Kiekviena namų šeimininkė nori iškepti skanų ir patenkintą patiekalą savo šeimai, kartu skirdama kuo mažiau pastangų.
Puodai yra būtent tai, ko jums reikia.
Galimi produktai, labai mažai laiko, o jūsų artimieji bus pilni ir patenkinti.
Puodai su sūriu ir malta mėsa - pagrindiniai maisto gaminimo principai
Norėdami virti skanų patiekalą, jums nereikia valandų valandas stovėti prie viryklės. Pakanka sumalti visus produktus ir paruošti padažą. Sudedamąsias dalis galima maišyti arba išdėstyti sluoksniais.
Populiariausias yra bulvių troškinys su sūriu ir malta mėsa. Jis paruoštas iš žalių ar virtų daržovių, taip pat bulvių košės.
Puodai gali būti paruošti ne tik iš bulvių, bet ir iš kitų daržovių. Paprastai tai yra cukinijos, kopūstai ar baklažanai.
Smulkinta mėsa naudojama mišri, vištiena ar kalakutiena. Geriau, žinoma, jei jis bus gaminamas namuose. Jis iš anksto keptas su svogūnais.
Puodai su sūriu ir malta mėsa taip pat ruošiami iš makaronų ar grūdų.
Sudedamosios dalys išdėstomos karščiui atsparios formos sluoksniais. Kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu arba laistomas pomidorų ar baltuoju padažu. Iš viršaus viskas gausiai apibarstoma sūrio drožlėmis ir kepama. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokie produktai naudojami: žalios ar virtos.
Paruošta troškinėlė supjaustoma partijomis ir patiekiama su grietine ar kečupu.
Receptas 1. Bulvių užkepėlė su sūriu, malta mėsa ir pomidorais
Sudedamosios dalys
majonezas;
svaras bulvių;
pagardai;
mėsos priekiniai žibintai - pusė kilogramo;
kiaušinis;
grietinė - 50 ml;
druska;
vidutinis svogūnas;
kiaušinis;
sūris - 100 g;
trys vidutiniai pomidorai.
Virimo būdas
1. Sudėkite maltą mėsą į dubenį, pagardinkite prieskoniais ir druska. Įpilkite kiaušinį. Gerai minkykite.
2. Nuplaukite nuluptas bulves ir supjaustykite trijų milimetrų storio apskritimais. Įdėkite daržovę ant ugniai atsparios formos dugno. Išlyginti.
3. Grietinę sumaišykite su tokiu pat kiekiu vandens ir žiupsneliu druskos. Sumuškite šakute ir supilkite bulves su šiuo padažu.
4. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir padėkite ant bulvių viršaus. Įpilkite truputį druskos.
5. Ant svogūnų ant viršaus uždėkite maltą mėsą lygiu sluoksniu.
6. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite plonais apskritimais. Paguldykite juos ant maltos mėsos sluoksnio. Vėl šiek tiek druskos.
7. Ant pomidorų padarykite storą majonezo tinklelį ir pabarstykite sūrio drožlėmis. Nusiųskite formą valandai į orkaitę. Kepkite 180 C temperatūroje. Bulvių košę ištrinkite su sūriu ir malta mėsa. Šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
Receptas 2. Puodai su sūriu, malta mėsa ir žiediniais kopūstais
Sudedamosios dalys
bet kokia malta mėsa - 400 g;
vištienos pagardai;
200 g morkų;
juodieji pipirai;
svogūnas
jūros druska;
pusė kilogramo žiedinių kopūstų;
paprika - ankštis;
sūris - 100 g;
grietinėlė - 300 ml;
majonezas - 100 g.
Virimo būdas
1. Mes išvalome morkas, nuplaukite jas ir tris dideliais drožlėmis. Svogūnus nulupkite nedideliais, mažais kubeliais.
2. Kepkite svogūną iki skaidrumo, tada sudėkite tarkuotas morkas ir troškinkite iki minkštos.
3. Žiedinius kopūstus išardykite į žiedynus ir penkias minutes virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Tada mes atmušame į kiaurasamtį ir atvėsiname.
4. Trys sūriai dideliuose traškučiuose. Iš kotelio išlaisviname paprikos ankštį ir daržovę supjaustome žiedais.
5. Sutepkite ugniai atsparią formą sviesto gabalėliu. Puode išdėstykite sluoksnius:
• malta mėsa. Pipirai ir druska;
• pusės keptų daržovių;
• žiediniai kopūstai;
• tarkuoto sūrio;
• pipirų žiedai;
• likusios keptos daržovės;
• sūrio drožlės.
