAMOSIOS DALYS
Norėdami sukurti tikrą kulinarinį šedevrą - moliūgų sriubą su grietinėle, turite atsargų:
• moliūgo minkštimas - 450 g;
• bulvės - 2 vnt .;
• pievagrybiai - 250 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• malta vištiena - 350 g;
• kremas - 85 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
• druska - žiupsnelis;
• sezamo sėklos - 20 g;
• vanduo - 1,2 l;
• žalumynai - krūva.
Virimas
1. Nuluptos, nuplautos, džiovintos ir supjaustytos daržovės - moliūgai, bulvės, pievagrybiai, morkos, svogūnai.
2. Į keptuvę dedame moliūgą, bulvę, morką ir vandenį. Tara dedama ant viryklės ir uždengiama dangčiu. Daržovės virinamos 25 minutes. Tada jie išimami ir atvėsinami.
3. Į keptuvę pilamas aliejus, dedami svogūnai ir grybai. Visi ingredientai sumaišomi, kepti, kol virti, pašalinami ir atvėsinami.
4. Iš maltos mėsos formuojami maži kotletai.
5. Į keptuvę pilamas vanduo. Talpa dedama ant plytelių. Kai vanduo užverda, kotletai švelniai nuleidžiami ir virinami, kol suminkštės.
6. Į keptuvę dedame daržoves - bulves, morkas, moliūgo minkštimą ir susmulkiname trintuvu.
7. Į tyrę įpilama grietinėlės, pridedama druskos. Komponentai gerai sumaišomi.
8. Sriuba virinama 3 minutes.
9. Sriuba supilama į lėkštes, ant viršaus išdėstomi kotletai ir grybai.
10. Patiekalas papuoštas žalumynais ir sezamo sėklomis.
Patiekiama moliūgų sriuba su grietinėle ir kotletai su prieskonine duona ar česnako skrebučiais.
Virimo moliūgų grietinėlės sriuba su grietinėle: virimo gudrybės
Kad moliūgų sriuba su grietinėle būtų ne tik skani, bet ir graži, ir kad gaminimo procesas vyktų greitai, vadovaukitės kulinarinio meno maestro rekomendacijomis. Taigi:
• vartoti tik šviežius produktus;
• nevirškinti ingredientų;
• naudokite sunkų kremą (geriausia naminį);
• neįjunkite maišytuvo visu pajėgumu;
• sriubą virkite po komponentų pavertimo bulvių koše, kad ji nepririetų;
• Norėdami patiekti aštrų patiekalą, eksperimentuokite su prieskoniais - juodaisiais pipirais, rozmarinais, šafranu, muskato riešutu, imbieru.
Moliūgų sriubos tyrė yra ne tik stebuklingai gražus ir dieviškai skanus patiekalas, bet ir geros sveikatos bei nuostabaus grožio garantas!