6. Į gilią plokštelę sumaišome majonezą su grietinėle, pagardiname vištienos prieskoniais ir plakame šluotele. Puodelius užpilkite gautu padažu.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Įdėkite į ją formą ir kepkite 50 minučių.
Receptas 3. Bulvių užkepėlė su sūriu, malta mėsa ir grybais.
Sudedamosios dalys
bulvė - šeši vnt .;
šviežiai maltų pipirų;
malta kiauliena ir jautiena - 400 g;
jūros druska;
150 g grybų;
česnakai - dvi gvazdikėliai;
sūris - 100 g;
kiaušinis;
svogūnas;
pusė stiklinės grietinės ir majonezo.
Virimo būdas
1. Nuluptas bulves nuplaukite, švelniai nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną supjaustome pusžiedžiais. Mes išvalome grybus, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Į maltą mėsą įpilkite grybų, druskos ir išmaišykite.
2. Trys dideli sūriai. Į gilią ugniai atsparią formą dedame pusę bulvių griežinėlių. Pipirai ir druska.
3. Svogūnai paskleisti ant bulvių viršaus. Jei norite, galite iš anksto kepti iki aukso rudos spalvos. Į svogūną sudedame maltą mėsą su grybais.
4. Pabarstykite viską sūriu. Ant viršaus paskleiskite likusias bulves, lengvai patroškinkite pipirais ir druska.
5. Sumaišykite majonezą su grietine. Įmetame kiaušinį. Česnaką nulupkite ir išspauskite į įdarą. Pagardinkite pipirais ir druska. Gerai išplakite plaktuvu iki vientisos masės.
6. Puodelius užpilkite paruoštu padažu. Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite 200 C temperatūroje. Prieš pat kepimo pabaigą pabarstykite sūriu ir palaukite, kol jis išsilydys. Išimame gatavą bulvių kotletą su sūriu ir malta mėsa, pabarstome smulkiai supjaustytomis šviežiomis žolelėmis.
Receptas 4. Puodai su sūriu, malta mėsa ir grikiais
Sudedamosios dalys
du maišus grikių;
krūva žalumos;
300 g maltos mėsos;
juodieji pipirai;
ketvirtadalis pakelio sviesto;
grietinė - 30 g;
du kiaušiniai;
obuolys;
svogūnas;
jūros druska;
sūris - 100 g;
morkos.
Virimo būdas
1. Grikių maišus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite ant silpnos ugnies. Išimkite maišus, atvėsinkite ir perkelkite grūdus į dubenį.
2. Nulupkite daržoves. Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Kai jis sušils, ištirpinkite jame kremą. Daržoves pakepinkite iki aukso rudos spalvos ir atvėsinkite.
3. Į maltą mėsą įpilkite susmulkintą svogūną, kiaušinio trynį ir maltą druską. Gerai minkykite. Baltymus išplakite į stabilias putas. Į maltą mėsą sudėkite smulkintas daržoves ir išplaktus baltymus. Švelniai sumaišykite.
4. Nuimkite obuolio žievelę ir sutarkuokite rupiai. Taip pat susmulkinkite sūrį. Į grikius įpilkite obuolių ir sūrio, įmuškite kiaušinį čia, pipirus ir druską. Maišykite.
5. Įdėkite grikių masę į gilią silikono formą, paskirstydami ją išilgai dugno ir šonų. Viduryje padėkite maltą vištieną ir išlyginkite mentele.
6. Įmuškite kiaušinį su grietine. Druska. Puodelį užpilkite mišiniu ir palikite, kad gerai įsigertų.
7. Puodas įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C 20 minučių. Tada pabarstykite paplotį tarkuotu sūriu ir kepkite dar penkias minutes, kol ant paviršiaus susidarys pluta. Prieš patiekdami, troškinkite su sūriu ir maltos mėsos garnyru su šakelėmis krapų.
Receptas 5. Puodai su sūriu, malta mėsa ir baklažanais su „Bechamel“ padažu
Sudedamosios dalys
baklažanai;
dvi morkos;
druska;
svogūnas - 2 vnt .;
juodieji pipirai;
150 g sūrio;
pusė kilogramo maltos kiaulienos ir jautienos;
grikiai - pusė stiklinės;
krapai ir petražolės;
pomidorų pasta - 50 g;
dvi skiltelės česnako.
Bechamelio padažas
sviestas - 40 g;
60 g miltų;
druska;
krapų žalumynai;
juodieji pipirai;
pienas - pusantros stiklinės.
Virimo būdas
1. Mano baklažanas ir supjaustytas apskritimais, kurių storis pusė centimetro. Skleisti į dubenį. Pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite ir paskleiskite ant servetėlės.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Mes paskleidžiame baklažaną ir kepame iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Mes pereiname prie plokštelės, padengtos vienkartiniu rankšluosčiu.
3. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite ketvirčiu žiedais. Šiurkščiai išvalytos ir nuplautos morkos.
4. Keptuvėje, kurioje buvo kepti baklažanai, joje nuplaukite, nuvalykite ir pašildykite aliejų. Kepkite svogūną jame dvi minutes, tada sudėkite morkas ir toliau kepkite maišydami dar penkias minutes. Sudėkite pakepintas daržoves į lėkštę.
5. Grikių kruopas išrūšiuokite, nuplaukite ir užpilkite stikline verdančio vandens. Virkite neplautą grikių košę.
6. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Išspauskite nuluptą česnaką per spaudą. Kepkite maltą mėsą įkaitintame aliejuje. Tada perkelkite į trintuvą, įpilkite česnako, žolelių ir pomidorų pastos. Pagardinkite pipirais ir druska. Mes pertraukiame iki vientisumo.
7. Formos dugne paskleidžiame baklažanų taures. Ant jų tolygiai paskirstome įdarą. Į kitą sluoksnį sudėkite pakepintas daržoves. Tada mes paskirstome virtus grikius.
8. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite į jį miltus ir kepkite, maišydami, iki vientisos masės.
9. Stipriai maišant, plona srovele supilkite karštą pieną. Mes verdame porą minučių nuo virimo momento. Druska, suberkite susmulkintus žalumynus, sumaišykite ir išjunkite ugnį. Puodelius užpilkite padažu.
10. Kepkite indą 180 C temperatūroje 20 minučių. Pabarstykite sūrio drožlėmis keletą minučių prieš virimą. Kai tik jis išsilydo, išimkite, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
Receptas 6. Puodai su sūriu, malta mėsa ir makaronais
Sudedamosios dalys
mišrioji mėsos mėsa - kilogramas;
jūros druska ir pipirai;
makaronai - 400 g;
alyvuogių aliejaus;
400 g pomidorų;
du svogūnai;
300 g sūrio.
Grietinėlės padažas
juodieji pipirai;
pusė pakelio sviesto;
litras pieno;
miltai - 100 g;
jūros druska.
Virimo būdas
1. Virkite makaronus, kol jie išvirti. Mesti juos atgal į kiaurasamtį.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną. Pomidorus užpilame verdančiu vandeniu ir nulupkite. Smulkiai supjaustykite minkštimą.
3. Kepkite pjaustytą svogūną iki skaidrumo augaliniame aliejuje. Įpilkite maltos mėsos ir lengvai pakepinkite, maišant, kad nesusidarytų gabalų. Įpilkite pomidorų, pipirų, druskos ir virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
4. Kepkite miltus svieste iki aukso rudos spalvos. Supilkite į ploną pieno srovę, nuolat maišydami, virkite, kol sutirštės. Pagardinkite pipirais ir druska. Jei norite, galite pridėti muskato riešuto arba grūstų česnakų. Puodelius užpilkite padažu.
5. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės tarkos. Išvirusius makaronus paskleidžiame į gilią formą ir išlyginame mentele. Ant viršaus paskleiskite pusę padažo. Kitas sluoksnis uždėkite įdarą. Išlyginkite ir supilkite padažą. Pabarstykite dideliu kiekiu sūrio. Kepkite 180 C temperatūroje 20 minučių.
Puodai su sūriu ir malta mėsa - patarimai ir gudrybės
Virimui naudokite savo maltą mėsą.
Kad patiekalas būtų sultingas, į smulkintą mėsą įpilkite smulkiau supjaustytų svogūnų.
Į maltą mėsą patartina įberti malto mėsos į mėsmalę.
Norėdami sumažinti bulvių košės kalorijų kiekį, nuluptas žalias bulves 20 minučių padėkite į šaltą vandenį, kad atsikratytų krakmolo pertekliaus.
